L'interesse e l'entusiasmo che prova Carlotta mentre ascolta le risposte di Silvia mi fa morire aaahahahaha, è troppo tenera!

"Gli animali non producono ma accumulano nutrienti" è diventato il prologo ufficiale a tutti i miei spiegoni sul perchè ho deciso di diventare vegetariana... è l'unico modo per rassicurare gli innumerevoli "luminari" della nutrizione che mi circondano

Confermo la questione B12! Non sono vegano, ne vegetariano, nonostante non ami tantissimo la carne e 2 mesi fa ho fatto gli esami del sangue e avevo una forte carenza di B12! Informandomi ho pensato "Beati i vegani che almeno sanno di doverla prendere!". Bellissimi video, spero di riuscire a diventare pian piano vegano. Dopo aver visto alcuni documentari che consigliavi nel vecchio video (non per intero perché non ce l'ho fatta!), sto avendo davvero molta difficoltà a mangiare la carne, al di là del gusto. L'industria della carne e la conseguente schiavitù degli animali è spaventosa!

Questa tipologia di video sono bellissimi, utili ed interessanti! Che bello poter sentire una persona informata e competente😍

Ho cominciato a seguire una dieta vegetale con veguanary e non credo che finito il mese di Gennaio concluderò questa “avventura” 🌱 Siete fantastiche 💫!!

Che bello vedere delle donne così giovani, preparate, intelligenti e di successo!

Cara Silvia, Forse le argomentazioni che hai usato sembrano scontate e ripetitive, e magari lo sono pure per chi è del mestiere. Ma ti giuro che queste spiegazioni cosi accurate sono di grande aiuto, non solo per me, aspirante vegana, ma ache per fare capire alla mia famiglia che la maggior parte delle loro conoscenze alimentari sono basate su falsi miti. Finalmente ho in mio potere delle forti argomentazioni che userò sicurambte per dimostrare la validità della scelta vegana.

Quando due persone così serie, raffinate, preparate, gentili si interrogano su questioni importanti nasce un video che non ti stancheresti mai di vedere! Complimenti a tutte e due! Non vedo l’ora di leggere anche questo libro🤗

Lo stavo aspettando 💚 Ho adorato il precedente video con Silvia, amo in generale quando si condivide conoscenza e informazione.

Fate altri 100 video su questi argomenti 😍 ho finalmente qualcosa di concreto da dire a chi mi chiede le solite domande.

Adoro profondamente la dottoressa Silvia!!! Descrive tutto così semplicemente che sembra quasi troppo bello x essere vero!!!😍

La prova che formazione, informazione e consapevolezza permettono di evitare confronti aggressivi. Grazie...

Silvia è la mia musa ispiratrice, la fonte di conoscenze e di risposte esaustive ed intelligenti che mi permettono di spiegare alle persone che non sono a rischio di morte perché non mangio gli animali....e Carlotta è la fonte di ricette buonissime che mi fa fare bella figura quando "ma cosa mangi alloraaaaa?!?!" . Grazie di esistere ragazze

Chiara e cristallina! Ha sfatato tutti i miti che ci inculcano da quando siamo piccoli! Grazie!!

I’m writing this in English because my written skills in Italian are not fantastic 🙃 I’ve been following your channel for a couple months now as a way to practice my listening comprehension and you have been such an inspiration. I’ve made a few of your recipes and all have been fantastic and thanks to watching “The game changers” on Netflix (per your recommendation) with my husband he is now inspired to try vegetarianism for the next month (I’ve been a vegetarian for about a year and trying to take the next step into being a vegan). We have a 2 month old son and I’m excited to share this lifestyle with him as he grows up. There is no question that it is a necessary step we all must take sooner or later if we are to continue to exist on this planet. Grazie mille per il suo lavoro ☺️

Carlotta e Silvia sappiate che ho cominciato con voi ad essere vegano e non la lascio più. Grazie a Carlotta e al libro di Silvia.

