Рет қаралды 1,524
المقادير:
التتبيلة : معلقة ملح كبيرة
معلقة فلفل اسود كبيرة
معلقة كمون كبيرة
معلقة ثوم بودرة كبيرة
شطة حسب الرغبة
معلقة كبيرة بابريكا
الحشو : بصل
جزر
فلفل الوان
فلفل اخضر
بقدونس
طماطم
* كوب ردة ناعمة كبيرة
الطشة :
نصف رأس ثوم
فلفل حار احمر و اخضر
نصف كوب ليمون معصور
كوب ماء
نصف معلقة كمون
نصف معلقة بابريكا
نصف معلقة فلفل اسود
نصف معلقة ملح
ربع كوب خل
.
.
.
الارز : بصلتين مفرومين
نصف كوب زيت
ماء سخن
كيلو ارز بلدى
ملح و فلفل و كمون