계란과 크래미만 있으면 맛있는 한 끼를 먹을 수 있습니다!
간단해서 놀라고, 너무 맛있어서 또 한 번 놀라게 되는 일본식 계란덮밥~
호돌이&호순이들도 만들어 보세요^^
[게살 품은 계란덮밥 재료]
계란(2개), 대파 흰부분(1/2개), 크래미(1팩), 밥
* 덮밥 소스
물(200cc), 설탕(2큰술), 맛술(2큰술), 간장(1큰술), 굴소스(1큰술), 식초(2큰술), 전분물
[게살 품은 계란덮밥 만들기]
1. 덮밥소스를 먼저 만든다
냄비에 전분을 제외한 양념을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다
2. 소스를 한 번 더 끓이면서 전분물을 조금씩 부어
탕수육 소스같은 농도가 되도록 만든다
**소스는 마지막에 한 번 더 끓여줘야 따뜻하고 맛있게 먹을 수 있어요
3. 계란을 풀고, 파와 크래미를 얇게 잘라 넣어 잘 섞는다
4. 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 익힌다
이때 팬에 뚜껑을 덮어 바닥은 노릇노릇하게 구워주고,
계란과 크래미는 부드럽고 촉촉한 느낌을 살려주는 것이 포인트!!
5. 밥 위에 계란을 올리고, 소스를 충분히 부어 마무리 한다
6. 계란덮밥을 한 숟가락 듬뿍 떠서 맛있게 먹으면 끄~읏!!
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