No. 79 - T-bone steak och bakad potatis med racletteost - Kapten Mat
Рет қаралды 43,597
2 жыл бұрынAtt det skulle gå 79 avsnitt innan t-bone steaken fick göra entré i stekhällen kan man ju fundera över 🧐 .
Denna klassiska och mytomspunna styckdetalj där du får med både filén och biffen på varsin sida benet. Efter att ha gått som katt kring het gröt i sex veckor kring mörningsskåpet hos min kötthandlare, så var det äntligen dags att de fick sätta sågen i t-bone steaken. Det blev en väl tilltagen bit på 1,4 kilo som passar perfekt till en mindre bjudning. Till detta serverar jag en bortglömd klassiker som man med fördel lagar hemma i ugnen och slutför på stekhällen nämligen bakad potatis. På potatisen skrapar jag sedan över smält racletteost och smör. Till detta serverar du en kryddig Rioja med tydlig fatkaraktär och ditt värdskap lyfts till nya höjder av gästerna ⚓️🥩🍷❤️⚓️.
Recept hittar du på www.kaptenmat.se
Contact: info@kaptenmat.se
@erikarnald419 Жыл бұрын
Vilken JÄVLA stekyta! Bra jobbat kaptenen!
@IgnatiuzReilly 2 жыл бұрын
Som vanligt världsklass! Tack för härlig inspiration inför helgen 🍷 grattis till 12000 🥂
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar för det Ignatiuz 🙏⚓️😃🧑✈️
@jonasmorling793 2 жыл бұрын
Riktigt klyftigt tips med vitlöken. :-)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Värt att prova 👍
@Davve93United 2 жыл бұрын
Världsklass! Ser fantastiskt ut och dessutom så jävla fint med vattnet där i bakgrunden! 👌👌
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det 😊⚓️❤️
@tobbestrom502 2 жыл бұрын
Fantastiskt! Det riktigt vattnas i munnen då man ser detta! Härligt!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Härligt att höra Tobbe 😃⚓️🥩
@fr1katon_199 2 жыл бұрын
Inte massa onödig sås dopp denna gången, perfekt maestro 👏. Det här va på riktigt asså! Legend
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Nej, inget kladd denna gång...😉
@robinjohnsson6125 2 жыл бұрын
Grymt avsnitt, tack kapten!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det Robin 🙏😎⚓️
@leiper72 2 жыл бұрын
Otrolig mat och ny ABBA-musik på samma dag, det var grejer! :)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
😃❤️🙏
@Bilogcia 2 жыл бұрын
Än av dom bästa måste jag säga. Rena fina varor och fantastisk smaker. Blir nog paradrätt framöver 👍
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, någon gång eller gånger om året så är det riktigt gott 😃🥩⚓️
@Nikado71 2 жыл бұрын
Ojojoj tänk om man vore hälften så duktig som Kapten mat! det ser än en gång väldigt delikat ut! :)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Äsch, det är bara att ta det lugnt så fixar du det ⚓️😃🧑✈️
@-Tobasco- 2 жыл бұрын
Fantastiskt som vanligt!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar för det 🙏😃⚓️
@rogerandersson2523 2 жыл бұрын
Jäklar vad det såg gott ut, ajaj Kapten 👨✈️ Du är suverän ❤️👍🙏
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det Roger 🙏🧑✈️⚓️
@TVTimSweden 2 жыл бұрын
Otroligt härligt ! Underbart 😍! TV Tim Sweden 👍🇸🇪
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar Tim 🙏⚓️😃❤️
@MrChristiandawson 2 жыл бұрын
Du är en artist! Vilken grym rätt även denna gång.😍
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det Christian 🙏🧑✈️⚓️
@saine414 2 жыл бұрын
En aning rått för mig, bara en aning men annars Nice som fan aså 👌
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Kul att du uppskattade videon 🙏🧑✈️⚓️
@anderslundberg1580 2 жыл бұрын
Bästa 🙌🤗❤️
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Gott att höra Anders ⚓️😃🧑✈️
@reidardahlen8541 2 жыл бұрын
tycker kamera-kvinnan gör ett otroligt bra jobb! det är verkligen imponerande!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, utan KK skulle det inte varit mycket till kapten kan jag lova 😃⚓️
@ABABSAVAR 2 жыл бұрын
Tror det där vinglaset gjorde susen för visst blev hon lite stadigare med kameran?
