No video
【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕🍰係咪燶左？ [Eng Sub]
Рет қаралды 626,349
4 жыл бұрын👩🍳 本集食譜👨🍳
6吋份量 6inch
忌廉芝士 250g Cream Cheese
砂糖 80g Sugar
鹽 適量 Salt
雞蛋 2 Eggs
鮮奶油(淡忌廉) 180g Whipping Cream
麵粉 12g Flour
雲尼拿醬 ½ tsp Vanilla Bean Paste
檸檬汁/冧酒 5g Lemon Juice/Rum
1.忌廉芝士及雞蛋預先放至室溫
2.忌廉芝士及砂糖攪拌至沒有顆粒
3.加入鹽及雲尼拿醬拌勻
4.加入檸檬汁或冧酒拌勻
5.預熱焗爐至220ºC,分次加入雞蛋拌勻
6.加入淡忌廉攪拌至順滑
7.加入已過篩的麵粉,輕輕拌勻
8.模具鋪上牛油紙
9.蛋糕糊確保沒有顆粒後倒入模具
10.以220°C焗22分鐘,蛋糕轉180度再以160°C焗10分鐘後放涼
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub]
• 【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng...
【實測】 BBC炒飯！其實錯唔晒？幾好食？ [Eng Sub]
• 【實測】 BBC炒飯！其實錯唔晒？幾好食？ ...
【懷舊】芝麻卷🎞️｜耐性考驗炒芝麻！ [Eng Sub]
• 【懷舊】芝麻卷🎞️｜耐性考驗炒芝麻！ [En...
【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋💥｜輕鬆煮溏心蛋🥚 [Eng Sub]
• 【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋💥｜輕鬆煮溏心蛋🥚 [...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#芝士蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #蛋糕 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
@user-fe4su5bt6f 4 жыл бұрын
2020淨返四個月，我地仲追緊2019年嘅潮流尖端😏
@user-rh4xr1du2m 4 жыл бұрын
🙃😏
@leoncplus8843 4 жыл бұрын
+1
@leoncplus8843 4 жыл бұрын
Lol
@gwendaobaasan3954 4 жыл бұрын
2019年6月後，我咩都唔知
@oscarfu4479 4 жыл бұрын
Internet Explorer Martin
@cawai28 4 жыл бұрын
LIKE！2020年8月整2019年年度甜品！正👍🏻
@homechoicehk 4 жыл бұрын
一開始我以為click錯舊片😂😂😂
@suki8300 3 жыл бұрын
住家CHOICE n
@suki8300 3 жыл бұрын
住家CHOIC
@suki8300 3 жыл бұрын
No i
@fayefayesugar 4 жыл бұрын
我最喜歡的烹飪youtuber 就是馬田，已經睇咗好多年，因為你好自然不造作，而且跟你整，成功率幾乎達100%~
@yinghantan7795 4 жыл бұрын
我同我女友先講唔知Ri$h Martin幾時整這只蛋糕，結果今日條片出咗，👍，馬田已經成為我逢星期一三五等待的娛樂
@yeongcherry 4 жыл бұрын
鍾意睇馬田既片 會講埋每個步驟既背後原因 其他youtuber 既煮食片真係唔夠深度 例如馬田會解釋呢款蛋糕用麵粉、粟粉都無所謂
@Gabriel_galloW 4 жыл бұрын
我都係因為呢個point先睇馬田
@icechan5645 4 жыл бұрын
岩，我都係因為咁 特別鍾意睇馬田，學到d食物因果關係。
@cpy510 4 жыл бұрын
睇馬田既片真係學多好多嘢
@fafung1462 4 жыл бұрын
Martin 真系好有耐性同我地解釋因由，非一般的youtuber, 他好有孩子氣同風趣，加上多身體語言，令人感到易眀簡單，真是增廣見聞！好期待他出片👍👏👍👏😊😊
@lingyuklinling2822 2 жыл бұрын
@@cpy510 ；
@tingng 4 жыл бұрын
有冇人以為自己㩒錯制 睇返舊片
@emmalam1575 4 жыл бұрын
冇 睇身型就知馬田係邊一年😏
@lazymommychannel 4 жыл бұрын
我 haha 總係覺得好似剛剛睇過呢條片教整呢個蛋糕咁
@angello5240 4 жыл бұрын
我記得早幾個月睇過喎，得馬田落橙酒整🤔
