【お家で作れる柚子大根】もう売っているのは食べられない！！
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3 жыл бұрын動画をご覧いただき、ありがとうございます。
私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP www.unagidojo.com/ ）
今回は、冬場の美味しい大根と使って、ご家庭で簡単に作れる「柚子大根」をご紹介いたしました。もう、売っているの食べられないですよ～。
【本漬けに使う甘酢のレシピ】
水 500cc
酢 500cc
砂糖 300g
塩 15g
これらを全部混ぜて一度沸かして冷ましておく
昆布・鷹の爪・柚子
なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。
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さらに、魚を捌くには欠かせない、包丁の研ぎ方についても、実演をしながら解説させていただきました。
和包丁の刃こぼれや刃先の研ぎ方にお悩みの方に参考になれば嬉しいです。
• これで包丁研ぎのお悩み解決！！
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プロが使う新しい包丁は、最初は刃がついていないのが普通です。それを使うには、最初になにをすれば良いのかを説明しています。
• 新しい包丁の研ぎ方
『これでご家庭の包丁もスパッスパッ！！牛刀・両刃の研ぎ方』
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以上、よろしければ、ご覧ください。
また、他にもいろいろと動画をアップしてまいりますので、よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。
@szkond6035 Жыл бұрын
去年、いろんなレシピのゆず大根を作ってみたけど、このレシピが圧倒的に美味しくて、今年もお世話になります！ この動画、どうか一生消さないで欲しいです！！！ 私は拍子切りにしちゃいますが。
@tseino8624 3 жыл бұрын
とても美味しそうですね💕しかも簡単 チャレンジしてみます〜✌️✨
@choiceonlymmc 2 жыл бұрын
母はこういうのをよく作ってくれてたんですよね 家庭で作る漬物の味がようやく分かるような年になったので漬物容器を買って挑戦してみます。
@user-yc6de5qy9v 2 жыл бұрын
ほんと美味しいです 家庭菜園で大根がたくさん収穫できるので何回も作ってます ありがとうございます
@user-tt3ir8wd7n 2 жыл бұрын
とても分かりやすく、すぐ作ろうと思います。ありがとうございました。
@mN-fl9nr 2 жыл бұрын
作りました、 とっても美味しくできました！ ありがとうございます！！
@user-bf5kd4yu7c Жыл бұрын
素敵な動画ありがとうございました。先生の無駄のない説明、声のトーンや話し方、全てが良かったです。簡単に、しかも美味しくできる家庭ならではの味、これからも沢山ご教授ください、ありがとうございました
@user-ee2wn6zc9k 2 жыл бұрын
今見てました。分かり安くありがとうございます💠作ります✨ 漬物大好きです🍀
@user-fl9pm9gq6j 2 жыл бұрын
いつも京都から取り寄せしていました このレシピで本格的な一品作ります♥ ありがとうございます♥
@user-gu2mh6cc1r 2 жыл бұрын
いいですねー！！ やってみます🎶 塩に漬けて３日→柚子、昆布、鷹の爪に漬けて３日✨
@user-kf7dr3iy4f 2 жыл бұрын
私も早速 作ってみます🎽🍴 凄く美味しそう☺️
@ME-qn2yl 2 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう😍
