В продолжении темы могу порекомендовать к просмотру интересный видеоролик на канале у Петра Евсеева. Ссылка: kzfaq.info/get/bejne/n5hpjK-hsde5lqc.html

Вкус усиливается после кристализации, это да. Всё верно рассказал, молодец! Я это почти каждый день покупателям рассказываю, но некоторые до сих пор считают, что мёд должен быть жидким, круглый год)) А это, сахар! Каких только глупых людей нет и не докажешь им)

Спасибо за прекрасное объяснение удачи Вам да хранит Вас Господь

Спасибо за настоящую русскую речь

Здорова!Как всегда лайк!

Огромное спасибо,хорошо и понятно всё объяснили про засахаривание меда

Гарно все розповіли, ролик як завжди👍 🐝🍯👍

Ценная информация, большое спасибо от начинающих.

Все так подробно объяснили! Спасибо большое! Очень полезная информация!

В целом очень хороший ролик, правильный. Но от себя хочу добавить, кристализация, садка или засахаривание меда ещё во многом зависит от качества сот из которых он откачен. Старые темные соты способствуют относительно быстрой садке меда, так как в них как бы не чистили и готовили пчелы их, остаются кристаллики предыдущего урожая. Зародыши кристаллов. Мед из свеже отстроенных сотов долго остается жидким. Так у меня мед из смеси донника и эспарцета откаченный из новеньких магазинных рамок простоял 4 года и не сел. Только на самом дне образовался незначительный налет из кристаллов. И еще хочу в какой то мере не согласиться с вами по поводу светлого меда. Такой мед в основном моноферный, прекрасно подходит детям, пожилым и особенно аллергикам! Темные меда собраны часто с разных растений и могут содержать пыльцу которая может дать аллергичискую реакцию определенным людям!

Очень классно все рассказали. Спасибо

Всё чётко и доходчиво. Подписался

Доброе времени суток. У нас тоже такой же мед как 3-й образец. Первый раз мы это заметили спустя 3 года когда одна банка у нас стояла в темном помещении 3 года и такой же жидкий был. Хвала Аллаху Господу миров что Он нас одарил таким благом. Я желаю всем пчеловодам не добавляйте не чего лишнего в свой мед Аллах даст вам БАРАКАТ что вы имеете, и никогда у вас не будет трудности с продажами.

Спасибо большое за информацию!

Спасибо, очень позновательно и понятно

Спасибо за информацию!

Вот умничка понимающий человечик настоящий пчеловод😊😊😀😅

Очень полезная информация!!!!

Отличное видео! Грамотно рассказано! Был у нас мёд, может быть ещё и остался, качал его ещё мой дед, лет 30 назад. Мёд свой, 100% натуральный. Он абсолютно чёрного цвета, и за 30 лет он не закристаллизовался. Может быть лишь немного осадок кристаллов выпал. Больше такой мёд я не встречал нигде. В чистом виде мы его уже не едим. Мама использует в выпечку. Когда буду у родителей - спрошу. Если остался - сделаю фото или видео.

Спасибо.полезно!

Спасибо за информацию

Молодец 👏

Грамотно 👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо 😊

Спасибо лк прожал много нового узнал

У нас каштановый мёд. практически не кристаллизуется и не пропадает по 3-4 года. Хранение при комнатной температуре.

Спасибо за ролик! Познавательно! В том году случайно забыли банку меда на холодном балконе. Весной стали открывать банку- он как крем! И вкус сильнее, даже боольше обычного воском пчелиным пахнет! Очень необычно получилось

У меня такой мед постоянно. Сначала думал я не правильно делаю, качаю недозревший, но в прошлом году специально качал ТОЛЬКО полностью запечатанные рамки. Даже 80%печатка не шла в откачку, только полностью печатный. И что в итоге... Мед стоит жидкий. Хранится при комн.температуре. Да, он чуть помутнел, но и не думает кристаллизоваться. Проблема то еще в том, что он похоже разделяется, внизу банки более густой, сверху более жидкий. Это чувствуется, когда лазаю в банку ложкой до дна. Откачиваю один раз, магазины начинаю ставить в мае и до августа. Влажность при откачке не более 20%, в основном 16-18. Мерял среднюю влажность каждого магазина. Соседи брали 2 года назад баллон, но едят его мало, и сейчас он, у них жидкий, с августа 2020 года. Ярославская обл, пасека в садовом товариществе. У меня всё, спасибо.