Sono stata vegetariana pura per 10 anni, poi "secondo i medici" ho dovuto reintegrare per forza la carne essendo anche leggermente anemica. I valori si sono riassestati, ma ho iniziato ad avere problemi intestinali, ormonali, che prima non conoscevo. Credo di essere pronta a ritornare sulla "retta via" e i tuoi video mi stanno invogliando sempre più a seguire un'alimentazione più consapevole. Grazie❤️

Che bel video!! Accipicchia vi ascolterei per delle ore. Siete state esaustive. Grazie di cuore.

Aggiungo qualche uovo biologico e pesce azzurro pescato... Spero di mantenere tutti i vantaggi della dieta vegana. Un giudizio motivato sarebbe apprezzato. Grazie e complimenti per la chiarezza e la scientificità delle spiegazioni. Libro comprato!

Video molto importante che risponde in modo esaustivo ai dubbi sull alimentazione vegan!!complimenti a tutte due!😘

Onestamente non ho mai sentito della B12 prima di questo video sarà perché ho iniziato da poco a cambiare la mia dieta quindi sono felicissima di aver trovato questo video ☺️

Eccezionale e pieno di informazioni. Grazie mille 🙂❤

Meraviglioso video..ricco d contenuti,molto chiaro e il libro lo prendo di certo,la salute prima di tutto e mi sto convincendo dell intelligenza della vostra scelta vegana a cui mi sto avvicinando..complimenti entrambe🖐🎊🍀🤗👍

Bellissimo video! Amo sentire Silvia parlare non vedo l'ora di leggere il libro

ciao Silvia...mi sei piaciuta subito al primo impatto...ti seguirò! mille grazie!

Avevo bisogno di queste informazioni 😍 grazie mille!!!

Come non ammirarvi? Voi due..Sabrina Giannini e Mario Tozzi siete tra i pochi esseri umani da cui imparare e prendere esempio e non ci fate vergognare di appartenere alla razza più distruttiva del nostro pianeta... Complimenti è dir poco, siete i veri Super Eroi❤️

è sempre interessante scoprire cose nuove !🦋

Video utilissimo, merita di essere condiviso e visto da tutti!!! Grazie per tutte queste info😍💪🏼

Grazie ragazze! Davvero di cuore! Non ho ancora ascoltato tutto (lo farò stasera dopo cena con estrema attenzione!) ma so già che sarà interessantissimo e utilissimo!

Grazie mille x condividere con tutti noi, è da un paio di mesi che, ho smesso quasi del tutto, di mangiare alimenti di origine animale. Ancora mangio uova fresche prese in masseria, da galline tenute libere di scorrazzare, x il resto, ho eliminato, praticamente tutto cio che proviene dagli animali, formaggi,, latte e derivati, pesce. Grazie ai vostri video, sto imparando piano, piano ad alimentarmi, in modo corretto. Ancora grazie. SUPERLIKE. 👍👍👍👍👍

Acquisto il libro al volo ! Silvia la adoro wuanto adoro te per le ricette stupende che spieghi in modo meraviglioso... Io lo ero gia stata vegana ma non avevo avuto mai indicazioni cosi precise e che mi avrebbero semplificato la cosa ... ora da quasi vegetariana lo voglio ridiventare... grazie 🙏🏼💓

Finalmente in un unico video la spiegazione di tanti falsi stereotipi! Grazie!

Video assolutamente UTILISSIMO, lo sto proprio studiando dall'inizio hahaha

Io la dottoressa non la trovo per niente arrogante, anzi molto esplicativa anche per chi non è del settore 👍

Bellissimo video, sarebbe bello sapere quali analisi del sangue è bene fare per tracciare questi valori e capire se l'alimentazione vegana è corretta oppure no! Grazie mille Carlotta :)

Adoro questi video♥️ super interessante

Ciao ho ascoltato bene il video, e ho sentito la Dott.ssa che diceva anche nell'altro video che la soia non fa male, ma un uso quotidiano mi è stato detto che potrebbe nuocere. Cioè potrebbe dare disfunzioni alla tiroide. Questo me lha detto una nutrizionista vegana...quindi ora non la mangio spesso. Grazie ti sto seguendo da alcuni giorni sei fantastica! 💖

Grandiose, mi fate venir voglia di studiare scienza della nutrizione!!! 😍 😍 😍

💕 Chiarissimo e rassicurante, per essere vegani con intelligenza basta informarsi bene e fare un po’ di buone letture( io consiglierei anche qualche libro di macrobiotica serio) ...o anche ascoltare le lezioni del Dott. Berrino

Molto utili le considerazioni: ben vengano questi video!

