No video

L'ACCUEIL ET LA PRISE EN CHARGE DU CLIENT - [CUSTOMER WELCOME AND CARE]

  Рет қаралды 167,455

Nicole Jouffret

Nicole Jouffret

Күн бұрын

Dans cette vidéo, vous allez découvrir les principes essentiels et fondamentaux de l'accueil du client. De l'arrivée jusqu'au départ, suivez mes conseils pour gagner en satisfaction client.
[In this video, you'll discover the essential and fundamental principles of customer care. From arrival to departure, follow my advice to improve customer satisfaction.
To subtitle the video in English, do the following: cc and settings and translation.]
Vous pouvez également découvrir mon livre "Restaurateurs & hôteliers : les clés de la réussite". Guide professionnel rempli de conseils et d'astuces ! [You can also discover my book "Restaurateurs & hôteliers: les clés de la réussite". A professional guide full of tips and tricks!]
www.amazon.fr/...
www.fnac.com/a...
Bon visionnage :) - Enjoy your viewing :)

Пікірлер: 214
@samuelbolduc5543
@samuelbolduc5543 Жыл бұрын
Merci beaucoup! Je débute comme serveur dans un petit restaurant familial, pour aider à un manque de personnel, sans aucune formation (je suis formé sur place) et je sais que j'ai beaucoup à apprendre et vos vidéos m'aident énormément! Je fais des erreurs, mais nous avons une très bonne clientèle et malgré mon manque d'expérience et de professionnalisme, les clients semblent, pour la majorité, être très satisfait (je transforme mes erreurs en fou rire pour plusieurs clients)! On m'a même fait remarqué que j'avais une belle personnalité et que j'avais vraiment l'aire à aimé ce que je fais malgré mes lacunes! Je pense avoir découvert une nouvelle passion comme serveur et je compte bien m'améliorer et éventuellement peut être suivre de vrai formation pour prendre plus d'expérience et de professionnalisme! Pour l'instant je m'entraîne en regardant vos vidéo et en expérimentant sur le terrain!;)
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Samuel et merci beaucoup pour votre retour d'expérience. J'adore, ça permet de tellement s'enrichir. Vous avez raison, il faut garder le sourire, c'est la base de tout. Belle continuation :)
@tarekziane906
@tarekziane906 2 жыл бұрын
Merci madame moi qui travaille dans la restauration jais beaucoup appris par vous même merci d'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci beaucoup
@salomonipoye5261
@salomonipoye5261 2 ай бұрын
C'est beau​@@nicolejouffret
@JovialGalau-ii9hw
@JovialGalau-ii9hw Жыл бұрын
Bonjour Madame , je travaille dans un hôtel, vos conseils m' ont fait d'un grand homme devant et je mérite des légions félicitations chaques jours . Merci
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci beaucoup pour ce gentil message. Belle continuation
@natnaweit1943
@natnaweit1943 5 ай бұрын
Bonjour madame, je débute dans le service restauration et j'apprends beaucoup par votre vidéo de présentation. Je vous en remercie
@nicolejouffret
@nicolejouffret 5 ай бұрын
Merci beaucoup pour ce gentil message
@valeriedamien1197
@valeriedamien1197 3 күн бұрын
Gratitude à vous Madame
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 күн бұрын
Tellement merci. À bientôt 😊
@Koffimaxime-my5mv
@Koffimaxime-my5mv Жыл бұрын
Vraiment madame je vous suis depuis la côte d'ivoire ,par cette vidéo je pense que je serai encore plus efficace dans ce domaine merci de partager avec nous votre expertise ❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci infiniment c'est très gentil.
@omc4434
@omc4434 Жыл бұрын
Félicitations Madame. En tant que client, je regrette vivement que l’accueil dans les restaurants en France soit globalement déplorable. J’espère que de très nombreux restaurateurs ont visionné ou visionneront vos excellentes vidéos de formation, et tout particulièrement celle là qui est essentielle, et qu’ils seront inspirés par votre enthousiasme, votre implication, et votre professionnalisme. Merci beaucoup pour votre travail. Olivier.
