Oca, Ernte und Verwendung in der Küche

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9 жыл бұрын

Oca, eine essbare Knolle, die Sie in keinem Supermarkt finden werden. Sie koennen sie nur selbst anbauen. Wie man das macht und wie man sie zubereitet, in diesem Video.
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Пікірлер: 55

@Balkonernte 9 жыл бұрын

Eine interessante Knolle die ich bis jetzt auch noch nicht kannte. Die hat eine verblüffende Ähnlichkeit mit Topinambur. Die Idee mit der Zubereitung von jemanden der davon Ahnung hat, ist eine echt klasse Idee von dir. Du hast immer wieder neue Einfälle Ralf. Super und weiter so. Beste Grüße von mir :-)

@tenshidraconis3385 4 жыл бұрын

andere Konsistenz und Geschmack

@caspar5601 9 жыл бұрын

Du bist der beste KZfaqr der Selbstversorgung macht für mich

@rrhase 9 жыл бұрын

danke danke

@caspar5601 9 жыл бұрын

Der Selbstversorgerkanal Bitte bitte

@eintausendundeinGartentipp 9 жыл бұрын

Coole Idee. Werde gleich mal gucken wie die zubereitet wurden. Viele Grüße, Haiko

@Detlefroemisch 9 жыл бұрын

Oxalis tuberosa Die Suche war jetzt nicht so einfach auf die schnelle :D Im Herbst so lange wie möglich im Boden lassen ;)

@marisahutchison8515 9 жыл бұрын

Greetings from California USA. I have enjoyed your video and glad you have it in English, thank you. I looked up oca and read that the flowers and leaves can be eaten in salad. Looking forward to more videos.

@rrhase 9 жыл бұрын

Well, then I have to ask google again and if I find the same information, I might try the leaves and flowers to eat. Thanks

@marisahutchison8515 9 жыл бұрын

Der Selbstversorgerkanal Here is what I read "Oxalis tuberosa - Wikipedia, the free encyclopedia" I put in Oca in the search. The chiefs here are starting using flowers in high end restaurants and packaging in salads sold in grocery stores. Interesting.

@DieImhofs 9 жыл бұрын

Das ist ja interessant! Herzliche Grüße von den Imhofs aus Berlin

@Joggelschorsch 9 жыл бұрын

Coole Idee mit der Zusammenarbeit mit den anderen Kanälen. Bin vom Bio Koch hier rüber gewandert...

@rrhase 9 жыл бұрын

dann mal viel spass bei mir. zu entdecken gibt es ja genug auf meinem kanal

@hermannstoeckl715 8 жыл бұрын

+Der Dave ja sofort, das wäre eine ganz tolle Sache.

@taodon1983 9 жыл бұрын

super idee mit den Kochkanälen !!!

@Detlefroemisch 9 жыл бұрын

Ok, das Süppchen ist auch gut :) vom Multikoch kzfaq.info/get/bejne/ZtuehLuJt7rHaJ8.html

@nils_ovz 9 жыл бұрын

Nächstes Jahr erntest du bestimmt mehr Oca. Die Gänse sind ja der Hammer. :-)

@AignerJ 9 жыл бұрын

Wirklich eine tolle Idee ;) Lg :)

@steveraman4562 5 жыл бұрын

super cool keep it going

@appalachiantrailadventure9077 9 жыл бұрын

Loved the sub-titles!!!!!

@ThekrautsDe 9 жыл бұрын

Noch nie gehört davon! SEHR spannend! ;-) Ich kuck gleich mal, was die anderen draus kochen!

@Detlefroemisch 9 жыл бұрын

Das Süppchen vom Biokoch war schon mal gut :) kzfaq.info/get/bejne/rN2jZKmfnaqViH0.html

@FocusFlamepoint 9 жыл бұрын

Würde einen Geschmackstest machen. Wenn Oca ähnlich wie Süßkartoffel schmecken, bau Süßkartoffel an! Gab bei Uns immer eine große und problemlose Ernte!

@TheEmptynester 9 жыл бұрын

It was so nice of you to put the words in the video. Now I know what you are saying. But I enjoyed your videos just watching. I found a place to buy Oca. and may order some with the potatoes for next spring. Have you tried to eat them yet? Have a great day. E :)

@rrhase 9 жыл бұрын

I have tried, last year. But at the end, I linked two cooking channels to which I send the Oca. They have used them in the kitchen. But only in german. Sorry :)

@Climuff 9 жыл бұрын

Der Selbstversorgerkanal na für dein Alter kannst du ja ganz gut Englisch ^^

@rrhase 9 жыл бұрын

Climuff Was hat denn das mit dem Alter zu tun? :)

@AchkeineAhnung24 9 жыл бұрын

die erinnern mich an diese Topinambur...aber der Ertrag wäre bei diesen größer^^

@dustinfisher29 9 жыл бұрын

Mach mal erdnüsse selber. das wäre spannend

@bambelbino 9 жыл бұрын

Jetzt kenn ich endlich den Ursprung von "mach dich vom Acker"...

