Ocet Jabłkowy, Który Zawsze Wychodzi. Jak Zrobić Matkę Octową?

Рет қаралды 86,979

Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV

11 ай бұрын

#permaculture #permakultura #ocet #przepis #przetwory #viral
Kochani, robienie octów to moje hobby. Mam ich pokaźną kolekcję. Jak zrobić ocet, który zawsze wychodzi? W filmie namawiam Was do robienia swoich octów, z najróżniejszych wsadów oraz do unikania pochopnego wylewania octu, gdy pływa na nim coś podobnego do pleśni. Każdy ocet samodzielnie zrobiony jest wspaniały. Octy można robić z różnych wsadów, podaję linki do filmów:
- ocet jabłkowy prima • OCET JABŁKOWY PRIMA / ...
- ocet z bzu lilaka • Bzowy Ocet Krok Po Kro...
- ocet ze żmijowca • OCET ZE ŻMIJOWCA / Ser...
- ocet z mięty • OCET Z MIĘTY
- ocet winny • OCET WINNY, NIE OCET Z...
- ocet z głogu / dzikiej róży • OCET Z GŁOGU
- ocet z mniszka lekarskiego • Ocet Z Mniszka Lekarsk...
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: buycoffee.to/permakulturalorenz
Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com

Пікірлер: 210

@soulfly1125 10 ай бұрын

Profesjonalnie wytłumaczone

@user-gv4xk9wu9c Ай бұрын

Od ok. 9 lat robię ocet jabłkowy i po 3-4 nastawach w odstawionym słoiku zrobiła się bardzo gruba warstwa ''czegoś''. Na widok tego o mało nie dostałam torsji, wszystko wylałam do sedesu. Jednak ciekawość przeważyła i zaczęłam szukać informacji na temat ''cóż takiego obrzydliwego wyhodowałam'', okazało się, że wylałam najlepszy ocet z potężną matką octową. Od tamtej pory ta sztuka mi się nie udała, mam ocet ale bez matki. Pozdrawiam.:::)))

@jolanta2846 2 ай бұрын

Dziękuję. Piękne wszystko wytłumaczone i pokazane. Jesteście wspaniali. Dajcie dużo pozytywnej energii. Serdecznie pozdrawiam ❤❤

@violetdavis4621 10 ай бұрын

Te octy wyglądają pięknie ❤️

@julittacioch3235 10 ай бұрын

Jak ja dziękuję za ten filmik i pokrewne ! Ileż ja się już naoglądałam i nasłuchałam różnych informacji i później wcielałam w życie. I ciągle coś było nie tak. Teraz już wiem, dlaczego. Jeszcze raz dziękuję ! Właśnie nastawiłam i ocet jabłkowy i gruszkowy. Serdecznie pozdrawiam z Wrocławia !

@ewasternal555 10 ай бұрын

Pozdrawiam, nauczyłam się z Pani przepisu robić octy

@danutakuraz6116 4 ай бұрын

Serdecznie witam,dzisiaj dokładnie obejrzałam odcinek octowy.Latem zrobiłam z jabłek i wyszedł bardzo dobry,mam nawet matkę octową którą przechowuję w lodówce i będzie czekać do następnego nastawu.Latem spróbuję z innych owoców. Bardzo dziękuję za wspaniałe porady i,życzę dużo zdrowia. Pozdrawiam

@lolkaa30 10 ай бұрын

Dzień dobry, w zeszłym roku robiłam z panią swoje pierwsze w życiu octy jabłkowe 😊.W tym roku pierwszy raz zrobiłam z kwiatu bzu i czarnej porzeczki.I powiem, że mam z tego dużego radości. Pozdrawiam.

@mirelaszary5869 10 ай бұрын

Dziękuję Pani za bardzo ciekawy pokaz.

@meryj119 Ай бұрын

Bardzo fajnie wytłumaczone :)

@magorzataurban7595 9 ай бұрын

Bardzo dziękuję za porady dożo się od pani uczę, z przyjemnością oglądam pani filmy. Wszystkiego dobrego państwu Życzę 🌹

@herkulesx9021 10 ай бұрын

Witajcie kochani, dziękuję za ten filmik 👍👍 nauka nie idzie w las,ja zrobiłam w zeszłym roku sporo octu jabłkowego i podzieliłam się ze znajomymi,robiłam też ocet że żmijowca,winogron a wczoraj zrobiłam z liści i kwiatów żywokostu,w zeszłym roku ocet jabłkowy wyszedł mi rewelacyjnie była piękna matka octowa i mam ja w lodówce dodaje ja do innych octow,pozdrawiam z całego serducha 😁❤️👍👍😁👋👋🍀

@bozenapawczynska9653 10 ай бұрын

O.Malgosiu,co robić z jarmuzem ,który ma pod liśćmi biała mszycę?

