O MELHOR CURSO GRATUITO DE PIPOCA GOURMET - AULA 2 (dicas importantes e preparação/seleção do milho)
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Күн бұрын#pipocagourmet #pipoca #pipocadoce
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CURSO GRATUITO DE PIPOCA GOURMET - AULA 2
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VÍDEO DA TEMPERAGEM DO CHOCOLATE: • TEMPERAGEM DE CHOCOLAT...
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0:00 INTRODUÇÃO
0:03 POR QUE USAR A PIPOQUEIRA ELÉTRICA?
3:51 QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA
5:51 IMPORTÂNCIA DA CARAMELIZAÇÃO
8:17 BICARBONATO DE SÓDIO
9:20 PIPOCAS - PRIMEIRA ETAPA
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@mindadoces Жыл бұрын
Pessoal, eu respondo com TODA BOA VONTADE DO MUNDO, mas precisa ser uma dúvida que não esteja respondida nesse vídeo ou nos outros. Esse é um curso com várias aulas e cabe ao interessado assistir a todo conteúdo que é GRATUITO. AULA 1: kzfaq.info/get/bejne/icyippWou7SafKM.html AULA 3: kzfaq.info/get/bejne/erV_ZNeUssyvY58.html AULA 4: kzfaq.info/get/bejne/mMl0ptZ_utvNfHk.html
@raimundarosineideferreirad1320 Жыл бұрын
Maravilhosa ótima aula.
@macileafuentes1834 Жыл бұрын
Que ensinamento perfeito
@arletearaujo6210 Жыл бұрын
Muito top seus ensinamentos
@jeniffersouza4277 8 ай бұрын
Amei!
@ninacarrarinideoliveira2043 Жыл бұрын
Gostei muitoo!!!
@martasouza6081 Жыл бұрын
Deus Abençoe sua vida! Obrigado por ensinar
@virginialucia720 8 ай бұрын
Parabéns amei seu curso, suas dicas
@linaldoa.desouza820 3 ай бұрын
Ótimo vídeo.
@janainaamalia2353 8 ай бұрын
Muito obrigada por tudo.
@juremagarciadefreiras9758 3 ай бұрын
Deus abençoe sua vida ótima aula
@celiareis2062 6 ай бұрын
Nossa que explicação 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@user-rh3yt8ky4z 4 ай бұрын
curso completo!!! muito obrigada!!!
@edirlenealtissimo5461 Жыл бұрын
Amei demais aprender c vc. Muito obrigada por toda paciência de explicar passo a passo. Amei. Deus abençoe vc. Maravilhosa!!!!
@papodemaeporaline6030 Жыл бұрын
Muito bom seu canal, obrigada por compartilhar seu conhecimento com a gente!
@cristinapinto7566 3 ай бұрын
Nossa você é top 😊😊😊
@vivianeferreira6106 Жыл бұрын
Meus parabéns pelo seu curso. Não vi ninguém explicar tão bem assim. Que Deus abençoe.
@tatianejustinodasilva9550 11 ай бұрын
Vc é maravilhosa,muito obrigada ❤️
@eloahourneaux2258 Жыл бұрын
Parabéns professora, explica muito bem e o tom de voz maravilhoso! Obrigada!
@roselykd Жыл бұрын
Quantas informações preciosas!! Obrigada por compartilhar!!!🙏🙏🙏❤️
@MaravilhasKidsLocacaodeBrinque Ай бұрын
Que dica maravilhosa, Deus abençoe
@carladeisearielcinderelaej6402 6 ай бұрын
Nossa assisti todas as aulas de pipoca simplesmente a melhor parabéns pelo conteúdo
@aylagarcia8268 Жыл бұрын
Eu passo na peneira de pedreiro fica bom !
@mariaterezapereira1218 Ай бұрын
Parabéns!!! Vc arrasou nos ensinamentos. Obrigada!!!!
@ceciliadecassiazanutto1206 18 күн бұрын
Você é demais, muito obrigada
@annaluizamagalhaescardoso9422 Жыл бұрын
Perfeito demais!!! Queria entender mais sobre o bicarbonato…
@tbomans 5 ай бұрын
Nossa eu amei!! Me ajudou muito!! Tentando fazer para vender!!
