No video
NOTRE REVISITE LA PLUS FOLLE 😱 (Ferrero rocher 100% maison !)
Рет қаралды 121,203
Күн бұрын--------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------
Formation gratuite de pâtisserie : charlesetava.systeme.io/chall...
---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------
🚀 MAÎTRISER LES BASES : charlesetava.com/maitriser-le...
🥯 LES BISCUITS : charlesetava.com/les-15-biscu...
🥛 LES CRÈMES : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍪 LES PÂTES : charlesetava.com/les-11-pates...
👩🍳 LA PÂTE À CHOUX : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍰 LES GLAÇAGES : charlesetava.com/maitriser-la...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Le Ferrero rocher… Une grande histoire d’amour 😍 Le chocolat et la noisette qui se mélangent à la perfection ! Ici, on le revisite en poussant le vice au maximum ! Le but ? Vous faire baver, vous faire rêver ❤️
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
Ustensiles utilisés :
Moule demi-sphère insert : www.cuisineshop.fr/moules-sil...
Moule sphère de l’entremets : www.cuisineshop.fr/moules-sil...
Emporte-pièce biscuit : 4cm de diamètre
RECETTE pour 6 ferrero rochers individuels (6 personnes) :
Ingrédients crémeux noisette :
45g de chocolat blanc
1,2g de gélatine en poudre (ou en feuille)
7g d’eau (si vous utilisez des feuilles, zappez cette pesée !)
1 jaune d’oeuf
10g de sucre semoule
50g de lait entier
50g de crème liquide
33g de pâte de noisette
Ingrédients praliné noisette :
100g de noisettes
50g de sucre semoule
1g de fleur de sel
Ingrédients ganache chocolat :
388g de crème liquide
46g de beurre doux
130g de chocolat noir
170g de chocolat au lait
13g de miel
30g de noisettes torréfiées
Ingrédients biscuit noisette :
57g de poudre de noisette
45g de poudre d’amande
72g de sucre glace
12g de fécule de maïs (ou de pomme de terre)
12g de jaune d’oeuf
12g de miel
50g de blanc d’oeuf (1)
55g de blanc d’oeuf (2)
40g de sucre semoule
30g de beurre noisette
45g d’huile de noisette
Ingrédients glaçage rocher :
200g de chocolat au lait
23g d‘huile de noisette
90g de noisettes torréfiées
30g de feuilletine
Ingrédients déco :
150g de chocolat au lait
1,5g de mycryo
QS poudre d’or + pinceau
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
INSTAGRAM : charles_et_...
FACEBOOK : charleslemei...
Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #ferrerorocher
@user-hl1tx6se1z 5 ай бұрын
Talent, créativité, intelligence, humour, générosité.La classe! Je vous adore
@jeremie2020 4 жыл бұрын
L'imitation de l'emballage (comestible de surcroît) est vraiment bluffante, fallait y penser. Du travail d'artiste, bravo à vous.👌
@muriellecolliard3937 4 жыл бұрын
Oh mon Dieu qu'est-ce que çà l'air bon...... mais il y a tellement d'étapes !!! Merci pour tous ces précieux conseils, la vidéo et votre bonne humeur. Ce n'est que du régal !!!
@EliseGuillin 4 жыл бұрын
Je crois que c'est une de vos recettes qui me plaît le plus, félicitations! Et puis je le trouve tellement classe ce moule sphérique Des bisous à vous 2 😘
@radjakherif4659 3 жыл бұрын
Juste Amaziiiiiiing merci bcp pour le partage de ces merveilleuses recettes ... you're the best
@shirelhazan9351 4 жыл бұрын
Je crois que l'une de vos plus belles revisites !! Ça a l'air tellement bon!!! 😋😋😍
@ullifuret3750 4 жыл бұрын
Genial! Trop beau, je vais le tester. Excellente idée, belle créativité.