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Olivier Je suis vraiment très heureuse de vous lire et vous remercie vivement d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire. Au plaisir. Nicole 😊
@Nthn_Huber
@Nthn_Huber 2 жыл бұрын
C’est primordial pour tout les métiers, et dieu sait que c’est compliqué par moment de rester souriant en situation de conflit avec le client surtout dans le milieu ou je suis 🎰, et pourtant en 7-8h de travail de 20h à 4h, on est le plus souriant et accueillant..
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bravo Nathan ! Oui c'est indispensable. Un sourire peut tout changer 😉
@nadiafarah3291
@nadiafarah3291 2 жыл бұрын
Merci madame pour votre vidéo. Je ne suis pas dans le domaine mais j'ai trop apprécié votre façon d'expliquer et aussi votre sourire. Gardez-le et bonne chance 👍👍
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Nadia Vous êtes adorable. Merci infiniment pour vos mots :)
@Marcius0389
@Marcius0389 2 жыл бұрын
Superbe vidéo, merci, nous allons ouvrir une pizzaria mobile, j'ai trouvé vos conseils réellement utile, j'ai hâte de les mettre en pratique! j'espère faire bonne impression, et suivre à la lettre vos précieux conseils, je vais beaucoup revisionner cette vidéo pour m'exercer avant l'ouverture, merci de vous être rendue visible. Bonne journée
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Ba Bo. Merci à vous pour ce gentil commentaire. N'hésitez pas à me contacter si besoin. Belle journée
@mouradmenad6383
@mouradmenad6383 2 жыл бұрын
E' stato un bel video, speriamo molto da questo, soprattutto sul campo, per lavorare in generale in albergo garzie mille maître d'hôtel😘😘😘😘 Hai un Facebook per questo campo?😊
@loicjaeger5313
@loicjaeger5313 10 ай бұрын
Je suis impressionnée, merci beaucoup, je vais corriger beaucoup de choses, merci d’avoir créé cette chaîne, vous êtes incroyables, je suis mexicaine 🇲🇽 vivant en France et je suis serveuse.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 10 ай бұрын
Merci beaucoup pour ce gentil message. J'adore le Mexique. Quel magnifique pays. Au plaisir
@VolaconCarmen
@VolaconCarmen 2 жыл бұрын
Je pris en consideration tous les conseilles dans ce video et j'ai reussi a mon entretien! Merci beaucoup!
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
BRAVO à vous et merci pour votre confiance et votre message.
@boubekarmessai7899
@boubekarmessai7899 5 жыл бұрын
Tjrs aussi intéressant d'écouter vos vidéos ! Un grand merci de nous faire partager vos connaissances.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci à vous. Un plaisir de pouvoir aider !
@clemencedumergue4060
@clemencedumergue4060 2 жыл бұрын
merci pour ces conseils, j'ai 18ans et aucune experience dans le milieu, cela me stresse beaucoup... encore merci haha
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci Clémence...je suis sûre que tout va bien se passer. Tout faire avec le cœur ❤
@user-bs7kr5tp3r
@user-bs7kr5tp3r Жыл бұрын
Merci beaucoup madame votre vidéo et vous explication sont vraiment satisfaisantes❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci beaucoup pour ce retour
@lindachancellefouateu8920
@lindachancellefouateu8920 3 жыл бұрын
Merci pour votre magnifique exposé bien détaillé, madame. J'ai tellement appris en quelques minutes !
