🌺ОЧЕНЬ стабильный БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫИ́ крем. УЗОР на торте с помощью ТРАФАРЕТА.🌺

No video

🌺ОЧЕНЬ стабильный БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫИ́ крем. УЗОР на торте с помощью ТРАФАРЕТА.🌺

Рет қаралды 10,721

Инна Пигуль "Домашние торты с любовью"

2 жыл бұрын

Рецепт
150 г сахара
150 г белков
280 г сливочного масла 82%.

Пікірлер: 29

@irinakozicina2772 Жыл бұрын

Супер!Никогда не пробовала сделать этот крем.А по вкусу он как вкусный.Не жирный.На выравнивание отличный.

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв! О вкусах не спорят, лично мне очень нравится на вкус. Он стабильный,подходит для выравнивания,но главное правильно приготовить.

@irinakozicina2772 Жыл бұрын

@@user-cn7fn5ed2k Спасибо,обязательно попробую сделать такой крем.А в прослойку пойдет или только на выравнивание.У меня БЗК отличный крем получается не тянется за ножом и цветы когда ножом режишь на две половинки цветочки и не сомнутся.Цветы отличные из него.Спасибо большое у вас все понятно.Спасибо.

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

@@irinakozicina2772 Этот крем только для выравнивания тортов.

@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын

Хороший крем, спасибо

@user-cn7fn5ed2k 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за отзыв!🌺🌺🌺

@user-fg9hi5xx4k Жыл бұрын

КЛАСС

@Имя35 Ай бұрын

Как будет вести крем в жару, не стечет с торта?

@user-cn7fn5ed2k Ай бұрын

В жару лучше использовать шоколадный ганаш.

@nastyahalyavka8332 2 жыл бұрын

Подскажите а как работать с остатками через длительное время (ночь ) вы достали их с холодильника он твердый, что дальше ?ждёте пока оттает? взбиваете ещё раз миксером ?

@user-cn7fn5ed2k 2 жыл бұрын

Остатки крема можно замораживать и держать в холодильнике до 7 суток,но конечно лучше пользоваться свежеприготовленным. Я из остатков крема наносила рисунок на торт,достала из холодильника,чуть постоял,перемешала лопаткой,окрасила и нанесла на торт. Крем при охлаждении становится очень плотный,но когда постоит при комнатной температуре,очень быстро становится мягким и хорошо режется ножом.

@user-tm4oj1wn8w 11 ай бұрын

Крем удобный ,вкусный полскажите пожайлуста после ночи крем ,который остался ,вы его при комнатной температуреоставляете и потом взбиваете ,чтоб нанести трафарет?

@user-cn7fn5ed2k 11 ай бұрын

Спасибо большое за отзыв! После холодильника миску с кремом нужно выставить и оставить до того момента, пока крем сам не нагреется до комнатной температуры. И потом немного взбить.

@user-tm4oj1wn8w 11 ай бұрын

@@user-cn7fn5ed2k спасибоза совет❤️

@user-kt5ns1uu9n Жыл бұрын

А из какого крема можно сделать цветы на такое покрытие?Спасибо.

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

Крем стабильный,подойдут цветы из белково-заварного крема,из белково масляного крема, из мастики.

@user-fg9hi5xx4k Жыл бұрын

ЗОЛОТЫЕ РУКИ ВСЕ С ЛЮБОВЬЮ ДЕЛАЕТЕ

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

Спасибо огромное за отзыв!🌹🌹🌹

@user-vi7hk7ds3j 3 ай бұрын

Подскажите очень важно. Сахар и белок в од наковых пропорциях?. В диугих рецептах сахара в 2 раза больше. У вас описка?

@user-cn7fn5ed2k 3 ай бұрын

Нет,всё так. Советую посмотреть такое видео, я делала по этому рецепту.kzfaq.info/get/bejne/jNCPdrSXuZzMoHk.htmlsi=fnEEQ16KArTzM0hB

@user-vi7hk7ds3j 3 ай бұрын

@@user-cn7fn5ed2k спасибо

@user-oy5ps6pf7g Жыл бұрын

Инна,здравсивуйте. Можно н а этом креме делать волны?

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

Здравствуйте! Он быстро схватывается на торте и я думаю,что нельзя.

@viklend 28 күн бұрын

Можно! Он прекрасно ведет себя на торте. Делайте смело!

@user-pd1eh2de4m Жыл бұрын

Доброго дня,в рекомендаціях вибило ваше відео, скажіть будь ласка,як цей крем себе веде в жарку погоду?Чи не дає цей крем тріщини як ганаш?І де ви замовляли трафарети?

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

Здравствуйте! Если крем приготовлен правильно, то становится мягким, но не течет. Трафареты покупала в кондитерском магазине.

@user-pd1eh2de4m Жыл бұрын

@@user-cn7fn5ed2k можно силку на магазин?

@user-cn7fn5ed2k Жыл бұрын

@@user-pd1eh2de4m Кондитерский магазин Тортодел tortodel.by/, и Магазин Ярада. xn--80aal0c3d.xn--90ais/

@user-kq9le4vk8q Жыл бұрын

На Валдберис есть такие трафареты. Разные. Красивые.