Neste vídeo você aprenderá sobre algumas das tradicões típicas da Noruega. Espero que você goste, lembre-se de deixar seu joinha (👍) e um comentário. Sigane também no instagram : @lokispelomundo
isso ajuda muito.
Aqui está a receita das bolachinhas (ginger bread).
MASSA:
1,5 dl de xarope escuro
1,5 dl de açúcar
150 gramas de manteiga
1 ovo
8 dl de farinha de trigo
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento.
Cobertura / a gosto
4 dl de açúcar de confeiteiro aquela super fina
1 clara de ovo
0,5 colher de chá de suco de limão
Como fazer :
Misture a calda e o açúcar em uma panela. 1,5 dl de xarope correspondem a 210 gramas, ou pouco menos de meia lata.
Você também pode usar xarope claro, se desejar. As bolachas terão então um sabor ligeiramente mais suave.
Leve a mistura para ferver antes de retirar a panela do fogo.
Adicione 150 gramas de manteiga em cubos e deixe derreter mexendo sempre.
Deixe a mistura esfriar um pouco e acrescente o ovo. Misture os ingredientes na farinha. Ao misturar Lembre-se de pôr por último o fermento na farinha, ele será distribuído de maneira mais uniforme na massa.
Mexa até obter uma massa firme e uniforme. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um plástico e deixe na geladeira por 2 horas ou durante a noite antes de abri-la .
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa em uma assadeira enfarinhada ou papel manteiga com até aprox. 3 mm de espessura. Faça as bolachas/ biscoitos com com formatos diferentes.
Asse os biscoitos de gengibre em fogo superior e inferior na grade do meio no forno por aprox. 8 a 10 minutos. Lembre-se de que biscoitos de gengibre com espessuras diferentes também têm tempos de assamento diferentes.
Sinta-se à vontade para fazer um teste de biscoitos de gengibre para determinar a hora certa para o seu forno. Deixe os biscoitos de gengibre esfriarem.
Misture todos os ingredientes para a cobertura até ficar homogêneo e maleável. Sinta-se à vontade para colorir a mistura ou por chocolates por cima da cobertura. Divisa-se.
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