Новогодний торт КРОКЕМБУШ | КРОКЕНБУШ | новогоднее меню 2021

Новогодний торт КРОКЕМБУШ | КРОКЕНБУШ | новогоднее меню 2021 | рецепт десерта Croquembouche

Рет қаралды 210,001

5 жыл бұрын

Самый НОВОГОДНИЙ ТОРТ - праздничный десерт КРОКЕМБУШ | КРОКЕНБУШ - нежнейшие заварные пирожные ( шу / профитроли ) со сливочным заварным кремом дипломат, сливочно миндальный нугатин и хрустящая карамель! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на небольшую башню из 40-45 пирожных шу (высота 35 см, диаметр основания 16 см)
ЗАВАРНОЙ КРЕМ патиссьер / дипломат ( отдельный рецепт - • ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР... )
▪️ 300 мл молока
▪️ 3 желтка
▪️ 60 г сахара
▪️ 30 г кукурузного крахмала
▪️ 20 г сливочного масла
▪️ 1/2 стручка ванили или 2 ч. л. ванильного экстракта
▪️ + 120 г сливок 35% + 15 г сахарной пудры
ВНИМАНИЕ: КРЕМ МОЖНО ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 3-х ДНЕЙ.
__________________
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для шу / профитролей ( отдельный подробный рецепт - • Устоять невозможно! ЗА... )
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 115 г сливочного Масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 5 шт яиц (~250 г)
__________________
МИНДАЛЬНЫЙ НУГАТИН (мои диаметры для этого десерта -
16, 13, 9, 4 см)
▪️ 75 г миндаля (лепестков и колотого)
▪️ 75 г сахара
▪️ 75 г сиропа глюкозы или кукурузного или инвертного сиропа ( как приготовить дома - • ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - заме... )
▪️ 55 г сливочного масла
__________________
КАРАМЕЛЬ
▪️ 250 г сахара
▪️ 75 г сиропа глюкозы или кукурузного или инвертного сиропа ( как приготовить дома - • ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - заме... )
▪️ 75 мл воды
__________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • Video
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Video
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
#cookingtime #vsevsad #кукингфан новогодний рецепт | праздничный десерт | новогодний торт | новогодние рецепты | десерты | торты | меню на новый год | новогоднее меню | заварное тесто | заварной крем | заварные пирожные | профитроли | башня из профитролей

Пікірлер: 623

@CookingTime 5 жыл бұрын

ДРУЗЬЯ ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал и другие мои каналы и аккаунты: мой канал о путешествиях TravelTime - kzfaq.info мой Инстаграм - instagram.com/vsevsad мой канал в Телеграме - t.me/cookingtimeru

@varvaraivleva5976 5 жыл бұрын

Это что-то невероятное! Саша, спасибо Вам огромное за это чудо и все другие видео! Я из тех людей, для кого написать комментарий - целое событие...но на крокенбуше меня-таки бомбануло! Смотрю Вас давно, пробую готовить многое из того, что вы делаете, и всегда с большим нетерпением жду свежие видео. Также Вам очень благодарна моя сестра, которая пробует и потом часто просит готовить то, что получается по Вашим рецептам. Из всего множества блюд мне не понравился только клюквенно-лимонный кекс, но, я думаю, что это я в чем-то ошиблась. Вы всегда очень заряжаете и часто смешите своим пением (обожаю Ваш репертуар) и смешными словечками. Большое Вам спасибо, Вы крутой! ❤️

@CookingTime 5 жыл бұрын

Варвара, и Вам огромное спасибо! За то, что решились на первый комментарий, за добрые слова и за честность!;) С наступающими праздниками!:)

@user-lq7qk8ps2l 5 жыл бұрын

Саня, просто жизнь мне спасаешь иногда своими рецептами! Респект тебе за все!

@user-dz8yp8dv4h 3 жыл бұрын

Просто,нет слов!Спасибо!

@user-kk5hq9pj4r 3 жыл бұрын

Обалдеть!!!!! Одним словом!!!!

@user-hi8tv5qj7o 5 жыл бұрын

Это просто вселенская несправедливость, что можно ставить только один лайк!)!)!)!) Саша, а ведь вы волшебник)))) Вот возьму я, к примеру, муку, сахар и яйца - и ничего не будет интересного в итоге. А если Саша возмёт тоже самое, то начинается колдунство и волшебничество))))) С наступающим))))

@CookingTime 5 жыл бұрын

Юрий, очень приятно, спасибо за добрые слова! с наступающим!🎉🎄

@user-hi8tv5qj7o 5 жыл бұрын

Не смотря на то, что пока у меня ничего испечь не выходит, я, всё равно научусь чему нибудь несложному. И всему «виной» вы)))) Нет более мотивирующих видео по этой теме) Спасибо.