@robertalourenco5652 Жыл бұрын
Eu ainda não fiz mas você explica muito bem..vou fazer e volto a falar...❤
@lanelopesdeoliveiramachado2655 Жыл бұрын
Vi a primeira aula e vou seguir a risca tudo o que vc encinar. A única coisa que não tenho é a panela, vou com calma e paciência.
@brendastefani217 Жыл бұрын
Oi a Pipoca super premiun gica com um resultado bom
@reginapires6764 Жыл бұрын
Valeu!! Obrigada!! 😘😘
@mindadoces Жыл бұрын
🥰🥰
@julianamacedocosta4765 Жыл бұрын
Oi!!! Vc é uma gênia!!! Tudo muito bem explicado!!! Gostaria de saber onde posso comprar a peneira q vc usa no vídeo!!! Bjim
@cleonicegomes3491 Жыл бұрын
Menina como você é pratica ,você ensina e a gente entende.Parabens.❤❤❤
@mindadoces Жыл бұрын
Ahh, melhor coisa de se "ouvir"! Muito obrigada! 🥰
@margarethsantos5973 Жыл бұрын
Obrigada!!!🙏🏻
@mindadoces Жыл бұрын
🥰🥰
@yozevasco5630 Жыл бұрын
Maravilhosa tua aula. Obrigada!!!
@mindadoces Жыл бұрын
Eu que agradeço ☺️
@edirlenealtissimo5461 Жыл бұрын
Faço na minha pipoqueira de pressão e com certeza não desperdiça tanto farelo assim.
@mariamarciapinheiro Жыл бұрын
Fernanda, super amei seu curso de pipocas gourmet, vou fazer sua receita, e tomara que eu consiga um bom resultado!! Mais queria saber se tem as receitas escritas das apresentadas no curso? Obrigada. 🌻❤️
@leslieterezio175 Жыл бұрын
Aprendendo ! Quero logo fazer
@simonefonseca7036 10 ай бұрын
PARABÉN S PELAS AULAS GRATIS ESPETACULAR !!!!!!!!!! Vc indica onde compra as pipocas???
@marlucemartinsfreitas9385 Жыл бұрын
Amei suas dicas obgda. So um detalhe, infelizmente tive dificuldade em ler o que escreveu pois o fundo amarelo com letras brancas . Seria melhor letras pretas.
@adrianasantana3463 Жыл бұрын
Vc é maravilhosa! Aula de milhões!! Gratidão
@mindadoces Жыл бұрын
Obrigada! 🥰🥰🥰
@danielyvieira969 Жыл бұрын
Encantada estou. Incrível aula
@mindadoces Жыл бұрын
Muito obrigada ☺️
@giano_ff666 Жыл бұрын
Boa trd Vc dá o curso dessas pipocas maravilhosas 🤍
@fernandalira3122 Жыл бұрын
Suas explicações são maravilhosas
@matheusfraga7955 Жыл бұрын
Juliana do Carmo
@divianecaetano5607 Ай бұрын
Bom dia, posso fazer esse processo de friccionar com a buterflay ?
@marcelasantana2854 Жыл бұрын
Nossa só fazia com o chocolate fracionado pq tinha medo de derreter...agora sim, posso dizer que verdadeiramente aprendendo.
@mindadoces Жыл бұрын
Pois é, esse é o medo de todo mundo (pq muitas pessoas ao ensinar dizem que tem que ser com o fracionado ou então precisa temperar o nobre). Mas pode fazer com o nobre tranquila!
@fabysoares8341 Жыл бұрын
@@mindadocesmais no caso tenho que temperar para fazer as pipocas neh ?
@tatianeferreira6831 9 ай бұрын
@@fabysoares8341 No video ela diz que não precisa temperar😉
@julianarezende730 3 ай бұрын
Pode armazenar as pipocas ja caramelizadad a vácuo???
@rosianemartins8521 Жыл бұрын
Olá! Esse processo de fricção pode ser feito com a pipoca borboleta tbm?
@angelarocha6132 Жыл бұрын
Nossa que aula maravilhosa prof Deus abençoe MT obg
@mindadoces Жыл бұрын
Muito obrigada! 🥰
@lidianesena8242 Ай бұрын
Qual marca de milho mushroom vc indica? Obrigada
@alexandresouzasantos8350 Жыл бұрын
Ola bom dia gostaria de saber se eu misturo o chocolate na pipoca o chocolate ainda quente ou tem que esperar esfriar um pouco
@tayonarapatriciadossantoss4168 Жыл бұрын
Bom dia, a marca da pipoca mushroom qual a melhor?
