Quantos alimentos ultraprocessados fazem parte da sua alimentação? Me conte nos comentários! 👉Conheça o trabalho da ACT e ajude a combater os ultraprocessados: bit.ly/actolaciencia01 REFERÊNCIAS UTILIZADAS: 57 mil mortes por ano são atribuíveis aos ultraprocessados: www.ajpmonline.org/action/showPdf?pii=S0749-3797%2822%2900429-9 Como escolher seus alimentos - Guia alimentar para a população brasileira: bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf Classificação dos alimentos (in natura, processado e ultraprocessado): doi.org/10.1017/S1368980017000234 IBGE - 20% das das calorias consumidas é proveniente de ultraprocessados [página 62 ou Tabela 7]: biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101742.pdf Ultraprocessados nos levam a consumir mais calorias: doi.org/10.3390/nu13103390 Dieta rica em ultraprocessados causa ganho de peso: www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30248-7?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS1550413119302487%3Fshowall%3Dtrue Ultraprocessados e risco cardiovascular: doi.org/10.1093/ajcn/nqaa299 Ultraprocessados e risco de diabetes: doi.org/10.2337/dc22-1993 Mesmo desconsiderando o valor nutricional, ultraprocessados estão ligados a maior risco de doenças: doi.org/10.3390%2Fnu14010023 Microplásticos, aditivos plásticos afetam o organismo: www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(22)00169-8/fulltext Estudo de 2023 - emulsificantes e risco cardiovascular: doi.org/10.1136/bmj-2023-076058 Refrigerantes estão entre os ultraprocessados mais consumidos do Brasil: www.scielo.br/j/rsp/a/Vw7Q9DMm65tGLtHv4tZfrKt/?format=pdf&lang=pt Anvisa - Regulação de aditivos alimentares: www.gov.br/anvisa/pt-br/setorregulado/regularizacao/alimentos/aditivos-alimentares Ultraprocessados recebem benefícios fiscais: actbr.org.br/uploads/arquivos/PROPOSTAS-PARA-UMA-POLITICA-TRIBUTARIA-DE-COMBATE-A-FOME%2C-PROMOCAO-DA-SAUDE-E-DO-MEIO-AMBIENTE-%28DIGITAL%29.pdf Soluções para os ultraprocessados: drive.google.com/file/d/1e3BY0Chz00Rbp8lPWz4MXY3l2N4CFCB2/view Obesidade e sobrepeso custam R$ 1,5 bilhão por ano para o SUS: rezendelfm.github.io/obesidade-e-as-dcnt/

Nutrição é um assunto que tinha que ser ensinado nas escolas. Temos que reforçar a cultura do arroz com feijao antes que seja tarde demais

Sou nutricionista tenho 62 anos formada há mais de 20 anos pela UECe. Nunca vi uma geração tão informada sobre nutrição e tão longe de uma alimentação saudável. A cada dia a indústria alimentícia tem mais recursos para ludibriar e encontra respaldo na legislação mundial. Assim alimenta o ciclo do comércio da saúde

Eu me alimentava muito mal durante 43 anos faz 6 anos que mudei minha vida radicalmente hj não com nada industrializados minha geladeira só tem frutas legumes verduras castanhas e proteínas depois da minha mudança deixei de gastar na farmácia tomava 18 comprimido por dia hj só tomo um e não sinto falta de nada além de ficar saudável perdi 22 quilos sou muito feliz por me libertar de tudo isso gratidão pelo vídeo

Tenho 30 anos, e desde os meus 11,12 anos eu não como um pacote de recheado inteiro. Graças a uma palestra de um nutricionista na escola, pois ele falou tantas coisas sobre certos alimentos, que na época fiquei aterrorizada sobre biscoitos.... Acho que as escolas deveriam fazer coisas assim, ensinar educação alimentar desde criança.

Arroz com feijão, precisamos resgatar esse alimento brasileiro dando apoio aos produtores com incentivo fiscal.

Hoje fui ao mercado com meus filhos, eles NAO comem bolacha recheada simplesmente pq não gostam, até que viram a Patrulha Canina no rótulo, e num passe de mágica pediram algo que nunca tiveram interesse. As ideias são simples e razoáveis. Excelente conteúdo!