@user-oj5zi9tx5f Жыл бұрын

Поставила за вас ещё один👌🏻

@user-hr9zo3ft9n 3 жыл бұрын

Увидела эту красоту, и вспомнила сериал "отчаянные домохозяйки", думаю кто смотрел вспомнит бойню по поводу этого десерта😁 А вы Александр как всегда чудесный 😀спасибо за ваши рецепты

@aykonya_k 5 жыл бұрын

Вам пора выпускать свою авторскую кулинарную книгу с дсертами❤️

@user-tp4hn1hm9m 3 жыл бұрын

Саша,вы удивительно солнечный человек. Вас так приятно смотреть и слушать.СУПЕР!!!

@user-qx3jm5tl3z 4 жыл бұрын

Шикардос🔥

@Patiko8515 5 жыл бұрын

Ову, наконец-то. Так долго ждали. 😍😍😍

@anna_fait 5 жыл бұрын

очень ждала рецептик!)спасибо!

@ohLidaLida 3 жыл бұрын

Боже мооой, как же это красиво!

@user-db9jt2vr6w 5 жыл бұрын

Красота мям-мям😘

@user-cu3ty1vs1s 4 жыл бұрын

Потрясающе!

@LenaRiga1992 5 жыл бұрын

Неописуемая красота!!!!!))))

@user-vp5zq5vo1y 5 жыл бұрын

Это просто шедевр!!!

@user-uu4sz2yh9v 3 жыл бұрын

Вот это волшебство! 👏

@elenakozgova2640 5 жыл бұрын

Празднично и красиво 😍

@elenap7024 4 жыл бұрын

Красота неописуемая! Нового года захотелось)!

@user-tt9nf7rm1u 5 жыл бұрын

Супер! Саша, спасибо за рецепт!👍🏻

@fanlen5940 5 жыл бұрын

Спасибо Александр за видео!

@user-wc9pp6vp2j 5 жыл бұрын

Очень эффектно 👍🏻😍

@shpiz 5 жыл бұрын

Ну это настоящий шедевр 😀👍🏻👍🏻👍🏻

@user-fi4vh5xx4w 3 жыл бұрын

Александр, вы волшебник !

@user-yh5qf9ke6r 3 жыл бұрын

Вау! Слов нет, немой восторг и восхищение!!!

@narminahagverdiyeva9478 5 жыл бұрын

Вау!!!!! Спасибо вам огромное за рецепт😍❤

@user-st2bl3yw7o 3 жыл бұрын

Спасибо огромное!!!!!это просто шедевр!

@OlhaHa 3 жыл бұрын

Волшебство!

@tatianafestin582 3 жыл бұрын

Это , неповторимый Шедевр!🙏💖💖💖💖💖💖🎄🕊🎁

@user-zt8wp6ps8w 5 жыл бұрын

Урааааа! Как я ждала этот рецепт! Саша, Вы кулинарный гений! 😘

@sweethome3828 3 жыл бұрын

Просто настоящий праздничный десерт! ❤️😘🔥👍🏻💯

@user-cg1uq6ct8c 3 жыл бұрын

Комплименты Саша,я восхищаюсь вами.Браво,так держать!!!!😘

@user-ju6tc4bs1z 3 жыл бұрын

Какая красота! Вот это мастерство! "Настоящее новогоднее чудо!"

@annamuradyan3145 5 жыл бұрын

Просто слов нету,,,браво Саша 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️🚀❤️

@user-kp5wh1bg5m 5 жыл бұрын

суперовый новгодний десерт)) попробую сделать)) спасибо)

@user-bc1wz9hp8q 3 жыл бұрын

Саша! Здорово!!!! Какое чудо! Вы прелесть!!!

@user-te7kl4vk9v 3 жыл бұрын

Это что-то из области фантастики. Красота

@lyudatsitsenko7826 3 жыл бұрын

супеееер...всё, решено - обязательно приготовлю такой шедевр...браво автору

@nadinkuzya3308 5 жыл бұрын

Какая огромная работа проведена! Молодец!

@girl0ntherocks 5 жыл бұрын

Сашечка, я бы такую красоту не осмелилась есть! Чудо какое-то!

