Как хорошо ваши сотрудники знают составы блюд в меню?
Случается ли такое, что они не могут ответить на все вопросы гостя по ингредиентам, например?
Гоша Карпенко расскажет о том, как это устроено в его ресторанах.
Смотрите в этом выпуске лайфхак - как быстро выучить меню ресторана и обучить персонал, чтобы избежать недоразумений с гостями.
Инстаграм Гоши Карпенко
/ georgii_karpenko
По вопросам сотрудничества и рекламы realrestalliance@gmail.com