@user-fv1wx1ml8j 2 жыл бұрын
作ってみました～☺️ すごく美味しいです‼️ 分かりやすく教えてもらって感謝です❗ また、二回目漬けます❗ ありがとうございました～☺️
@user-le7ek1pb7c 2 жыл бұрын
簡単で美味しそうですね❗ 早速 作ってみます😃🎵 有り難うございました。😉👍🎶
@user-fx9mk7ii3l 3 жыл бұрын
今あちこちから大根沢山頂くので早速作ってました 柚子も有り作り方も簡単で美味しく出来上がりました 有り難うございました🎵
@yuji_shikano 3 жыл бұрын
動画をご視聴いただきありがとうございます。 うまくできたみたいですね～！！ 保存も聞きますので長いこと楽しめると思います。 酒のつまみにもなりますしね～。 今後ともよろしくお願いいたします。
@user-fx9mk7ii3l 3 жыл бұрын
@@yuji_shikano 友達におすそわけしたら、美味しい~て🎵🎵皆教えてて、動画見せてあげました🎵
@user-ck1uu9vm4d 2 жыл бұрын
見終わった時に思わず ありがとございましたって言ってました もう一度みて分量を控え作ってみます
@wahaha8 2 жыл бұрын
こちらの動画を知り、半量で作ってみました。美味しくて一人でご飯が進む進む！ なくなってから別の作り方で作りましたが、味が全然違うので驚きました。本当に、もうこれ以外の作り方では食べられませんねー。
@satomin_nimotas 2 жыл бұрын
動画アップありがとうございます。 ぜひ作ってみます👍 大根のあっさり漬けのレシピもお願いします。
@satora6399 2 жыл бұрын
お正月の千枚漬けの代わりにこれ作ろう😄 めっちゃ美味しそうや❤️❤️❤️
@user-fx9mk7ii3l 2 жыл бұрын
今年も大根の美味しい季節になり今年は沢山作り友達にお裾分けしました 皆さんとっても喜んでいただきました 簡単に作れて美味しくいただきました🎵
@hiroyama3458 2 жыл бұрын
ありがとうございます。すぐ作りたくなりました。
@user-ji2mp2ho5y 3 жыл бұрын
カブで作って正月に食べてます。つまみ食いして1日で半分に減ってしまい、元旦早々、大根で再チャレンジする羽目に・・
@MC-dn9xn Жыл бұрын
さっそくやってみました。出来上がる6日後が楽しみです。とてもわかりやすくて良かった。
@std_alice6741 2 жыл бұрын
何時も、作って居たのと、少し方法が違って、これは本当に美味しそうです、早速、作ります。
@user-us7hs8tt5v 2 жыл бұрын
家の庭にたくさん柚が実ってるのなで、今日、早速作ってみます。 ありがとうございました。
@akiraitou1884 2 жыл бұрын
去年から柚子の実が沢山できたので柚子ポン酢を作りましたが、今年は柚子大根もやってみます、お風呂にも入れて柚子づくしです、豪華！
@user-ci2ty6rz7v 2 жыл бұрын
５０cmほどの大根を頂いたので明日半分で漬けたいと思います。わかりやすくて美味しそうで楽しみです。
@user-ze5ht6kc6x 2 жыл бұрын
美味しそうです😋、作ってみます。
@user-sc6xk3sw2p 8 ай бұрын
大変勉強になりました。 色々応用がききそうです。 ありがとうございました。
@yoko791 2 жыл бұрын
本当に見たらやってみたくなってゆず大根作りました。 大根1本買って今日で仮漬けが終わり本日本漬けしました。3日後が楽しみです。 大根が美味しい今の時期にぴったりですね！有難う御座います！！
@user-hy8po5nw8m 2 жыл бұрын
毎年べったら漬けは 作りますが、 柚子も大好きなので 是非作りたいと思います
@user-kf9ms9uo1p Жыл бұрын
とても参考になりました。早速やってみます。見ているだけでご飯がすすみそうな🍙
@user-ee9mp8iq7m 2 жыл бұрын