Os produtos na Alemanha tem na embalagem o nivel nutricional de A a E, semelhantes aos eletrodomésticos com eficiência energética. Ja uma outra rede de supermercados colocou todos os Superprocessados no segundo andar e na hora de pagar, caso voce tenha algum superprocessado no carrinho, vc precisa ir para fila do caixa tradicional, nao pode usar o self-express. Ja as frutas e legumes, estao sempre com promoções “compre banana e Maca e ganhe 50% no kiwi”

Eu e minha família tiramos uns 80% de ultra processados e a saúde da família já mostra diferença, vamos prosseguir nesse caminho.

A minha esposa manifestou intolerância a corantes, aromatizantes artificiais e realçadores de sabor há alguns anos. Quando ela comia ou bebia algo que continha isso, tinha uma enxaqueca debilitante, daquelas de deixar de cama mesmo. Então, eu resolvi acompanhá-la na dieta, trocando refrigerantes e alimentos ultraprocessados por coisas menos artificiais e comida feita em casa, sem os ingredientes que faziam mal pra ela. Em DOIS meses, eu perdi 10 kg sem grandes mudanças de rotina, sem fazer exercícios físicos, só mudando a alimentação. Hoje ela faz o tempero que usamos no almoço, os bolos de aniversário da família são por nossa conta (assim ela pode usar a sua própria essência de baunilha e coco ralado natural, por exemplo) e até o sorvete que ela faz é melhor do que qualquer um desses de mercado.

A parte boa é que alguns alimentos ultraprocessados, como bolachas receadas, chocolates, salgadinhos, bombons, etc, perderam MUITO a qualidade e sabor nos últimos anos (na tentativa de diminuir custos de produção, impedir o aumento exorbitante nos valores finais e escapar de alguns impostos). Isso de certa forma, acabou afastando algumas pessoas do consumo desse tipo de produto. Eu pessoalmente não tenho consumido tanto justamente pela mudança no sabor e qualidade, e conheço muita gente que também não está mais consumindo.

Estou com 65 anos e não uso nenhuma medicação Faz uns 5 anos que não bebo refrigerante e nada de leite e derivados. Consumo frutas da estação..fiz uma horta pequena e tomo muita água fresca . Ah..limonada sempre e sem açúcar.😊😊😊❤

Uma vez eu fiz um comentário em rede social sobre a diferença de valor entre alimentos in natura e os ultraprocessados, dizendo que é um absurdo pagar tão mais caro em alimentos saudáveis sendo um país tropical e grande produtor de alimentos, fui crucificada...fiquei até pensando "será que só na minha cidade é mais caro?" ...enfim, esse vídeo só comprova o que eu havia observado

Cara, uma vez eu fui na escola do meu filho de 5 anos de idade e fiquei assustado com o que as crianças levam para o lanche: refrigerante e salgadinho.... triste o que os pais estão fazendo com seus filhos

Assustadora a alimentação das crianças, consomem muitos ulttaprocessados todo santo dia 😢😢 parabéns, conteúdo de qualidade!!

Redução de impostos e incentivo financeiro para a produção de alimentos saudáveis é essencial! Concordo com tudo que vc sugeriu (retirar personagens das embalagens etc) e o aumento de impostos para os processados é muito importante pois ajuda a reduzir o consumo e, talvez assim, as pessoas deixem de optar por consumir veneno disfarçado de comida.

Isso é verdade, trabalhei quase 3 anos em uma clínica de cardiologia, e nossa vizinha era uma secretária, como o consultório do lado, o dono era o mesmo, ela almoçava todos os dias com a gente, ela se alimentava muito mal, no café da manhã era biscoito recheado, e no almoço ela sempre almoçava lasanha industrializada, aquelas de microondas, infelizmente ela descobriu um câncer de intestino alguns anos depois, mas graças a Deus está bem, e agora se alimente de forma saudável

Já vi amigos morrendo devido a má alimentação, presenciei casos de crianças infartando com menos de 10 anos, uma geração à frente da minha falecendo cedo devido as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT ) tendo a má alimentação como fator condicionante, simplesmente é algo que não enxergarmos, passa pelos nossos olhos e paladar e nos engana. E pior... A produção de alimentos básicos em todo o planeta pode cair... Misericórdia de nós Senhor.

Eu conheço uma pessoa que tem um bebê de 1 ano e meio e fiquei chocada em saber que o bebê já frequenta o McDonald's, o pai me mostrou com orgulho um vídeo do bebê devorando as batas fritas

Isso é que chamo de conteúdo esclarecedor e eficiente, é um privilégio poder contar com alguém assim ,que tem coragem pra falar q precisamos saber.muito obrigada.

Parabéns pelo trabalho! A luta por segurança alimentar é fundamental.

