お豆腐と甘酒を使ってお砂糖いらずのヘルシーアイスクリームの作り方です。
ダイエット中のおやつにもおすすめ。
お豆腐のなめらかさと甘酒の優しい甘みで、
お砂糖を使っていないのに、びっくりおいしいです！！
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●お豆腐甘酒アイス
■材料
絹ごし豆腐 150g
甘酒(2倍濃縮) 150ml
レモン果汁 大さじ1
塩 ひとつまみ
■作り方
【1】絹ごし豆腐はキッチンペーパーで二重に包んで耐熱皿に入れる。
電子レンジ600Wで1分半加熱して水切りする。
【2】ミキサーに1、甘酒、レモン果汁、塩を入れて撹拌し、
容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
途中2時間おきに2回ほどかき混ぜる。
★ポイント
・途中でかき混ぜることでなめらかな仕上がりに。
・食べるときは5分ほど常温においてしっかり混ぜてから盛り付けると
食べやすいです。
・甘酒はストレートタイプを煮詰めても。
詳しいレシピはこちら↓
www.futari-gohan.jp/tofu-amazake-ice/
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#レシピ #榎本美沙の季節料理 #料理 #アイス
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● Tofu amazake ice cream
■Material
Silken tofu 150g
Amazake (2x concentrated) 150ml
1 tbsp lemon juice
A pinch of salt
■ How to make
[1] Wrap silken tofu in kitchen paper in a double layer and place in a bakeware.
Heat in a microwave oven of 600W for 1.5 minutes and drain.
[2] Add 1, amazake, lemon juice and salt to the mixer and stir,
Put in a container and freeze in the freezer.
Stir twice every two hours on the way.