素晴らしいレシピ有難う御座います。これは美味しいに決まっています。 本当に有難う御座いました。
@user-ow2fz9dc3s 2 жыл бұрын
美味しそう🎵食べたくなりました❗️
@too6173 3 жыл бұрын
いつも市販のものよりも美味しくできなかったのですが、これはとても美味しく出来ました！ありがとうございます。まだまだ大根が美味しい時なので、今度はまとめて作りたいと思います
@user-hp4wn6zc1u 2 жыл бұрын
有り難うございます。私の作り方とちがいますが、日持ちしそうなので、頑張って作ります。
@mariono82 2 жыл бұрын
お正月前に一度作り、他の動画を見てそれも作り…しかし、こちらの柚子大根の美味しさに適うものはありませんでした。 大根が豊富なうちにたっぷり作ります。有難うございます
@user-pj3wm3zm8m 2 жыл бұрын
柚子大根大好きです。いつも購入していました。時々は作っては挑戦していましたが満足できませんでした 説明わかりやすくポイント付きで ありがとうございます。今度は自分好みで作れそうです。
@user-ty6ns6kg6p 2 жыл бұрын
嬉しい😊早速❗️わたくしも作ります
@user-is3mb4qv7x 2 жыл бұрын
ぜひ作らせていただきます。 とても分かりやすいです。お心がとても嬉しいです。ありがとうございます！
@user-uk7pk7tv2z 2 жыл бұрын
大根のつけ物探してました。これは美味しそう😊 なので、作ってみたいです❗
@user-re5wn1xg6d 2 жыл бұрын
ありがとうございます。 市販のは添加物など気になっていました。早速作りたいと思いました。楽しみ〜
@user-od9ox4fw3k 2 жыл бұрын
美味しそうです早速作ります。
@user-ix3nv1os9r 2 жыл бұрын
柚子漬けが好きで動画探してたらこの動画に出会いました。作ったらとってもおいしかったです。ありがとうございました。
@tosh1030 2 жыл бұрын
最近のユーチューバーのしゃべりがひどすぎてうんざりしていたのですが、鹿野さんの端的で堂々たる説明、とても気分よく見ることができました。早速作ってみます。
@user-zb3ki7jq8p Жыл бұрын
作ります
@user-sj8rw5hz5o 5 ай бұрын
@@user-zb3ki7jq8p ホントですよね、矢鱈受け狙いの恥ずかしい話し方の動画は見たくありません。
@user-oo4to2lq5n 2 жыл бұрын
大根がきれいすぎる～
@user-yuzucat 2 жыл бұрын
作ってみます！！
@mari-pf1ki Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです❤今から2回目作ります😊
@user-di5eh6ek2f 2 жыл бұрын
今日作りました。3日後が楽しみです。 ありがとうございます😊
@user-yh9wk6ge2c 2 жыл бұрын
参考になりました。即つけたいと思います。ありがとうございます😊
@user-mj7re7qn8i 3 жыл бұрын
なんでも大きめってゆうのがいい😉👍✨ なんとか できそうな気がする～✌️ けっこう 調味料いりますね 大根と昔懐かしい 回す容器買わなきゃ お正月に間に合うか！？ 少しくらい過ぎても、いいけど‥😋
@yasukoyamada9404 2 жыл бұрын
美味しそうですね。挑戦して居ます３日後が楽しみです。わかりやすくツコも教えて頂いてありがとうございます
@user-zs1vd9my7g 2 жыл бұрын
おかげさまで我が家の毎日のお漬け物です。 癖になる味付け😂 大ファンになりました お漬け物も大将さまも。 もう 8回目くらいです、 塩漬け2日目ですよ😃 本当に美味しくてカリコリ言わせながら頂いています。 本当に有り難うございます
@thkemn7293 2 жыл бұрын
