Нутово-кабачковая фарината с вялеными томатами / веган (постная) / gluten free / ПП

Рет қаралды 43,644

Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)

5 жыл бұрын

Все рецепты на сайте
.........................
Ингредиенты:
2/3 стакана нутовой муки (у меня самодельная и магазинная 1:1);
✔2/3 стакана воды;
✔1/2 небольшого молодого кабачка;
✔2 ст. ложки оливкового масла (у меня из под вяленых томатов);
✔1/4 ч. ложки соды;
✔1 ч. ложка яблочного уксуса;
✔специи по вкусу (у меня соль, хмели-сунули, базилик, паприка, черный перец);
✔вяленные томаты / или свежие черри опционально;
✔красная луковица опционально.
......
Как сделать нутовую муку - • Нутовая мука / как про...
................................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130819253
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - valeriagezer@gmail.com
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
❤️WebMoney
WMZ - Z282283902730 долл.
WMR - R397373686362 руб.
❤️Карта сбербанка: 5469750011116426
Валерия Александровна Г

Пікірлер: 129

@halinakuzniecowa8566 2 жыл бұрын

вот так живешь себе живешь, а потом бац и узнаешь, что у тебя куча болячек их-за глютена, молочки... и начинаешь смотреть подобные видео- рецепты. Спасибо )

@wedise904 6 ай бұрын

@halinakuzniecowa8566 прям про меня написали... вот сижу и рецепты собираю..

@user-rk4cw4cu2g Жыл бұрын

Она действительно необыкновенно вкусная, добавила в любимые рецепты 👏👏

@damodara-priya 3 ай бұрын

Потрясающий рецепт, спасибо Вам огромное!!!! Вместо кабачка взяла цветную капусту и репу, сок не отжимала, тк они не очень сочные. Вместо оливкового масла кокосовый урбеч. Мне кажется, это самое вкусное блюдо из нутовой муки, которое я пробовала!

@Olga-xi4xx 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт. Но логично было бы заменить часть воды кабачковым соком, чтобы не мучаться с отжиманием кабачка.

@oksanatravushka 3 жыл бұрын

Конечно мы хотим рецепт вяленых томатов! 💕😊

@user-ye8nr1mj6p 4 жыл бұрын

Наверное лучше вместо воды лучше сок от кабачка использовать, чтобы не выливать ценный продукт.

@user-nq6hm7jh7c 2 жыл бұрын

Ггг

@user-sc4up3mv3h 2 жыл бұрын

Ровно об этом подумала 🤝

@user-nf6gs5gd8v 11 ай бұрын

А зачем его выливать?))Я выпиваю, вкусный

@user-dl1fd9hu1b 4 ай бұрын

Люблю фаринату, но с кабачком не додумалась😂 И оставляла доходить 5-6часов, а не час. Попробую по-вашему

@user-ze4qo3cb1y 5 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт! Захотелось попробовать!

@user-bs1lg8jh6h 2 жыл бұрын

Это очень вкусно! Спасибо!

@user-hr1um2vz2r 11 ай бұрын

Супер рецепт! Обязательно сделаю, спасибо!

@vorrona 3 жыл бұрын

Очень вкусно получилось! Благодарю за рецепт!

@user-gh3ip9rg3b 4 жыл бұрын

Валерия, Вы-волшебница! Обязательно попробую нутовую фаринату)) а рецепт вяленых помидоров в масле очень ждём))) Благодарю Вас за Ваши прекрасные рецепты и великолепную их подачу🙏

@Alina-mo6rd 3 жыл бұрын

Очень, очень вкусно получилось!🥰) Спасибки за рецепт! ❤️

@user-tg5lm8bm6f 11 ай бұрын

благодарим за рецепт...

@user-yl2qd3ux2z 3 жыл бұрын

Благодарю за рецепт🌹Вяленые томаты обожаю, с нетерпением жду видео 🍅)))

@alonaaloha8182 4 жыл бұрын

Обожаю изделия из нута! 😋

@juliakohana4543 5 жыл бұрын

Большое спасибо 😊 за рецепт. Он чудесный!