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci à vous;
@arianquentin6985
@arianquentin6985 3 жыл бұрын
i know Im asking the wrong place but does someone know a tool to log back into an instagram account?? I somehow forgot the login password. I would appreciate any assistance you can offer me
@sowadama4391
@sowadama4391 Жыл бұрын
Merci madame je suis tellement content de vous encore merci pour le partage
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Votre message est adorable. A très bientôt
@tintinquirit8732
@tintinquirit8732 Жыл бұрын
Vous êtes soignée et charismatique, moi j'ai vraiment envie de vous prendre comme exemple quand je vous vois
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
C'est adorable merci infiniment.
@fonetyk94
@fonetyk94 5 ай бұрын
Bonsoir, merci beaucoup pour ces précieux conseils, bonne continuation à vous
@nicolejouffret
@nicolejouffret 5 ай бұрын
Un grand merci
@paulshark691
@paulshark691 2 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo je débute demain et j'ai pris en considération vos conseils très pertinents :)
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bravo et bon courage pour la suite Kaz. :)
@johanneverdieu1094
@johanneverdieu1094 2 жыл бұрын
Je vous félicite tes vidéos sont très instructifs .
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour et grand merci Johanne pour ce très gentil commentaire ❤️
@SadrackMouadjimbye
@SadrackMouadjimbye Ай бұрын
Merci beaucoup madame je vous suis depuis le Tchad
@nicolejouffret
@nicolejouffret Ай бұрын
Ohhhhhh super ! Très heureuse. Merci beaucoup
@turkishsultan6336
@turkishsultan6336 3 жыл бұрын
Franchement Bravo ! Je suis serveuse et pour vous dire vous avez totalement raison Bravo !!
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
merci beaucoup
@rodolpheokoko4257
@rodolpheokoko4257 2 жыл бұрын
Merci, vos conseils sont plus pratiques. Rassurez-vous !
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci Rodolphe. Au plaisir
@wilitowncamara6770
@wilitowncamara6770 3 жыл бұрын
Vraiment Merci madame votre exposé ma encouragé de suivre mon métier 😔
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Bonjour Wilitown, Merci beaucoup pour votre joli commentaire. Heureuse que vous ayez envie de poursuivez dans ce magnifique métier. Au plaisir 😊
@Tarêche
@Tarêche 9 ай бұрын
Vos conseils sont précieux merci beaucoup ☺️
@nicolejouffret
@nicolejouffret 9 ай бұрын
Merci ❤️
@KandyGiselles
@KandyGiselles 2 жыл бұрын
Enfin je trouve la chaîne KZfaq qui fait pour moi 😍🥰
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Oh la la merci tellement Kandy....suis fan ! Je vous embrasse
@hananesouih8438
@hananesouih8438 2 жыл бұрын
Merci bcp pour votre video ca m aide bcp pour mon future job mille merci 😍💋❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Très heureuse. Belle continuation.
@djaniemanunga6837
@djaniemanunga6837 2 жыл бұрын
Merci beaucoup madame pour la vidéo très belle émission et conseils
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
C'est la base du métier
@paulinejeanpierre3731
@paulinejeanpierre3731 3 жыл бұрын
Bon travail Dieu vous benisse abondamment
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
merci
@emmanuelfonkou1213
@emmanuelfonkou1213 2 жыл бұрын
Bravo bravo bon travail.