Questi video mi piacciono un sacco! Continua cosi!

Molto interessante!! Bravissima la dottoressa Goggi e Carlotta super!! Go Vegan 🌻💪🏽💚

Grazie di tutto! Anche per il tuo bel libro che finalmente mi permette di rispondere in maniera esaustiva a tutte le critiche! Grazie mille! E complimenti a Carlotta per il suo bellissimo canale!

Molto interessante, informativo, fondamentale per chi sta iniziando!! Ottimo video come sempre ❤️

Io direi più semplicemente .. ognuno mangi quello che vuole . da buon toscano amante della cucina ,tant’è che lavoro nel settore ristorazione posso dire una cosa sola la ribollita senza lardo di colonnata è un eresia (ho lavorato per un periodo nella cucina di un locale che si presentava come “ vegetarian”gluteen free che proponeva la cucina toscana fusion oriental... l’orrore e posso dire che non sapete quali orrori rifilano ai vegani ) Detto ciò apprezzo il modo in cui Carlotta ti poni nei confronti dell’argomento , come sempre molto pacato e carino. E le ricette sempre molto creative e alternative(L’unica cosa che un po’ mi stona sempre ,è l’uso del lievito per dare l’idea di formaggio ) Nessuno mi linci per piacere

adoro questo veganuary, grazie mille mi stai facilitando la vita❤️ un domanda però: come si possono macinare i semi di chia?

Grazie Carlotta ! Questo video è ORO.

Grazie tanto per questo video:)

Ciao Carlotta, video stupendo! Sono vegetariana da sei anni e grazie a te mi sto impegnando per diventare vegana. Continua così💕

Molto interessante ed esaustivo. Grazie mille ad entrambe :)

Video molto interessante ed esaustivo...bravissime😊

Peccato! Davvero peccato che si possa mettere un like solo. Ne metterei anche 50 pollici in su ogni volta che guardo questo genere di video👍👍👍

Vi ringrazio per questo video!!!! Mi ha aiutato molto!!!

Buongiorno ragazze, quanto siete belle! Volevo fare una domanda: per assorbire meglio il ferro è suggeribile mangiare nello stesso pasto un alimento con la vitamina c (per esempio un'arancia)? baci grazie

Buongiorno! Grazie mille!buona giornata!👏👍😀👋

Grazie per questo video utilissimo!

Appena vedi Silvia goggi, si clicca💚💚💚

Libro acquistato!! Devo solo leggerlo!!

Un nutrizionista vegan mi ha riferito che il contenuto in iodio nel sale non è idoneo né per quantità né per assorbimento adeguato a causa della sua forma minerale. Inoltre non è opportuno in una società in cui si utilizza già troppo sale, sia attraverso alimenti pronti sia nelle ricette casalinghe proposte su questo canale, utilizzarne di più al mero fine di assumere iodio. Avevo anche letto anche notizie inquietanti sull'origine di tale iodio (scarti industriali di varia origine). Il nutrizionista mi ha consigliato il consumo di alghe per lo iodio (sconsigliandomi assolutamente il sale iodato) e se volessi usare un minimo di sale per insaporire, quello marino integrale, non iodato. Io utilizzo come fonte di iodio le alghe nori in polvere (dose consigliata un cucchiaino al giorno) che sono molto comode da usare sia su insalata che pietanza e il sapore si percepisce appena.

Bellissimo libro, grazie Silvia 🙏 Comunque, ora sono un paio di settimane che ho adottato uno stile alimentare vegano, e devo dire che mi sento bene, ho anche più energia 🤩

Per quanto riguarda il formaggio come fonte di calcio, questo dipende da quanto riferiscono ancora oggi i medici, ovviamente senza consigliare l'analisi della vit. D e senza prescrivere (dall'infanzia) di evitare zucchero industriale (quello che viene usato anche in alcuni canali vegan di ricette, quando si può usare frutta o farina di carrube), bevande gassate e caffeina che sono concause dell'osteoporosi.