@mlwonge 4 жыл бұрын
唔睇留言真係唔知
@angelsiu0929 4 жыл бұрын
條片在蘋果出左一個月了； 或者係你之前有睇過深夜live 他有在測試中。 所以會有似曾相識 feel 😆
@vforvendetta-408 4 жыл бұрын
馬田可唔可以揾次拍整傳統黑森林蛋糕🤣🤣
@nanasweetie3514 3 жыл бұрын
😆🤤🤤🤤超好食 , 同埋我成日覺得舊式包鋪d cake 定唔知cream有陣味 , 係要係舊式個d 先食得到 🤤🤤🤤🤤
@dianayip2929 3 жыл бұрын
@@nanasweetie3514 你懷舊囉
@user-lt1wt5qy5c 4 жыл бұрын
呢個真係超好食 又易整
@Lottie100 4 жыл бұрын
我有個老師就係來自巴斯克，我好感謝佢俾咗我好好嘅訓練！
@ikik515 3 жыл бұрын
尋日跟你呢個食譜焗巴斯克cheesecake, 雪一晚先食，超正!👍👍👍
@chanlowbchloeee5193 4 жыл бұрын
你真係解釋得好好，多謝馬田
@tnjasper 4 жыл бұрын
我用氣炸鍋、烤箱都做過，真的是很容易成功又好吃的蛋糕
@ooooolivia168 4 жыл бұрын
我想試試看用平底鍋XD上次做提拉米蘇還剩一半材料，但我已經不想要再徒手打發鮮奶油了😂
@cycwai 4 жыл бұрын
氣炸鍋真係快靚正，20分鐘有半熟效果
@vivichau2012 4 жыл бұрын
請問兩種做法味道質感有分別嗎，可否分享下？
@chankeyen2951 4 жыл бұрын
電飯煲得唔得😂
@tnjasper 4 жыл бұрын
@@vivichau2012 同樣的麵糊，氣炸鍋因有強風對流的關係，會比較乾一點點，但因為是含水量頗高的麵糊，倒也不至於太乾，同時可在氣炸鍋最底層加一些水，我覺得可以平衡掉蛋糕表面水份被吹乾的問題。 不過我始終覺得氣炸鍋吵死了，所以有了大一點的烤箱之後，就都用烤箱烤了，而且我覺得烤箱因為可以直接觀察麵糊的變化，對我這種「低手」來說，更容易掌控些，唯一的缺點是夏天真的熱到不行
@RYAN_TAM 4 жыл бұрын
真的很想嘗試馬田的手藝。很羨慕當年馬田搞市集，曾食過馬田親身焗曲奇的粉絲。😔
@daisychiangchiang4849 4 жыл бұрын
你沒去喔？🤔
@RYAN_TAM 4 жыл бұрын
@@daisychiangchiang4849 當時未認識亦未追隨。
@daisychiangchiang4849 4 жыл бұрын
RYAN TAM 原來是那時候未入坑，以後有的是機會，狂敲碗！！！😂
@RYAN_TAM 2 жыл бұрын
一年後....馬田親手製作 中秋6鹹蛋黃巴斯克芝士蛋糕。但我又遲了 訂不到。痛心
@Olivia.S 2 жыл бұрын
Thank you for making English subtitles! I'm so happy that I can understand what you say.
@gracecheung2189 4 жыл бұрын
我有寧靜冷氣！ 俗稱雪櫃，打開雪櫃門, 冷氣即出！ 一萬， thanks!
@ca.carrie 4 жыл бұрын
你都係開番冷氣啦～～
@abbbc3973 4 жыл бұрын
馬田嘅潮流尖端： 2020年8月整2019最熱門嘅甜品👌🏻 (我哋係唔會get到㗎，因為馬田永遠都喺潮流尖端嘅頂部😌)
@kinnismak4091 4 жыл бұрын
冷氣聲,你用"自己方法"搵iZotope RX7既voice denoise 未必del得曬,不過一定有幫助 利申,以前做postproduction audio
@yanyan435 4 жыл бұрын
嘩，搏頭都濕埋，辛苦晒！
@sandykhk 4 жыл бұрын
粉有分別嫁，粟粉幼啲會細緻啲，麵粉粗啲，個蛋糕會鞋啲架
@kahoriwasio5279 4 жыл бұрын
其實呢個蛋糕的材料份量，每個人都唔同，多D忌廉芝士會更濃厚，其實唔算好燶，唔係越濃越香(蛋糕本身造出來的原因)
@kapochau3854 4 жыл бұрын
一開始我以為自己㩒咗舊片😂😂 2019尖端
@Letstalk818 4 жыл бұрын
我以為佢拎2019倉底貨出嚟播
@treegun6090 4 жыл бұрын
超過10成熟啫 唔怕! 英文叫well done ^^
@TheConraddical 3 жыл бұрын
Thanks for having English subtitles!! Love the vids and recipes
@josephlaukienlok8472 4 жыл бұрын
上个拜六自己试做， 好好味
@venuschl2847 4 жыл бұрын
啱啱整完你就出片😹早知等你出片我先跟住整!