@user-wh7un7rj4i
@user-wh7un7rj4i Жыл бұрын
Merci Madame je vous suis depuis RDcongo 🇨🇩❤️✌️
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci Axel. Vive le Congo🥰
@user-wh7un7rj4i
@user-wh7un7rj4i Жыл бұрын
@@nicolejouffret Merci ce gentil j'aimerais savoir quelle sont le mot qu'un serveur pourrait utiliser pour demandé le goût du client
@anfelaggoune9020
@anfelaggoune9020 2 ай бұрын
Magnifique explication, merciiii
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 ай бұрын
Merci ❤️
@kelynehoudjo6741
@kelynehoudjo6741 3 жыл бұрын
Waouhhhhh Mercy bcp pour cette vidéo madame
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Avec plaisir
@bintajuf2989
@bintajuf2989 5 ай бұрын
Vraiment merci beaucoup ❤❤très intéressant
@nicolejouffret
@nicolejouffret 5 ай бұрын
Merci infiniment
@marwanelsamawy4090
@marwanelsamawy4090 2 жыл бұрын
Merci beaucoup vous m'avez aider beaucoup❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Avec grand grand plaisir
@lesfidah8517
@lesfidah8517 Жыл бұрын
Je vous remercie beaucoup madame pour cette vidéo ça fait 7 ans que je suis dans ce domaine , et quand je vois cette vidéo je sens que je suis encore amateur merci beaucoup
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
C'est moi qui vous remercie infiniment
@user-xq7fp5sx6v
@user-xq7fp5sx6v 5 ай бұрын
Merci beaucoup Nicole mois je une Vendeuse j'aimerais encore amélioré et être professionnel ❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 5 ай бұрын
Merci ❤️
@monisesene8561
@monisesene8561 2 жыл бұрын
Félicitations Madame j'ai appris beaucoup de choses attravers cette vidéo
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci infiniment Monise. C'est très très gentil
@anthonyanciaux1012
@anthonyanciaux1012 2 жыл бұрын
Moi j’ai préféré arrêter dans ce domaine car dans la chaîne hôtelière où j’ai travaillé, les clients était vraiment irrespectueux et beaucoup d’anciens collègues pensaient comme moi. C’est un métier très difficile qu’il faut aimer mais pour ma part, ce n’est pas mon cas car beaucoup de clients sont trop exigeants et ne respecte pas les hôteliers. En tout cas vos vidéos je pense aideront ceux et celles qui ont choisis de travailler dans le métier de l’hôtellerie.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonsoir Anthony Merci pour ce témoignage et je suis désolée que cela ne vous ai pas plu. Au plaisir 😉
@stgermainjames8564
@stgermainjames8564 2 жыл бұрын
Bravo, bravo et merci car vos videos sont superbes
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci infiniment d'avoir pris le temps de m'écrire un message. Très touchée et heureuse. 😊
@marcella20-qe2lh
@marcella20-qe2lh Жыл бұрын
Merci beaucoup Nicole 🙏🙏
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci à vous Marcella
@blocnotesdeniki4728
@blocnotesdeniki4728 2 ай бұрын
Parfait Mme 👌
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 ай бұрын
Merci 💕
@simonroch6060
@simonroch6060 2 жыл бұрын
J'ai un bac blanc demain merci des conseils super vidéo ! Ca a l'air tellement facile comme ça 😫🤣
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Ouiiii je sais mais il faut garder confiance ! Souriant 😃 Bon courage
@simonroch6060
@simonroch6060 2 жыл бұрын
@@nicolejouffret merci beaucoup !
@user-yb5ql4tz5q
@user-yb5ql4tz5q 8 ай бұрын
Merci madame c’est très intéressant 😊❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 7 ай бұрын
Merci à vous de me suivre
@johanneverdieu1094
@johanneverdieu1094 2 жыл бұрын
J'aimreais que vous fassiez des vidéos sur l'élaboration de menu .merci madame.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Johanne. Pourquoi pas !! Pouvez vous être plus clair sur vos attentes svp ? Belle journée
@sergemartel6471
@sergemartel6471 Жыл бұрын
Merci pour tous vos vidéos. Il sont de bons conseilles.
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci à vous Serge !
@unevraietere8557
@unevraietere8557 2 жыл бұрын
Vous êtes formidable😘
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Ohhhhhhhhh c'est adorable ! Merci infiniment ❤
@evebakouan6888
@evebakouan6888 2 жыл бұрын
Je suis serveuse et j'aime ce que je fais mais si souvent des clients énervent.Merci pour les conseils
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci beaucoup Eve. Bonne continuation
@fabfab441
@fabfab441 Жыл бұрын
Ceux qu'ils te font enerver tu les traite c'est simple et la prochaine il ne viennent plus .c'est une bonne tecnique pour elininer les casse couilles . ;)
@tranobongo5994
@tranobongo5994 2 жыл бұрын
Merci pour cette video, j'en ai vraiment besoin. Je suis nul pour l' acceuil
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Trano Bongo. Mais non !!! Je suis sûre que vous allez progresser. Belle continuation
@rachellejoseph6930
@rachellejoseph6930 2 жыл бұрын
Merci pour vos conseils!