うわー美味しそう！毎年失敗するし割れてきたし押し器捨てちゃった。 お正月に向けて練習します。 ありがとうございました！
@user-uy3fu6ti5r 2 жыл бұрын
是非作ってみます
@user-ko8sf9zs8s 2 жыл бұрын
柚子大根は大好きなので ぜひ作ってみたいと思います。 １度見ただけで分量が頭に残る位 分かりやすく説明してくださっています。 有難うございます。
@user-dy1hi6ul6n Жыл бұрын
作ってみましたがとてもおいしかたです。家族にも好評でした。また、作りまーす✨
@user-lp7hg3ey1q 2 жыл бұрын
家に材料（大根・鷹の爪が家庭菜園で収穫）ゆずは貰い物で、先日もゆず風呂に使い 余りはシロップにまだ残りがあり、ちょうど丁度ゆず大根のがめんをみて、ぜひ挑戦したく 絶対作ります。 有難うございました。
@user-wm5gd6mg3o 2 жыл бұрын
流れてきたので思わず見たら、たんまなく美味しそう！
@user-zi3tr7wx9v Жыл бұрын
大根 柚子をいただいてあるので 早速作ってみます ありがとうございます🎉😊
@user-uy9nq7nw2q 2 жыл бұрын
美味しそうです☺️作ってみたいと思います☺️
@user-yj8zy3jj5n 2 жыл бұрын
お料理は苦手ですが 柚子大根は 作れそうです。 明日 早速作ります。 美味しそうですね。
@user-dl5dd9dz4t 3 жыл бұрын
とってもわかりやすい説明ですね。お正月に向けて、作ってみたいです。 ありがとうございます😊
@yuji_shikano 3 жыл бұрын
動画をご視聴いただきありがとうございます。ご覧いただいた皆さんの中にも作られた方が何人かおりますが評判はとても良いようです。お正月に皆様にご提供してみてください。そのご感想をお聞かせいただけると嬉しいです！！
@user-ug2it8nl9u 2 жыл бұрын
@@yuji_shikano ？
@user-yb2ou1lr4h 2 жыл бұрын
YUJI師匠のゆず大根最高です 昨年から作らせていただき、 友達からも大変好評‼️ 喜ばれています。食べすぎないようにしなくては
@user-ut5ql8fq2w 2 жыл бұрын
早速作ってみます。
@user-is1fy7lx8x 3 жыл бұрын
ワ~‼︎ 美味しそ~❣️ 作ります~‼️
@user-hg9yg4zk9j Жыл бұрын
毎年柚子をたくさん収穫してるので使い方さがしていました😂ありがとうございました。
@mari-pf1ki 6 ай бұрын
去年も作って美味しかったので今年も作りました 食べるのが楽しみ😊
@user-po7tm8sn9c 2 жыл бұрын
美味しそうですね！私も作ってみたいと思います。楽しみです、
@user-df5cw7yu6y Жыл бұрын
おいしいそうなので、作りたいと思います。👏👏😁😁
@user-tf3zb1tk7f 3 жыл бұрын
絶対に作ります！！！ありがとう御座います！！！ すごい時代になったもんだ
@user-xn8hs6jz5u 2 жыл бұрын
必ず作ります。参考になりました。
@TY-je4tq 2 жыл бұрын
とてもわかりやすい動画、ありがとうございます！畑で大根がたくさん採れたので、早速作ってみます。美味しそうで、出来上がりが楽しみです。 そして、お手元がとてもきれいですね！
@user-yz3xh9eg3s 2 жыл бұрын
早速我が家の柚子と近所の農家さんの大根で作りました。美味しくてすっかりハマりました。切らせないようにせっせと作り続けてます。有難うございました。
@user-pp9vs6lc5x 2 жыл бұрын
美味しそう。有壁うございます。 やって見ます‼️
@user-ye5fo2mj5b Жыл бұрын
家庭菜園初心者です 大根漬け さっそくチャレンジしてみます 少しずつなんでも作り慣れて?!いけるようになりたいです😼😼 甘酢漬け 大好きだから とても嬉しいです!