@user-zw1zp2un8y 10 ай бұрын
2023年，仲追緊2019嘅尖端😂
@sui323 3 жыл бұрын
我整左！！ 雖然無你整得咁靚但好好食呀🥰🥰🥰
@kityeeyuen6977 3 жыл бұрын
你個食譜好掂呀！個個都話好食👍🏻👍🏻
@floraly1558 4 жыл бұрын
變頻冷氣好靜🧐唔駛10000蚊
@roseyukie 3 жыл бұрын
厲害！
@siewlim7455 3 жыл бұрын
Ok thank you sharing 😷
@akb012345689 4 жыл бұрын
端我仲尖過你，諗住今晚整 咁岩整前就見到你出片:3
@erictan4883 4 жыл бұрын
yum yum
@emilyhk6299 4 жыл бұрын
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕
@fayefayesugar 4 жыл бұрын
唔想你咁熱咁辛苦，有冷氣聲都無所謂～
@marcohk Жыл бұрын
曾經時代尖端都係尖端食譜~OK嘅 而且有背景呢點已WIN~
@christyyu5209 3 жыл бұрын
好好吃😋
@angelaliu9468 2 жыл бұрын
明天來做看看💪🏻
@andrewac1096 4 жыл бұрын
好可愛
@Tae_Chon 4 жыл бұрын
未睇先LIKE！
@user-rh4xr1du2m 4 жыл бұрын
@LEUNG YEE LOK ENOCH梁以樂 yes
@user-rh4xr1du2m 4 жыл бұрын
@LEUNG YEE LOK ENOCH梁以樂 thank you so much:)
@alyvlog391 3 жыл бұрын
啱啱試左！ 冇睇到cream cheese 要成1kg 唔夠整一大個 不過都好好食同街買一樣！
@luciashum8716 3 жыл бұрын
我終於整咗…原來我屋企係有一支君度橙酒, 落咗兩tsp., 正呀!
@hopelee441 4 жыл бұрын
如果有金拱門既火腿扒食譜就好了😍😍
@lailai7662 4 жыл бұрын
搞神馬看不到鼠叔 就跑來看一下了😂😂鼠叔還是好可愛啊❤️
@kaylamkay 4 жыл бұрын
啱啱焗咗 好香！！
@sharoncheung5118 3 жыл бұрын
感謝教學🙏🏻🙏🏻解釋得好清楚，跟住整咗超好食👍🏻👍🏻
@fannywpc883 4 жыл бұрын
跟你個食譜 再整💪 謝謝你
@Veemie 4 жыл бұрын
我已經整左冇數個巴斯克喇🤣🤣🤣真係好易整 成功感好大😊 我上次整你個魔術蛋糕 都成功左 但點解蛋糕層好薄 點先可以厚d蛋糕層呀 我唔係好鍾意布甸層太厚😢
@karenma8072 4 жыл бұрын
剛剛食完就見到馬田條片啦😂
@sinair285 4 жыл бұрын
終於一開場就出食譜鳥
@harmonyharmony9352 4 жыл бұрын
Good
@Electheron 4 жыл бұрын
呢個蛋糕好味!!
@amylee7934 4 жыл бұрын
試下先
@mayamei4078 4 жыл бұрын
哇我今晚刚做了这个吃！第一次做就很成功！真的是新手友好～
@user-dh8nw2uz6e 4 жыл бұрын
很高興你還是有上工
@user-fd7ij3xq8n 4 жыл бұрын
最喜欢你的做法 简单不复杂
@qmy1984 4 жыл бұрын
果然係潮流尖端嘅馬田👍🏻😂
@kityee26 4 жыл бұрын
睇到都好想食
@kcysun1 4 жыл бұрын
例牌，like咗先。
@kylai85 4 жыл бұрын
潮流尖端 😄😄
@slothcyt 4 жыл бұрын
被封面嚇親 辛苦曬流住汗拍片🤓
@yyccat5822 4 жыл бұрын
馬田叔叔，除咗焗爐外，可以用飯煲煮的嗎？因為我無焗爐啊🙏🏻🙏🏻
@StarBbMiffy 4 жыл бұрын
邊個講creamcheese 冇盒裝, 我屋企個盒就係盒裝!!! 人黎!! 同我拖佢出去打!!!