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Юлия Кохана благодарю вас, рада, что понравился 😉😘🙏

@user-ro3jg8mg8e 3 жыл бұрын

Кокто! 👍 БлагоДарю 🙏

@kseniakudyasheva3503 5 жыл бұрын

Рецепт вяленых томатов очень жду!) Ваши рецепты вдохновляют на подвиги)

@katerinaalitskaya2057 5 жыл бұрын

Только что продегустировали, получилось очень вкусно. Благодарю за рецепт.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Katerina Alitskaya здорово! Я рада 😉🙏🌸

@Rina-gs4pv 4 жыл бұрын

Да да! Нужен рецепт вяленых томатов😍

@atarnanox Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! У меня , как мне кажется, получилась. Внутри немного влажновата, но не сырая. Мне понравилась!

@user-ii4lf4du7g 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо, что делитесь рецептами! Прям кладезь! Очень хочется узнать рецепт вяленых томатов)

@russianvegangirl 3 жыл бұрын

Сделала с гороховой мукой вместо нутовой, тоже вкусно! Классный рецепт, нежный такой, а то обычно запеканки из нутовой муки получаются как коврижки. Вяленые помидоры очень в тему, я покупаю сушеные помидоры на озон, размачиваю, получается то же самое, и без масла. И лук тоже в тему, такой сладенький, мм

@okm8250 3 жыл бұрын

Самые лучшие рецепты 👍👍👍👍👍сколько каналов не смотрела веган, Вы лучшая 👍

@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын

Елена Okm благодарю 🙏🙏😊😊🙏❤️❤️❤️ мне очень приятно 😘

@elenalazareva4706 2 жыл бұрын

И все доступно объяснила ❤️благодарю

@Lena18773 5 жыл бұрын

Пошла делать!

@kelbmagik7932 5 жыл бұрын

Круто, спасибо! Хочу так со шпинатом сделать вместо кабачка))))

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Отличная идея 👍❤️

@YuliaYushkova 5 жыл бұрын

Здорово! Ждем рецепт вяленых томатов

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Yulia Как здорово!;) успехов вашему каналу, у вас здорово получается подписалась 😉

@hicetnunc8 3 жыл бұрын

Благодарю

@minaksi_devi_d 3 жыл бұрын

благодарю

@nastya.blossom 5 жыл бұрын

Вкуснятинааа

@epriedane Жыл бұрын

Мне видео очень понравилось. Глютен на меня не действует. Но не употребляю мяса и нут для меня источник протеина. Я делаю даже сладкие заливные пироги на сковородке под крышкой. Будьте все здоровы. 🙋🏼‍♀️

@user-xj5uk1rb8v 9 ай бұрын

Можно, пожалуйста, рецепт сладкого заливного пирога. Благодарю

@natalykotova6505 7 ай бұрын

Восхитительно! Спасибо❤ В это из итальянской кухни?

@maybe3890 3 жыл бұрын

Дякуємоооо😉👌🌷

@Kiss83Ta 5 жыл бұрын

Благодарю! Интересный рецепт! С удовольствием бы посмотрела, как делать вяленые томаты)

@user-rl2xw1ei2z 5 жыл бұрын

Спасибо за очередной вкусный рецепт. Тоже интересно про приготовление вяленых томатов...

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Ольга, Благодарю 🙏 😉 постараюсь выложить в ближайшее время 😘

@user-rl2xw1ei2z 5 жыл бұрын

Спасибо

@dasha3651 5 жыл бұрын

Я так рада, что нашла ваш канал. Огромное вам спасибо за такие полезные и простые рецепты. Удачи вам, здоровья и много подписчиков!

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

dasha3651 🙏😉. Благодарю ❤️

@Mr710Paul Жыл бұрын

Удь...аччы..хиь вы обь уде аччь..либо вы ихтхь удь..почетму везде нреть обь уде ачь

@Mr710Paul Жыл бұрын

Ачь име беленька праведныва Аччы име такое у аМмки ево праведный

@Viktoria.Plahotnikova 4 жыл бұрын

Да, рецепт томатов очень нужен)

@yuliabushchik1278 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! А как вы сделали нутовую муку?