@hannamamaj-lukawska 10 ай бұрын

Super filmik. Jak dużo się od Was nauczyłam tego sezonu. Wielkie dzięki. Już nie mogę się doczekać wymiany nasio. W tym roku ja też przyjadę z w£asnymi nasionami.

@jozefaz7644 10 ай бұрын

Podziwiam wiedzę i pracowitosc

@BeCze73 8 ай бұрын

Dziękuję za porady. Dużo zdrowia wszystkim !

@mlodabret89 10 ай бұрын

Pani Małgosiu, dzięki Pani już w ubiegłym roku nauczyłam się robić ocet jabłkowy. Polubiliśmy go na tyle, że potem, gdy się skończył - nie smakował nam już ten zwykły sklepowy. Wykorzystywałam go np. do przygotowania galaretek oraz do płukania na bolące gardło (to rewelacyjny naturalny lek). W tym roku na prośbę męża robię więcej octu jabłkowego (w sześciu 5-litrowych słojach). Tym razem idąc za Pani podpowiedziami spróbuję zrobić je z matką octową.

@melania3228 9 ай бұрын

Też dobry do płukania włosów

@tablleno2918 10 ай бұрын

Dziękuję zawsze wiadomościodwas super

@sylwiapa.4371 10 ай бұрын

Dzień Dobry, pouczający film, dziękuję

@irenahulboj530 9 ай бұрын

Witam Panią serdecznie też już od paru lat robię octy różne i tez rozdaje znajomym i to moje hobby pijemy he dla zdrowotności ,dodajemy do sałatek robię tomik da wspaniałe Pozdrawiam Irena.🥰❤

@ShadowComic Ай бұрын

Super , dziękuję za przepis

@l.k.1562 10 ай бұрын

Kochani, Małgosiu i Krzysiu.. Zainspirowaliście mnie w kwestii tworzenia własnych octów. Mam zatem ocet gruszkowy z dwóch odmian, jabłkowy też z pięciu odmian ze starych piwojennych drzew. Zadziwiające, że każdy ma inny kolor i smak. Ocet winny z wlasnych winogron, ale najbardziej zachwyca mnie ocet z fiołka wonnego.. tegorocznego rzecz jasna.. Uwielbiam te octy. Mają wszelkie niemal zastosowanie. Pozdrawiam Was serdecznie i oby do zobaczenia w końcu kiedyś... Na wymianie.

@barbaraposka4844 10 ай бұрын

Dziękuje za przepis ja po miesiącu zlalam ocet do butelek niewiem czy będzie dobry ale napewno zrobię z buraków i potrzymam dłużej ja robię w garnku kamionkowym niewiem czy to dobrze?❤

@annatupalska6190 8 ай бұрын

Dziękuje za szczegółowy opis. Biorę się za robienie octu ❤

@jolantajarzabek9424 9 ай бұрын

Dziękuję za wyjaśnienie macki octowej

@janinagesiorska6266 10 ай бұрын

Kocham te ytu bowe inspiracje. Kroje siekam ścieram zalewam i do słoików. Jabłka w occie zaczynają opadać. I tak od nowa 🌞

@mariaszczerba4490 7 ай бұрын

Dziękuję za adres.

@Aneta-fh3xf 7 ай бұрын

Bardzo uwielbiam Was oglądać ❤ dziękuję za wszelkie filmy i dużo robię od Was przepisów. Jak będę sie wybierać do Wrocławia to, na pewno Was Kochani odwiedzimy 😘😘

@user-eq8tk8bz6f 10 ай бұрын

Ja właśnie nastawiłam pierwszy w tym roku. Nie mogę się doczekać...

@grazynastrzelecka6401 10 ай бұрын

Dziękuję mój z zeszłego roku jest pyszny ,będzie powtórka pozdrawiam

@halahalin7193 10 ай бұрын

DZiekuje kochani

@lc9440 10 ай бұрын

Bardzo dziękuję - robię octy od kilku lat i dopiero od Was usłyszałam o różnicy między matką a kożuchem fermentacyjnym. Zrobil mi się w tym roku na jednym z nastawów forsycji - na szczęście zostawiłam ocet czekając, co będzie- i się doczekałam😊

@violetdavis4621 10 ай бұрын

Jak dużo i jaki ocet Pani pije ?