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci à vous Rachelle
@Joel-rb9uf
@Joel-rb9uf 3 жыл бұрын
Merci pour vos conseils
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Avec plaisir
@rancymatekokala5456
@rancymatekokala5456 2 жыл бұрын
Génial ! J'aimerais en savoir plus.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci beaucoup Rancy
@rancymatekokala5456
@rancymatekokala5456 2 жыл бұрын
Votre expérience nous sera très utile surtout que nous comptons ouvrir un petit restaurant.
@hananeaboudou8972
@hananeaboudou8972 3 жыл бұрын
Mrc bcp Mme c'est très important ☺👍
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci Hanane ! Bonne continuation. Merci de suivre mes vidéos !
@hananeaboudou8972
@hananeaboudou8972 3 жыл бұрын
@@nicolejouffret Merci à vous Nicole ( u r rue best )
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci :)
@horustoussaintdobingar695
@horustoussaintdobingar695 3 ай бұрын
Merci beaucoup pour toutes les conseils enrichissante dans cette vidéo. S'il vous plaît, pour l'amour du ciel guider moi et faite de moi devenir un chef dans ce domaine. Et c'est mon depuis tout petit 😢😢😢😊😊
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 ай бұрын
C'est un grand plaisir
@djodjokabenge2063
@djodjokabenge2063 2 жыл бұрын
Vous êtes formidable
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Vous êtes vraiment trop gentil. Merci infiniment
@adodoyawawoglo
@adodoyawawoglo 7 ай бұрын
Merci beaucoup
@nicolejouffret
@nicolejouffret 6 ай бұрын
Avec plaisir
@laurencemasson4436
@laurencemasson4436 Жыл бұрын
Bonjour expérience en restauration..serveuse...là en reconversion professionnel..en avril en EAA..employée administrative et d'accueil. Pour l'accueil je suis à l'aise sauf l'informatique..bon c'est dir..merci
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bravo Laurence. Bon courage à vous ❤
@sanaekr74
@sanaekr74 10 ай бұрын
Merci madame
@nicolejouffret
@nicolejouffret 10 ай бұрын
Merci ❤️
@user-rj5yq1qf7y
@user-rj5yq1qf7y 4 ай бұрын
Merci beaucoup j'adore
@nicolejouffret
@nicolejouffret 4 ай бұрын
Merci ❤️
@yvetteraveloarisoa8247
@yvetteraveloarisoa8247 2 жыл бұрын
de madagascar, Merci bcp c'est tres instructif
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Yvette. Quelle magnifique île !! Merci infiniment ❤ à très bientôt
@patiencematamu9252
@patiencematamu9252 2 жыл бұрын
Merci beaucoup madame 🙏🙏🙏
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@vietnamgem
@vietnamgem Жыл бұрын
Parfait, merci beaucoup
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
C'est moi qui vous remercie. A très vite
@SokhnaThiare
@SokhnaThiare 5 ай бұрын
Merci beaucoup ❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 5 ай бұрын
Ravie 😀
@nassiraouchane1082
@nassiraouchane1082 2 жыл бұрын
mercu pour les information grace a toi
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Nassira. Merci infiniment 😊
@ferhatbrahim6816
@ferhatbrahim6816 Жыл бұрын
Tienes una manera hermosa de explicar y componer.
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario. Esto es realmente agradable. Hasta muy pronto.
