How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
　アスパラのレモン和え
　ハム入り卵焼き
　ミニトマト
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チーズin丸ごとピーマンの肉巻き
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＜材料＞
　ピーマン　５個
　豚バラ薄切り肉　５枚
　ミックスチーズ（スライスチーズでも）40~50g
　塩コショウ　適量
　小麦粉　適量
　いりごま　適量
（ソース）
　おろしにんにく　少々
　砂糖　小１
　みりん　大１
　しょうゆ　大2/3
＜作り方＞
①ピーマンはよく洗ってヘタを取り、軽く握って潰し、縦に１本切り込みを入れる。
②ピーマンの中に切り込みからチーズを好きなだけ入れ、豚バラ肉で巻く。
③塩コショウ、小麦粉をまぶす。
④フライパンを熱し、③の巻終わりを下にして１分蒸し焼きし、90°回して1分蒸し焼き、を繰り返してトータル4〜５分焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて煮絡める。
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アスパラのレモン和え
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＜材料＞
　アスパラ　３本
（調味料）
　ガラスープの素…小1/4
　レモン汁…小1/2
　ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
①アスパラの茎の太い方1/3ほどピーラーで皮を向き、食べやすい長さにカットする。
②電子レンジ600wで１分ほど加熱し、水分を拭き取る。
③調味料で和える。
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ハム入り卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　ハム…１枚　半分にカット
（調味料）
　砂糖…小1/2
　コンソメ…小1/4
　水…小２
＜作り方＞
①卵を溶き、調味料を加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中にハム半分を置き、両サイドを内側に折り込み、手前に３回ほど折りたたむように巻く。
④卵液の半量を流し入れ、ハムを真ん中に置いて同様に巻く。
⑤同様に繰り返して巻く。
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　書　籍
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**