نكهة بلدي l سلاح السكان في البرد القارس.. طبق ''البركوكش'' في مدينة المطوية التونسية

Рет қаралды 24,627

Ай бұрын

في هذه الحلقة من برنامج نكهة بلدي مع عبد الله الحشاش جولة في مدينة المطوية من ولاية قابس التونسية للتعرف على تقاليد الجهة وعاداتها الغذائية وتراثها الزاخر مع تسليط الضوء على طبق البركوكش الذي تشتهر به المنطقة.
يمكنكم متابعة "العربي 2" على ترددات
نايل سات 11258 H
سهيل سات 11310 V
يوتلسات 11392 V
ومزودي الخدمات
Ooredoo، beIN، Vodafone - GigaTv، Cable Vision، Türksat KabloTV.
أو من خلال الموقع الإلكتروني
www.alaraby2.com
ومنصات التواصل الاجتماعي
فيسبوك
⟵ / alarabytv2
انستغرام
⟵ / alarabytv2
تويتر
⟵ / alarabytv2
تيك توك
⟵ / alarabytv2
#العربي_2_ألوان_الحياة
#نكهة بلدي

Пікірлер: 126

@Ibtissemben1984 Ай бұрын

ما اجمل ان العرب يتعرفون على عادات بعضهم اللهم اجمع شمل العرب🇹🇳🇹🇳

@tunisianorthafrica1232 Ай бұрын

بركوكش اكلة امازيغية ليست عربية لكن العرب عندما اختلطوا بالأمازيغ اخذوا من عندهم عادات بالأخير الاسلام يجمعنا كلنا

@MinsatSessisessi Ай бұрын

مرحبا بكم في تونس ومنورين المطوية .. شكرا لكل من ساهم في الحلقة..مزيد من التألق

@user-cq1bz5vy4g Ай бұрын

تحية العائلة التونسية الي قدمت الاكل التونسي في أبهى حلة ،يعطيكم الصحة والله 🇹🇳🇹🇳🇹🇳

@KaoutherSliti-fd9gi Ай бұрын

ياحلو الكويت زايرتنا في تونس 🇹🇳 وتحديدا بالمطوية 🌹منور فرح يعطيك الصحة والبركوكش بنين برشا

@SassouFamily Ай бұрын

منوّرة المطوية بنساءها و رجالها ، ربي يبارك في من ساهم في هذا التقرير ❤️و ربي يحفظ المطويّة و تونس ❤️🇹🇳🇹🇳🇹🇳❤️

@amelghali9278 Ай бұрын

محلاك يا بلادي بكل اختلافانك

@somasomalayosui7721 Ай бұрын

حلو نريد برامج من هذا النوع تجمع العرب وتعرفهم علي ثقافات بعض لانو امتنا العربية غنية بتراث متنوع

@hannibalcarthage8528 Ай бұрын

مرحبا بكل محترم زار بلادنا..🇹🇳

@user-wk5uc9ok7d Ай бұрын

أحلى مطوية فيك يا دنيا❤️❤️❤️

@tunisitherapie3078 Ай бұрын

ربّي يحفظلنا بلادنا درّة المتوسّط 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳

@JamesBrown-nq7qk 5 күн бұрын

Excellent reporting ! I left Tunisia 50 years ago… I didn’t know about this traditional dish from Gabe’s area … Thank you very much and wishing you happiness!! ( from Irvine , California USA )

@ROAA805 Ай бұрын

ما شاء الله🇹🇳💗🇵🇸

@habibaayari9425 Ай бұрын

أهل الجنوب كلهم كرم وطيبة ❤❤

@AAAA-ui9ni Ай бұрын

والله من الذ الاكلات، ممكن يبدو غريب لكن رائع 🥰 تحياتي من المنستير

@GoldenSiwar Ай бұрын

إن شالله ديمة عامرة يا تونس يا بلادي يا بلاد الخير، بلاد القمح و الشعير، خمسة و خميس النبي حاضر و الغايب إبليس

@bahiadahmane3349 Ай бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمان ،البركوكش عندنا فالجزاىر كل منطقة واش تسميه كاين البركوكس كاين الي يسموه المردود وكاين وكاين ،نديروه اللحم و بالدجاج وبالدوارة البقري جي بنية برشا نديروه بمرقته ماشي ناشف ،عمري ما كليتها بالسمك، بصحتكم عرفت حاجة جديدة عن تونس الشقيقة عمري ما زرت تونس نتمنى نزورها انشاء الله تحية عطرة ليكم