@katarzynaoglada2561 8 ай бұрын

Pozdrawiam i 👋😎👍

@mariolaadamik4718 10 ай бұрын

Kraj w którym był ostatnio zamach stanu to Niger.Jest on siódmym producentem nas świecie uranu jednak posiada rudy uranu wysokiej jakości. Najwięcej rud uranu wydobywa się w Kazachstanie. ,Kanadzie i Namibii,a w Europie największe złoża ma Szwecja. Uranu używa się do produkcji izotopów które wykorzystuje się w elektrowniach oraz do am*u*n*icji przeciw*c*zo*łg*ow*ej oraz b* ato*m*ow*ych a także do hartowania stali itp....

@viola4278 26 күн бұрын

I ja tez za szybko wylalam ,kurcze ,ocet z przytuli ,dzis nowy nastawiam

@pszczoyujednejbabki6300 7 ай бұрын

Pani Małgosiu ! Jest już listopad, ale będąc na grzybach znalazłam pod lasem wielkie pole przepięknie kwitnących krwawników. Czy myśli Pani, że można z nich zrobić ocet zupełnie bez dodatku innych owoców czy warzyw ? Czytałam, że octy ,,przejmują " właściwości lecznicze roślin , z których powstają więc może warto ? Robiła Pani kiedyś ocet krwawnikowy ? Pozdrawiam Ewa ❤

@magdalenawiatrowska6590 10 ай бұрын

Robie duzo roznych octow , ale jesli chodzi o jabłka to bardzo dobry wychodzi z soku z jabłek , wyciskanego przez wyciskarkę. 🙂

@perma-kultura 10 ай бұрын

super, tego nie próbowaliśmy, dziękujemy 🙂

@mariagrzegolska9252 8 ай бұрын

A ja robię ocet jabłkowy z obierek jabłkowych,najlepiej z czerwonych,jemy ich sporo szczególnie w zimie i szkoda wyrzucać obierki.

@user-jc5xm2lg6l 28 күн бұрын

Też zrobilam z soku ,jest bardzo mocny .

@dandenika2937 10 ай бұрын

1 litr wody cieplej szklanka octu jabłkowego mieszamy razem i moczymy stopy 20 minut piękne stopy zwłaszcza piety

@jolanta2846 2 ай бұрын

Dziękuję ❤

@mirosawzareba6777 10 ай бұрын

Zrobiłam dzięki Pani po raz pierwszy w zeszłym roku, wyszedł super😃 , matki octowe cudo 😘tylko za mało było i żeby mieć na bieżące potrzeby musiałam zrobić już w kwietniu😉. Mam już 6 l i będę niedługo nastawiać następne. Octu już nie kupuję, dziękuję I serdecznie pozdrawiam Panią i męża.

@mirosawzareba6777 10 ай бұрын

Aaaaa, zapomniałam powiedzieć że z pulpy robię też musztardę z Pani przepisu, po prostu rewelacja!!!!! 👍👋👋👋👋 Ja robię z gruszek i jabłek, śliwka trochę trudniejsza ale dałam radę😉

@katarzynaczastka8333 8 ай бұрын

Mam pytanie czy a trakcie fermwntacj można uzupełniać wodę która paruje?

@danutareszke5584 4 ай бұрын

@@mirosawzareba6777 te natki octowe trzyma sie w sloiku z wodą czy w czym?

@lza0 4 ай бұрын

@@danutareszke5584 Jak najbardziej w occie, matka octowa to żywe kultury bakterii, w wodzie nie przeżyją. Taka matka stale się rozrasta, grubieje, im dłużej stoi w occie, tym więcej ma cm i musi mieć pożywkę z octu. Pozdrawiam.

@danutareszke5584 4 ай бұрын

@@lza0 serdecznie dziekuje.

