No video
Новая коптильня холодного и горячего копчения с электростатикой.
Рет қаралды 17,595
Күн бұрыниспытание коптильни , парогенератора и электростатики.
интересуясь и увлекаясь- копчением и созданием коптилен
были учтены все ошибки других производителей .На мой взгляд это правильное решение..не смотря на конструкцию двери которую можно было сделать накладной.
Передаю благодарность каналу ЕДИНОРОГ за поддержку и вдохновение на создание коптильни. + его администратора Татьяне.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
ССЫЛКИ НА ОБОРУДОВАНИЕ КОПТИЛЬНИ
alii.pub/6lming проволока нержавейка
alii.pub/6lmg9i рэле таймер
alii.pub/6lmgd7 вентилятор
alii.pub/6lmgld датчик темпе 3
alii.pub/6lmgmc терморегулятор 0
alii.pub/6lmgmx папловок
alii.pub/6lmgo3 тэны для пара
alii.pub/6lmgoa моторы конвекции с тэнами
alii.pub/6lmgp9 шурупы нержавейка
alii.pub/6lmgq8 кнопки
shp.pub/6lmgr7 твердотельное рэле1
alii.pub/6lmgsr розетка
alii.pub/6lmgtx датчик температуры2
alii.pub/6lmgvo датчик температуры
alii.pub/6lmgwg адаптер 12в
alli.pub/6lmcdw электростатика
alii.pub/6lmgpg изоляторы
#сделай сам #коптильня #холодноекопчение
#мастер #дымогенератор #коптильня #самоделкин #сделайсам
все вопросы по ВК.
@lebedev.s Жыл бұрын
Ну красота же!!!
@sergagr Жыл бұрын
Серьезная коптильня!
@sergey-wd5pe 11 ай бұрын
Молодчина каптильня класс да больший интервал нада между статикой.теперь нада каптить сало мясо с электростатикой. Я тоже смастерил состарого холодильника, теперь ищу в инернете сколько по времени нада каптить свиной окорок 10 кило холодным капчением электростатикой.вопрос струны + у вас только с одной стороны.у меня побокам сдух сторон.извените за подсказку но вам на двери нада зделать окошко очень удобно следить за процесом.
@user-gf5qh8mx1u 5 ай бұрын
Здравствуйте классная коптильня а на заказ делаете
@user-ve7cx2cm6f 4 ай бұрын
Здравствуйте цена?
@Rvel-tk1ky Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста сколько будет стоить
@user-bn2xn2gj8z 9 ай бұрын
Доброго времени, какая цена такой коптильни?
@alexeys6619 5 ай бұрын
Спасибо за видео. Роман, есть вопросик, по мелочи)) Как вы крепили кнопки и регуляторы на деревяшке? там же защелки, рассчитаны на толщину передней стенки в 2 мм, а досточка/вагонка с отверстиями под кнопки явно толще.
@-Roman-32 5 ай бұрын
Делаем отверстие по меньше и все вставляется тугенько.
@user-re2er6zi4y 7 ай бұрын
Добрый день. Ну что прошла уже испытание ваша коптильня? Можно у вас уже закать?
@user-yh3fq2qv6u 11 ай бұрын
Вопрос? По электростатике.почему у вас дым в камере при статике он исчезает а у вас полная камера? На пульте управления сверху почему 0 высвечивает. Нижний показатель это статика работает по времени таймера а верх время набора дыма.поэтому и долго кочение рыбы идет.у меня максимум 10-20 минут.
@user-on5il9yl5s Жыл бұрын
Приветствую тебя Роман! Твоя коптильня лучшая из всего, что я смотрел- Роллс Ройс! Я такую не смогу сделать... А цвет рыбы виден хорошо. Лайк однозначно! И вопрос- во сколько обошлось такое чудо?
@-Roman-32 Жыл бұрын
Спасибо . Примерно 70-75
@user-jk9zh5hv4h 8 ай бұрын
Сколько стоит такая коптилка?
@RazMorin58 8 ай бұрын
Сколько стоит?
@ORKACBRRR 4 ай бұрын
Что такое электростатика? И для чего нужна? Не встречал ее раньше
@-Roman-32 4 ай бұрын
Для холодного копчения рыбы.занимает меньше времени и более золотистый цвет.