@errayfathi4122 4 жыл бұрын
Bien exécuter, ça donne envie de refaire, c'est génial. Bravo
@chihebzer779 4 жыл бұрын
Vous etes vraiment : TOP,,,,tous les deux , adorables ....bonne continuation, 💝💝💝💝💝
@HowToCuisine 4 жыл бұрын
OH MY ! Cette recette est incroyable, bravo! ❤️👍
@pgilles1 4 жыл бұрын
Vraiment bravo c’est magnifique franchement
@rosefleur9811 3 жыл бұрын
J adore merci beaucoup pour la recette 🙏💐💐💐
@jeannem.5979 4 жыл бұрын
super travail encore une fois !
@jalalboujelaba1358 4 жыл бұрын
Hypnotiser juste devant la recette❤❤ je vais testé tres prochainement bonne continuation❤❤
@gaetankemayou9563 4 жыл бұрын
Je pense qu'on tient la solution pour mettre fin à tous les conflits du monde X) Bravo à vous ça a l'air vraiment top !!
@etiennelp4033 4 жыл бұрын
Ça à l’air trop bon comme d’habitude je vais le refaire j’adore ce format de vidéo 🤤🤩😋
@Selenavenneman 4 жыл бұрын
Ça donne tellement faim avec l'incert qui coule😜 bravo pour cette recette je l'essaierai la semaine prochaine 👍🏼👍🏼
@nawibh4749 4 жыл бұрын
Wowowowooooo Ça a l'air terrible, merci pour cette recette. J'ai essayé tout les snacks revisités et celui-là a l'air d'être le plus ouf. Merci d'avoir créé cette chaîne, perso poir moi c'est l'une des meilleures pour la pâtisserie dans la sphère youtube francophone et merci pour les ateliers sur votre site internet. 😘😊
@MN-xf4ec 4 жыл бұрын
Mais c'est archi beau !!! Bravo je vous admire!!! 👏👏👏👏👏👏👏
@calvincheech8247 4 жыл бұрын
Franchement vous êtes les meilleurs !
@eliseboulain6735 4 жыл бұрын
Waouh ça à l'air tellement bon même pour moi qui n'aime pas le chocolat ça me donne trop envie avec ce praliné coulant 😍😍
@souadhassani2386 4 жыл бұрын
J'adoreeeee j'adoreeeee bravo et bonne continuation 😍😍
@fatimaounsa 4 жыл бұрын
Vous êtes les meilleurs ! 💕💕💕💕
@farahmehadhbi4894 4 жыл бұрын
Vos vidéos sont tellement satisfaisantes a regarder !!!!😍💓
@JimmyLeQul 4 жыл бұрын
Bonsoir, je viens d'atterir sur votre vidéo par hasard. Le concept est génial c'est très bien expliqué aucun détail n'est omis, continuez comme ça c'est PARFAIT ! Pouce bleu et abonnement gagné ! :)
@zahidaaboubekr8601 4 жыл бұрын
Magnifique comme d’habitude ♥️♥️
@albaromano8447 4 жыл бұрын
Top.!!! Comme d'habitude. Vous êtes super les gars 👍👌😘😘
@pcsystemd 4 жыл бұрын
Je suis pas fan du Ferrero industriel à la base mais celui-la rien que d'aspect il donne envie! A coup sur je vais essayer de réaliser votre recette. Merci
@lesrealisationssucreesdemi1212 4 жыл бұрын
La ok je like c’est très beau je pense que c’est le meilleur des revisites barres chocolatés//gâteaux du commerce ! En tout cas c’est celui qui me donne le plus envie de le refaire alors que je n’aime pas trop les Ferrero
@noramouhib685 4 жыл бұрын
Vous m’impressionnez! excellente idée bravo
@etoiledusable8788 4 жыл бұрын
Bonjour vous êtes trop mignons je regarde vos vidéos tous les jours ça me remonte le moral et me donne de l'énergie merci beaucoup je vous aime trop de l'Algérie🥰
@lucielgrnd1749 4 жыл бұрын
Super vidéo encore une fois ❤️ Ava cette coiffure te va à ravir j’adore 😍
@MiniMini-yh1lz 4 жыл бұрын
Ça y est j'ai réalisé et dégusté votre Ferrero. Je vous tague sur insta dès que je trouve le temps de faire une belle découpe. Donc, ce que j'ai aimé c'est qu'il n'est pas trop sucré et qu'on retrouve bien le goût du Ferrero. C'était vraiment très bon et très gourmand. Mais je trouve que ça fait plus confiserie qu'entremet (je ne sais pas si c'était votre intention) et du coup même un pour deux c'est beaucoup. Mais je me doute qu'il devait être difficile de faire plus petit. Bravo pour votre réalisation.