@milabek4291 Ай бұрын

حنا نسميوه بركوكس ماشي بركوكش...تونس و المغرب يسموه بهذا الاسم

@wissemtun8164 Ай бұрын

مرحبا بيك ومرحبا بكل متخلق محترم تحية عطرة ❤

@noureddineessid1346 29 күн бұрын

تحية لأهلنا في الجنوب التونسي

@sabrinatoumi1600 Ай бұрын

منورة المطوية و اكلات المطوية مرحبا بكل الضيوف

@Alger62605 Ай бұрын

من اللي ولاو يطيبو من اليوتوب ولا كل واحد نقل وصفة ينسبها لنفسه . لكن التاريخ موجود و اي سارق تراث يكشف . ✌️🇩🇿✌️🤲

@sonys85youtube24 Ай бұрын

فرق كبير بين دولة عمرها اكثر من 10000 سنة ودولة تأسست سنة 1963😂😂

@bloodred5959 Ай бұрын

@@sonys85youtube24هههههه طونز لم تكن موجودة اصلا راجعوا كتب التاريخ يا شياطين المغرب العربي نكارين خير الجزائر الي مغرقكم الجزائر هي منشا البشرية وجدوا حفريات في مدينة جميلة بسطيف تثبت ذلك ايها الخبثاء لولا الجزائر لما سمع بكم احدااا يا صهاينة العرب

@user-xr3if1yu7z Ай бұрын

الحاجة اللي ضارب فاها الجهل عندكم اللي المغرب العربي الكبير عندهم تقريبا نفس العادات والتقاليد وحتى المطبخ قريب متشابه بحكم التقارب اللي بيننا وانتم ترغوا هذاك فكلي وهذاك فكلي ما فكلكم حتى حد ويكفي بلا كذب هذه الاشياء موجودة في كل المغرب العربي الكبير

@Sania-my4er 9 күн бұрын

معدنش نفس تقاليد المغرب خلونا عليكم الأكلات المغرب لا علاقة مع تونس والجزائر مدخلناش معكم وخصوصا الجزائر بحجة مغاربي @@user-xr3if1yu7z

@arwarebah792 Ай бұрын

مرحبا بكم في المطوية

@walid_keith1041 6 күн бұрын

بركوكس طبق امازيغي بامتياز نحن في القبايل نطيبه بالقديد والدجاج والزيت الزيتون. ويختلف من منطقة لاخرى وحتى التسمية و طريقة طبخه. إذن هو ليس محصور في التونس.

@rajiiiirjab Ай бұрын

تحية لأهل قابس الطيبين ❤ انا اكلت هذه الاكلة العظيمة بركوكش قفصة من وقتها وانا شاهيها .. اغلى الناس لقفاصة نحبكم برشا ❤

@user-ec7gc4zg7u Ай бұрын

كاين تقارب كبير في المؤكولات بين شعوب المغرب العربي، لاحظت أن مجموعة من المواد توجد كذلك بدولة المغرب كالبركوكش، القديد يسمى بالكرداس أو القديد، ماشاء الله

@somasomalayosui7721 Ай бұрын

مو بس بين دول المغرب العربي حتا مع الخليج العصيدة موجودة بالخليج البسيسة بالخليج بس اسماء مختلفة

@DocumentaireSetDivers Ай бұрын

ماشاءالله منورين ,, منوره تا ماجده اعز طباخه في تونس

@tunisiancookingandcreating9567 Ай бұрын

مرحبا بكم في الجنوب التونسي

@user-vm4bg5ny1f Ай бұрын

🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳

@inessslougui5735 4 күн бұрын

هو طبق مشترك بين الجزائر وتونس ففي الشرق الجزائري يسموه العيش و في الوسط و الغرب و الجنوب الجزائري يسموه البركوكس نعملوه في الشتاء البارد و في الغرب الجزائري خاصة للمراة النافس