E o pior, que pizza e lasanha congelados não chegam aos pés dos originais

Esse canal aqui é utilidade pública, parabéns pelo vídeo!

É por isso que eu tive um AVC com 34 anos e agora estou com Esteatose hepática moderada aos 43 anos. Muito bom mesmo esse vídeo.🙏💯💯🖐️🤚🙌

Café❤ Banana,Café com leite,pão com manteiga Almoço❤ picadinho,arroz,feijão,farinha,batatinha e cenoura cozida Lanche❤ Tapioca com manteiga,mamão com leite e neston,Café com leite Jantar❤ Um pouco do almoço Um exemplo do q eu como sempre

Assisti comendo pêssego. Sou cozinheira vegana, então prefiro sempre cozinhar vegetais. E ensino as pessoas porque saber e gostar de cozinhar é um outro mundo.

Adoraria que o próximo tema fosse a respeito do consumo do cigarro, tanto o tabaco quando o eletrônico, talvez até uma comparação entre ambos. Parabéns pelo conteúdo! Vocês são demais, não perco um vídeo e mando todos que conheço.

Esse tipo de conteúdo merece like e inscrição, que essas informações cheguem a mais pessoas para que as coisas possam mudar. Ótimo vídeo!

Nossa que conteúdo necessário e útil para todos nós! Isso sim vale a pena assistir. Conhecimento é vida!

Poderia ter uma regulamentação que viesse nas embalagens algo como "Alimento classe A", "Alimento classe B", "Alimento classe C" e assim por diante, onde "Classe A" ele se enquadra nos alimentos com baixo processamento, e conforme vai avançando na escala, quer dizer que esse alimento passou por mais níveis de processamento. Acredito que por questões de marketing as empresas conseguiriam desenvolver processos para enquadrar seus alimentos em classes de alimentos menos processados.

Em 09:48 eu falo exatamente em diminuir o imposto de alimentos saudáveis, enquanto se aumenta o imposto de alimentos ultraprocessados para RESSARCIR pelos custos que eles geram ao sistema de saúde. Existe uma quantidade mínima de impostos que a sociedade deve pagar para que se atinja uma eficiência econômica, zero imposto é ilusão. Impostos seletivos sobre produtos que danificam a saúde é uma medida que tem se mostrado eficaz em vários países do mundo para desestimular o consumo. Na prática, o aumento gera riqueza para o povo e não o contrário, já que diminui significativamente o custo do sistema de saúde

É muito bom ver esse canal no KZfaq , se eu voltasse agora pra escola não aprenderia o que aprendi aqui , e que são informações importantes para o dia a dia.

Aqui em casa ainda somos das antigas, janta feita toda a noite com arroz, feijão, carne e não pode faltar a salada.

Mudei a alimentação devido a problemas de saúde graves e foi tudo de bom. 🎉

Boa tarde! Faz mais de 20 anos que não como esses ultraprocessados, frituras também não. Chego em casa do trabalho, já faço a janta, mesmo porque, no outro dia já tenho que deixar pronta a marmita. Refrigerante, álcool, nem pensar. Tanto no almoço quanto na janta, apenas água mineral, água de coco(do coco mesmo), suco de frutas natural. Tabaco, café, leite, chocolate nem pensar. Muitas frutas e verduras! Parabéns pela matéria👏👏👏👏👏

Vídeo maravilhoso! Além de ser uma crítica política construtiva. O Brasil precisa de incentivo fiscal para produzir comida saudável.

Vídeo extremamente informativo, útil e objetivo, não fica cansativo em nenhum momento e prendeu minha atenção. Ótimo vídeo! ❤

Nobre, eu tenho evitado comer ultraprocessados. Mas tudo isso foi graças a pessoas igual a vc que vem esclarecendo a muitos.

Os políticos não estão nem aí

Canal de extrema importância para ciência, tecnologia e saúde! Parabéns, Lucas e equipe!

Esse canal é muito necessário, já aprendi muito, e já tá compartilhado 😊

Passei a frequentar as feiras livres e menos supermercados. Não pensei em tirar alimentos e fui incluindo algumas receitas mais saudáveis. Hoje tenho prazer em cozinhar pra mim. Como passa tempo ainda produzo Kefir e kombucha, até para os amigos sem tempo ou com preguiça. Assim, cuido melhor da saúde, física e mental, cozinhar é um ato de ❤️

Mas agora me veio uma dúvida. Os veterinários recomendam dar ração para os cães que é melhor para a saúde deles, pois é um alimento completo com todos os ingredientes balanceados para as necessidades do cão. Mas a ração canina não seria um alimento ultra processado também?

