牛乳とお酢だけ！簡単モッツァレラチーズ作り方✨
Рет қаралды 1,205,731
Жыл бұрынチャンネル登録、いいね！よろしくお願いします！
/ @syuncooking
🔔をクリックして、
すべてを選択すると早く最新動画をチェックできます！
いいねとコメントもお忘れなく✔︎
_______________________________________________________________
詳しいレシピは
ロングバージョンをご覧ください！
#syuncooking
#モッツァレラチーズ
#オーブンなし
@user-xi6vv8hp5z Жыл бұрын
切ってる時のｶｺﾝﾈﾁﾈﾁって音が好き
@by0615 Жыл бұрын
ごめんコマネチに見えたwwwww
@betty-hanbaagu Жыл бұрын
@@by0615www
@gurokin_TV 10 ай бұрын
@@by0615 ꉂ🤣𐤔
@user-dc8oe3qf1x Жыл бұрын
「低温殺菌牛乳だよ！！ここテストにでます！絶対これ使ってね！」 音が(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
@user-gu2mh6cc1r Жыл бұрын
ね！😄 そして、私もこのタカナシの牛乳好き✨美味しい
@user-fs3eg7tk9x Жыл бұрын
ちっちゃい時に作り方を当時12歳の姉に教えてもらってできたチーズににかぶりついてた記憶が蘇ってきやがりました
@user-pq7id9zm8p Жыл бұрын
音が毎回好きすぎる！特にティーズを切るところ… 追記:コメ欄びっくりするほど平和です笑 追記2:ウゥェエェェエ皆2000いいねありがとぉぉぉぉおー！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
@user-lg4lg5zn2m Жыл бұрын
ティーズ？
@user-ok8qn8yl3v Жыл бұрын
ティーズ見たかったな
@user-pq7id9zm8p Жыл бұрын
@@user-ok8qn8yl3v 変えちゃう！
@TE_KIATU Жыл бұрын
wwwティーズ好きwww
@kurumaebi_1236 Жыл бұрын
コメ欄平和で好き
@AD-tg6vu 7 ай бұрын
モッツァレラ風カッテージチーズと割り切れば全然あり！！！
@user-fv9sq4eh7q Жыл бұрын
こいつをコンビニで買ってきた明太フランスパンに贅沢にひとつ使ってオーブンでやったら昇天した
@Otyaaaamm Жыл бұрын
アンチじゃないんだけど材料的にこれはモッツァレラチーズじゃなくてカッテージチーズなんだよね…味も結構違うからモッツァレラ食べたい時期待してこれ作らんようにね😢
@user-jy2sf2nh6y Жыл бұрын
まず低温殺菌牛乳が近所で売られてない…
@user-fh2qj6wu3v Жыл бұрын
この牛乳本当に美味しいです
@sake_nomi Жыл бұрын
よくカプレーゼ作るから助かる
@user-zk3wh3bb6e Жыл бұрын
スゴイ❗ 感動です。 カッテージチーズを作る人は多いけど…びっくりです。👏
@ago-tagame Жыл бұрын
これもカッテージチーズなのだが
@yasuka...25 Жыл бұрын
@@ago-tagameだからこのコメントなんだわ
@ago-tagame Жыл бұрын
@@yasuka...25 なるほどね
@user-kitaguni10 Жыл бұрын
モッツァレラチーズ←水牛の乳 カッテージチーズ←今回の あちこちでカッテージチーズがモッツァレラチーズだと間違って広がってるのが何とも言えない…多数が言えばそれに倣うべきか…。 【2023年6月13日追記】 皆様、たくさんのいいねやコメントありがとうございます。 私もチーズ好きとしての想いがあり、思わずコメントをしましたが…皆様の共感や経験、ショート動画主への賞賛の言葉に喜びを感じております。 正しい知識の啓蒙を望みますが、動画主の活動は素晴らしいので応援してます。 それにイタリアの方からもコメントが！ ありがとうございます😊 見た目はカッテージじゃない事はわかるのですが、やはりモヤモヤが晴れないのでこのままモッツァレラ追求していきます。 皆様良いミルク&チーズライフを！ おいしいチーズを食べて幸せあれ🧀✨
@user-sg6fm7xs6c Жыл бұрын
わかる、なんか引っかかるよね… 水牛の乳でなく牛乳までは普通にあるけど、餅みたいな弾力、ぎゅむぎゅむ詰まった繊維構造、引きちぎって成形、がモッツアレラのアイデンティティだと思ってたから… でもカードを分離して纏めてから水に浸けたり折り畳んだりして、他のレシピより本家に近づけようとしてて素敵よ。
@ago-tagame Жыл бұрын
でもカッテージチーズなのは事実だから...違うもんは違うから...