@svilpo 9 ай бұрын
Добрый день А вы можете медленно показать как его у вас устроена статика? Или может быть у вас есть какие-то чертежи? Интересует Как идёт проволока.
@-Roman-32 9 ай бұрын
kzfaq.infoAkuLJNM58tI?si=BSH7ZIwA0qv-wCFL
@user-qb1ki7xq5o 11 ай бұрын
Роман,а какое расстояние у вас от верхнего уголка с вешалами до второго и третьего,самого нижнего уголков,и сколько у вас расстояние между струнами,
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Уважаемый Роман,а вот вы, когда выставляете циклический таймер на какой режим вы его ставите на Р4 или Р5
@-Roman-32 Жыл бұрын
5
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Спасибо за ответ
@user-cg5jw5hr1p Жыл бұрын
Приветствую . Ну а как с одним экраном на задней стенке , разве равномерно коптится продукт ? Чисто в теории такая расстановка будет вряд ли и до середины камеры пробивать . Только от экрана и будет цеплять , ну максимум до середины . От дверки скорей всего не пробьёт . Перевешивать продукт нужно ?
@user-cg5jw5hr1p Жыл бұрын
Да и при таком поле , подкопчёный алюминий скорей плохо будет контачить на вешалах и полочках
@-Roman-32 Жыл бұрын
Ребята занимаюсь копчением уже 5лет. У ребят из ."копти сам" токаеже раньше было решение.! Я скажу так. заряженные положительны частици прилипнут к отрицательным где бы они не находились!!! Темболее в замкнутом пространстве.
@user-cg5jw5hr1p Жыл бұрын
@@-Roman-32 Ну ясно. Интересуюсь потому что сейчас сам заморочен с установкой экранов . Делаю съёмные , а с задней стенки заморачиваться не хочется , там и так экран с нержавейки и конвекция . Х.З что получится , вот и пытаюсь понять как же работать будет с одним экраном . Спасибо что ответил . Всех благ 🖐️🤝
@user-qb1ki7xq5o 11 ай бұрын
Сколько струн натянуто и с каким шагом
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Роман,как работает статика в исполнение на задней стенке с одним излучателем,может повесить ещё один на дверь,или хватает одного
@-Roman-32 Жыл бұрын
Работает. Не надо не чего вешать. Хвотает одного. Главное отрегулировать. Я для себя уже отрегулировал. 👌👍
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
@@-Roman-32 а регулировка,сколько у вас получилось,пауза и сколько работа генератора по времени
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-qb1ki7xq5o 25сек. Работает. 2мин пауза
@WELDER3737 Жыл бұрын
Здравствуйте,спасибо огромное за видео,и есть вопрос а есть электросхема подключения этого всего электропакета?
@-Roman-32 Жыл бұрын
Увы нету
@greenburg8967 10 ай бұрын
Здравствуйте. А видео изготовления нету у вас?
@-Roman-32 10 ай бұрын
kzfaq.infoqZRmCqRJQ_Y?si=W1Dhvr_pCNdCBB28
@-Roman-32 10 ай бұрын
Другого нету
@user-oz7qb8zk6f 5 ай бұрын
Единорог и тут успел
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Уважаемый Роман,если натянуты струны на передней стенке,то получается статика работает только на ту сторону продукта,которая направлена на струны,а другая сторона получается будет не закопчена
@-Roman-32 Жыл бұрын
Нет. Заряженые частицы прилипнут к минусу со всех сторон.
@user-zi5wl1ih3g 5 ай бұрын
А из чего сделаны проставки между вешалами и стенками
@-Roman-32 5 ай бұрын
Здравствуйте.Алюминий если я правильно понимаю вопрос.?
@user-zi5wl1ih3g 5 ай бұрын
@@-Roman-32 между уголком и стенкой
@-Roman-32 5 ай бұрын
@@user-zi5wl1ih3g алюминиевая шайба,изолятор, уголок.! делается чтобы при промывки коптильни не оставалось загрязнений!жира,копоти и ТП. Чтобы не было пробитий в электростатики. Рад помочь.
@-Roman-32 5 ай бұрын
Не забудьте все через резинку.тобишь прокладка.в сантехнике капкейки стоит.прокладка после шайбы от стенки.