@honorata2412 10 ай бұрын

Piękne octy,bale mam ogromną prośbę. Czy może Pani zważyć ilość cukru jaka mieści się w tej Pani łyżce ? Bo ja sama Pani stwierdziła, łyżka, łyżce nie równa. ❤️

@janinagesiorska6266 10 ай бұрын

Lubię oglądać słońce, lato zamknięte w sloikach

@tablleno2918 10 ай бұрын

Serdecznie dziekuje tez robie octy pierwszy raz zrobilam z sliwek

@SzatixM 10 ай бұрын

Biotad Plus? jakieś recenzje?💪💪

@Brydzia220 3 ай бұрын

Swietnie wszystko wytłumaczone zaraz zabieram sie za robienie octu. Przy okazji gdzie i jak znalezc info natemat o ktorym wspomnialas na koncu. Chodzi mi o wymiane nasion. Gdzie i kiedy to sie odbywa? Pozdrawiam serdecznie

@AlberosaBiloba-jp6xs 10 ай бұрын

Kochana cudowna kolekcja, też planuję w tym roku zapoczątkować nasza rodzinna kolekcje różnych magicznych octów :) wykluczyliśmy jednak całkowicie z naszej kuchni każdy przemysłowy cukier, jesteśmy weganami i cukier pozyskujemy jedynie w firmie całościowej z owoców świeżych lub suszonych i planuję przetestować czy ocet jabłkowy uda się jeśli cukier zastąpimy namoczonym i, zmiksowanymi z wodą daktylami, zastanawiam się tylko czy przecedzić zmiksowane daktyle, raczej chyba przecedze, by nic nie pływało na powierzchni, by uniknąć pleśnienia, jak myślisz? A może umieścić w woreczku lnianym i obciążyc kamykiem by pulpa daktylowa nie pływała na powierzchni ale była w słoju?

@tatidr6922 9 ай бұрын

Te wszystkie matki octowe przechowujesz w słoju z czystą wodą, czy też z octem?

@sylwiab8440 10 ай бұрын

Ja zrobiłam w tym roku ocet czereśniowy

@katarzynaczastka8333 8 ай бұрын

Witam z wielką pasja oglądam Pani filmiki. Nastawiłam ocet według Pani przepisu, stoi już trzeci tydzień owoce zaczynają opadać. Ale mam pytanie w tym czasie woda paruje i nie wiem czy w trakcie można dolewać wody. Bardzo dziękuję. Dodam, że robię to pierwszy raz😉. Serdecznie pozdrawiam Kasia z Gdyni 😘

@magorzatapilch30 9 ай бұрын

Przepięknie tłumaczone,świetne dzielenie się wiedzą z innymi. Większość filmików nie tłumaczy tego w tak jasny sposób. Dziękuję i pozdrawiam. 🥰💞💚🤩

@bogimiawojcik7411 Ай бұрын

Super!! Gdzie i jak przechowywać matki octowe? Dziękuję.Pozdrawiam

@saramazur9418 10 ай бұрын

Kombucza czyli wspaniała herbata z matką

@lidzia268 9 ай бұрын

Zrobiłam jak pani mowila.powstal mi kożuch ale nie odcedzilam jabłek i co dalej?

@Chryzokola58 3 күн бұрын

Witam, obserwuje pani kanał i korzystam z wielu porad. Kolejny rok robię ocet jabłkowy w słojach, ale mam w tym roku dużo jabłek i będzie mi brakować słoi, czy można robić ocet w wiadrze do produkcji wina. Te wiadra są przystosowane do produkcji wina, ale nie wiem jak to się będzie miało względem cotu. 😊😊

@zul4340 8 ай бұрын

Witam, czy zamiast cukru można dodać cukier puder lub w ogóle bez cukru ?

@lza0 4 ай бұрын

Cukier puder to zmielony cukier, więc można, można użyć każdego z nich, również brązowego, czy miodu. Dodatek cukru jest pożywką dla namnażających się bakterii, a to jest nasz cel, pozdrawiam.

@cekir3785 17 күн бұрын

ale jabłka są różne! są super kwaśne a są mega słodkie-i ile cukru więc?

@Ula.r. 9 ай бұрын

Super filmik, mam nastawiony ocet jabłkowy i malinowy 😃, pani Małgosiu czym zalana jest matka octowa woda czy octem?

@wandajurzysta3752 10 ай бұрын

😊❤

@ireneuszrojek1693 9 ай бұрын

super bardzo lubię octy i jakby Pani podała przepis na ocet z kwiatów czarnego bzu ,będę wdzięczny

@lza0 4 ай бұрын

Jeśli mogę pomóc, ocet z kwiatów bzu robi się tak samo jak z jabłek. Natomiast, aby ukierunkować proces namnażania się właściwych szczepów bakterii, można dla pewności dodać octu jabłkowego. Choć sama nie stosuję tego triku, ale dbam o to, aby słoik stał w ciepłe, aby bakteriom stworzyć jak najlepsze warunki rozwoju. Pozdrawiam.