@user-mi9st2ed5y
@user-mi9st2ed5y 8 ай бұрын
Merci beaucoup bien compris
@nicolejouffret
@nicolejouffret 8 ай бұрын
Merci
@aissatandiaye6861
@aissatandiaye6861 3 жыл бұрын
J'aime le vidéo parceque je suis cuisinière
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Bonjour Aissata, merci pour votre retour. Le sourire permet tout :)
@astouthiam3027
@astouthiam3027 3 жыл бұрын
Instructive mercii
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Avec plaisir
@user-bp3pc5ww2e
@user-bp3pc5ww2e 9 ай бұрын
Merci beaucoup madame moi même je suis entrain de faire se formation j'aimerais que vous aider
@nicolejouffret
@nicolejouffret 9 ай бұрын
Merci beaucoup pour le message. Avec plaisir
@sandradupain1901
@sandradupain1901 3 жыл бұрын
Merci Madame pour l'nstruction
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci Sandra ! Ravie :)
@Henockntela-ho2zq
@Henockntela-ho2zq Жыл бұрын
Merci madame depuis la RDC serveur à la seli safari zongo
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Henock Grand merci
@merlinejoseph
@merlinejoseph 2 жыл бұрын
Merci très très important
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci à vous Merline pour ce commentaire. 😊
@nicolas_-_-_
@nicolas_-_-_ 11 ай бұрын
Bonjour. Merci pour vos vidéos. C'est probablement une bonne chose d'être accueilli avec un sourire, mais ce qui me dérange, c'est de faire quelque chose qui n'est pas toujours forcément sincère. Et puis, de toute façon, je pense que la majorité des clients savent très bien qu'un serveur ou une serveuse est payé(e) pour sourire, et que donc, le sourire n'est pas forcément sincère. Et puis je porte un masque. Je pense que sourire est une bonne chose (surtout si c'est sincère) mais si on réfléchit bien, mon sourire ne va rien changer à la qualité du plat. Je pense toutefois que certaines personnes sont sensibles aux sourires (moi non, puisque je sais bien qu'ils sont payés pour ça) et qu'apparement, il est préférable de sourire (même derrière un masque) pour que ça les fasse revenir. C'est comme pour le métier de caissier/caissière. Cependant, beaucoup de clients reviennent même en l'absence de sourires.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 11 ай бұрын
Bonjour. Pour ma part si un plat est servi avec une tête "de trois pieds de long" je ne serais pas satisfaite. OK il ne sera pas forcément moins bon mais honnêtement ce n'est pas cela que j'attends d'un service. Avoir le sourire n'est pas obligatoirement hypocrite mais un épanouissement personnel :)
@hermannandries6317
@hermannandries6317 3 жыл бұрын
Bravo
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
merci
@youzannadege3785
@youzannadege3785 2 жыл бұрын
Merci 🙏
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci à vous
@aissatandiaye6861
@aissatandiaye6861 Жыл бұрын
Merci bcp
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci à vous 😁
@petitgone5961
@petitgone5961 Жыл бұрын
Bonjour , j’ai de l’expérience dans la restauration mais aucunes en tant que chef de rang et utilisation du PAD , j’aimerais savoir quelles solutions j’ai à ma disposition pour me former sur ce domaine la
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Petit gone Vous pouvez faire des formations courtes payantes. Sinon en poste demander à votre employeur de vous payer une formation dans le cadre de votre emploi. Bonne continuation
@eldaram5964
@eldaram5964 2 жыл бұрын