С астровых тоже долго жидкий, у меня мордовник и василёк луговой

Спасибо 😇

Классно

Спаси бо ВАМ.

Спасибо

Доброе время суток, Николай! Благодарю за ссылку на мой канал. С удовольствием посмотрел ролик. Мне показалось, что влажность жидкого меда, откаченного из не полностью запечатанных рамок, не 21%, а ниже, примерно, 19%, это по его внешнему виду. Для интереса проверти. Желаю удач!

Спасибо всё было очень ясно ураа

У меня Пасика в Саду находиться яблоня, вишня, так мед почти год не засахаривается, потому что фруктозы много а не сахара, вот это как раз и есть хороший мед!

У меня тоже аномальный мед уже несколько лет. Z считаю для себя, что это норма.

Любопытно, купленный в прошлом году мёд тоже не засахаривается. Очень хорошо. Жидкий мёд в семье больше любят. Но где-то к маю чуть-чуть стал кристаллизоваться. В качестве мёда нет сомнений.

Молодец. ПасечниК. ! +++++ !!!!!

Декабрь 2020. Я купил много меда донника. Имеет сильный запах ванили. Смущают очень большие кристаллы , размером с кристаллы сахара. А так же то, что в двух литровой банке три верхних сантиметра мед жидкий, без кристаллов. Подскажите пта, это натуральный мед или нет ?

У меня тоже не засахаривается уже пол года (стоит на границе леса и поля), собирал сам, из колоды.

Если мёд не засахаривается это значит что в него не попали крестоцветные , а ещё заметил мёд откачаный с новых рамок кристализуется долго а мед откачанный с прошлогодних рамок кристализуется быстрее. А не распечатаный мед у меня хранится до весны на морозе и не кристализуется. Стоит у меня борть полная уже 2 год без пчел, осенью туда залез отломил язык и о чудо ни крупинки а мёд ароматный и терпкий

День добрый,анализ мёда на падь выполнен в корне неверно.хотя реагенты возможно правильные. С начало готовится раствор мёда на дистиллированной воде 1: 1, затем в пробирку 10 частей этилового 96 спирта и 1часть раствора мёда.это по методике лаборатории ветсанэкспертизы и наблюдаем за помутнением и появлением осадка при наличии пади

У меня за зиму в лежаках осталось много мёда. По весне я его решил откачять. Получился очень жидкий мед, хотя был запечатан. С низу в банках получился сантиметров жёлтый осадок, видимо криссталлизациия. Пчёл не подкармливаю даже сиропом никогда. Не обрабатываю ни какими лекарствами, кроме веточек полыни. А конкуренты - завистники распускают слухи что у меня мед не настоящий. Вот какие бывают дела.

в последнее время поля все больше захватывает сорняк ОСОТ, мед стад долго не садиться, клиенты теряются, говорят стал бодяжить

У меня мёд с бархата и рейнутрии год простоял и не закрестализовался😉

Привет с Башкирии мед,хранится уже 7 лет и не засахарился вообще.....На вкус супер!Это как понимать?!)

Куртка зачёт)))))

Мёд урожая 2010 года недавно нашёл в шкафу у себя в городской квартире. На дворе был 2018. Мёд был очень густой но без признаков кристализации. Год 2010 был очень засушливый и богатый на температурные рекорды. Мёд качал только с магазинов, он тогда уже был очень густой. И ещё один интересный момент - мёд того же года, хранившийся в деревенском доме закристаллизовался в течении полугода.