@villevallo9333 2 жыл бұрын
@@ABABSAVAR hon var precis lika stadig innan
@venusleoz826 Жыл бұрын
@@KaptenMat KK 😅
@annaklasen8333 2 жыл бұрын
Jösses de ser ju himmelskt ut 😍 osten var något nytt ! Måste prövas 🙏
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, du måste bara prova osten Anna 😃⚓️🧑✈️
@Filleeeee 2 жыл бұрын
Fint avsnitt som alltid!!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar Fille ⚓️😃❤️
@jimber3159 2 жыл бұрын
Tio poängare detta Kapten!! Bra tips om vitlöken oxå man lär sig mkt av dej, keep up the good work🙏👏
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, vitlöken är superenkel att göra och givetvis inne i en stekpanna också.
@theodorandersson1169 2 жыл бұрын
Asså helt underbart
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Kul att du uppskattade videon Theodor 🙏❤️⚓️
@burkso2 2 жыл бұрын
Vilken utmärkt måltid! Jag har aldrig sett det sättet att smälta osten!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Thank you Burks 😊⚓️🧑✈️🇺🇸
@moe5816 2 жыл бұрын
Gött avsnitt som alltid kaptenen!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det Moe ❤️😃
@ovepayne 2 жыл бұрын
Makalöst gott, min absoluta favoritköttbit! Jag har min brorsa i USA och detta hamnar alltid på grillen (han har ingen stekhäll...) när vi hälsar på och då är det fest kan jag lova...
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Gott att höra Ove 😎⚓️🧑✈️
@ivarsjostrom3011 2 жыл бұрын
Super bra video🙏🙏🙏🙏
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar för det Ivar 🙏😃⚓️
@perthyren601 2 жыл бұрын
föredrar riktig ost
@TSpindler1 2 жыл бұрын
@Kapten Mat. Jag skulle vilja se ett avsnitt om hur du jobbar med brännarna inre/yttre ringen i olika mat scenarion. Liknande du gjorde om inbränning av stekhäll dvs lite stekhällteknik. En bra grej du tok upp i detta avsnittet var att lägga stekspaden under köttet aldrig tänkt på det själv ;-). Keep up med din kanal gillar den skarpt!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för din feedback Thomas 😃 Jag vill och skall absolut göra fler tekniska avsnitt men det är det där med tiden också...😳
@tonyjsson 2 жыл бұрын
Fy satans va gött det såg ut !
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack för det Tony 🥩🙏😊
@Virihaure 2 жыл бұрын
Ser bra ut! Jag jobbar i en manuell köttbutik och hade en en kund som sa att han lägger en potatisskiva under filébiten på en t-benstek för att skydda den. Jag tycker det är smart och i ditt fall får du stekspaden löst från uppgiften.
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Det var ett riktigt bra tips med potatisskivan Andreas 😃👍.
@michaelandersson2856 5 ай бұрын
🥩👍
@SwedroneAerial 2 жыл бұрын
Det där är en porterhouse..Grattis 🥳
@gorannilsson8319 2 жыл бұрын
Så läckert och gott det ser ut, mm,mm
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tack Göran 🙏😃⚓️
@RockNRoll-wb8fn 2 жыл бұрын
FAN VILKEN KÖTTBIT ASSÅ
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ruggigt fin var den 🥩😎
@daltement 2 жыл бұрын
Matporr när den är som bäst!!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Så kan man uttrycka det 😃⚓️🧑✈️
@andersblom6178 2 жыл бұрын
💪💪💪
@KaptenMat 2 жыл бұрын
🙏
@hystericaal 2 жыл бұрын
Detta var din bästa hittills!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Menar du det? Tack!😃⚓️🧑✈️🥩
@hystericaal 2 жыл бұрын
@@KaptenMat Ohja, med det sagt tycker jag att alla dina videos är bra! Blir att åka till kötthandlaren i helgen!
@marcushellman863 2 жыл бұрын
Ser fram emot det vilda köttet med grytor mm nu när det är björnjakt 😁 Snart älgjakt så många härliga rätter, men inget slår burgare på älgfärs 👍😁👊
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, du kommer att få se många trevliga avsnitt med vilt om några veckor ⚓️🧑✈️
@parhogbom5160 2 жыл бұрын
Å herre jösses!!!!!! 😛😛😛😛😛👍👍👍👍👍🍾🍾🍾🍾🍾
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Typ så kan man uttrycka det Pär 😃🧑✈️⚓️
@peter1965norrby 2 жыл бұрын
Mumsiga Filibabban Boys ! Wow, rinner något ur mina mungipor nu ....