@aichasamir5487 Ай бұрын

مرحبا بك في المطوية ❤اخ عبد الله اخ فرح وضيوفكم 🎉

@memou4675 Ай бұрын

تحياتي الأهل تونس الطيبين وأهل المطوية أهل الجنوب أهل الكرم والجود

@bloodred5959 Ай бұрын

اهل تونس طيبين ؟! ههههه

@Samira-1234 Ай бұрын

رائع عبدالله شخصية جميلة وايضا أهل المطوية واكلهم واللاقبي رد بالك تكثر منه ياعبدالله راهو يدوخك تحية ليبية ❤

@llch4935 Ай бұрын

ههههههه اللاقْمي إلي موش متعود بيه ما يتحملوش رغم انو حلو خاصة ل المعدة

@llch4935 Ай бұрын

و الاقْمي لما يغير طعمو و طغلط تشربو تبدا اتهتري من غير رادا منك 😁😉

@rageb2528 Ай бұрын

Min Gafsa ❤

@liloubbenab331 27 күн бұрын

Fi dzaire 3adna berkoukesse bel guedide aussi wel robe hermess . Fih aussi 3 viande poulet viande agneau ou begri ou viande hachée Ou fi alrabe ouest dzaire ensemouha 3aiche. Mais mafiheche houte Merci pour ce partage

@mohamedmathlouthi3244 Ай бұрын

ما أحلى ناس الجنوب التونسي.

@nalas_ab6815 Ай бұрын

البركوكش اكلة تونسية نعم لكن من قفصة البية بالتحديد بلد الحضارة القبصية

@wakilToT Ай бұрын

الجنوب كامل و ڨبلي كيفكيف نعملوه

@llch4935 Ай бұрын

@@wakilToT ما شاء اللة علي اكلاتنا البنينة و ناسها إلي قلوبهم طيبه وخاصة في الجنوب التونسي

@youssefloulidi4661 14 күн бұрын

يوجد لدينا اكلة بركوكش في مدينة وجدة المغربية

@aichasamir5487 Ай бұрын

البركوكش معروف في كل المناطق في تونس لكن كل حد كيفاش يطبخو وكذالك المتبقي معرو فة لكن احسن نكهة نكة المطوية❤ متميزون في اكلاتنا في المطوية. المطوية البية❤❤❤❤

@somasomalayosui7721 Ай бұрын

لهجة ناس تونس خصوصا البوادي جدا واضحة ومفهومة عربية ماية بالمائة ما يستعملون كلمات فرنسية مثل المدن الكبري

@salemkhalifa3896 Ай бұрын

نعم لهجتهم واضحة و قريبة للهجة السعودية لان اغلب القبائل العربية التي هاجرت لتونس ارتكزت في الجنوب و الوسط...

@sherintv478 Ай бұрын

❤❤❤

@neilalaamouz5190 Ай бұрын

❤❤❤❤❤

@Omi-xx2fu Ай бұрын

الكليس أصل التسمية من اللغة الفرنسية calèche

@kim-yq2ry Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@user-mb7ty6dn9v Ай бұрын

احنا في الجزائر نسموا الا قمي وهو لذيذ.

@HeiligerSebastian-ok8yh Ай бұрын

البركوكش يعني طلع محمص في الآخر ! يا ناري!

@AAAA-ui9ni Ай бұрын

لا ماهوش بضبط محمص، بين بين ، اقرب للكسكسي الخشين، و يتلم بالفرينة، المحمص يتعمل كان بالسميد ☺️

@HeiligerSebastian-ok8yh Ай бұрын

@@AAAA-ui9ni تي هذاكة هو المحمص الدياري الي نعملوه و نشوروه في الدار ! في مناطق اخرى يقولوه مؤنث محمصة !

@belkisdhib2371 Ай бұрын

طيبوه كيف الكسكسي ما هواش محمص

@user-ff8ko9cd9w Ай бұрын

اصلها الاسم بركوكس بالسين اخذة من كسكس لانه انطلاقا من الكسكس نعمل بركوكس

@zoeandreoni921 Ай бұрын

☄️🇹🇳

@jihenchannel4499 Ай бұрын

شفت طبق المطوية التونسية ما صدقتش وينهم المطاوى 🤣🤣

@mohamedhanafi1203 Ай бұрын

بركوكش فالمغرب بالحليب والزبدة البلذي طبيعي

@youssefloulidi4661 14 күн бұрын

الكاليس هو الكوتشي في المغرب

@yossrahannachi9888 Ай бұрын

@user-ec7gc4zg7u Ай бұрын

حتى المطبقة كاين شبيه لها بالمغرب و يستعمل فيها الشحم كما قال الأخ، و التعميرة توضع مرة في الملوي مرة فالحرشة و هذه الأخيرة كانت أمي من أمهر من يطهوها و رائحتها كانت تعرف في الحي بكامله عند طهيها و مذاقها لحد الآن أتذكرها بكثير من الشوق

