Bánh đa là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt và cũng là một sản phẩm OCOP 3 sao của TP Cẩm Phả. Để làm ra được những sợi bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng ấy là cả một quá trình công phu với nhiều công đoạn, đòi hỏi tay nghề khéo léo, kinh nghiệm lâu năm và rất nhiều tâm huyết của người thợ.