Je fais une alternance en hôtellerie chez mercure ici en Allemagne..... Dans deux hôtels où j’ai fait ma formation, les clients sont traités comme de la merde... les apprentis sont traités comme de la merde ... A l’école on apprend pas à flamber.... la plupart des profs nous négligent.... A la fin je suis presque tout le temps de mausvaise humeur et ça se ressent... on fait parfois des heures supplémentaires non payés et maintenant la plupart des hôtels engagent des stagiaires d’écoles d’un an qui vont tous les jours à l’hôtel pendant 3 semaines et puis après chaque lundi.... ils sont pas payés et déjà il y a que des apprentis travaillant le matin.... Travaillant pour rien on ne peut pas leur donnés les travailles que nous faisons... A la base j’adore ce que je fais mais avec la qualité de formation ici en Allemagne.... ça laisse vraiment à désirer.... Peut être que c’est différent làbas en France
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Elda. Quelle tristesse de lire votre message, moi qui suis tant attachée à la formation. Ne vous découragez pas. Vous avez eu des mauvaises expériences mais le destin est bien fait pour les plus courageux. Au plaisir. Je vous embrasse
@walidchakib9600
@walidchakib9600 3 жыл бұрын
Top
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci beaucoup Walid :)
@kingfavourlateghislainespo3258
@kingfavourlateghislainespo3258 Жыл бұрын
Merci
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci à vous
@marcella20-qe2lh
@marcella20-qe2lh 3 ай бұрын
Bonjour madame en tant que réceptionniste d'hôtel je suis souvent confrontée à des clients qui me font l'acour comment me comporter ? Et si jamais aussi quelq'un m'intéressait ? Comment faire pour ne point nuire au bon fonctionnement de mon travail ?
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 ай бұрын
Bonjour Madame Les métiers dans l'hôtellerie demandent beaucoup de professionnalisme. Cela implique de ne pas avoir de relations avec la clientèle. Si des clients devaient vous faire des avances je ne peux que vous conseiller de ne pas y répondre et bien sûr en restant polie. Cordialement
@marcella20-qe2lh
@marcella20-qe2lh 3 ай бұрын
@@nicolejouffret merci beaucoup madame vous êtes là meilleure prof du net vous répondez toujours à toutes les préoccupations 💓
@dekikouakou3752
@dekikouakou3752 2 жыл бұрын
Super
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merci à vous Deki. Heureuse que cela cous ait plu
@MohammedTlemcen-sh1ew
@MohammedTlemcen-sh1ew 4 ай бұрын
Merci beaucoup je débute comme serveur san expérience je cherche les phrase les plus utilisé par un serveur s.v.p
@nicolejouffret
@nicolejouffret 4 ай бұрын
Bonjour et merci
@marcella20-qe2lh
@marcella20-qe2lh Жыл бұрын
Je débute comme réceptioniste et sécretaire dans un institut de beauté et de bien être sans aucune formation je ne sais même pas comment commencer les seules choses que j'ai sont: le sourire, courtoisie, 5 langues 😭😭
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Merci pour ce message. D'avoir ces qualités est déjà énorme. Tout s'apprend :) Bon courage
@salioucamara3336
@salioucamara3336 2 ай бұрын
❤❤❤❤
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 ай бұрын
MERCIIIIIIII
@jean-marclin3153
@jean-marclin3153 Жыл бұрын
Bonjour. Quand on a beaucoup de client on fait comment ?
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Bonjour Jean-Marc On garde encore plus son sang froid et son sourire. :)
@artdirector9517
@artdirector9517 Жыл бұрын
👌
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci beaucoup
@laramefredna5575
@laramefredna5575 3 жыл бұрын
Je travaille dans un bar. C toujours difficile de leur demander ce qu'il veut prendre.
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Bonjour laramé, oui je comprends mais il y a beaucoup de manière de capter l'attention du client. Bien sûr vous devez avoir beaucoup de monde en même temps. Vous pouvez par exemple décider d'un ou deux produits phares par jour. :) N'hésitez pas pour plus de conseils
@ferhatbrahim6816
@ferhatbrahim6816 Жыл бұрын
Me encantan los hoteles y la comunicación contigo.
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
muchas gracias, es muy amable.
