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Olá pessoal! Como vocês sabem usamos o pistache para o preparo de inúmeras sobremesas! Essas sobremesas são consideradas finas, pois o pistache é um ingrediente caro. Quando compramos a pasta de pistache pronta, o valor também é bem elevado! E, infelizmente algumas pastas compradas prontas, são bem artificiais! Aqui vamos preparar a pasta totalmente artesanal, sem corantes, conservantes ou aromatizantes! Depois, ao longo da nossa jornada aqui no KZfaq, vamos preparar inúmeras sobremesas deliciosas com essa pasta! Então guarde bem esse vídeo, pois vamos utilizar bastante! Abaixo a receita está anotada para vocês! Beijos!
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Pasta de Pistache Concentrada
100 gramas de pistache sem a casca
1/2 colher ( de sopa) de açúcar refinado (10 gramas)
1 pitada de sal
15 ml de água
10 ml de óleo
Modo de preparo no vídeo
Rendimento 150 gramas de pasta
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