Grazie splendide insieme❤️❤️❤️

Io penso che, a beneficio dell’informazione e nell’interesse di molti, l’assunto secondo cui un vegano sarebbe più consapevole e più informato di un onnivoro dovrebbe concedere la garanzia del contraddittorio. Comunque grazie.

Buongiorno, una voce fuori dal coro, ma vorrei solamente fare delle precisazioni: Parto dalle proteine. Dottoressa è vero che le proteine e gli amminoacidi sono tutti presenti negli alimenti vegetali. Lei però non ha parlato, secondo me erroneamente, della biodisponibilità e di aa limitante, che, sicuramente sa meglio di me, essere inferiore negli alimenti vegetali che negli animali. Lei sa perfettamente che gli aa di molti legumi si "liberano" meglio se associati a dei cereali, mentre ovviamente nelle proteine animali sono presenti tali e quali perché l'animale ha già "svolto il lavoro per noi". Quindi, va detto che un individuo che non si fa seguire correttamente da un nutrizionista in questo passaggio delicato, rischia, non abbinando correttamente cereali e legumi, di andare in carenza di alcuni gruppi di aa. Secondo, lei sta dicendo che il consumatore medio onnivoro si sfonda di carne sfociando in un eccesso proteico. Questo lo trovo assolutamente scorretto: ci sono persone che sanno benissimo alimentarsi, ci sono anche onnivori che si nutrono di carni bianche 2 volte la settimana e di pesce 3.. questi individui non andranno mai in eccesso proteico, ma sicuramente hanno la certezza di non andare in carenza amminoacidica, cosa che, un vegano non seguito nelle prime fasi, rischia veramente tanto. La stessa cosa vale per il ferro e pressoché tutti i nutrienti di cui ha parlato: questi nutrienti non sono disponibili tali e quali e assimilabili nei vegetali, ma devono essere resi biodisponibili da altri alimenti. Un vegano non seguito correttamente rischia SEMPRE di andare in carenza. Un onnivoro che si nutre correttamente no. Lei purtroppo sta dando per scontato che gli onnivori si sfondano di latticini, carni rosse, insaccati, ma purtroppo non è così. Anche questa è a mio avviso una forma di discriminazione che non trovo corretta. Capisco il video e non ho nulla contro una decisione alimentare di nessuno, sto dicendo solo che lei avrebbe dovuto fare presente che una persona che fa un passaggio da una dieta onnivora a una vegana ha bisogno di farsi seguire da un esperto in nutrizione, perché rischia davvero di andare in forte carenza nutrizionale. Questo nel video non viene detto e, onestamente, non lo trovo affatto corretto. Grazie e scusate l'intervento

Video interessantissimo.....fanne altri.🙏🙏🙏🙏🙋

Ciao, video molto molto interessante 😊 volevo chiedere il dosaggio della vit b12 (per quanto tempo prenderla e quanto tempo aspettare per riprenderla). Grazie 😊

Grazie tanto per queste informazioni e questinuovo video vi adoro tutte e due😙🥰🤗

Video stupendo. 🥰 🌱

Grazie a Voi di tutti i vostri consigli. Il kefir di latte contiene lattosio e calcio? Vi ringrazio per la risposta

Fantastico video come sempre ❤️

Magiche 💚

Ciao Carlotta, video interessantissimo, l'ho girato ad amici vegani e non. Ho una domanda, cosa usi per tritare i semi di lino e chia? Grazie:)

Siete meravigliose😍 ora sono più tranquilla ☺️

Video come sempre interessantissimo! Avrei preferito si ponesse una maggiore attenzione ai metodi di cottura da usare per non perdere proprietà. Un saluto

Vedo molto in commercio farina di semi di lino, ha senso comprarla? E i semi di chia io li metto nello yogurt per l'overnight oatmeal o per fare il chia pudding, quindi non va bene? Li devo tritare?