@nyaho15 Жыл бұрын
水牛の乳なんて手に入らないから牛乳で妥協まではわかるけど、見た目に繊維感がなくモロモロっとしててモッツァレラチーズってなんだっけ？？ってなりますね。 これはこれで美味しそうだし作ってみたいけど、モッツァレラとは違うかなって、、。
@user-ht7nw3vu5r Жыл бұрын
水牛の乳じゃないっけ？って思いながら見てました。合っててよかったです！
@user-vq5yx3tq2l Жыл бұрын
これはイタリア人に判定してもらうしかない 手作り寿司「の」天ぷらを和食と紹介するアメリカ人のことを責められんぞ
@user-sf7tb3pn1q Жыл бұрын
最後超ゆるゆるだったけどほんとに固まってるのこれ
@hamuneko_usa Жыл бұрын
紅茶飲む時に使ってる牛乳だぁ😊
@user-tm2dr7de4j Жыл бұрын
美味しそう 作るの大変だろうけど一度は作ってみたい
@user-mc5cs7rm1b Жыл бұрын
お醤油かけても、美味しいですよね～ご飯に合う〜!
@user-jy2jl7tj2w Ай бұрын
こんなコメントがあると食べたくなってきた〜！
@abunana1111 Жыл бұрын
酸味料で凝固させる手法はカッテージチーズです。 お湯の中で形成するなどは確かにモッツァレラらしいですが、見た目からして滑らかさや弾力は言うに及ばず… とはいえレンネット売ってないもんね…
@_mofumofu_ Жыл бұрын
す、凄い… 簡単な作業だし、材料も集めやすくて。
@user-xh4tg9nw3d 3 ай бұрын
低温殺菌牛乳売ってないんだが・・・
@_mofumofu_ 3 ай бұрын
@@user-xh4tg9nw3d そうなんですね💦 私の住む地域には身近に売ってるので…
@user-si3qc4pp5d 2 ай бұрын
温度計がない！ このためだけに買おうとも思えねえ
@user-xh4tg9nw3d 2 ай бұрын
@@user-si3qc4pp5d 指入れて確認するだけでおｋ
@tabekko-tabekko Жыл бұрын
タカナシ牛乳めっっっっちゃくちゃ美味いよね〜
@tantan79806---channel Жыл бұрын
モッツァレラじゃなくて、カッテージチーズじゃない？
@Minmi427 Жыл бұрын
作り方はよく分かった！ よし！買おう！！
@user-nr3ex5dq2o Жыл бұрын
フライパン？からこぼれそうでこぼれないところが良き。
@user-bk8mq9fu2k Жыл бұрын
作ってみます！
@user-wu1pu5sf9d Жыл бұрын
折り畳むの楽しそう❤
@kantuna1975 Жыл бұрын
チーズ大好き 美味しそうですね作ってみます 上手くできるかなー
@ayumia8580 Жыл бұрын
凄すぎます！
@cm-ng4bq Жыл бұрын
まってイヤリングめっちゃかわいい！(そこ あまりにも美味しそうにたべるから何回も見ちゃう
@user-us4jx6ov6x Жыл бұрын
こうして色んな方がチーズ作るのを見ると、牛乳と酢かレモン汁があればたいがいのチーズが出来るようですね
@lovetheworldxxx Жыл бұрын
最後にオイルかけたりトマトと合わせるのかなと思ったらそのまま食べてるのがじわる
@user-ik4cx5hr2v Жыл бұрын
タカナシ牛乳、めっちゃ美味くて好き。自分へのご褒美牛乳。これ使ったらチーズも美味しくできるよね。食べたいなああああああ。
@user-tg3rj7br4h Жыл бұрын
何処に売ってますか？
@user-ik4cx5hr2v Жыл бұрын
@@user-tg3rj7br4h うちの地域ではちょっとお高めスーパーと、たまにイオンにもあります
@tokujiro072 Жыл бұрын
なんか、心地いいな〜。
@subaru.6930 Жыл бұрын