@carolineleblanc9680 4 жыл бұрын
Ça à l’air trop bon !😋Hâte de le tester pour mon anniv aujourd’hui ☺️🥰
@T1Emerald 4 жыл бұрын
Omgggg ça a l'air hyper bon vous êtes géniaux :)
@randianina1796 4 жыл бұрын
Une tuerie !! Vidéo trop cool merci !
@olympiederennas6304 4 жыл бұрын
Bonsoir Ava et Charles, vos recettes sont toutes aussi alléchantes les unes que les autres ! Vos explications sont simples et à la portée de tout le monde. Je vais tester votre entremets café liégeois et celui-ci... mais tous vos gâteaux font vraiment envie ! Avez-vous déjà utilisé la crème namelaka pour un entremets ? J'adore cette crème "ultra crémeuse", un véritable péché de gourmandise !
@lamyaeelouallani8758 4 жыл бұрын
Waw bravooooooooo. Merci bcp
@latitchote42 4 жыл бұрын
La technique pour représenter l'emballage, il fallait y penser ! Cette revisite a l'air parfaite ! Ça donne envie ! 😍
@meryem2762 4 жыл бұрын
Je pense que c'est le dessert le plus gourmand que vous avez fait! Ça a l'air trop bon 😍
@nanam943 4 жыл бұрын
Tellement hâte de le tester merci pour ce magnifique bijoux merci beaucoup 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍 svp pouvez vous tester le raffaelo omg j’en rêve merciiiiiiii à vois ne changer rien the best plein de bisous🥰🥰🥰😘😘😘😘😘
@Sarah__brn 4 жыл бұрын
Ça donne trop envie, bravo 👏
@boris6882 4 жыл бұрын
Ouaw 😍🥰❤️❤️❤️ ça a l’air tellement bon
@d0rabella 4 жыл бұрын
ça me donne envie de manger .Et j'aimerai essayer un jour vos recettes
@Miinna9 4 жыл бұрын
Incroyable ! Vous êtes trop forts
@elodieschmitt6383 4 жыл бұрын
oh la là une peur merveille le trompe l'oeil est juste hallucinant mille bravos mille mercis
@ismafallou6556 4 жыл бұрын
oh mon dieu bientôt les 100 k 🔥🔥🙏🙏🙏🙏 les ferrero c'est vraiment mon péché mignon je pourrai détruire une boite mais votre version me fait encore plus envie 😁😁
@maevakikioreo1776 4 жыл бұрын
Alors là il dépasse le Bounty. Bravo pour ce travail Ava et Charles 👏👏❤️
@cindyserillon9506 4 жыл бұрын
Absolument merveilleux 🤩🤩🤩🤩
@variousfunnyvideos2535 4 жыл бұрын
Bn courage les amis c top......bravo
@sur1phil36 4 жыл бұрын
Ça a l’air top 😍 je vais sûrement la tester prochainement. Pour le prochain snack pourquoi pas le mars le Twix ou la glace magnum 🤤
@ouacilahabouchi5704 4 жыл бұрын
Trop canon !! Comme toujours 😍😍👍👍
@mariamel8144 4 жыл бұрын
Super vidéo ça a l'air trop bon
@chanteavecmoietdanseavecmo4084 4 жыл бұрын
Super j'adore ^^
@renaamram4225 4 жыл бұрын
Une folie!!! Je teste des que possible.
@sherazgacem9114 4 жыл бұрын
J attendai cette recette avec impatience. À tester coûte que coûte
@anaellelgc3435 4 жыл бұрын
super vidéo!!
@capucinepopper2125 4 жыл бұрын
Ca a l'air délicieux!! Merci!!! Est ce qu'on peut le faire sans le glacage et mettre directement l'amballage chocolat?