@luizotaviogoncalves1935 Жыл бұрын
Qual chocolate nobre seria? Sou nova no ramo!
@carladeisearielcinderelaej6402 6 ай бұрын
Gostaria de saber se pode substituir por margarina ( no lugar da manteiga)
@geovanajo3217 Жыл бұрын
Como fazer pipoca cristalizada
@Junior_kbssa Жыл бұрын
Parabéns pelo conteúdo. Que curso completo super didático parabéns Fernanda. Tem Instagram?
@AnaCristina-pv1mk Жыл бұрын
Ela tem sim, abaixo da receita mindá doces
@saguevya Жыл бұрын
E glucose??? O que você acha em usar a glucose na caramelizacao??
@edirlenealtissimo5461 Жыл бұрын
Se vc estourar em pipoqueira de pressão ,funciona muito bem sim. Eu faço pipoqueira com panela de pressão usadas. Fica muito reforçada. O calor dentro da panela de pressão estoura tudo e não fica nenhum piruá. Eu não consigo te enviar fotos. Mas ficam lindas . Alumínio grosso ,não queima as pipocas ,não fica piruá. Não queima as mãos pq o misturador é mais alto e melhor que essas de mercado. Tem vazão de vapor na lateral.
@nayararibeiro9645 Жыл бұрын
Olá tudo bem usa essa muchom?
@wanderleiasilva9232 Жыл бұрын
Vc faz pipoca gourmet salgado
@jaquelinecarvalhogomes2418 4 ай бұрын
Bom dia.. só tenho panela de uso do dia dia...preciso comprar outra para iniciar o curso?!
@carolinefreire8943 Ай бұрын
e se usar a pipoca premium normal do mercado? fica bom ?
@LunaAlencar 6 ай бұрын
Olá! Qual a validade das pipocas no copo bolha?
@jorgecmj Жыл бұрын
Eu uso chocolate fracionado e o gosto é muito doce,.mas aprendi que nao era pra usar o nobre. Amanhã mesmo já vou testar! Obrigado
@mindadoces Жыл бұрын
Pois é. Eu não entendo isso. Já vi váaarios vídeos ensinando a usar o fracionado afirmando que não dava certo com o nobre. Isso é simplesmente pq não testaram e aí ficam divulgando informação errada. Ensinar a fazer com o fracionado pq fica mais em conta é uma coisa, mas dizer que dá errado com o nobre é um desserviço.
@user-vs4se1rl3m 8 ай бұрын
Dá certo estourar o milho no microondas?
@13rafaella13 Жыл бұрын
Eu ligo minha pipoqueira elétrica com o termômetro quando alcança 180° eu coloco o milho e estou conseguindo um bom resultado!
@mindadoces Жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼
@elizabetecunha9496 Жыл бұрын
Se eu usar todos esses produtos de primeira, vai encarecer bastante e o valor da pipoca terá que ser vindo por preço mais alto, eu teria um lucro bom?
@nataliakraitsfeld3869 Жыл бұрын
Qual quantidade de milho vc usou?
@julianalixandrao8794 9 ай бұрын
Quantas gramas de milho você coloca para estourar na pipoqueira?
@nancybarbosa6708 4 ай бұрын
Qual a potência da sua pipoqueira, pra ter uma idéia 🌺
@mariaaugustabarreto3365 Жыл бұрын
Parabéns pelo canal! Vou fazer as pipocas para o aniversário de meu sobrinho. Gostaria de saber quanto de milho cru eu consigo 100g de pipoca estourada?
@mindadoces Жыл бұрын
Muito obrigada! Esse é um teste que vc vai precisar fazer e ir anotando, pois vai depender de onde que vc estoura, do milho que usa, etc.
@mariadefatimaazevedo2307 9 ай бұрын
Pode estourar o milho no micro-ondas?
@silviacruz214 Жыл бұрын
Minha pipoqueira eletrica deixa a pipoca mais dura sem crocância. Qual será o problema?