@esyayouta3974 Ай бұрын

اكلنا في المغرب العربي. متشابه. لاصلنا البربر. امزيغ بركوكش في الجنوب والمطبقة. والشخشوخة وعديد. الكلات تحية طيبة من الجنوب النونسي

@MarouanJabir Ай бұрын

البركوكش جزائري!! لا لسرقة تراثنا مع مودتي لاخوتي التوانسة 🇩🇿 ♥

@user-ov2rk9ro8d Ай бұрын

الجزائريين من صنعو القنابل الذريا والطءرات والبص

@yassinemerghni979 Ай бұрын

هههههه كان نشوفك نلقاك عمرك لا كليته.خليك في الشخشوخة تونس كبيرة عليكم حضارة وتاريخ هههههه .تراث نمي

@MarouanJabir Ай бұрын

@@yassinemerghni979 تونس صنع جزائري مع احترامي لكم. نحن نأتي فقط لقضاء وطرنا ♥ ثم نخرج

@salemkhalifa3896 Ай бұрын

لا وجود لشي اسمو الجزائر قبل 1962 والدي ربي يطول في عمرو أكبر من الجزائر 😂😂

@sonys85youtube24 Ай бұрын

عندي صاحبتي من سطيف ديما تجيبلي في بنات بلادك للفندق لنخدم فيه وانت افهم وحدك😂😂

@boufayedzahra2411 Ай бұрын

Malla barkoukech w malla ajwa2 ya3tikom essa myha

@in9071 Ай бұрын

EL MOU9ADEM 9ALIL ADAB

@wakilToT Ай бұрын

جدا 👍🏻

@hamzabouf-my1pm Ай бұрын

وتعرفو معنى نهزك بالجزائري 😂😂😂🇩🇿🇩🇿🇩🇿 لي يعرف يدير جام

@llch4935 Ай бұрын

ههههههههه

@hakmz8011 Ай бұрын

البركوكس طبق جزائري

Ай бұрын

حتى المقرونة والبيتزا جزائرية 😂🤣😒

@ON-wi6of Ай бұрын

بالله اخطاونا وأنتم وين تشوفوا حاجة هذه جزائرية هذه متاعنا. شعب شمال افريقيا عنده تقاليد متقاربة و تاريخ متقارب و الاكل تقريبا من نفس الجذور خاصة البربرية الأمازيغية مع اختلافات بسيطة . حد ما سرق حد على خاطر هي أصلا منطقة وحدة يزي بلا جهل و اقرى التاريخ

@yacoubparis8074 Ай бұрын

هلم هلم وتونسي ينك مو

@AhmMoh-sf9rd Ай бұрын

لاقبي وليس لاقمي

@khaledfadli2615 Ай бұрын

هاذا طبق يسما عيش طبق جزائري تونسيا

@yassinemerghni979 Ай бұрын

hhhhhhhhh 5alik fe cha5chou5a .

@HeiligerSebastian-ok8yh Ай бұрын

آعق!

@hazelradhya8993 Ай бұрын

برب امتاع الجزاءر هذه الاكلات افريقية كل واحد كيف يعملوا لاه جزاءري ولا تونسي لا ليبي هذه اكلات الجميع

@salimasalimananna2214 Ай бұрын

😅😅😅😅😅 barkokase algérien rejae tunisien mskgalawe walow kolchi sarkohe

@bloodred5959 Ай бұрын

البركوكس اصله جزائري 100% لانكم فقراء للتاريخ سرقتم كللل شيء من الجزائر البركوكس الكسكسي المحمصة الشخشوخة التريدة الزفيطي التريدة ووو كلها اكلات تقليدية جزائرية تحضر من القمح الصلب من قرون لكن المغرب العربي دخلهم القمح الصلب في التسعينات فقط يكفي سرقة لكل ما هو جزائري