@ireneuszrojek1693 4 ай бұрын

Dziękuję bardzo za poradę@@lza0

@katarzynajablonska2372 9 ай бұрын

Czy moze pani zwazyc zawartosc 4 lyzek cukru zeby bylo dokladnie . pozdrawiam serdecznie 🤗

@annamaszewska8069 9 ай бұрын

Dziękuję bardzo 💙 Czy można dodać do produkcji octu matkę z kombuchy? I czy ewentualnie trochę kombuchy wlać jako startera? Pozdrawiam serdecznie

@dorotasodacka6680 10 ай бұрын

Witam . Dopiero zaczynam przygode z octami itp . Wspominała pani o nasionach.... Czy jeet mozliwosc kupna nadion ,rozne rodzaje ... Chce zaczac uprawiac ogrodek i bardzoooo zalezy mi na nasionach najlepiej starych... zeby byly bez gmo ... Pozdrawiam za filmik i Dziekuje za przekazanie wiedzy 😍😍❤️

@monikakowalska2946 4 ай бұрын

❤❤

@jakam57 10 ай бұрын

Dzięki Państwu nauczyłam się z robić octy. Zachęcona Pani sukcesami zrobię ocet z pietruszki, selera i kopru. Będą doskonałym dodatkiem do zimowych surówek i sałatek. Pozdrawiam.

@barbarasienkiewicz5252 10 ай бұрын

Czy ten korzuch fermentacyjny też dodajemy do nowego octu ja kiedyś próbowałam i weszła pleśń i się zniechęcilam bo był aspergillus Niger . Zauważyłam że specjalnie nie troszczy się Pani o sterylność to nie wiem jak się udaje uzyskać właściwy profukt😢

@jakam57 10 ай бұрын

Cały sekret tkwi w bardzo częstym mieszaniu nastawu do momentu, kiedy na powierzchni rozpoczyna się budowa korzucha fermentacyjnego. Zwracam uwagę na to, aby surowiec nie osiadał na ścianach naczynia. Wyższa temperatura sprzyja tej fermentacji. Polecam obejrzenie na tym kanale wszystkich zeszłorocznych filmów dotyczących produkcji octu. @@barbarasienkiewicz5252

@alicjaszklany1105 9 ай бұрын

@@barbarasienkiewicz5252 KOŻUCH ;)

@alicjaszklany1105 9 ай бұрын

@@jakam57 KOŻUCH ;)

@danutareszke5584 4 ай бұрын

@@jakam57tą matke octowa w czym sie trzyma? W wodzie i w sloiku cxy w occie?

@bozenapiechocka5261 9 ай бұрын

Witam serdecznie, jestem wielbicielką wszystkiego vo robocie. Staram się naśladować. Dziękuję za wspaniałe filmiki.Mam pytanie odnośnie słojów do octu.Czy tylko szklane?Proszę o podpowiedź gdzie kupić tak duże. Pozdrawiam serdecznie

@beatapuz9165 9 ай бұрын

Witam! Jestem tu pierwszy raz i mam pytanko: czy można zrobić ocet z miodem zamiast cukru?

@lidia_MM 10 ай бұрын

Witajcie ❤ u mnie w tym roku na razie tylko ocet z mięty nastawiony, owoców nie mam na działce zbyt wiele, bo co Dwa lata owocują, ale może uda mi się zdobyć jakie dzikie owoce 😊

@danutamoczynska5257 9 ай бұрын

Dzièkuje bardzo..a czy w kamionce mogè zrobić?pozdrawiam

@elzbietaczapska4730 10 ай бұрын

Witam,mam pytanie, matkę octową trzyma pani w słoju z wodą czy z octem?pozdrawiam🤗

@irminarutkowska3882 5 ай бұрын

Dzień dobry P. Małgosiu. W tym roku robiłam swój pierwszy ocet jabłkowy wyszedł pyszny ale troszkę zbyt mało (robiłam na próbę). Jaki jest najlepszy czas nastawiania octów, czy zimą też się udadzą?

@WaldemarFrąckiewicz 6 ай бұрын

Pani robi ocet spirytusowy z cukru, choć o smaku jabłkowym. Można robić ocet jabłkowy (tez spirytusowy), ale z samych jabłek - soku z jabłek bez dodawania cukru

@Magda9868 9 ай бұрын

Dzień dobry🙂a ci jeśli jabłka nie opadły choć minęły dwa tygodnie ?czy mogę mimo wszystko odcedzić jabłka?