Ciao Carlotta e Silvia! Grazie per questi video informativi, sono super utili per chi come me sta imparando ad avere una dieta il più vegani possibile!! a proposito di una di queste domande, ho un dubbio che forse puoi/potete chiarirmi: ho chiesto al mio medico per l'integratore di b12 e mi ha sconsigliato di prenderlo continuativamente perché può portare a cose molto negative, e mi ha consigliato di prenderla a cicli di due mesi sì e due no. Mi sai dire qualcosa a riguardo?

Grazie per le informazioni ragazze! Ma cosa consigliate ad una che fa una fatica bestiale a mangiare le verdure? ☹️ Carlotta se riesci a fare qualche video con ricette che cammuffano le verdure, torte salate o polpette non so, te ne sarei grata!

Siete i miei migliori amici ......

🙏🙏 grazie mille 💚

Grazie!💐

Ciao Carlotta. Grazie per la completezza e chiarezza delle informazioni. Al supermercato ho trovato il miglio sotto molte forme: al naturale (cioè in semini marroni), decorticato e anche soffiato. In quale di queste forme gli omega 3 sono presenti? Questi ultimi si conservano solo se trito il miglio o anche se lo cuocio?

Ho visto nemmeno metà video e l'altra metà la guarderò domani, ma già devo dire una cosa: io da onnivora ero carentissima di vit D perché lavoravo in un centro commerciale 8 ore al giorno, adesso che sono vegana (seppur da nemmeno un mese) sono a posto perché da sei mesi lavoro all'aperto 😁

"..è molto fortunato perchè sa già di doversi porre questo problema." Qua pelle d'oca e brividi.

Video super interessante, grazie mille

Una domanda: faccio spesso il chia pudding, proprio con le proporzioni del video che hai pubblicato, Carlotta. Ma i semi di chia non sono macinati. È "obbligatorio" macinarli? Oppure lasciandoli interi sono solo assorbiti di meno? Grazie!

Che video interessantissimo, grazie! Avrei solo una domanda: sono una studentessa di ctf ma ultimamente mi sto interessando sempre di più all'aspetto nutrizionale: avreste qualche testo universitario o qualche articolo scientifico di approfondimento che tratti i temi giá spiegati così bene in questo video?

Con i vostri video mi si sta aprendo un mondo , tante cose non le sapevo e sono contenta ora di essere più informata rispetto a prima. Davvero tanta gente è inconsapevole di cosa significhi realmente essere vegetariani /vegani . C’è molta disinformazione

Grazie mille!!

Grazie mille a tutte e due per il video! Molto interessante e educativo:) Io nel mentre mi chiedevo una cosa: dato che il mio integratore per la B12 (datomi da un medico) contiene anche acido folico, mi chiedevo se mi conveniva comprarne uno senza? O non prenderlo tutti i giorni? Non sono incinta, per dire. Grazie!

Bravissime! ❤️

Buonasera, non sono vegana ma mangio carne circa due volte a settimana, latticini (che adoro) diminuiti moltissimo, (formaggio circa una volta a settimana e latte due/tre) Mangio sia frutta secca che semi oleosi. Purtroppo ho però carenza di zinco e sto faticando parecchio a reintegrarlo. Mi sono accorta perché stavo perdendo i capelli in maniera piuttosto seria. Prendo un integratore da circa 5 mesi ma ancora i valori sono sotto ai limiti. Ferro e b12 vanno bene ho però un eccesso di rame. Cosa mi consiglia?

Complimenti👏

questo e l'altro video della dottoressa dovrebbe essere fatti vedere a scuola! facile da capire e interessantissimo!!

quali integratori di B12 consigliate ?

Grazie

Grazie delle informazioni

Ciao! Grazie mille per questi video, sono utilissimi e stai facendo un bellissimo lavoro! Volevo chiedere, il “””problema””” proteine è inesistente anche per quanto riguarda gli adolescenti? O invece chi è più giovane e vuole seguire una dieta vegana deve stare più attento sotto questo punto di vista? Grazie :)

di enorme aiuto!

Ciao Carlotta😊😊una domanda...quando faccio il chia pudding allora devo tritare i semi di chia???io metto latte di soia o riso la sera prima...restano in "ammollo" tutta la notte🤔🤔🤔 Grazie 🥰🥰🥰♥️