@ThatGirl-ho5wl 14 күн бұрын

هههه ظحكتني

@khaledfadli2615 Ай бұрын

يوجد كتاب تاريخ الجزائر يوثق بركوكس اصلوا جزائري

@bouchendirakarim751 Ай бұрын

😂😂😂😂 7500 سنة حضارة تونس يعني اول بلد مؤهوله في تاريخ القارة و اغلب الأكلات شمال أفريقيا تونسية اقرا تاريخ

@khaledfadli2615 Ай бұрын

@@bouchendirakarim751 مدينة عنابة أقدم مدينة في الفريقيا بعدها قسنطينة ثاني أقدم مدينة في الفريقيا العالم

@sonys85youtube24 Ай бұрын

جات تونس وبعدها جاء التاريخ عندكم الزرودية والترمة الطرية في بلادكم😂😂

@bayabayouta7628 Ай бұрын

ياناري عليكم طاولة فارغة لا ماء لا قازوز لا عصير فضحتونا

@ON-wi6of Ай бұрын

طاولة معبئة تشهي بالغلة. توا هذا حد تفكيرك المحدود . حطوا خيرات ربي و ما قدروس على الماء و الغازوز ؟ يكون بطلب من البرنامج ما يكونش مشروبات لانه يكون اشهار و هذه قناة خليجية كل ماركة تدفع فلوس للإشهار

@khaledfadli2615 Ай бұрын

تونسيا راكي غالطا بركوكس طبق اصلوا جزائري

@MinsatSessisessi Ай бұрын

غالطين في رواحكم على طول الخط عالقليلة ثقف نفسك قبل ما تعلق ببهامة

@user-iq4dn3wi1y Ай бұрын

تونسي ولا جزائري كلنا واحد

@khaledfadli2615 Ай бұрын

@@user-iq4dn3wi1y لا هاذا تراث كسكس طبق جزائري عندنا دليل

@sabrinatoumi1600 Ай бұрын

راهو المغرب العربي و شمال افريقيا كنا المل نفس الموروث التقليدي و الاكلات كنا نفسها من عهد البربر لكن تقسيم الحدود هو الي يخلي كل حد يقول هذي الاكلة لي

@khaledfadli2615 Ай бұрын

تونسيا سراقه بركوكس طبق جزائري

@DocumentaireSetDivers Ай бұрын

بالله اعتقونا يكفي من الغباء ,,, البركوكش شيء والبركوكس شيء اخر ,,,

@user-vm4bg5ny1f Ай бұрын

بركوكش تونسي 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳

@khaledfadli2615 Ай бұрын

@@user-vm4bg5ny1f موثق طبق جزائري توانسا مين جاهم قمح

@ziedghawari787 Ай бұрын

Ken telhit fi rasek el msattek. Ahsen

@ziedghawari787 Ай бұрын

Ye msattek.tounes tcharrfek

@khaledfadli2615 Ай бұрын

تونسيا سراقه طبق جزائري

@user-su1ur8dy9o Ай бұрын

ههه أصلا لا أنت ولا تونس سراقين عايشين بالسرقة

@mr.m5393 Ай бұрын

لا يوجد جزائر في كتب التاريخ مجرد منطقة هامشية بدون حضارة او ثقافة نصفها مغربي و نصفها تونسي

@khaledfadli2615 Ай бұрын

@@mr.m5393 البلد وحيد في العالم لي عندوا 10 عواصم تاريخيا هيا الجزائر

@mr.m5393 Ай бұрын

@@khaledfadli2615 هذا دليل انها ليست دولة

@asmakemli Ай бұрын

البركوكش طبق أمازيغي و عندنا منه في قفصة و قفصة وحدة من أقدم الحضارات في أفريقيا والعالم ، كان نعطيك أسامي أنواع ماكلة حتى في الأنترنات ما تلقهمش ونتصور حضارة قديمة ثرية باش تلوج تسرق !! تربوا وتعلموا احترموا وثقفوا رواحكم وتعلموا تكتبوا تعليق بإحترام لأنه مستحيل تونسي تلقاه يدور في قنواتكم إللي ياخذوا وصفات تونسية ما عندهمش منها أصلاً وتفصيلاً و يقول وصفة جزائرية ! قمة الخبث ! والسرقة خدمتكم لذا الزموا حدودكم ........