안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 담백 고소하면서도 달콤한 아몬드 플로랑탱 쿠키를 만들었어요 🤎
플로랑탱은 견과류를 설탕 버터와 버무려 굽는 쿠키인데요
부드럽게 바스삭한 식감의 달지 않고 담백한 사브레 쿠키에
쫀득 바삭하고 고소한 아몬드 카라멜의 조합으로
견과류를 그렇게 좋아하지 않는 저도
이렇게 맛있다고...? 할 정도로 반해버린 디저트 입니다
데코한 초콜릿과 플로랑탱의 조합도 너무 좋았어요
아이스아메리카노와 함께 즐겨보세요
참깨, 헤이즐넛 등 기호에 따라 다른 견과류로도
다양한 플로랑탱 쿠키를 만들 수 있고
사각틀, 원형틀 등 다양한 틀에도 응용 가능해요
호불호 없이 어른부터 아이들까지 모두 맛있게 먹는
선물하기 좋은 베이킹입니다! ㅎㅎ
📌재료 도구 및 참고
•같은 오븐이라도 오븐마다 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해주세요.
•미니오븐: 라쿠진미니오븐
•틀: www.bncmarket.com/m/product.ht...
•무염버터: www.bncmarket.com/m/product.ht...
•박력분:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•아몬드슬라이스:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•반투명 포장지:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•사각 포장박스:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•꿀:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•생크림:www.bncmarket.com/m/product.ht...
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
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📌아몬드 플로랑탱 만들기
🏷️ 사브레 쿠키
버터 55g
슈가파우더 30g
소금 한꼬집
노른자 15g
박력분 80g
아몬드파우더 15g
🏷️ 아몬드 플로랑탱
꿀 30g
버터 30g
생크림 30g
설탕 25g
아몬드 50g
🏷️ 데코용 초콜릿
코팅용 다크초콜릿 30g
화이트 초코펜
Hello, this is Ming's Baking.
Today, I made a light, savory yet sweet almond florentine cookie 🤎
Florentine is a cookie that is baked with sugar butter mixed with nuts.
It is not sweet, but it is soft and crunchy in a light saber cookie.
A combination of crunchy, slightly chewy almond caramel flavor
This is a dessert that I fell in love with because it is so delicious.
The combination of decorated chocolate and florentine was also very good.
You can also use other nuts, such as sesame seeds and hazelnuts, if you like.
From adults to children, everyone enjoys it without getting bored.
It is beautifully packaged and great for gifting. 💗
📌Making Almond Florentin
🏷️ Saber Cookies
55g butter
30g powdered sugar
pinch of salt
15g egg yolk
80g cake flour
15g Almond Powder
🏷️ Almond Florentin
30g honey
30g butter
30g heavy cream
25g sugar
50g almond slices
🏷️ Chocolate for decoration
30g dark chocolate for coating
white choc pen
•본 영상은 비앤씨마켓으로 부터 적립금을 제공받아 제작되었습니다.
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