Vår På Spåret-konkurrent NIKLAS KÄLLNER kommer och bryter bröd (eller oxfilé) efter allt drama med Maraboustorken och Bufekalos. Han är sannerligen den störste vi har inom kategorin humoristiska journalister som kan möta alla människor med ett allvar i botten.
Vi försökte oss på Niklas paradrätt som han tyvärr aldrig lagat förut men vad gör väl det när samtalen kring rädslor, frikyrkliga auror och drömmar flyger så bra?
Tack bästa Niklas för att du ville komma 🤍
.
• 8 stora potatisar
• 600 g oxfilé
• 3 gula lökar
• 1 kruka persilja
• Smör
• Vispgrädde
• 3 msk olja
• Socker
• Dijonsenap
• Äggulor
• Salt & peppar
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och tärna potatisen i cirka 1 cm stora bitar. Dela köttet i 2 cm stora kuber. Hacka löken och finhacka persiljan. Vispa grädde och tillsätt någon matsked dijonsenap.
Stek potatisen i smör tills den blir gyllenbrun, lägg i en ugnsfast form och håll den sedan varm i ugnen. Stek löken i smör och tillsätt lite vatten när den börjar bli transparent. Tillsätt en matsked socker, lite salt och låt vattnet koka in i löken. Upprepa samma procedur tills du har en fin, brun, karamelliserad lökmassa. Ha inte för hög värme, löken får inte bli bränd utan ska långsamt bli karamelliserad.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt en klick smör och lite olja och stek köttet i omgångar, det ska vara rosa i mitten men ha en fin yta. Salta och peppra köttet.
Lägg upp potatis för sig, lök bredvid och sedan kött på ett serveringsfat. Strö finhackad persilja över hela rätten. Varje person får en äggula i en liten kopp samt en klick dijongrädde.
En kall öl passar till!
Smaklig måltid 🥩🥔🌿🧅🍷
.
Den här videon innehåller betald reklam för Rscued 🍋🍇🍐🏃🏽‍♀️💦
Kalle ska springa Göteborgsvarvet! Och just Rscued har kommit över ett stort parti med (enligt handeln) för stora rödbetor. Betorna som ibland är stora som handbollar är svårsålda och riskerar att slängas. Så lösningen blev en svin(n)god rödbetsjuice, något du kommer få chans att smaka i samband med att du hämtar ut din nummerlapp.
VILL DU springa Göteborgsvarvet? Skriv till Sofia på Instagram och motivera varför just du ska vinna en startplats - och glöm inte ange din mailadress! / sofiadalen
Vi ÄLSKAR Rscued och allt de står för, tack för att ni vill jobba med oss!
rscued.se/pages/om-oss
.
Följ oss!
Siri: / siribarje
Kalle: / kalmol
Sofia: / sofiadalen
Sofias podd: open.spotify.com/show/37oHwBl...
Tack till vår grymma fotograf Tony ♡