@carolinesegard3666 4 жыл бұрын
J'adore !!! Hihi moi aussi je prends un pinceau de maquillage 😉
@BONDAW94 4 жыл бұрын
Je vais le tester sous forme de bûche pour Noël !! Merci merci 🥰❤
@edriwingdecyan3823 4 жыл бұрын
Vous êtes des ouffs ! XD Ça a l'air trop bon! :D
@christopheloury4195 4 жыл бұрын
Je ne me sent pas capable de faire ça, mais c'est magnifique ! 🥰
@khadijaderbouchi1001 4 жыл бұрын
Trop cooool❤❤
@lolac7336 4 жыл бұрын
Impressionnant !
@Lisenn 4 жыл бұрын
J'ai testé cette recette cette semaine et c'est une dinguerie 😍
@anneesther3044 4 жыл бұрын
Très belle couleur! Ava Ça te change ! très belle !
@sorayasoraya2442 4 жыл бұрын
C trop beau.. j'espère faire un jour un vrai atelier avec vous...
@torkni3965 4 жыл бұрын
Ouahhh jolie la teinture Ava ! Et encore Charles c'est un beau boulot ! La Team sucré n'est pas prête d'être battues ! 👍
@YannR34 4 жыл бұрын
Les desserts praliné, amandes, tout çà c'est mon truc. Je suis dans le détail et quand on atteint un degré si élevé de perfection, on pourrait totalement me séduire avec une réalisation pareille... 😋😍 👍
@Haishiro-Kun 4 жыл бұрын
Vous méritez plus d’un million d’abonné normalement, vous êtes très pro et vos vidéos sont vraiment très bien, ça viendra car vous le méritez
@sherazgacem9114 4 жыл бұрын
Trop bien!!!
@kawtharkhl3585 4 жыл бұрын
Vous êtes des génies les gars!!!!❤️💪
@sorayatolbi6599 2 жыл бұрын
My god ça doit être une tuerie !!
@kessylovemakeup 4 жыл бұрын
Super recette ca à l'air delicieux! Quel mixeur utilisez-vous ?
@juliedocdea9438 4 жыл бұрын
J'ai fais le tiramisu de votre dernière vidéo, et là, je crois que j'ai trouvé la prochaine recette que je vais faire. Ça m'a l'air absolument succulent😁😁😇. En tout cas, comme d'habitude, superbe vidéo, merciii😉 PS:je commente pas souvent mais là c'était nécessaire 😅 cette revisite est juste 😍 et je crois que c'est une ( si ce n'est LA) plus belle revisite de votre chaîne.
@houdaziani509 4 жыл бұрын
Super recette
@elodieetcheverry1027 4 жыл бұрын
J'adore cette recette bravo ! pour le biscuit noisette pas d'huile noisette je peut remplacé par quoi ? Merci .
@louislemaner861 4 жыл бұрын
Le like sans avoir vue la vidéo comme d'habitude c'est tjrs parfait
@fabienrocher2428 4 жыл бұрын
Magnifique je vous en commande un 😍😍😍😍😍
@karla6326 4 жыл бұрын
j'adore l'idée de représenter l'emballage, bravo pour votre créativité. Par contre ça doit prendre un temps monstre à faire... donc si vous me le préparez ça me va :D
@izzy.bchr98 4 жыл бұрын
Ohoh ça donne envie 😋 Incroyable ! Chocolat préféré de ma maman, je suis obligé de le faire maintenant 😄 Une autre idée de snack à réinventer peut-être ; Le Kinder Pingui 🐧🍫🥛 ? 🤔 😊
@asmasouma6823 4 жыл бұрын
Wow wow 😍😍😍bravo ⚘🌷
@francoisedescharmes2765 4 жыл бұрын
Top trop bien 👏👏👏👏👍💝
@laetitiamoriani923 3 жыл бұрын
Ça a l’air dingue, j’essaye la tarte dôme passion framboise et le Ferrero ensuite!!! 😬⭐️
@justinledent3196 4 жыл бұрын
Je vous adore mais vous me faites trop saliver par contre la je ne suis pas trop d'accord haha et encore un dessert à reproduire. Vous êtes de loin la chaine de pâtisserie qui nous donne envie de reproduire vos pâtisseries et a chaque fois que je suis énervée je vous regarde votre voix est si relaxante haha vous êtes les meilleurs haha
@sandrinebeyrath6640 4 жыл бұрын
Ça c'est du défi + que réussi. Magnifique ! Une petite question technique : comment choisissez vous si vous allez utiliser de la gélatine feuille, de la gélatine poudre (comme dans cette recette) ou de l'agar agar ? Merci et vivement la prochaine recette 😜🤩
@gerardhesse4046 4 жыл бұрын
Tu peux utiliser de la gélatine en feuilles ou en poudre, cela aura exactement la même action. Il faut juste essorer après hydratation la gélatine en feuilles.