@dilmacosta6213 Ай бұрын
Tentei na pipoqueira de fogão e não vai. Fica igual a borboleta
@saguevya Жыл бұрын
Eu posso não usar o bicarbonato???
@jmkl2pro572 Жыл бұрын
Para essa receita, você estourou quantos gramas de milho?
@patriciakamel5441 3 ай бұрын
Por isso q na minha panela elétrica não fica redondinha
@IvaniSantos1402 Жыл бұрын
Esse processo de friccionar as pipocas umas nas outras,também serve pra buterfly?
@mindadoces Жыл бұрын
Serve! A diferença é q a mushroom já é naturalmente redonda, então há menos pontinhas pra retirar do que as butterflies, mas faço a mesma coisa com elas também.
@kassiasousa1315 Жыл бұрын
Boa noite, em Niterói vc acha o milho em loja física?
@mindadoces Жыл бұрын
Aqui em Niterói/RJ tem o Mushroom (Pipolino Sugar) na loja “Pipoca e Cia”, é só jogar no Google que tem o endereço e telefone (eles tb vendem online). Já o milho “Mush”, compro direto no site da Cianorte.
@TheEstelf Жыл бұрын
MDS entrei n toca do coelho
@edsoncastilho2554 Жыл бұрын
Fernanda talvez seja uma pergunta precoce mas quanto tempo se leva em média, do início ao fim de todo o processo de se fazer a pipoca gourmet? Como já te acompanho há um certo tempo, para ter tal qualidade é bem demorado.
@mindadoces Жыл бұрын
Oi, Edson! Olha, essa resposta é complicada pq ela vai variar completamente de acordo com a quantidade a ser feita, pois dependendo da quantidade vc pode fazer tudo em 2h. Assim como pode levar uma manhã inteira ou um dia inteiro. Uma coisa é certa: pra fazer só um pouquinho pra testar, em 2h vc conclui.
@anneoliveira4651 3 ай бұрын
Faço na pipoqueira elétrica e não fica redondinha, fica igual a butterfly. Mesmo comprando a mushroom
@joseeleandro2485 3 ай бұрын
Compre o milho cianorte, as outras vem misturada mesmo
@queiroxinha Жыл бұрын
Oii, adorei o curso. Já assisti umas 5 x cada aula. Uma dúvida.. é normal na caramelizaçao, as pipocas darem uma "diminuída" no volume?
@mindadoces Жыл бұрын
Nossa, assim vc já até decorou minhas falas! 😆😆 Sim, por causa do calor (já que o caramelo é beeem quente), a pipoca dá uma diminuída mesmo.
@silvanacarmo9873 Жыл бұрын
@@mindadoces .
@elizocatelli7108 Жыл бұрын
Entendi a questão do chocolate e aqui já tenho os dois pra testar nobre e fracionado, mas hj em dias tem uns fracionados de excelente qualidade amiga e sem contar que é mais barato né, acho que precisamos avaliar o custo benefício x público né
@mindadoces Жыл бұрын
Por isso q sempre indico que a pessoa teste e veja de que forma prefere. Mas por mais que existam sim chocolates fracionados de boa qualidade, eu vou sempre preferir o nobre, então por isso q sou bem verdadeira nesse ponto: digo para testarem com base no gosto de cada um, mas eu sempre vou recomendar o nobre para qualquer coisa.
@sumaiasousacorrea3979 Жыл бұрын
Onde acho o super murshon?
@mindadoces Жыл бұрын
Aqui em Niterói/RJ tem o Mushroom (Pipolino Sugar) na loja “Pipoca e Cia”, é só jogar no Google que tem o endereço e telefone (eles tb vendem online). Já o milho “Mush” (o que chamo de super mushroom), compro direto no site da Cianorte.
@paulocpavan 10 ай бұрын
Não deve ser a pipoqueira deve ser a ligação elétrica da casa
@franciellerivera2371 Жыл бұрын
Minhas pipocas ficam mais redondas na panela do que a pipoqueira. Acredito q seja minha rede elétrica que fraca. Pode ser?
@mindadoces Жыл бұрын
Se por acaso vc repara que outros eletrodomésticos seus tb funcionam abaixo do esperado, aí sim pode ser por essa razão. Mas se todos funcionam bem e só a pipoqueira que deixa a desejar é por ela já ter vindo assim mesmo, conforme explico no vídeo.