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Det var meningen Peter 😃🍾🧑✈️
@hakanforsberg794 2 жыл бұрын
Men nu jäv… 👨✈️ Så ska en slipsten minsann dras… det ser magnifikt ut, och jag blir göörhungrig. Detta skall jag absolut göra.. 🥰 Bon Apetito 👨✈️ see you next week 👍
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Gott att höra att det vattnades i mungiporna Håkan 😊⚓️🧑✈️
@niklasholst61 2 жыл бұрын
My Captain! Så du vet så blir oxfilen klar snabbare än biffen på T-bone, så man lägger folie på oxfilen för dämpa värmen så dom blir perfekt samtidigt ;)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Helt riktigt Niklas 👍⚓️🧑✈️
@surrekat6589 2 жыл бұрын
Fantastiskt gott det ser ut att vara! Vad är det för salt du kör med?🙂
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Det är ett isländsk salt som är superbra att arbeta med. 😎
@hakanborjesson5428 2 жыл бұрын
Ojojoj!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Du svimmade inte nu va Håkan?😉
@fredriklundin1560 2 жыл бұрын
Mycket bättre än när du kräks surströmming 😁
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Håller med dig till 💯% 👍
@ABABSAVAR 2 жыл бұрын
Såg mumma ut... Måste testa den där osten!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Det är en order! 😎
@antonliden7113 2 ай бұрын
Gott 👍🏻😀
@hansrusback9856 2 жыл бұрын
Smakade det bättre än surströmmingen?? Blev en t-Bone här å efter surströmmingen förra helgen, riktigt gött… Mvh: Hans.
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Definitivt bättre än strömmingen 😉🥩⚓️
@nicklasandersson9308 Жыл бұрын
Fy faan så gott
@KaptenMat Жыл бұрын
Gott att höra 🙏❤️😊
@markushoffsten 2 жыл бұрын
Skulle kunna dräpa en älg med bara händerna för den där biten JUST nu! Skön jädra musik i bakrunden btw! =)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Tackar, tackar Markus 🙏😃🧑✈️⚓️
@user-kb8co5cy2p Жыл бұрын
Smörstekta kantareller till det.🤣
@KaptenMat Жыл бұрын
bra tips 👌
@rogerwickstrom3459 2 жыл бұрын
Som du sade dett här är någonting i hästväg! Man kan intte göra dett bättre!!
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Jodå, du kan. Bara att knäppa på stekhällen, hälla upp något svalkande och köra igång Roger 😃⚓️🥩
@alexzjohansson7285 2 жыл бұрын
Riktigt bra konsept de kommer låna ;) ...Men köttet kunde du gjort en aning bättre tror jag lr va säger du ;)
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Allt går att göra bättre. Alltid. Men ibland får man bara vara nöjd med det man lagat...😉
@errilej 2 жыл бұрын
Hur kommer det sig att du inte redan har ett eget matlagningsprogram på tv?
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, vem vet 😎🎬
@andyg7485 2 жыл бұрын
Kapten o KK ni gör ett kanonjobb
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Vi tackar för det ⚓️🙏. KK blir alltid så glad när hon får beröm 😃
@gretastahle4976 Жыл бұрын
KPTE MATT
@KaptenMat Жыл бұрын
😊
@Bonumm 2 жыл бұрын
Det är ju en porterhouse du har.
@fredrikjansson6256 2 жыл бұрын
lagom mängd grönsaker.
@KaptenMat 2 жыл бұрын
Ja, jag kände att det inte fick bli för mycket så att man lämnar och så...😉
@fredrikjansson6256 2 жыл бұрын
@@KaptenMat 😀haha allt du gör ser så gott ut.(utom surströmming)
@perthyren601 2 жыл бұрын
Osten är lika naturlig som margarin. förvånad att du promotar rävgiftet
@perthyren601 2 жыл бұрын
fondue men på riktigt ? förklara dig
@laughingman370 2 жыл бұрын
Minus för att lägga ost på den fina steken, men annars suveränt!
@pontuslidman4068 2 жыл бұрын
Går det att tillaga harakiri-pizzan på stekhäll?
@chippa6314 2 жыл бұрын
are you späiking änglish now :D
@KaptenMat 2 жыл бұрын
oh, jäss 😉. It is for Mr. Burks in 🇺🇸
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 225 М.
SnS Grills
Рет қаралды 99 М.
HexClad Cookware
Рет қаралды 4,6 МЛН
Kapten Mat
Рет қаралды 54 М.
Incredible Food London
Рет қаралды 183 М.
Layara
Рет қаралды 2,9 МЛН
Доступное право. Юристы
Рет қаралды 2,6 МЛН