@niklasmassmann2199 9 жыл бұрын

Du machst coole Videos wo her hast du die alten geräte um das unkraut zwischen dem Weizen weg zu machen den ich lebe auch auf einen hof

@rrhase 9 жыл бұрын

e bay

@mayerjosef788 2 жыл бұрын

Hallo, supper Sendung. Wo kann man solche Knollen kaufen ???

@rrhase 2 жыл бұрын

Keine Ahnung wo man die heutzutage bekommt. Biogartenversand vielleicht ?

@tenshidraconis3385 4 жыл бұрын

schick das mal dem Rigotti xD

@chaim1954 9 жыл бұрын

und auf der suche nach weiteren oca-videos bin ich auf das gestoßen: kzfaq.info/get/bejne/mtimlL2Kvt-YooU.html und habe mich daran erinnert, dass ital. oca dt. Gans heißt :-) scheint kein zufall zu sein, die vorliebe deiner gänse für diese knollen... (sind die eigentlich auch so süß wie meine topinambur, die ich nicht los werde aus meinen latifundien?)

@GrueneWanderschnecke 9 жыл бұрын

ich schliess mich den topianhaengern an ;-) meiner(4quadrmeter) wurde komplett v den fetten w-mäusen gefressen...aber ne andere frage...was sind das für tolle stiefel?

@rrhase 9 жыл бұрын

ich weiss nicht, war ein Geschenk. Aber so toll sind die nun auch wieder nicht, fuer den Preis

@superman6552 9 жыл бұрын

Hallo rrhase, hier eine Anregung: ich finde den Ton ihrer Videos etwas zu leise. Vielleicht ist dies zu verbessern. danke

@petergutschi8354 3 жыл бұрын

Hallo wo bekommt man die Oca den her ???

@DerLeopold2016 9 жыл бұрын

Auch für mich sehen diese Oca aus wie Topinamur, die ich manchmal verwende. Habe sie zum ersten Mal eingepflanzt. Mal sehen, was draus wird.....Worin liegt denn der Unterschied zur Oca?

@rrhase 9 жыл бұрын

sind doch zwei vollkommen verschiedene Pflanzengattungen

@thomaskirst5267 9 жыл бұрын

Was machen die bienen?

@rrhase 9 жыл бұрын

leben noch

9 жыл бұрын

Oka, Oka, Oka, Täterähhhhhh

@chaim1954 9 жыл бұрын

kannst du mir verraten, wo du her bist? ich bin sowohl gärtner wie auch sprachwissenschaftler ;-)

@rrhase 9 жыл бұрын

was schaetzt du denn?

@nominemnominandum1461 9 жыл бұрын

Der Selbstversorgerkanal HAHA! Gut geantwortet! Wenn er Sprachwissenschaftler ist, müsste er zumindest die Grobrichtung heraushören! Außerdem steht das sowieso auf deiner Website.

@chaim1954 9 жыл бұрын

Der Selbstversorgerkanal naja, zwischen Ruhrgebiet und Köln - darauf weisen, ohne dass ich Germanist oder Dialektologe wäre, die Vokale - aufs Ruhrgebiet das eher enge i und u in unbetonter Stellung, der Ersatz von sch für ch weist eher auf Richtung Köln, ebenso das l. Aber, wie gesagt, ich bin Össi und war einmal im Leben im Ruhrgebiet und einmal in Köln, kenne aber Leute aus Herne, Dortmund, Köln und habe den Franz-Josef-Degenhardt noch im Ohr...

@nominemnominandum1461 9 жыл бұрын

chaim54 Achso. Du wolltest nur die genauere Position wissen. Diese Analysen erinnern mich an Mr. Higgins aus My Fair Lady. Darf ich fragen, was man als Sprachwissenschaftler für Berufe annehmen kann? Und ist ein Sprachwissenschaftler nicht das Gleiche wie ein Dialektologe oder Germanist? Oder ist ein Dialektologe ein Sprachwissenschaftler, der sich auf Dialekte spezialisiert hat?

@kaliz 9 жыл бұрын

chaim54 Ein Österreicher der sich selbst Össi nennt? Klingt nicht sehr plausibel. Das wäre in etwa wie ein Deutscher der sich selbst Piefke nennt.