#お菓子作り #クッキー #アイスボックスクッキー
今回のお菓子作りはアイスボックスクッキー！
とってもかわいい4種類のアイスボックスクッキーを作ってみました！
今回は抹茶味🍵！
■レシピ | Recipe (18:32~)
アイスボックスクッキー | Icebox cookies
・チェック柄：約17個分
・ちょうちょ柄：約18個分
・カジノチップ柄：各約10個分
A. ベースの生地 | Base dough (0:54~)
無塩バター | Unsalted butter ..................200g
粉糖 | Powdered sugar ............................125g
塩 (ひとつまみ) | A pinch of salt
卵黄 | Egg yolk............................................1個
（または全卵 | or whole egg ...................20g）
アーモンドパウダー | Almond powder......40g
　↓
半分に分ける (約190gずつ) (2:35~)
B.プレーン生地 | Plain dough (2:45~)
Aの生地 | Dough (A) ..........190g
薄力粉 | Cake flour ............150g
C. 抹茶生地 | Matcha dough (3:29~)
Aの生地 | Dough (A) ..........190g
薄力粉 | Cake flour ............140g
抹茶 | Matcha powder ...........7g
*チェック柄 | Check pattern (4:35~ / 6:46~ / 12:35~)
プレーン生地 | Plain dough .....................50g x 1
抹茶生地 | Matcha dough ..........50g x 1, 80g x 1
*ちょうちょ柄 | Butterfly pattern (5:07~ / 7:44~ / 14:23~)
プレーン生地 | Plain dough .......50g x 1, 80g x 1
抹茶生地 | Matcha dough ........................50g x 1
*カジノチップ柄 | chip pattern (5:32~ / 10:03~)
プレーン生地 | Plain dough .........50g x1, 80g x 1
抹茶生地 | Matcha dough ...........50g x 1, 80g x 1
*マーブル模様 | Marble pattern (15:38~)
プレーン生地 | Plain dough ..............余り分 | rest
抹茶生地 | Matcha dough .................余り分 | rest
*接着 | Adhesive (6:22~)
卵白に水を適量入れたもの
Add water into Egg white
[焼成 | Baking] (17:43~)
1. 170℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで焼く → 焼き色が着いたら160℃に下げてﾄｰﾀﾙ17~20分焼く
2. 残り5分くらいになったら前後を逆にして焼く
1. Bake at 338°F Bake until browned. When it gets brown, lower it to 320 °F and bake it in total for 17 to 20 mins.
2. When you have about 5 minutes left, turn it upside down and bake.
■便利道具
*3mm アクリルルーラー (透明な棒)
amzn.to/3eEDQzs​
*5mm アクリルルーラー (透明な棒)
amzn.to/36hXEox​
*1cm アクリルルーラー (透明な棒)
amzn.to/3p9p6NB
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
■関連動画
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