Обзор и заточка ножа Труд Вача, кухонная сабля за недорого

Рет қаралды 1,356

Жыл бұрын

Принесли на заточку большой кухонный нож отечественного производства, завод Труд Вача. В этом видео расскажу про этот нож, его характеристики, особенности и о том как я его точил. Нож однозначно стоит своих денег и пусть он звезд с неба не хватает, в этом ценеовом сегменте конкурентов с аналогичной длиной лезвия у него просто нет.

Пікірлер: 24

@ArmsLovers Жыл бұрын

Сабля зачётная. Я всё-таки предпочитаю для кухни Викториноксы.

@user-dw9dc7cp1t 4 ай бұрын

за 900 набор из трех ножей разной длинны и ширины

@user-pq7jd7io3l Жыл бұрын

Нож огонь 🔥 Скажите пожалуйста,деревянным притиром в тот же угол финишировали? Или приопускали угол?

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

Когда финишировал на притире угол увеличил на 0,1 градус, не опускал, а поднимал, что бы гарантировано по РК отработать.

@user-pq7jd7io3l Жыл бұрын

@@ножи_и_инструменты понятно, спасибо

@little_ray Жыл бұрын

Сначала прочитал "Труд Врача" и долго думал 😅 Спасибо за видео 👍

@user-hx9qg9le6k Жыл бұрын

Я тоже😁

@user-kalyvan Жыл бұрын

Вача - ударение на первый слог.

@alexandergrishchenko4280 4 ай бұрын

Да, нынче молодёжь менее грамотна.

@to4kaza Жыл бұрын

Зачем такой маленький угол?

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

Так заказчик захотел, пусть попробует поработать, если что, он умеет работать с муссатом, заказчик профессионально занимается каким то пищевым производством связанным с мясом, ему виднее.

@to4kaza Жыл бұрын

@@ножи_и_инструменты ну тогда понятно! Я бы не стал на такой угол точить такую саблю

@Cool_knives Жыл бұрын

Странно с таким углом, сведением и финишом нож не проходил тест на пробитие😏

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

Если вы делали хоть раз тест на пробитие то знаете, что финишировать нужно на идеально доведенном камне 1/0, 3/2 и то не факт что будет пробитие в 100% случаев, для этого нужно финишировать на чугунных или деревянных притирах.

@Cool_knives Жыл бұрын

@@ножи_и_инструменты я кухню точу на 30 градусов,финиширую 500- 600 грид и байкалитом пару минут микроподвод 99% ножей тест на пробитие проходят.Ну у меня стаж не такой большой, может везло.Микроподвод делаю на + 2.5 градуса

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

@@Cool_knives А байкалит сколько грит? Если тысяч 5 то ничего удивительного.

@Cool_knives Жыл бұрын

@@ножи_и_инструменты 5000 и есть😁Просто и без замарочек 3 камня 200, 500 и байкплит на 5000 и результат норм, не вижу смысла на нож за 300 р много сил, времени и камней тратить.

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

@@Cool_knives Мне за заточку каждого ножа заплатили по 500 руб, поэтому я должен был их отработать. У меня у самого таджиро с ВГ-10 и закалкой на 61 единицу, он намного проще точится и я тоже обычно подтачиваю его в два камня. 20-14 и потом сразу 3/2, но это если особых выкрашиваний нет.

@Silmarillovich 7 ай бұрын

у этого ножа заявленный разброс твёрдости 48-56HRC, что говорит о том, что на производстве вообще непонятно чем занимаются, но точно не ножами, ибо это ножами назвать нельзя. Я в общепите с ними познакомился, эти кошмарные изделия вообще не преднозначены ни для чего. Уродливые, кривые, косые с болтающимся подобием рукоятей, сделанные из сырого железа, без какой либо закалки, а их заточка... да за такое статью давать надо. Делают они, а стыдно мне.

@banzaibanzai940 Жыл бұрын

Погуглить что такое Вача труд у автора руки от сохнут ?нож для столовой на Авито 300₽...

@ножи_и_инструменты Жыл бұрын

Это у Вас что то отсохло в голове, я даже скриншот с завода вставил и написал где и почём можно купить именно эту модель. И в названии видео есть слово «Бюджетный»

@kachalka100 8 ай бұрын

вача моча )@@ножи_и_инструменты но какая вачА? капец