@oxi7128 3 жыл бұрын

Брала нутовую муку, ночь стояла, не сказала б, что она набухла. и в духовке целый час стояла, сверху покрылась корочкой, а внутри не пропеклось. Все таки правильно будет смешивать разные виды муки. Как вы получили свою муку, после набухания нута, сразу смололи или ждали, когда высохнет? Спасибо. Нашла ваш ролик про муку.

@veta4953 5 жыл бұрын

Лчень люблю такое. Называю только - нутовый омлет. И наполнение немного другое делаю. И на сковроде под крышкой))

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Олеся у меня есть видео-рецепт кетового омлета 😁

@user-pn5mn3ij2x 4 жыл бұрын

рецепт вяленых томатов просим!!!))) Можно бесконечно петь вам дифирамбы,Валерия)) под каждым рецептом)!

@csillagTanya 4 жыл бұрын

скажите,а вместо нутовой муки можно добавить ржаную или с отрубями грубого помола? у меня нет нутовой муки,есть рисовая,гречневая,овсяная,пшеничная с отрубями,ржаная,полбовая,а вот нутовой нет.Рецепт очень понравился, сегодня утром поставила на сушку или вялить помидоры.Хочу попробовать такой хлебец лепешку

@user-cl5hz8hn3e Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, но у меня почему-то не пропеклась, не подскажете в чем причина? Делала всё по рецепту, очень вкусно даже сырое)))

@user-ji7ic1kr8l 3 жыл бұрын

вы прекрасны . С какого города?

@user-cu1lq6hp4v 5 жыл бұрын

Лера, здравствуйте! Можно нутовую муку заменить на замоченный и перемолотые нут, как в рецепте омлета?

@w_practice 2 жыл бұрын

я так и сделала. получилось вкусно. правда кабачок заменила размороженным томатом и перцем

@Natholga 4 жыл бұрын

пожалуйста, поделитесь рецептом вяленых томатов

@user-no5xl3xh7g 4 жыл бұрын

Вяленые ароматы , пожалуйста !благодарю

@ommm2460 9 ай бұрын

Валерия, а на каком режиме духовки вы запекаете фаринату?

@user-jp3pe4be3b Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Скажите а размер формы.

@user-vu4xs9cg3f Жыл бұрын

Вместо кабачка использую тыкву, морковь, брокколи.... ( отваренные или запеченые). Ничего отжимать не нужно, лишней воды нет. Вместо сырого лука можно использовать сушеный как приправу (придает пикантность и не сохнет при запекании наверху). Вместо вяленных помидор можно использовать маслины, маринованные грибы ,порезанные пластинками (они сочные и тоже не сохнут). А главное -можно приготовить тонко,но минут 10, а потом вечером разогревать с ломтиками сыра и свежими помидорами - короче кто с чем любит.

@user-bz5tc4wo8y Жыл бұрын

Приготовила всё в точности по вашему рецепту, получилось вкусно, но вяленые помидоры горят ,наверное надо класть в конце!

@kamilyok92 5 жыл бұрын

в общем побежала замешивать тесто,как только просмотрела видео) кабачка, к сожалению, дома не оказалось, решила попробовать картофель положить. также натерла, сок отжала. добавила сухой розмарин и чеснок, зелень. верх украсила ломтиками обычного помидора) поставила запекаться,сижу жду теперь)

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Kamila F , 😁 напишите потом, что получилось, правда, я бы не стала смешивать бобы и картофель - это два очень крахмалистых продукта, вместе, думаю, тяжелы для усвоения 🤷‍♀️

@kamilyok92 5 жыл бұрын

Интересный вкус) я просто всего лишь второй раз в жизни готовила из нутовой муки. я накупила кучу разных видов: льняная,гречневая,рисовая,кукурузная и т.д, и теперь вот не знаю что ж из них готовить без молочки и без сахара( а хочется и сладкие пироги какие-нибудь.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Kamila F все, что угодно - оладьи, блинчики, печенье. Кукурузную и рисовую можно смешать, так лучше получится.

@user-ws2ky6ci9f 3 жыл бұрын

жаль сок от кабачка.может его в нут с водой напополам добавлять?)