家で買ってる牛乳！！ 作ってみる！
@kawa-up3sm Жыл бұрын
モッツァレラチーズ高いから自分で作った方が安いんじゃ？と思って調べたことあったけど、低温殺菌牛乳が高いんよ
@tom_8362 Жыл бұрын
クリスマスとか、モッツァレラチーズが売り切れてる時とかはいいかもしれないですね。
@user-vs8vy8of3o Жыл бұрын
こういうのみて思うこと よし！できるやつ買ってこう！
@kaduki_kawaiine Жыл бұрын
まじで小林の兄貴のまとめありがとうございます！！！EL組の組体操最高でした！！！ 他の兄貴たちも待ってますね！！！香月の兄貴！！！！！！
@maa9112 Жыл бұрын
簡単そうで作りたいけど、温度を計るやつは料理好きの家にしかないので、ただモッツァレラチーズが好きなだけの私は一生作れない。
@user-fu5qt6oq6u Жыл бұрын
最近の電気圧力鍋だと温度調整機能あるのでこういうのも作れるし、カレーとか煮物とかも簡単に作れるのでオススメ
@orico180 4 ай бұрын
これはモッツァレラではなくカッテージチーズだよ
@user-kp8iw7qf2p Жыл бұрын
主さんスタイルよッ！
@user-we2wc7ww6l 4 ай бұрын
切る時のｶｯｺﾝｯって音が気持ちいい
@habaneropepper846 Жыл бұрын
これモッツァレラだと思って食べるとクソ不味い。 水切りヨーグルト固めって感じ。
@user-cg1ml1ou3t Жыл бұрын
タカナシの低温殺菌牛乳は美味しいですよね 牛乳嫌いな私でもごくごく飲める
@user-vi4uo8ej8m Жыл бұрын
カッテージチーズ…
@tyomutanTKG Жыл бұрын
やっぱりそっちですね！😂 でもちょっと似てる。レモンとかお酢加えると固まる牛乳、不思議ですよね
@orico180 4 ай бұрын
@@tyomutanTKG似ているというかカッテージチーズ…🔪切る時モッツァレラの弾力がない… これはモッツァレラだ言い張ればモッツァレラなのだろうが
@user-sk4yy3xv7u 4 ай бұрын
@@orico180 ｢やっぱそっちですよね｣て言ってるからカッテージチーズなのは分かってると思いますよ〜！ 工程に似ているところがあるよねって話だと思います！
@_e4386 9 ай бұрын
手間はかかるけど買うより全然安くて良いねやってみようかな
@user-ht8dd3nh6r Жыл бұрын
これ小学生の夏休みの自由研究でやったら先生に｢これは実験じゃなくて料理だよ、やり直して提出してね｣って言われて悔しかったの思い出したわ！！分離の実験じゃい！！！！( #`꒳´ )
@teikyoudamashi Жыл бұрын
せこまるさんで見たやつだｯ！！！！
@user-gh1dg4zo8g 4 ай бұрын
チーズ好きなので作りたいとなぁ。
@LettuceEmoticons Жыл бұрын
私の母はこれを作っていました ☺️💗
@user-ns9qp6lk5c Жыл бұрын
美味しそう
@onemu_puni Жыл бұрын
酸っぱくないのかな？🤔普通の牛乳じゃできないかな？ 牛乳の中にお酢入れた後のホエイ？みたいなの勿体無いな😢何かに使えないかな💭
@freygod1749 Жыл бұрын
サラダで食いたい
@user-os6yc5kk2j Жыл бұрын
水切り音の小気味良さ〜❤😻❤ …しかし、最早表面張力タプタプのミルク水面を、こうも美しく扱えますか〜😮‼️（うっとり✨）
@user-mg3hq8jo9k Ай бұрын
買ってこよう
@COPEN222 Жыл бұрын
うまそ
@user-tk9bf1ci8j Жыл бұрын
最近簡単に作れるモッツァレラチーズ配信沢山ありますね。低温殺菌牛乳とお酢あればいいとは簡単で良いですね。
@i.s2146 Жыл бұрын
