📜المقادير:
-لعجينة اليويو:
700غ دقيق
3 بيضات
150غ سكر
150مل زيت نباتي
150مل حليب
15غ خميرة مرطبات
1 سكر فاني
قشور الليمون
-لهريسة اللوز:
1 كغ سميد متوسط
كأس حليب(250مل)
كأس ماء دافئ(250مل)
كأس زيت نباتي(250مل)
1/2كأس ماء الزهر(100مل)
1/2 كأس سكر(100غ)
100غ لوز
20غ خميرة مرطبات
-للشحور:
2 كيلات سكر(500غ)
كيلة ماء(250مل)
عصرة قارص
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pour la pâte youyou :
700g de farine
3 oeufs
150g de sucre
150 ml d'huile végétale
150 ml de lait
15g de levure chimique
1 sucre vanillé
Zeste de citron
-Pour l'harissa aux amandes :
1 kg de semoule moyenne
1 tasse de lait (250 ml)
1 tasse d'eau tiède (250 ml)
1 tasse d'huile végétale (250 ml)
1/2 tasse d'eau de fleur (100 ml)
1/2 tasse de sucre (100g)
100g d'amandes
20g de levure chimique
-Pour le sirop :
2 verres de sucre (500g)
1 verre d'eau (250 ml)
Citron
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the youyou dough:
700g of flour
3 eggs
150g of sugar
150ml of vegetable oil
150 ml of milk
15g of baking powder
1 vanilaa sugar
Lemon peels
-For the almond harissa:
1 kg of medium semolina
1 cup of milk (250 ml)
1 cup of lukewarm water (250 ml)
1 cup of vegetable oil (250 ml)
1/2 cup of blossom water (100 ml)
1/2 cup of sugar (100g)
100g of almonds
20g of baking powder
-For the sirop:
2 glasses of sugar (500g)
1 glass of water (250 ml)
Lemon
#يويو_تونسي
#هريسة_لوز
#حلو_رمضاني
#المطبخ_التونسي
#قلب_اللوز
#بسبوسة
#حلو_رمضاني
#حلويات_تونسية
#سحور_رمضان
#حلويات_رمضانية
#youyou_tunisien