@user-bs3bi5up9q 2 жыл бұрын

Как думаете, если вместо кабачка добавить тыкву?

@devushkahomeuser6151 4 жыл бұрын

Очень хочется рецепт вяленых томатов

@user-fd6ze5hd2c 3 жыл бұрын

А что у вас за форма, чугунная?

@Natholga 4 жыл бұрын

А если нет вяленых томатов? Можно заменить свежими?

@user-qj9hq9ev6p 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Подписалась к вам недавно ! Очень все нравится! Давно хочу сделать вяленые томаты, пожалуйста покажите как!!!

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Гульнара, сегодня выложила видео-рецепт вяленых томатов 🍅 😉

@user-qj9hq9ev6p 5 жыл бұрын

ECO Cooking бегу смотреть . Спасибоооо

@Lightforever1707 2 жыл бұрын

А что это получается ,хлеб или все таки типа запеканки?

@user-rs2cc2oi3d 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, а как готовите вяленые томаты?

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Татьяна, постараюсь выложить рецепт в ближайшее время ;) 🙏😉

@user-en7cv7mk2l 5 жыл бұрын

Добрый день. Можно ли часть нутовой муки заменить на гороховую? Спасибо

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Инетта, я не пробовала, но думаю вполне возможно;)

@nataliescovermusicswitzerland 4 жыл бұрын

Похоже на сокку ниццианскую)))

@user-tt9fx9jk8l 3 жыл бұрын

👍👍👍🤣🤣

@user-lz6ul8zy3v 5 жыл бұрын

Добрый день. Приготовила, не полу чилось, но вкусно. Внутри как каша. Я думаю, что возможно это из за муки. У меня и блинчики на этой муке не получились. Жаль. У Вас так аппетитно получилось. Может попробую добавить в следующий раз немного пшеничной муки, хотя не хотелось бы.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Лилия из муки фирмы гарнец хорошо получается ;)

@user-lz6ul8zy3v 5 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking Спасибо, попробую. А у меня фирма" Житница здоровья"

@sandyrose1890 3 жыл бұрын

Не знаю, тоже самое как каша, хотя фирма Гарнец и на ночь оставляла, венчиком взбила через блендер, кабачки отжала, может из-за них как сырое? Соду гасила рисовым уксусом, оно с дырочками, норм.

@sandyrose1890 3 жыл бұрын

В тот раз было без дырочек из-за отсутствия соды, но как надо, сейчас наверное из-за кабачков оно сырое

@user-jp3pe4be3b Жыл бұрын

Не получилась, внутри сырая не проснулась. Почему?

@sugarno4058 5 жыл бұрын

Пожалуйста сделайте рецепт вяленых томатов☺

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Sugar No, 😉 сделаю!;))😘

@veronika1844 Жыл бұрын

у меня почему то не до конца пропекается, корочка уже подрумянилась, а внутри сыровато (((

@user-lj4rd8rr9s 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.У меня не оказалось нутовой муки,готовила на гороховой.Получилось вкусно ,но все рассыпалось,не хватало связующего звена.Я слышала ,что сама нутовая мука связывает вместо яйца.Посоветуйте.я веган-новичок.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Да, свойства нутового белка отличаются от горохового, нут действительно неплохо связывает ингредиенты

@user-qe6mp7qb8u 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Лера, можно муку заменитьзамоченым нутом и если да тосколько брать нута?

@user-gs4yd2rb8n Жыл бұрын

Валерия здравствуйте, а Вы сами все свои рецепты придумываете? Это же сколько надо экспериментировать, чтоб получилось вкусно?

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Уже наработано за столько лет - интуитивно подбираю ингредиенты :)

@tasya.lebeeva 2 жыл бұрын

Красота, обязательно попробую) а какой диаметр у Вашей формы?