@PsyDashik 5 жыл бұрын

Это просто произведение искусства 😍

@user-ml7im6qp9i 3 жыл бұрын

Сплошной позитив.Спасибо.

@zarinkazarinka6180 5 жыл бұрын

И правда чудо😍😍😍😍😍😍

@gnuniproduction1505 4 жыл бұрын

Господи боже, мечта просто. Видео просто высший класс! Если зохочу делать сладкое, лучше Саши не найти. И какое остается настроение после просмотра солнечное. Я восхищаюсь этим человеком!

@user-fp5ce4jv1h 3 жыл бұрын

😋 Очень аппетитно. Завтра обязательно приготовлю.👍👍👍

@user-tw3cr8jg5f 5 жыл бұрын

Спасибо за видео. Очень актуальный торт лично для меня.

@ang2887 Жыл бұрын

🤩Аааабалдеть! Саша, вы - невероятный 🤗

@docsti3219 3 жыл бұрын

Спасибо,обязательно приготовлю.

@user-vq5qy7ud9r 3 жыл бұрын

Ну это просто потрясающе!!!! Никогда не видела ничего более праздничного 🌲 🎂... спасибоооооооо

@evaeva5667 5 жыл бұрын

Какая красота !!!!!😍😍😍😍😍😍😍😍

@biinasam 3 жыл бұрын

Как же приятно вас слушать

@user-ii5gn5ug5d 5 жыл бұрын

Золотые ручки!!!

@user-kf6fn7uh1m 5 жыл бұрын

Дорогой Саша , огромное спасибо, это круто , очень вас любим , удачи вам и хорошего настроения

@user-zj2kk3yr1i 3 жыл бұрын

Саша, ваши рецепты лучшие!!!! Не первый год вас смотрю и не перестаю каждый удивляться насколько вы талантлив в своём деле!!! 🤗

@ekaterinarina7588 5 жыл бұрын

В очередной раз шедевр. Все очень понятно рассказано. Буду готовить:)

@user-jw4dd1os3q 5 жыл бұрын

вааууууу!!!! вот это красотаааааа!!!!"!!! спасибо!!!!!!

@marinaboretski7386 2 жыл бұрын

Благодарю за это творчество и мотивацию ❤️

@user-ib7mu5bp1q 2 жыл бұрын

Саша, это Вы - Чудо!!!! Творите совершенные шедевры!😍😍😍❤️

@serzhserykh2327 5 жыл бұрын

Саша Я всегда рад видеть Вас, даже через монитор )) У Вас хорошие видео.Спасибо!

@user-oh6ob2xm2x 3 жыл бұрын

Это чудо чудное👍

@user-fh7up6xd4j 3 жыл бұрын

От всей души благодарю Вас за это чудо!!! Такой шедевр жалко есть только любоваться.

@nadezhdademyanenko4503 4 жыл бұрын

Это просто произведение искусства!!

@olesiakazakova6870 2 жыл бұрын

Очень красиво) Спасибо, Саша, за очередной вкуснейший рецепт) 🎄🎁😘

@user-us1vg6cc8p 3 жыл бұрын

Саша обожаю ваш канал, всё с вами готовлю и всё получается.😋😍😍😍

@noatao7388 3 жыл бұрын

Какая ёлочка сверху! Милота какая)

@svetlanaal-alawneh9819 5 жыл бұрын

Великолепный десерт!!! Браво!!!

@juliasever4999 5 жыл бұрын

Вау)) ето просто волшебство!!! Спасибо

@user-of1hb7cc2o 3 жыл бұрын

Сашенька, вы волшебник. Это просто чудо. Спасибо вам огромное

@rayabezinyan3126 3 жыл бұрын

Спасибо,Саша очень профессионально и доступно,удачи тебе

@user-lk9tu9nx8d 3 жыл бұрын

Клаааааасс!!!!!! Обязательно сделаю!

@adelinarzaeva1219 3 жыл бұрын

Саша- вы кулинарный волшебник!🎄🎉🎊 Я в восторге!👍

@innaakhmadush5386 5 жыл бұрын

Очень вкусно и красиво!!! спасибо за идею.

@irinakhodos5990 4 жыл бұрын

Смотрю вас с удовольствием! Благодарю за ваши рецепты и позитив!