これはどちらかと言うとカッテージチーズなのでモッツァレラの味や食感を期待すると少し残念な気持ちになっちゃうかも？ でもカッテージチーズも凄く美味しいのでおすすめです
@lokiyui6683 Жыл бұрын
普通の牛乳では出来ませんでした😅 温度も測ったのに分離しなかった😅 やっぱり【低温殺菌牛乳】じゃないと出来ないそうです😄
@user-qs3em8kb1t Жыл бұрын
＿人人人人人人人人人人人＿ ＞ ！注意 ！ ＜ ￣Ｙ^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ これはモッツァレラチーズではありません。 この動画で作られるチーズは溶けません 溶けるチーズとは製法が違います。 味はミルク感が強くクラッカーなどにつけるのが良いかと。
@user-qs3em8kb1t Жыл бұрын
「へぇ〜！モッツァレラチーズかあああ！作ろ！！」 って乳脂肪分が高い牛乳使って先程作りましたが、溶けずに見た目ゲロのじゃがアリゴ食ってます。
@user-qs3em8kb1t Жыл бұрын
ってか普通に動画見てて気付くべきだったんですよね、お湯の中で作業してるシーンあるし。 阿呆ですね自分
@teikyoudamashi Жыл бұрын
途中色やべぇなww
@user-ow7vk3kr3k Жыл бұрын
青と黄色w
@luckysan0903 Жыл бұрын
1リットル使ったらこんなにお湯？みたいなのが出てくるのかー
@iwanugahottoke Жыл бұрын
最近料理ﾁｬﾝﾈﾙ界でモッツァレラチーズ作るの流行ってるんやな🤔
@ago-tagame Жыл бұрын
乳を出す動物からして違うんだけどね...
@user-vq5yx3tq2l Жыл бұрын
モッツァレラチーズ（モッツァレラとは言ってない）
@user-tw1uc5qy9u Жыл бұрын
美味そ(*´﹃｀*) チーズ好きにはたまらんな…
@Nicks_Cosmos 6 ай бұрын
Oh damn I wish America had more of this
@user-njprkym825 29 күн бұрын
出てきた水はなんの料理に使えますか?
@user-mv9vm3vh9o Жыл бұрын
これって、カッテージチーズじゃないの？😅
@user-jn4sg1bb4x Жыл бұрын
レラレラレラレラ♪
@user-cp9jn3pm7m Жыл бұрын
失敗するかもしれんけど、作ってみよー
@user-bi9yk2ir9e Жыл бұрын
カッテージチーズがモッツァレラに❓😮
@nonopon4031 Жыл бұрын
え？モッツァレラって作れんの！？マジかよwwチーズ唯一好きなやつなんすよ、ありがとうございます！
@ago-tagame Жыл бұрын
カッテージチーズやでコレ
@nonopon4031 Жыл бұрын
@@ago-tagame え…!!!Σ(ﾟﾛﾟ!(ﾟﾍﾟ?)???モッツァレラチーズって書いて…え？…うん、分かった、これまで通りイオンで買ってくるね
@ago-tagame Жыл бұрын
@@nonopon4031 モッツァレラは水牛の乳が原材料だから...食感もだいぶ違うし、値段で行くと既製品買った方が安い。
@user-hc3um5ts4r Жыл бұрын
お酢の種類はなんですか？
@fuwamofusan Жыл бұрын
お、美味しそう、、、 ちなみに、残った液体の使い道は！？
@user-df4nu4ri2y Жыл бұрын
これカッテージチーズじゃ...？ 息子の離乳食によく作ってたな😂
@user-ui6ic7nn1t Жыл бұрын
水も塩も入りますよね
@user-it4fx9mx7c Жыл бұрын
ホエイの使い道なにか良いのないかな、教えてほしい
@user-zp1wj2vi2e Жыл бұрын
それはカッテージチーズで作るなんちゃってモッツァレラなんよ...