@louisewang34 4 жыл бұрын
Super recette qui a l'air vraiment trop bonne🤤😍 quel est la marque de votre robot pour le praliné ? Merci 💖🙈
@karineboukhezza9154 4 жыл бұрын
Smeg
@halimadiaf5739 4 жыл бұрын
Elle est dingue cette révisite 😍
@karineboukhezza9154 4 жыл бұрын
Respect les amis 🙏🏻 C’est magnifique et impressionant ! Par contre, je me demande si on le finit, car c’est riche et la taille XXL... Ava, tu es de plus en plus belle. Le rose et le blond te vont a ravir !
@loicia3211 4 жыл бұрын
Si on le finit et bien quoi ?
@jeanneds 4 жыл бұрын
C'est magnifique bravo ! Quel est me modèle de votre mixeur ? :)
@victoriapasque3262 4 жыл бұрын
La coiffure te vas super bien ava
@bahiarb4627 4 жыл бұрын
Je vous adore vous êtes mes meilleurs
@narimenebenaida502 3 жыл бұрын
Cc les meilleurs 🥰 merci pour vos partages J’ai une tite question , je veux faire un gâteau d’anniversaire et je me demande est ce possible d’utiliser le biscuit noisette de cette recette comme génoise du gâteau ? Faut il l’inhiber de sirop ou bien la texture tél qu’elle est fera l’affaire ? Et aussi je me demande si je peux utiliser la ganache du kinder bueno avec ce gâteau hihi 🤪 ? Merci
@nourhenebenabbas9824 4 жыл бұрын
Bonjour je te connaissais pas et vu que j'ai vue tt se que vous avec fais j'ai commencer a adorer donc je me suis abonné bisous ( et le talont que vous aves le ferero me donne faim 😋😋😋
@karimatouati8864 4 жыл бұрын
Bonjour charles et ava Wouahou wouahou vous êtes cruels dans le bon sens. Bisous karima
@francoisfournier3115 4 жыл бұрын
Bonjour,pourrais je avoir les références du mixeur pour faire le praliné car le mien n est pas assez puissant ,merci
@LittleThings98 4 жыл бұрын
Ca à l'air tellement bon mais c'est tellement de travail :')
@Rania_rahal002 4 жыл бұрын
Bon je crois que ça doit être la 3e fois que je vous le dis.... vous êtes de vrais monstres 😭😭😭 surtout au moment où vous mettez la bouchée en bouche 🤤🤤🤤. Vous êtes les pros de la revisite 👍👍.
@aminehassani9577 4 жыл бұрын
À quand la boutique « Charles & Ava »?? Je suis totalement séduit par vos revisites 😍 merci de nous faire tant saliver par vos créations. C’est quoi le prochain défis? Kinder bueno 😋
@AliceSmify 4 жыл бұрын
Ils ont déjà fait le kinder bueno 😊
@stephanec.2714 4 жыл бұрын
Trop forts !
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
Рет қаралды 1,1 МЛН
Easy & Yummy
Рет қаралды 4 МЛН
Gâteau Ferrero Rocher | Crème au beurre anglaise | Génoise et Dacquoise aux amandes | Glaçage Rocher
Maissa Cookista
Рет қаралды 207 М.