@mariiav8656 5 жыл бұрын

ВАЛЕРИЯ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. 😘А КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЯЛЕННЫЕ ПОМИДОРЫ? СПАСИБО.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Мария, благодарю за обратную связь, постараюсь выложить видео завтра;))

@elenamarche8169 4 жыл бұрын

Спасибо. Скажите, в чем смысл смешивать 1:1 домашнюю и магазинную нутовую муку? И так и не нашла ваш рецепт вяленых томатов. А ведь прошло с этой передачи 1,5 года)

@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын

Elena Marche просто домашняя она как манка, не очень мелкая, поэтому текстура получается как у манника. Видео вяленых удалила, хотела сделать заново, но руки все не доходят

@user-ic9nj4zm9n 3 жыл бұрын

Не пропеклось( хотя мука цельносмолотая

@user-cx6uw7qy4g 3 жыл бұрын

Как сделать самой нутовую муку?

@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын

Ольга Игоревна перейдите в плейлист БГ мука и хлеб

@akd775 5 жыл бұрын

не пропекается! уже столько рецептов испробовала похожих на этот и все равно на выходе внутри непропеченая субстанция. Кабачки очень хорошо отжимала

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Alex Dan какую нутовую муку используете? Магазинная есть двух видов: 1. Цельная (перемолотый сырой нут) и прошедшая тепловую обработку (экструдированная, кажется), вот из последней никогда ничего не получается)

@akd775 5 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking мелем сами дома из сырого нута

@vikavelcen6916 5 жыл бұрын

Здравствуйте как вас найти в Инстаграмм?

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

Vika Velcen здравствуйте, ссылка под видео ;))

@user-rj8fs9vd7h 2 жыл бұрын

Рецепт вяленых томатов

@sue_gev 3 жыл бұрын

Блин, у меня опять не получилось. Мне кажется, что проблема или в том, что я немного отхожу от рецепта, либо духовка и ее куча режимов слишком сложные 😜 Фарината внутри была сырая, сверху с корочкой, потому что по прошествии 25 минут на 200 градусах и режиме конвекции включила режим нижний/верхний нагрев. В плане рецепта - не подержала муку 40 минут, вышло минут 20, и зелени положила многовато (лук и укроп). Вместо соды- разрыхлитель. Ну вот вроде мелочи такие, а получилось с корочкой и внутри сыро 😣

@user-ix8es8uq8e 5 жыл бұрын

Что-то не получилось(( тесто совсем не поднялось. Может быть из-за того, что не соду положила, а разрыхлитель? По вкусу очень понравилось, а вот консистенция получилась не как у пирога (рассыпчато-пористая), а больше как у омлета, будто не пропеклось.

@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын

да, нужно соду обязательно, разрыхлитель в этом тесте не сработает.

@user-ix8es8uq8e 5 жыл бұрын

Большое спасибо! Еще раз попробую)

@marinapanchenko6170 4 жыл бұрын

Как приготовить вяленые томаты?

@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын

Marina Panchenko скоро сделаю новое видно

@marinapanchenko6170 4 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking спасибо

@hellika_09 4 жыл бұрын

Странно, у меня после 40 мин смесь осталась такой же и не загустела как у вас на видео

@Irina-sr2ch 4 жыл бұрын

Ольга Виноградова , вот у меня тоже, мой стоял 55 мин

@cherryjam3741 2 жыл бұрын

В оригинальных рецептах фаринаты итальянцы берут 200 мл муки и 500-600 воды, здесь странно модифицирован рецепт этого блюда.

@roksolana7475 4 жыл бұрын

Vu ymnichka, xoroshie receptu, pravilnoy dorogoy idete:) no ya vizhy vu boites glyutena, naprasno, esli y vas net seliac bolezni ili giperchyvstvitelnosti k glyuteny, on polezen i neobxodim. a vot to chto vu ispolzyete maslo v kazhdom recepte - eto vredno dlya sosydov. ya rabotayu v kardiologicheskoy diagnostike v kanade i ponimayu kak vrednu vse rastitelnue masla i zhivotnogo proisxozhdeniya prodyktu dlya nashego zdorov'ya. a kokosovoe maslo samoe vrednoe, tam do 95% nasuchennux zhirov!!! naydite dr gregora na youtube (nutritionfacts.org), on vam na isledovaniyax ob'yasnit chto vredno i chto polezno. no na 95% vu ymnica!!!! tak derzhat!!!