@user-iy1mt3dw2s Жыл бұрын
Здравствуйте, крутяк вышла коптильня. Мне очень зашла прям в обще капитально. Сам давно копчу и заинтересовался статикой и решил свою коптильню переделать добавить статику. Посмотрел множество вариантов от барыг до душевных вариантов но ваш мне понравился очень. Возник вопрос глядя по множественным вашим видео каким же вы все таки высоковольтным электростатическим генератором пользуетесь ? Видел как вы делали с али kzfaq.info/get/bejne/e71lhbJ4y8itqaM.html видимо тема умерла эта и не имеет продолжения. Сделал такую же статику как в вашем видео и дуга там 5 мм всего, сделал коптильню по типу как у Павлова с труб и скажу процесс идет но не так как хотелось бы и наврятли подойдет в коптильню с 1 экраном на задней стенке и множественными вешалами. Надо бы вам все же раскрыть все тайны уже до конца 🙂 и поделится каким вы пользуетесь электростатическим генератором ?
@-Roman-32 Жыл бұрын
Посмотрите под видео есть ссылки .электростатика.
@-Roman-32 Жыл бұрын
kzfaq.infoAkuLJNM58tI?feature=share
@user-td7sv1bt4g 11 ай бұрын
У меня тоже была такая проблема- дуга 3-5 мм. И тогда я поднял питающее напряжение с 5в до 12в. И стало шуровать только так 25мм. Правда у меня с телевизора тдкс. ( по Павлову сделать, не дождался деталей с али)
@-Roman-32 11 ай бұрын
@@user-td7sv1bt4g молодцы я использовал с Али m.aliexpress.ru/item/33002278191.html?af=1954_2196677&cn=2urus0b4sc0cgzuimgmcvqn7yyaflefl&cv=2&dp=2urus0b4sc0cgzuimgmcvqn7yyaflefl&sub=46s0b4scvtroaghqgjmk7iteubhtclj0&aff_fcid=4318ae54f450461eb97df4a7d490c855-1693572348627-03402-_Dem5mjv&aff_fsk=_Dem5mjv&aff_platform=api-new-link-generate&sk=_Dem5mjv&aff_trace_key=4318ae54f450461eb97df4a7d490c855-1693572348627-03402-_Dem5mjv&terminal_id=8824ec95dc4a45b9948b7584c45c40b1&sku_id=66996065063
@user-iy1mt3dw2s 11 ай бұрын
@@user-td7sv1bt4g kzfaq.info/get/bejne/d7h4nt2rmri-ZIE.html Вот по этой схеме я сделал на базе тдкс и у него там от 4в дуга 2,5 см. Боюсь если дать 12в то бахнет транзистор. Пересмотрел множество вариантов тут на ютубе и только у этого автора нашел приемлемый и главное рабочий вариант. По павлову заморачиваться не стал так как все детали очень долго ждать и уш лучше заказывать тогда уже готовый блог статики с али.
@user-qb1ki7xq5o 11 ай бұрын
У меня коптильня вышла метр высотой,в полезном обьеме,наверно три ряда уголков для вешал будет много,как вы считаете
@-Roman-32 11 ай бұрын
Лучше сделать .накрайний случай сетку положить можно.
@user-qb1ki7xq5o 11 ай бұрын
У вас ширина и глубина 64 а высота?
@-Roman-32 11 ай бұрын
Вроде 125
@user-sc5gy6xb7l Жыл бұрын
Здравствуйте, а можно ссылку на вв генератор, чёт не нашёл в списке, та что указана переводит на термометр
@-Roman-32 Жыл бұрын
все исправил
@user-sc5gy6xb7l Жыл бұрын
@@-Roman-32 спасибо большое
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-sc5gy6xb7l и вам спасибо за мою ошибку.
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-sc5gy6xb7l хороший увас канал .рад дружить.
@user-ll8dk4dl4w Жыл бұрын
День добрый! Хватает одного экрана со струнами? Цвет не ложился на скумбрию из-за того что конвекция была включена! Пробуй без конвекции!
@-Roman-32 Жыл бұрын
да вполне хватает одного экрана, цвет лег как только подкрутил электростатику. конвекция не причем😉
@wolna64 Жыл бұрын
@@-Roman-32
@user-gf5qh8mx1u 5 ай бұрын
Здравствуйте можно заказать
@-Roman-32 5 ай бұрын
Здравствуйте нет не делаю.