@ru-na877 Жыл бұрын
これどれぐらいの割合で作られてる塩水ですか？
@user-nm8eu6wc7x Жыл бұрын
20%くらいのめっちゃ濃いやつが良いです
@ru-na877 Жыл бұрын
@@user-nm8eu6wc7x ありがとうございます！
@lira696 Жыл бұрын
切る時の「ｶｯｺｯ」て音好き
@uko______mp3 Жыл бұрын
クチュクチュ音いいですね。
@user-pe6jb8zw6s Жыл бұрын
モッツァレラよりカッテージチーズに近そうな😅モッツァレラ好きなんだけど作ったカッテージチーズ美味しくなかった😂塩分がないからかなぁー
@user-iw1lv4bj7u 7 ай бұрын
お酢を入れたら火は消すの？
@js3668 Жыл бұрын
牛乳豆腐ですね 作れるなんてすごい！
@user-rs4zr4yq2b Жыл бұрын
何でこぼさずに混ぜられるんだ…
@motizukimagatama Жыл бұрын
絞った水分のホエイみたいなやつ料理に使えるのかな？
@pocchi2898 Ай бұрын
最後随分と緩そうに見えた
@user-wz7ff3fn7g Жыл бұрын
市販の様に 表面をなめらかにするにはどうしたら できますか？
@user-yl2mh7gz6k Жыл бұрын
モッツァレラチーズのあじする？
@user-jv1rv7ig9g Жыл бұрын
この牛乳始めてみた！ 普通においしい牛乳では作れないのかな？
@user-el4cm4bn9m Жыл бұрын
脂肪分がキモなのだ。
@user-ub3hl9gz1e Жыл бұрын
なんでもいいけど手綺麗すぎる
@user-ut6td4gh9w Жыл бұрын
低温殺菌牛乳じゃないといけないんですか？
@tt3674 Жыл бұрын
ぶっちゃけると市販の数倍酷いものしか出来上がりません 市販のものをあれだけ低価格で販売してる各社に感謝して買いましょう
@mdptpgddac5dtp Жыл бұрын
見た目はモッツァレラより、リコッタチーズみたい
@user-kp5lq7tv6u Жыл бұрын
これって低温殺菌牛乳じゃなきゃだめなんですか？？？？
@katapanampanmerompan Жыл бұрын
本人じゃなくてすみません！ 多分低温殺菌牛乳じゃないとダメです！
@user-nm8eu6wc7x Жыл бұрын
低温殺菌牛乳は63〜68℃で殺菌した牛乳です 固めるにはカルシウムイオンが必要なんですが 75℃以上で殺菌するとカルシウムイオンがリン酸と結合しちゃって、無くなってしまって固まらなくなるんです
@user-kp5lq7tv6u Жыл бұрын
なるほど！！すごく丁寧に説明してくださってありがとうございます🙇🏻
@kotlin6675 Жыл бұрын
カッテージチーズですね、これ😅
@leviq807 Жыл бұрын
酢を入れたら火を止めるのか教えてほしい
@i.am.meuchan Жыл бұрын
チーズ好きワイ、水切ったチーズにそのままかぶりつきたい
@user-tr2ry9qc6j Жыл бұрын
牛乳とお酢だけ！？Σ(ﾟﾛﾟ;) てか低温殺菌牛乳ってなんだろう🤔
@user-nm8eu6wc7x Жыл бұрын
63〜68℃で殺菌した牛乳です 固めるにはカルシウムイオンが必要なんですが 75℃以上で殺菌するとカルシウムイオンがリン酸と結合しちゃって固まらなくなるんです
@user-tr2ry9qc6j Жыл бұрын
@@user-nm8eu6wc7x ありがとうございます！
@user-mj5pp1hj9b 10 ай бұрын
これは普通に買ったほうが楽かもしれない
@Lupindacopanda Жыл бұрын
タカナシ牛乳🐮🥛大好き(*'▽'*)♪
@erika-md4fv Жыл бұрын
手作り💕モッツァレラチーズ💕 味わいたくなる美味しさでした🤭💕
@user-ot9wf9kg4j Жыл бұрын
こんな手間かけないでも牛乳入れたコップを部屋に1週間くらい放置してたらなんか分離してチーズ出来るよ
@user-tf7fc2rs4k Жыл бұрын
これの作り方色んなところで動画アップしてて皆同じ牛乳使っているから売上上がったろうなw
@mea.zp. Жыл бұрын
この動画めちゃ伸びててうれすぃー！
@MIMI-AZUKI Жыл бұрын
ホエーはなにかに使えませんかね？🤔
@user-eq9js2ow3u Ай бұрын
意外とそこまで表面ツルツルになるまでとか気にしなくて良いんですね。 熱湯内で練っていたらやりすぎたのかバラバラになりました(笑)┏(ꒉ:)و ̑̑ Շ^♪
Ich mische lecker
Рет қаралды 8 МЛН
Gufee.medalin
Рет қаралды 10 МЛН