Mais uma vez, parabéns pelo seu belo e útil trabalho!

Rapaz, seus vídeos são verdadeiras aulas sobre saúde. Parabéns!

Vídeo maravilhoso! Eu já passei pela "desintoxicação" de ultraprocessados como maior parte da minha dieta, mas a rotina da maternidade e trabalho ao mesmo tempo, contribuíram pra eu retornar aos hábitos nocivos e agora, estou tentando mudar minha alimentação de novo, inclusive, porque quero sair da depressão. Eu notei que sempre que estou em crise depressiva, a vontade de ultraprocessados aumenta. Então, agora que saí do meu pior momento, estou limpando minha alimentação.

Enquanto assistia o vídeo pensei no WHEY PROTEIN, que também é um ultra processado e contém principalmente emulsificantes. Poderia falar sobre isso em um próximo vídeo, Lucas! Hoje o consumo deste suplemento é muito alto. Obrigado pelo vídeo.

Amo seus vídeos, sempre muito completos, esclarecedores e sem enrolação. Obrigada por esse conteúdo de qualidade!

Meus parabéns pelo conteúdo ❤.

Faz um vídeo sobre o cigarro e o vaper, o mal que eles oferecem

Conteúdo extremamente relevante com organização da comunicação fantástica. Parabéns a equipe pelo vídeo!

Fantástico! Amei a conexão com a discussão sobre políticas públicas! O conteúdo do canal está cada vez melhor

Conteúdo de excelente qualidade e rica em informações úteis. Muito bom!

Este canal presta um verdadeiro serviço à sociedade! Já deveria ter mais de 10 milhões de inscritos e ter seu conteúdo divulgado nas escolas! Parabéns pelo ótimo trabalho, desejo todo o sucesso e que o seu reconhecimento seja cada vez maior nesta empreitada nada fácil porém gratificante de contribuir para a construção de uma sociedade mais informada, consciente, saudável e sustentável.

Vídeo perfeito, cara. Coerente, rico em informações e sem sensacionalismo ou mendigação de likes 🙏🏻

Maravilhoso! Parabéns pelo canal!!

Obrigada pela dedicação, para fazer o conteúdo ❤

Conteúdo útil e muito bem feito. Parabéns e obrigado.

Tô amando cada vez mais esse canal, muito bom ter um local onde você se sente seguro em confiar na informação que está sendo passada. Em breve virarei membro para apoiar.

Material riquíssimo! Deus lhe abençoe!

Parabéns!! Que vídeo necessário!!

Esse canal é incrível! Parabéns pelo seu trabalho 👏🏻

gente vcs são mto necessários! sou mto fã do canal! como nutri é uma campanha diária para que as pessoas incluam mais alimentos naturais em sua rotina, mas tb não dá pra negar que qdo vou ao mercado e vejo o kg da laranja a R$ 4,99 e o suco em pó a R$ 1,00... fico bem revoltada :(

Excelente vídeo! Abordou diversos aspectos do tema, fez explicações com linguagem acessível para leigos e mostrou formas de lidar com a situação, inclusive trazendo movimentos de órgãos para apoiar.

Obrigado pelo vídeo muito bem feito, destacando o cronômetro de cada assunto, e principalmente por ser rico em informações!

Gosto do seu canal , sou Português vivo em Portugal, só há um senão no caso de impostos para ultra processados, caso de Portugal já existe esse tipo de impostos , principalmente nos refrigerantes e ultraprocessados ricos em açucar e aditivantes , não foi por causa dos impostos que o consumo foi reduzido e contra mim falo que gosto muito de hamburgers salsicha e pizza congelada 1 vez por semana, no entanto acho que a solução será de se criar um mercado na moda sim na moda de produtos biológicos e isso existe em Portugal em que pessoas com "hortas" biológicas, produtos naturais vendem nos mais variados meios atuais redes sociais por exemplo , existem cabazes de produtos naturais produzidos biologicamente e como está na moda cozinheiros e Chef's , a difusão de receitas com produtos biologicos naturais que produzam refeições acessiveis baratas e ao mesmo tempo gostosas ou mais ainda que os produtos processados ou fast food.

Já assinei a petição, obrigada por trazer visibilidade para esse assunto

Parabéns !! Conteúdo com Clareza !!

Você está de parabéns!!! Muito relevante. DEUS te abençoe!!!