@user-wi8gq1my1g
@user-wi8gq1my1g 3 жыл бұрын
😊💝👌👌
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci beaucoup :)
@veroniqueamamen102
@veroniqueamamen102 2 жыл бұрын
Je surkiffe
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Waouhhhh ! Merci infiniment ❤
@luciasatina36
@luciasatina36 7 ай бұрын
Faire tout le boulot de la secrétaire pour un SMIC !!
@nicolejouffret
@nicolejouffret 7 ай бұрын
Les bons patrons ne paient plus le smic 😀
@amirramadier9468
@amirramadier9468 2 жыл бұрын
"est-ce que cette table vous convient-elle ?" n'est pas correct, c'est certainement de l'inattention mais je le reporte au cas où. il faudrait dire "est-ce que cette table vous convient ?" ou "cette table vous convient-elle ?"
@amirramadier9468
@amirramadier9468 2 жыл бұрын
et super chaîne youtube :)
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Merciiiii
@sundaywale2620
@sundaywale2620 2 жыл бұрын
Bonjour Madame est-ce que vous pouvez donné moi votre numéro de téléphone s'il vous plaît
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Bonjour Sunday N'hésitez pas à me contacter par mail je vous répondrais rapidement. Nicole.jouffret@gmail.com Belle soirée
@gilusysderlie7484
@gilusysderlie7484 Жыл бұрын
Merci madame
@nicolejouffret
@nicolejouffret Жыл бұрын
Merci à vous de me suivre
@gilusysderlie7484
@gilusysderlie7484 Жыл бұрын
@@nicolejouffret j' vous en prie ma trés chere
@walidchakib9600
@walidchakib9600 3 жыл бұрын
Merci
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
C'est moi qui vous remercie :)
@walidchakib9600
@walidchakib9600 3 жыл бұрын
Bravo
@nicolejouffret
@nicolejouffret 3 жыл бұрын
Merci beaucoup Walid :)
@endalekevine9192
@endalekevine9192 2 жыл бұрын
Merci
@nicolejouffret
@nicolejouffret 2 жыл бұрын
Avec grand plaisir
LE YIELD MANAGEMENT EN HÔTELLERIE
9:53
Nicole Jouffret
Рет қаралды 21 М.
艾莎撒娇得到王子的原谅#艾莎
00:24
在逃的公主
Рет қаралды 54 МЛН
АЗАРТНИК 4 |СЕЗОН 1 Серия
40:47
Inter Production
Рет қаралды 524 М.
КАКУЮ ДВЕРЬ ВЫБРАТЬ? 😂 #Shorts
00:45
НУБАСТЕР
Рет қаралды 3,5 МЛН
LA MISE EN PLACE BANQUET ET A LA CARTE
12:18
Nicole Jouffret
Рет қаралды 76 М.
LE DEBARASSAGE DE 4 ASSIETTES
6:52
Nicole Jouffret
Рет қаралды 178 М.
Formation Hôtellerie, Réceptionniste, Gestion de la Relation client
4:23
Influence Groupe Communication
Рет қаралды 7 М.
French dialogue : au restaurant : le serveur et le client.
15:17
PLANÈTE FRANÇAIS TV avec Elsa Kenza
Рет қаралды 208 М.
LES ETAPES D'UN SERVICE AU RESTAURANT
15:03
Nicole Jouffret
Рет қаралды 21 М.
Why you and not someone else? Examples of answers (job interview, examination)
13:41
Yves GAUTIER, Coach Emploi et +
Рет қаралды 7 МЛН
"Vis ma vie" de Réceptionniste en hôtellerie et ancienne élève Tunon
6:44
Ecole Internationale Tunon
Рет қаралды 124 М.
MOOC  Pénélope  - L'accueil physique
5:21
Groupe Pénélope
Рет қаралды 93 М.
Comment calmer la colère: les phrases qu'il faut utiliser
8:02
Armelle Michelle
Рет қаралды 7 М.
艾莎撒娇得到王子的原谅#艾莎
00:24
在逃的公主
Рет қаралды 54 МЛН