@bertc.h8818 3 жыл бұрын

Смотрела всё видео с открытым ртом! Ваш профессионализм растёт на наших глазах 👍🏻😍

@user-hb7ro9ui2z 3 жыл бұрын

какой. ОБОЯТЕЛЬНЫЙ этот Александр 😊🤗😃

@Margarita.234 Жыл бұрын

Саша,до праздников еще 2 месяца.А я опять пересматриваю всю эту красоту!Не знаю,решусь ли я когда нибудь сотворить это чудо,но знаю точно,вы волшебник !👍🤗❤

@user-eb5hc7db4i 3 жыл бұрын

Шикарно! 👌 Празднично! 🌲И как всегда соблазнительно вкусно! 👍👍👍🥰

@AmerikaSong 5 жыл бұрын

Очень эффектный десерт, такой даже есть жалко))) Спасибо, Сашь, и с наступающим!

@user-xr1vf8qk5t 3 жыл бұрын

Вот это красота! Если у меня такое получится, то я поверю в свои кулинарные способности!

@ainabersanova6879 3 жыл бұрын

Это бомба 💣 и как вкусно дегустируете 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Okcana 5 жыл бұрын

Какой вы умничка, так всё ловко делаете, а самое главное -результат!

@MrGulniza 5 жыл бұрын

О Боже,настолько вкусные и крем супер, съем все и ещё завтра приготовлю.

@user-gs6pz9ew7u 3 жыл бұрын

Вы всё-таки волшебник! Я так не смогу, но смотреть очень приятно: настоящее эстетическое удовольствие))))

@user-jv9ev2qt1z 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Супер находка карамельная тарелочка ! Как я на мучалась с этой Ёлкой! А тут просто и понятно!

@natalimuzyka5375 3 жыл бұрын

Действительно похоже на Рождественское чудо! Класс! Вы-Волшебник😉👍

@VoMenu 3 жыл бұрын

Как же приятно смотреть Ваши видео. Все так легко и непринужденно !!

@eskuatovaaknur1106 5 жыл бұрын

Как всегда идеальнооо😍

@yanailyina5608 2 жыл бұрын

Как жалко , что в прошлом году вас не знала !!!🧡🧡🧡 Спасибо за супер рецепт!❤️в этом году сделаю !

@user-ve5ml1um2z 3 жыл бұрын

Боже! я не смогу так... как красиво и оригинально и вкусно (я уверена). Саша вы супер!

@user-lu6lz1mh7r 3 жыл бұрын

Восхитительно!

@elenapl6683 3 жыл бұрын

Саша, спасибо за настроение! 👍 Просто смотреть уже большое удовольствие 👌😊 Вы талантище 👏🤗❤️

@annavk9158 4 жыл бұрын

сделаю себе такую красоту вместо торта на день рождения!! спасибо за идею...это шедевр

@user-og8pk7nd8l 3 жыл бұрын

Сааашааа, последние минуты видео сделали мой день💃💃💃 Это изумительно красиво, ты настоящий актёр кулинарии ( если так можно выразиться😄)

@vikavika3195 2 жыл бұрын

Обалдеть, я в шоке! Какая потрясающая работа! Очень страшно за такое браться, но очень хочется попробовать) Невероятно красиво и очень празднично😊

@milaorlova7154 4 жыл бұрын

Как же это красиво и вкусно, уверенна. Обязательно сделаю к Новому году! Искренне благодарю за ваше волшебство!!!

@Tatiana-qm7et 4 жыл бұрын

Саша это ты новогоднее ЧУДО 😊😊😊такая работа, такая красота, спасибо за позитив 👍🏼👍🏼👍🏼💛💙

@user-uu5fr7pq4s 3 жыл бұрын

Восхитительно

@user-nelly5os3m 4 жыл бұрын

Какая прелесть!!! Шедевр! По- отдельности вроде бы все умею, но такую башню да еще и с нитями...даже решится страшно.Спасибо вам, Саша, за красоту!!!

@user-cn5pj6mh4f 4 жыл бұрын

Браво.Необыкновенно. Потрясающе.Нет слов .Спасибо

@TatsianaShch Жыл бұрын

Это просто произведение искусства!!!!

@MrGulniza 5 жыл бұрын

Спасибо, Вы просто супер, очень нравится Ваш позитив

@user-nd1rk7ne7f 5 жыл бұрын

как раз уже месяц планирую готовить крокенбуш, а подходящего рецепта не было, оооо, спасибооо🙏🙏🙏🙏🙏

@Maryana200478 5 жыл бұрын

С Наступающим Новым годом и Рождеством, Саша! Счастья, радости и здоровья Вам! Чтобы Вы нас зрителей всегда радовали своими волшебными роликами! Вы солнышко!