Informações perfeitas, Lucas!! Nós agradecemos por esse canal existir!! Obrigada!! 😀😀👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Parabéns pelo vídeo, pena que nem todos falam essa verdade que vc está falando. E tem gente que não aproveita essas informações muito importante que vc e outros trazer pra gente

Gente que canal maravilhoso obrigada por compartilhar informações úteis vcs não fazem ideia mas estão mudando vidas

Cada vez mais opto por alimento de verdade . Continue nos informando. DEUS te abençoe.

Surpresa pela qualidade do video, e de saber a diferença entre industrializado e ultraprocessado (confusão mais comum em conteudos sobre alimentação). Mandou bem!!

Agradeço aos meus pais serem pessoas esclarecidas e nos prover sempre com alimentos, algo que trouxe para a vida adulta. A única coisa que não resisto é um açúcar como bolo ou torta. 😅

Perfeita a sua colocação sobre todos os pontos. O que precisamos de forma consistente - informação

Oi, parabéns pelo conteúdo e a live sobre o assunto. Ótimo referencial científico.

Olá Lucas. Muito esclarecedor (assim como os outros também são), esse vídeo. Concordo plenamente contigo. Eu adoraria saber que as pessoas conseguiram tirar os ultraprocessados das suas alimentações. Depois de um tempo livre deles, elas não sentiriam mais vontade de voltar a comê-los. Eu sou intolerante ao glúten e à lactose. Então minha alimentação é bem natural. E me sinto muito bem. Sou uma pessoa saudável e já tenho 57 anos. Muito obrigada pelo vídeo ❤

Se os preços dos produtos saudáveis não fossem tão caros e as pessoas tivessem uma boa renda básica, ninguém precisaria comprar e se alimentar dos ultraprocessados. Porém, sem dúvida alguma, mesmo se fossem do mesmo preço, as pessoas continuariam optando por eles...

O seu vídeo é uma verdadeira prova de amor para com seu semelhante❤❤❤

Que TCC incrível! Parabéns 👏🏻

PARABENS DR!! EXCELENTE INFORMAÇÃO COM UM CONTEÚDO PROFISSIONAL E IMPORTANTE PARA A SAÚDE PÚBLICA

Sempre trazendo conteúdos de excelência

Muito boa explicação.

Você é um verdadeiro Professor. Muito bom. Parabéns.

Obrigadão, excelente vídeo!!! Adorei saber da ACT, vamos nos juntar a eles!!!!!! O problema é que: "só no fds" = a 2 dias na semana, façamos o cálculo por mês, por ano, em 10 anos... Seria bom reduzir mais ainda!

Bom vídeo! Esse ano decidi mudar minha alimentação, que era recheada de ultraprocessados e fazia mal à minha saúde. Cortei completamente alguns alimentos da minha dieta, como o refrigerante, e me sinto muito melhor do que antes.

Boa tarde. Obrigada por tudo.😊❤

Não conheço canal mais essencial do que esse. Obrigada pelo trabalho maravilhoso que vocês desenvolvem por aqui!

Tento manter uma rotina onde eu frequentemente pratico: - corrida e malhação - meditação e reflexão - alimentação saudável - cuidados com a aparência Tudo isso pode ser cansativo e chato quando a gente vive no celular e TV, mas quando vc começa a diminuir o uso dos celulares e TV, você percebe que essas coisas não são perda de tempo, muito pelo contrário.

Não costumo a comentar ou curtir os vídeos no ybt, mas você merece pelo excelente conteúdo! Parabéns. Por mais conteúdos como esse.

Baita vídeo em! Super bem feito

Nas escolas públicas do país, é comum oferecer salsichas em molho com .macarrão. na merenda das crianças. 👀👀.

Faz um vídeo sobre manteiga vs margarina, não sei se já fez, mas quero que compare os ingredientes, e tente pegar a margarina e manteiga menos pior e comparar. Além de mostrar que você simplesmente pode fazer uma manteiga em casa sem tantos aditivos.

Muito bom ver esse tipo de conteúdo!

Esse canal é ouro!

Também acho que os rótulos dos alimentos ultraprocessados deveriam trazer a realidade do que causam em nossa saúde.

Acho que estás medidas tem que ser adotadas já

Ótimo vídeo... obrigado

Trabalho maravilhoso que vocês fazem! Recentemente vimos matérias sobre chocolates com cádmio e outros metais pesados acima dos níveis aceitaveis. Seria muito bacana vocês testarem alguns chocolates do mercado.