Show TV KZfaq Kanalına Abone Ol → showtv.tv/AGqcyj Başvuru Formu: www.showtv.com....
Пікірлер: 14
@user-er6ou7hm9e4 жыл бұрын
МА шэ Аллах. Умница ханым. 🌹
@7iklim4mevsim432 жыл бұрын
hamurun kenarı tatar köbete veya lezgi tskan tarzı dekoratif bükülmeli
@7iklim4mevsim432 жыл бұрын
tatar "köbete" , türkmen "işlekli" veya lezgilerin "tskan" tarzı börek döndürme..ortak tarz tarif..çok farklı içlerle aynı yufkayla yapılabilir..yalnız onlarınki sadece tereyağlı ve çok daha fazla katlı olur..hamuru rulo büküp tekrar açtıkları için..milföy gibi incecik çıtır katlı
@7iklim4mevsim432 жыл бұрын
kat yağlamasına kesinlikle tereyağı da eklenmeli..bu tür böreklerde çıtırlığın püf noktası katı yağ yani tereyağıdır..aslında türkistan ellerinde sadece tereyağıyla yapılır ve çok daha fazla katlıdır..milföyün atası bu hamurdur..
@7iklim4mevsim432 жыл бұрын
sarmanın lezzeti lor dolmasına benzer herhalde..içinde süt ve un olunca..lor dolmasında da bulgur ve lor vardır..süt ve buğday temelli ikisi de