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Роман,отличная коптильня получилась,а толщина струн какая?
@-Roman-32 Жыл бұрын
08 на вешале. И 0.4 на задней стенки.
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
А хватает ли одних струн на задней стенке,видел другой ролик,так там вешают ещё одну рамку где дверь
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
А сколько из опыта работает статика и сколько пауза
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-qb1ki7xq5o да хватает. Не надо городить что-то ещё. Опыт есть! + к - встретится и прилипает. Где бы он не находился.
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-qb1ki7xq5o для работы 25с а паузу подбирайте сами в зависимости от обема коптильни. У меня 3мин.
@thebattlebeast9958 Жыл бұрын
Здравствуйте !!! Подскажите материал уголков на струнах и вешалах?
@-Roman-32 Жыл бұрын
Алюминий
@user-qb1ki7xq5o 11 ай бұрын
Роман,а как у тебя подключен минусовой провод,он ведь должен быть подключен к трем уголкам
@-Roman-32 11 ай бұрын
Минусовой провод на вешало. Плюсовой на струны.
@-Roman-32 11 ай бұрын
Струна протянута от верхнего уголка к нижнему.
@-Roman-32 11 ай бұрын
kzfaq.infobfvqYsWx4sg?si=hZJEltIH8n4Jdd8r
@-Roman-32 11 ай бұрын
Пишите в ВК отправлю фото.
@user-pd4zr2bs7n Жыл бұрын
Классная коптильня!👍а на заказ делаете такую,и сколько будет стоить.
@-Roman-32 Жыл бұрын
Пока нет пока непройдет все испытания.
@user-wu2ge9nt9c Жыл бұрын
Здравствуйте Роман а можно у вас заказать такую коптильню
@-Roman-32 Жыл бұрын
игорек тебе такую ставить не куда😄
@user-mb4fo5ze6u Жыл бұрын
Здравстуйте а пдскажите цену на заказ.
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-mb4fo5ze6u пока не собирается пока не пройдёт весь цикл испытания.
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Роман,на сколько ниже от верхнего уголка подвеса расположен уголок со струнами
@-Roman-32 Жыл бұрын
Сантиметров 6 до начала.а так 8-9см до самой полочки.
@-Roman-32 Жыл бұрын
Напишите в ВК скину фото.
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
Спасибо
@user-qb1ki7xq5o Жыл бұрын
А что такое ВК
@-Roman-32 Жыл бұрын
@@user-qb1ki7xq5o ВКонтакте
@zloi_barmaley Жыл бұрын
Здравствуйте , на заказ делаете?
@-Roman-32 11 ай бұрын
Когда пройдёт все испытания тогда возможно буду делать
@GraniAltaya Жыл бұрын
Как заказать??????
@-Roman-32 Жыл бұрын
Пока не как идёт испытание!
@user-ub9pp2kn4l 8 ай бұрын
Осталось ракету запустить а у меня бочка и очередь стоит.
@user-kl1je5ez1g Жыл бұрын
И во сколько же эта прелесть обошлась ?
@user-ml2hh9wq5q Жыл бұрын
у меня коптильня на подобее вашей только без конвекции не знаю как сделать,не могли бы вы помочь?
@-Roman-32 Жыл бұрын
Максим посмотри канал единорог установка конвекции. Он там подробно все объясняет. Так не объяснить лучше посмотреть 😉
@user-kl1je5ez1g Жыл бұрын
А электростатика не икронирунт об нержевейку ?
@-Roman-32 11 ай бұрын
Нет изоляторы.4.5см
@-Roman-32 11 ай бұрын
Конечно если накрутить электроблок. То он пробивает по 10см
@user-kl1je5ez1g Жыл бұрын
А вы сможете сделать мне такую же ?
@-Roman-32 11 ай бұрын
Конечно.себе же сделал
PRO Коптильни
Рет қаралды 101 М.
Ижица
Рет қаралды 43 М.
Электростатика , Электростатическая коптильня для холодного и горячего копчения , для бизнеса и дома
Коптим себе сами
Рет қаралды 31 М.
Холодное копчение в домашних условиях / От этого аромата просто текут слюни / Новая коптильня в деле
Рыбалка на Печоре / Алексей и Светлана Остапчук
Рет қаралды 748 М.