Здравствуйте! Какой мёд полезно фруктоза или глюкоза?

в августе цветет золотарник, мед с него не кристаллизуется 4 месяца, см. википедию.

У меня в 2018 году в конце августа откачан тоже жидкий, но он подбродил не вся банка а чуть выше половины ближе к верху. Смоленск

У меня есть мед который три года в закрытой таре.полность житкий,тара не разу не открывалась.

Так выходит что надо мед скачать до распечатки рамки чтоб не засахаривалось

Если хорошии мед хранить при температуре30- 40 градусов,он не может кристализоваться,не теряя качество. Еслиплохой мед, он киснет ,бродит итд.

В основном не засахаривается. Влажность 15-16. Хранится при комнатной температуре. Но 3 банки засахарились ещё в сентябре. Разнотравье и кипреевый.

Все правильно. Я как то откатал падевый мед, так он у меня 8 месяцев не кристализовался.

👍👍👍👍👍

Что такое зрелость меда?

Купила мед у пасечника знакомого, откачал и привез мне сразу . Был конец августа. Вкусный. Но сейчас май, мед не засахарился ни оставшийся в деревне в бревенчатом доме, ни в Московской квартире. Он как бы стремиться к карамеле . Что это?

Здравствуйте подскажите пожалуйста у меня есть банка литровая меда с моей пасики качка 2007 года храню его в квартире в шкафу он до сих пор не сел ! И весь мёд который я откачиваю и по сей день не кристаллизуется вообще что не так?

Молодца! Обеъктивное обозрение крестализации меда. Хочу только заметить, что падевый мед ни чем не отличается по вкусовым и целебным свойствам от меда собранного пчелами с цветущих растений. Думаю проблема падевого меда только в том, что пчелы не могут на нем зимовать, т.е. падевый мед не благоприятно влияет на зимовку пчел. А как вы знаете зимовка для пчел в России составляет от 4х до 7-8 месяцев в году. Говорить о том, что падевый мед не является качественным медом, по крайней мере не корректно. При этом надо уточнять, что сбор падевого меда за сезон не превышает 2-5% от сезонного сбора меда.

Годится ли за кристализованный мёд для выпечки торта медовик?

У меня, в этом году точно такой же мед, цвет один в один, и тоже не кристализуется. Интересно с чего такой мед, есть соображения? При откачке заметил что в светлом меду были более темные разводы, они похоже и дали такой оттенок.

Доброе время суток! Приветствую вас из Баку. У меня такой вопрос. После качки меда я поставил забрус на сетку (не слишком мелкую), чтобы слить остатки меда. Полученный мёд я поставил в холодильник при температуре 8 градусов. Через некоторое время мёд стал очень густым. Причем, когда ем никаких кристалликов во рту не ощущается. Возможно ли, что это результат попадания пыльцы плюс низкая температура? Зачему, что точно также я храню в холодильнике сотовый мед в пластиковых упаковках, там такое не наблюдается.

Я жил в селе,тайга рядом км 1.5.кругом крутые сопки. Мы ведь пчеловоды знаем друг друга почти все. Вот к примеру Вася Захаров живёт в глухой тайге,хозяйство большое,работников держит. Пчёл +,--,200 семей,как дорога встанет,везёт в тайгу 30-40 мешков сахара. Покупают у него нахваливая мол чисто экологическое таёжный. Мой совет ВСЕМ, не пожалейте мелочью деньги, но при покупке съеште чайную ложечку,вы сразу почуствуете в горле,что съели. Мне привозили друзья искуственный гелевый мёд в пакетиках,российской расфасовки. Один пакетик на литр тёплой воды и получаешь какой хочешь,гречневый,подсолнечный и т.д.8 сортов и цвета,стоимость две булки хлеба, на вкус, запах

Насчёт кристаллизации,не скажу т.к. у нас на таёжном разнотравье. Есть пленка иногда качнёшь не полностью запечатаную рамку.

