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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ラディッシュ
　新玉ねぎチヂミ
　ゆで卵
　水菜の塩昆布ナムル
　
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　新玉ねぎチヂミ
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＜材料＞２枚分
　人参 35g
　長ネギの青い部分 30g
　新玉ねぎ 1/2個(70g)
　豚バラ肉 4枚(200g)
　※豚こま肉や切り落とし肉、ひき肉でも良いよ！
　ゴマ油　小１＋小２
（チヂミの生地）
　天ぷら粉…50g
　片栗粉…大２
　ガラスープの素…小１
　塩コショウ…適量
　水…70ml
（タレ）
　砂糖…大1/2
　酢…大１
　しょうゆ…大１
　ごま油…小１
　いりごま…小1/2
　すりごま…少々
＜作り方＞
１　チヂミの生地をあわせておく。
２　人参は細切り、長ネギの青い部分は斜め薄切り、新玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は１cm幅にカットする。
３　生地に２を加えて混ぜ合わせる。
４　フライパンに胡麻油小１程度引き、３の半量を平にして焼く。
５　片面３分ほど焼いて焼色が付いたらひっくり返し、追いごま油をして、更に２〜３分焼く。
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　水菜の塩昆布ナムル
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＜材料＞
　水菜 60g
（調味料）
　塩昆布…ひとつまみ
　ごま油…小１
　ごま…お好みで
＜作り方＞
１　水菜は食べやすくざく切りにし、レンジで１分半ほど加熱する。
２　冷水にとって水分を絞り、調味料と和える。
※塩昆布は入れすぎると辛くなるので注意‼
　私は入れすぎたｗ
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ゆで卵
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＜材料＞
　卵　1個
　塩　小１
　水　500ml
＜作り方＞
１　卵のお尻（尖ってない方）に軽くヒビを入れ、小鍋に入れて水と塩を加える。
２　中弱火にかけ、12〜13分茹でる。
　
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　amzn.to/3gVB8oA
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**