@edirlenealtissimo5461 Жыл бұрын
As pipocas dentro de saquinhos plásticos não murcham. Conservam crocantes.
@cassiaangelo6955 Жыл бұрын
voce teria esse curso em pdf?
@mindadoces Жыл бұрын
Não tenho.
@andreasantana9929 Жыл бұрын
Qual a validade das pipocas caramelizadas?
@mindadoces Жыл бұрын
Ainda vou falar sobre validade em outra aula 😊
@terezacristina71 Жыл бұрын
Não consigo encontrar a pipoca aqui na minha cidade
@mindadoces Жыл бұрын
Aqui em Niterói/RJ tem o Mushroom (Pipolino Sugar) na loja “Pipoca e Cia”, é só jogar no Google que tem o endereço e telefone (eles tb vendem online). Já o milho “Mush”, compro direto no site da Cianorte.
@agathakara618 Жыл бұрын
Esse milho Super mushroom é novo? Nunca ouvi falar, sigo algumas professoras de pipoca gourmet e elas nunca falaram dele tbm. Pesquisei e nao achei nada sobre ele. Poderia falar a marca dele e onde encontrar?
@julianalemosdasilvaoliveir737 Жыл бұрын
Boa tarde!Agatha esse milho mushroom,vc compra no mercado livre,shopee tem algumas marcas como cia norte,Ittalimentos ,ponzan mais vai depender da safra se terá um rendimento grande de bolinhas ao estourar.
@agathakara618 Жыл бұрын
@@julianalemosdasilvaoliveir737 Eu ja uso o milho mushroom. No video ela mostra tbm o Super mushroom.. foi esse que perguntei, pois ainda nao ouvi falar desse.
@cibellymunhoztarologa4944 Жыл бұрын
@@agathakara618 eu tb queria saber não entendi pq eu tb uso ja o da ltt mas ela fala no super acho que é o mesmo.Tb pesquisei e não achei nada de super . Se alguém souber nos avise
@mindadoces Жыл бұрын
Ele é da Cianorte e é vendido como “Mush”. Eu compro pelo site deles.
@irinarodrigues8063 Жыл бұрын
Quantos gramas de milho você estourou?
@jackalves1344 Жыл бұрын
eu não consegui bom caramelo coloquei na pipoca quanto fui daborizar cm chocolate ela ficou mole por dentro 😭😭😭😭😭😭😌😏
@Pcramos92 Жыл бұрын
Pipoqueira MONDIAL estoura esse tipo de milho???
@michelecustodio7457 26 күн бұрын
@@Pcramos92 vc comprou a mondial?
@Josypessoa249 6 ай бұрын
Não entendi o nome da pipoca, pipoca mancho?
@aidepadula8634 5 ай бұрын
Explicado na aula 1👍🏻!
@jonaldo697 Жыл бұрын
Lamento ter que discordar .Já trabalhei com carroça de pipoca e hoje faço no fogão domestico e não vejo diferença no resultado do milho estourado no fogão domestico e do de alta pressão. O que pode variar é o tempo que na certa no fogão de alta pressão vai estourar mais rápido, a água que tem dentro do caroço de milho vai sempre ferver em 100 graus independente da fonte de calor que for se for com alta pressão ,baixa ou elétrico.
@mindadoces Жыл бұрын
Então concordamos em discordar um do outro, pois o milho Mushroom não estoura igual na panela (no fogão comum) e na pipoqueira elétrica. E não é “só” atingir 100°, pois a potência e velocidade do calor, seja conduzidos pelo óleo ou pelo ar quente, afetam o resultado. Faz um vídeo mostrando como vc estoura o milho mushroom no fogão convencional e publica no seu canal. Vai ser útil pra muita gente 👍🏼
@BrunoFerreira-oy3jw 6 ай бұрын
Qual a marca de pipoca que tu usa
@aidepadula8634 5 ай бұрын
Explicado na aula 1!!👍🏻
@elton2205 Жыл бұрын
A nestle só é nome, inferiorizou a qualidade faz é tempo.
@fatymiranda7652 Жыл бұрын
Seu curso só fala,que isto. Quem faz já sabe de detalhes
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