Добрый вечер, Николай.Аналогичная ситуация с мёдом и у меня.Где я живу ,Псковская обл.,Себежский р-н растёт очень много борщевика Сосновского,а мёд собранный с него долго не кристаллизуется Если и у вас есть борщевик, то это может быть одной из причин долгой кристаллизации мёда.Удачной дозимовки.

А почему в Абхазии мёд сохраняет свои жидкие свойства на протяжении более 3 лет? Тёмного цвета.

А можно у Вас заказать мёд хорошего качества. Поскольку я не могу найти качественную продукцию??

Натуральный мед не сахарится, правильно кристализуется в довольно плотную кристалическую массу

Здравствуйте,где можно купит такой аппарата для мёда?

А почему же мед не кристаллизуется прямо в пчелиных сотах???

Скажите пожалуйста сколько месяц или год можно сахранит мед. ? Спасибо заранее.

Высокогорное разнотравье мёд,стоит два года,не осахаривается.

А что говорят что мед можно диабетикам если там много глюкозы???

А если мед расслоился это критично? Можно ли его понимать в пищу?

я никогда не обсушиваю магазины и всегда мед садиться быстро .

Лёт 7 не держу пчёл была причина переехать в другой город. Скажу всем мёд не крестализуется почти 5-8 лет в домашнем холодильнике. Все так называющие себя ""пасечники"",подкармливают пчёл осенью,зимой,сахарным сиропом,экономят мёд. С конца апреля весной и до середины июля в среднем, когда хорошая взятка стараются тоже подкармливать и берут почти по фляге мёда, А это 52-53 кг. Когда держись для себя, да ещё рядом тайга, разнотравье, улей на 12-ть рамок, при хорошей погоде больше 40 кг не возьмёшь и то весенний большая часть майский,он ни когда не продаётся,оставляешь 15 кг в зиму. Заметили все пасечники,каждый год ноют на плохую взятку, А продают флягами. Я очень редко, с 20-ти семей не больше 10 кг продавал,в два раза дороже базарной цены. Покупали только пасечники для лечения. Не поймите привратно, скажу; третью чайную ложку с трудом съедите такой мёд уже со второй дерёт горло, родня большая раздавал 0.5-1 баночку. А САХАР ЯВЛЯЕТСЯ СОЗДАННЫМ ЧЕЛОВЕКОМ---ЯД---. Теперь живу с родными Алтайскими горами рядом км 100. Весной начну поставлю пчёл.

Такой мед пчелы собирают с малочая это разновидность асота он цветет в августе

Если мёд засахарился, можно его растопить на водяной бане ??? Не утратит он своих качеств ???

Вопрос купил мёд он как будто в Сахаре когда ем под зубами тоже ощущения сахара ! Мёд густой темно желтого цвета . Такой мёд бывает или это сахар там ?

Почему не кристализуется запечатанный мед в соторамках?

А как его сделать жидким если он стал твердым,что бы не испортить?

++ ++ ++ ++ ++ ++ ++

Лесной мёд за год не кристаллизуется ни первой откачки,ни второй.

21 процент, прокиснет. Сортов меда всего два, цветочный 1й сорт, падевый 2й сорт

Впервые в жизни вижу чтобы пасечник был в перчатках.

Большое спасибо за очень полезную информацию а не умным ничего не докажешь

Как успевает у кого то кристаллизоваться? Литр за три дня съедаю один

Выражение засахарился нужно заменить на мед сел, чтобы не пугать покупателей меда!!! Удачной зимовки!!!

насчет вкусовых сосочков ты херню сморозил причем полную а так впринципе видео нормас

А ты попробуй людям объясни что жидкий мед натуральный?)))

Все испортил тем что светлый более вреден чем темный! Мужик ты пчеловод? Что за бред

Не засахаривается а кристаллизуется!