@user-db9hx6qw5b 2 жыл бұрын
待ってました！さっそくやります！
@user-yk8sb5ur4q 2 жыл бұрын
ありがとうございます❣️すぐ作ってみます。ダイナミックで､いいですね！
@user-nv2sj4ws7q 3 жыл бұрын
お正月にもう一品ほしいと思ってました。間に合いそうなのですぐに作ります。柚子と鷹の爪の色で上品になりますね☺️ありがとうございます❤️
@user-qd2we4kt4r 2 жыл бұрын
とにかくとても美味しいです‼️ お正月にも喜ばれますね。 ♡どうもありがとうございます♡
@VirtueofBamboo Жыл бұрын
今年は畑の大根も豊作で、うちには柚子の木があってこれもなり年なので、早速作ってみます。
@user-jg7mn7nn5m 2 жыл бұрын
美味しいそう❣️ 大根を買って来よう❣️
@user-kq1nw4jn9b 2 жыл бұрын
以前、柚子大根を頂いたことがあり、美味しかったので、このレシピ、待ってました。
@user-de6fy4yl3o 2 жыл бұрын
いまが旬の大根嬉しいありがとう❗
@user-nl7lc2ty6s 2 жыл бұрын
作ってみます
@rusyanabutsu307 3 жыл бұрын
親方〜作りましたよ✌️ すんごくおいしかったので もう一回作ります😁 箸が止まらない、止まらない👍👍👍
@yuji_shikano 3 жыл бұрын
動画をご視聴頂きありがとうございます。 そうですか、上手く出来たみたいですね〜。 もう、既製品は食べられないと思いますよ！ 今後ともう奈ぎ道場チャンネルをよろしくお願いいたします （＾_＾）
@user-sl4uy5wl7w 2 жыл бұрын
友達からYou Tubeで観て作ってみて美味しかったと聞き、私も作ってみようとKZfaqを観てみました。作ります。
@user-tm2gb1tw1z 2 жыл бұрын
柚大根の甘酢漬けの作り方を教えて😃💡✨頂きありがとうございました‼️今まで自己流の作り方と全く違うものでした🥳🍀本当に美味しいのが出来ました‼️自慢話にしています🍀🍀🍀🌈
@user-pn2ob7rj6u 2 жыл бұрын
調味料に漬けるまで終わりました！三日後が楽しみです😍😍ありがとうございます‼️
@yuji_shikano 2 жыл бұрын
動画をご視聴いただき有難うございます。 早速作って頂いたようですね。漬かるまで一日に一度くらいは天地を入れ替えるように混ぜてください。均一に漬かりますから！
@user-fr9tg5ly9v Жыл бұрын
去年も参考にさせて頂き美味しかったのと 周りの評判も良く今年も 大根を貰ったので 作ろうと思います⤴️ 話し方も 聞きやすく好きです😆
@user-gu6gh8qx2x 2 жыл бұрын
即作って食べたい‼️😚
@user-tg1tc1wo9u Жыл бұрын
美味しそう🥰お正月用に作ります👍
@junkoyamashita6401 2 жыл бұрын
我が家には柚子の樹があるので、絶対やってみますわ🥰
@user-pv9hp3uc8x 2 жыл бұрын
有難うございます‼️ お正月に作ります✨
@kankan251 2 жыл бұрын
自分用 大根1本、お酢、柚子(皮大きめに切る)、鷹の爪３個、こんぶ(小さく手で割る)、大きいタッパー、3日置く
@user-bo9gu7ke7e 2 жыл бұрын
早速作ります。美味しそう。😍😍これからはゆずですね。頑張ります。
@user-ws1zc4bz7n 2 жыл бұрын
早速作ります、ちょうど大根があったので ありがとうございました。
@user-rz4jl3ys5y 3 жыл бұрын
柚子大根懐かしいです！ 若い頃よく作らされました！ さっそく今から作らさせていただきます！来週の焼き前で、使わせていただきます！ありがとうございました！
@yuji_shikano 3 жыл бұрын
動画をご視聴頂きありがとうございます。同業のようですね。お互い頑張りましょう。
@Hiro-ok 2 жыл бұрын
この動画を2度拝見して、どうしても作りたく・食べたくなり、このお正月休みに下ごしらえしました。 3日後残りの作業をした後に出来上がるのが楽しみです。
@user-vs8qq8fi6v 3 жыл бұрын
😋そう👍作ってみます🎵
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