ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ. Киш с лососем и шпинатом / Quiche with salmon and spinach

Рет қаралды 440

3 ай бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ
○ 2 ст пшеничной муки
○ 100 г сливочного масла
○ 5 яиц
○ 1 ч л соли
○ 400 г филе лосося
○ 30-40 г шпината
○ 6-8 помидоров черри
○ 200 г творожного сыра
○ 100 мл сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сливочное масло немного растопить и растереть вместе с мукой (+ добавить соль).
2. Разбить 3 яйца в получившуюся крошку и быстро сделать из теста шар. Убрать тесто в холодильник.
3. Через 15 минут достать тесто из холодильника и распределить по форме толщиной около 5 мм и высокими бортами в 3 см. Вилкой сделать в тесте небольшие проколы, чтобы тесто не поднялось во время выпекания.
4. Хорошо промыть шпинат и порвать его руками на куски. Промыть лосось и нарезать небольшими кубиками.
5. Смешать 2 яйца со сливками и творожным сыром, слегка посолить и взбить смесь миксером до однородной массы.
6. На тесто равномерно выложить кусочки лосося, шпинат и помидорычерри. Сверху залить пирог сливочно-творожной массой. Разогреть духовку до 180 С° и поставить пирог запекаться на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
INGREDIENTS
○ 2 tbsp wheat flour
○ 100 g butter
○ 5 eggs
○ 1 tsp salt
○ 400 g salmon fillet
○ 30-40 g spinach
○ 6-8 cherry tomatoes
○ 200 g curd cheese
○ 100 ml cream
COOKING
1. Melt the butter a little and grind together with the flour (+ add salt).
2. Break 3 eggs into the resulting crumbs and quickly form the dough into a ball. Place the dough in the refrigerator.
3. After 15 minutes, remove the dough from the refrigerator and spread it into a mold about 5 mm thick and 3 cm high on the sides. Use a fork to make small punctures in the dough so that the dough does not rise during baking.
4. Wash the spinach well and tear it into pieces with your hands. Wash the salmon and cut into small cubes.
5. Mix 2 eggs with cream and curd cheese, lightly salt and beat the mixture with a mixer until smooth.
6. Place pieces of salmon, spinach and cherry tomatoes evenly onto the dough. Pour the creamy curd mixture over the top of the pie. Preheat the oven to 180 C° and bake the pie for 30-40 minutes.
Bon appetit!
#пирог #киш #рыба #шпинат #выпечка #pie #salmon #fish #spinach

Пікірлер: 3

@vkusnye_recepty. 3 ай бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ ○ 2 ст пшеничной муки ○ 100 г сливочного масла ○ 5 яиц ○ 1 ч л соли ○ 400 г филе лосося ○ 30-40 г шпината ○ 6-8 помидоров черри ○ 200 г творожного сыра ○ 100 мл сливок ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Сливочное масло немного растопить и растереть вместе с мукой (+ добавить соль). 2. Разбить 3 яйца в получившуюся крошку и быстро сделать из теста шар. Убрать тесто в холодильник. 3. Через 15 минут достать тесто из холодильника и распределить по форме толщиной около 5 мм и высокими бортами в 3 см. Вилкой сделать в тесте небольшие проколы, чтобы тесто не поднялось во время выпекания. 4. Хорошо промыть шпинат и порвать его руками на куски. Промыть лосось и нарезать небольшими кубиками. 5. Смешать 2 яйца со сливками и творожным сыром, слегка посолить и взбить смесь миксером до однородной массы. 6. На тесто равномерно выложить кусочки лосося, шпинат и помидорычерри. Сверху залить пирог сливочно-творожной массой. Разогреть духовку до 180 С° и поставить пирог запекаться на 30-40 минут. Приятного аппетита! INGREDIENTS ○ 2 tbsp wheat flour ○ 100 g butter ○ 5 eggs ○ 1 tsp salt ○ 400 g salmon fillet ○ 30-40 g spinach ○ 6-8 cherry tomatoes ○ 200 g curd cheese ○ 100 ml cream COOKING 1. Melt the butter a little and grind together with the flour (+ add salt). 2. Break 3 eggs into the resulting crumbs and quickly form the dough into a ball. Place the dough in the refrigerator. 3. After 15 minutes, remove the dough from the refrigerator and spread it into a mold about 5 mm thick and 3 cm high on the sides. Use a fork to make small punctures in the dough so that the dough does not rise during baking. 4. Wash the spinach well and tear it into pieces with your hands. Wash the salmon and cut into small cubes. 5. Mix 2 eggs with cream and curd cheese, lightly salt and beat the mixture with a mixer until smooth. 6. Place pieces of salmon, spinach and cherry tomatoes evenly onto the dough. Pour the creamy curd mixture over the top of the pie. Preheat the oven to 180 C° and bake the pie for 30-40 minutes. Bon appetit!