No 30º episódio do MF Cast, contamos com a presença de Antonio Carlos de Souza, um renomado jurado da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), consultor e médico veterinário com uma história notável no universo da pecuária.
A história de Antonio Carlos está intrinsecamente ligada à pecuária. Sua família sempre esteve envolvida com a agropecuária, desde seu bisavô, fundador da cidade de Palmital, localizada no interior do Paraná. Crescendo no ambiente de fazendas e propriedades rurais, ele cultivou uma forte paixão pela pecuária, trabalhando ao lado de seu pai e avô.
Com o sonho de seguir nessa trajetória, Antonio Carlos buscou a formação necessária, começando com um curso técnico em agropecuária e, posteriormente, formando-se em medicina veterinária. Aos 18 anos, ele deu início à sua carreira trabalhando com a raça Simental, por volta de 1992. No entanto, foi em 1998 que ele teve a oportunidade de adentrar o universo do Nelore na renomada Fazenda Oriente, localizada no Rio de Janeiro. Ali, gerenciou fazendas durante um período, até decidir se dedicar à assessoria em gado seletivo e pecuária de corte, atividade que exerce até os dias de hoje.
Durante a entrevista, Antonio Carlos destacou sua afinidade com a pista e como ele considera o olho a ferramenta mais importante para a seleção de gado. Foi esse interesse pela seleção e julgamento de animais que o inspirou a buscar uma carreira como jurado. Após completar com êxito o curso de jurado, logo recebeu o primeiro convite para participar de sua primeira exposição no Acre. Devido à sua competência técnica, em seguida foi convidado a participar de diversas outras exposições em todo o território brasileiro.
Durante o episódio, Antonio Carlos abordou a significativa importância do gado Nelore, não apenas para o Brasil, mas para o cenário mundial da pecuária. Ele ofereceu ainda uma análise técnica aprofundada sobre a raça, discutindo as mudanças ocorridas nos critérios de julgamento ao longo do tempo, os desafios enfrentados nos rankings atuais e as melhorias que considera fundamentais a serem adotadas pela ABCZ. O jurado também abordou a evolução do Nelore e a relevância de manter o padrão da raça.
Assista ao episódio na íntegra para obter valiosas percepções e perspectivas técnicas sobre o Nelore, aprimorando seus conhecimentos e ampliando sua compreensão sobre essa raça de grande importância no contexto pecuário.
Host: Roberto Fabrizzi Lucas @robertoflucas e Walter Celani @waltercelanijunior
Convidado: Antonio Carlos
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