الناس التي تعشق وصفات #المملحات أو المعجنات إليكم الجديد وصفة مملحة مورقة رائعة تنسيكم #البوراك و الزيوت المتطايرة أتمنى تجربوها 🇩🇿 ( مالحة سهلة وسريعة )
تتابعون الوصفة مع السيدة نور من مطبخ شهيوات جزائرية
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
المقادير لتحضير العجينة 👌
🥄 علبة ياؤورت طبيعي ( زبادي ) يمكن تعويضها بالحليب
🥄 علبة زيت نباتي ( بنفس العلبة )
🥚 بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة
🥄 ملعقة صغيرة ملح
🍚 فرينة ( بالتدريج )
🥄 ملعقة صغيرة خميرة كميائية
المقادير لتحضير الحشو 👌
🥄 زيت نباتي
🧅 حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة
🫑 فلفل حلو مقطع مربعات صغيرة
🥕 حبة جزر مرحية
🐔 صدر دجاج مرحي
🧂 التوابل : فلفل أسود ، كصبر ، زنجبيل ، عكري ، ملح
🌽 نشاء الذرة
بالهنا والشفا!
ملاحظات:
- قد تختلف كمية الفرينة حسب نوعها.
- تأكدي من مراقبة الصينية في الفرن حتى لا تحترق.
- يمكن إضافة الجبن في الحشو
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Les ingrédients pour préparer la pâte 👌 Börek
🥄 Un pot de yaourt nature (ou du lait peut être substitué)
🥄 Un pot d'huile végétale (même contenant que le yaourt)
🥚 Un œuf entier à température ambiante
🥄 Une petite cuillère de sel
🍚 De la farine (progressivement)
🥄 Une petite cuillère de levure chimique
Les ingrédients pour préparer la garniture 👌
🥄 De l'huile végétale
🧅 Un oignon coupé en petits dés
🫑 Un poivron doux coupé en petits dés
🥕 Une carotte coupée en dés
🐔 Un blanc de poulet coupé en dés
🧂 Les épices : poivre noir, cumin, gingembre, curcuma, sel
🌽 De la fécule de maïs
Bon appétit !