@RYAN_TAM 4 жыл бұрын
你咁惡既。早排全港都缺creamcheese 麵粉呀啦😅
@StarBbMiffy 4 жыл бұрын
@@RYAN_TAM 因為金主, 所以惡 XD
@RYAN_TAM 4 жыл бұрын
@@StarBbMiffy 綠底太空，講句野都有氣勢d👍😏😏
@nil734 4 жыл бұрын
因為俾你買左所以冇 🤣
@tnjasper 4 жыл бұрын
@@StarBbMiffy 綠底太空金主，氣勢就是不一般🤣🤣🤣
@maychu7447 4 жыл бұрын
0:50 a lot of Michigan restaurants........
@tatammy4744 3 жыл бұрын
好正呀，等我下次拍先，大家都可以交流下😜😋😋
@Hyggelifewithching 4 жыл бұрын
馬田，可以有機會介紹下唔同既攪拌器嗎？市面上有太多款，又有唔同功能，廚房新手有d迷惘，應該買邊種可以應付到比較多初級煮食？
@paris3472 4 жыл бұрын
最近紅爆！！
@buzzynana 4 жыл бұрын
可唔可以整埋早排東京Mr.Cheesecake 食譜個個cheesecake 呀？我整過一次但唔成功。
@maikogaya4337 3 жыл бұрын
成功咗🙋♀️❤️
@caspercc8687 4 жыл бұрын
屋企只有橙酒，但無其他材料 XD
@tszyukchim7364 4 жыл бұрын
走在潮流末端嘅馬田
@Qjohn1239900 4 жыл бұрын
这cake nice
@jasonfung8273 4 жыл бұрын
我媽媽都懂🤗
@cm5118 3 жыл бұрын
Support support 💛💛
@lwl5562 4 жыл бұрын
個封面圖我笑咗😂😂😂
@tonight_encore934 4 жыл бұрын
馬田可唔可以出一集點整八方x集嘅鍋貼🤣🤣🙏
@fkhkgov5612 4 жыл бұрын
5:28 馬田流汗 成條頸都係😂
@amychung9946 4 жыл бұрын
老闆未批準換冷氣!
@mandylee8802 4 жыл бұрын
橙酒正 😍😍😍😍
@winnieyam4850 3 жыл бұрын
馬田 我個蛋糕焗嗰陣好靚 但攞出嚟即刻變好”塌” 點解會咁🤦🏻♀️
@oscaryeung 4 жыл бұрын
你開得焗爐都嘈架啦~ 唔差在開冷氣 XDDD
@jljoella7387 4 жыл бұрын
如果用cup cake矽膠模得唔得？洗唔洗再加牛油紙同改溫度時間？
@sisisadventuremixvlogs5723 Жыл бұрын
making this today..actually i made it 2x already
@mcgate 4 жыл бұрын
寧靜冷氣就要用變頻分體，先會靜。
@all583 4 жыл бұрын
登登登，馬田出來了
@szewinglily 4 жыл бұрын
出一萬蚊買冷氣機，不如開冷氣但買枝咪收音會唔會好啲😂😂😂
@phoebek6112 3 жыл бұрын
想問下蛋糕面圍邊有裂痕會係因為咩？啲食材唔夠室溫？定打過龍？
@lydialeung9106 4 жыл бұрын
啱啱想喺屋企自己整
@nathaliecool2002 4 жыл бұрын
如果用分體式冷氣都會收到音咩？好靜架啦喎😂 靜到有時唔知自己開咗未
@MAT_mewmew 4 жыл бұрын
正常分體式冷氣都唔會好噪㗎喎，馬田你架係窗口機？
@janicefong7062 4 жыл бұрын
試下整唔同既味🤤
@luffychanchun 4 жыл бұрын
要靜就裝分體式冷氣機啦！10000蚊點都夠裝！
@ahhorange 4 жыл бұрын
米豬連英文打咗做Michigan 難得唔係I want eat cake呢種字幕我好似認真咗少少🤪
@HaHa-nf2rx 4 жыл бұрын
準時😎
@hangchan2377 4 жыл бұрын
👏👏👏
@lauraleung2716 4 жыл бұрын
我是一個門外，仲要係好角落的生物，對音響零知識。但其實除了寧靜冷氣外，一隻專業收人聲嘅咪都可以考慮。
@Nakaiakimi 4 жыл бұрын
我一開頭以為自己穿越時空😂😂
@sugarblythe 4 жыл бұрын
馬田，你有冇食過沖繩海膽醬焗龍蝦？我搵到食譜亦都試過整，但不太似沖繩果隻味，唔知你會唔會都試吓，我淨係落蛋黃但發覺無咗creamy果個feel, 如果你出教學就好喇
@nlee5813 4 жыл бұрын
每次摺蛋糕模都要好多心機 真係好易流入去縫隙
@mimi-zx5gu 2 жыл бұрын
我有食過。
HK香江秘聞
Рет қаралды 60 М.
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 1,7 МЛН