@halinahalina1672 10 ай бұрын

Robiłam już kilka lat matkę mam co roku i dokladam Zrobilam nawet mieszany z porzeczki i jabłek Teraz przeżywam bo na grządce zmarnowały mi się pomidorki Koraliki dojrzewają ale kupilam nasiona coś jak lima ale już czernieje a leje jak z cebra popłakałam się

@jolantajarzabek9424 9 ай бұрын

Ja też wylewałam to z góry

@Mahatma.Gandhi 9 ай бұрын

1:54 Myślę, że matkę octową należy dodać dopiero po zakończeniu pierwszego etapu, czyli po fermentacji alkoholowej i przecedzeniu nastawu. Przecież podczas fermentacji alkoholowej cukier jest zamieniany w alkohol. Matka w tym etapie "nie ma nic do roboty". Dopiero w drugim etapie, tj. podczas fermentacji octowej, alkohol jest zamieniany w kwas octowy i dopiero wtedy tworzy się matka octowa. Dodanie w tym momencie posiadanej już matki spowoduje, że produkcja kwasu octowego "ruszy z kopyta", ponieważ w matce są już potrzebne bakterie. Jeżeli w moim rozumowaniu jest błąd to proszę o poprawienie mnie. Pozdrawiam.

@lza0 4 ай бұрын

Nie, nie ma błędu, wpierw szampan, potem kolejne szczepy tworzą z niego ocet.

@Mahatma.Gandhi 4 ай бұрын

@@lza0Moje pytanie nie było skierowane do Ciebie, dlaczego więc odpowiadasz? Zresztą to już nie ważne. Pytanie zadałem 5 miesięcy temu i od dawna jest już nieaktualne. Obecnie wiem, że mam rację a tamta Pani się myli. "wpierw szampan" - jaki szampan? Chyba wino. "potem kolejne szczepy tworzą z niego ocet" - to nie jest odpowiedź.

@lza0 4 ай бұрын

@@Mahatma.Gandhi Przecież potwierdziłam, że masz rację, słowami ... 'Nie, nie ma błędu' ... w twoim rozumowaniu. Bąbelki jakie wytwarzają lactobakterie łudząco przypominają płyn zwany szampanem, a nie winem i to zarówno wyglądem jak i smakiem. W następnym etapie, gdy ustaje owo bąbelkowanie, pojawiają się bakterie beztlenowe tworząc matkę. Nie oznaczyłaś Małgosi, więc się nie irytuj.

@user-lz4lv1rx4e Ай бұрын

Witajcie. A czy z platkow piwonii mozna robic ocet?

@lidiawronska2864 10 ай бұрын

Czy z niedojrzałych jabłek też można zrobić.Ostatni wstawiłam z aronii ,jerzynyi maliny .

@mirkajanicka9354 10 ай бұрын

Witam, nastawiłam ocet z mirabelek, już 4 tygodnie i spora część owoców już opadła, czy mam jeszcze czekać aż wszystko opadnie? czy już zlewać?

@danutareszke5584 4 ай бұрын

Matke octwową wrzucamy do słoika...a w sloiku ma byc woda? Ocet? Dzieki za dokladne objasnienie ,moj ocet nie smakuje octem ,jakis słaby czy co?

@renataczech4360 10 ай бұрын

Pani Małgosiu, dlaczego mój ocet ma taki winny smak, skoro robię dokładnie tak jak Pani pokazała?

@polankauk Ай бұрын

A czym się różni matka octowa od tej na kombuchy? Czy może to samo?

@arturfuks8104 9 ай бұрын

Witam Panią🤠Przypadł mi do gustu Pani przepis👍Czy zebrane "matki octowe"przechowywać w otrzymanej zalewie octowej?Pozdrawiam Panią serdecznie🤗

@jolanta2846 2 ай бұрын

Tak

@moniska6 8 ай бұрын

Robiłam ocet z Pani przepisu i mam pytanie : co w przypadku, gdy dużo wody wyparowało? Nie odcedzałam octu od jabłek i stało to tak z 6 tygodni i widzę, że dużo "octu" mi wyparowało 😅

@mirrabe-yd7rs 7 ай бұрын

U mnie jabłka nie chcą opaść i zrobił się kisiel… domyślam się że to za sprawą pektyn - tak też jest ok czy trzeba jakoś ratować?

@malgorzatabieniek2471 8 ай бұрын

W tym roku dodalam matkę octową i kiedy mieszam owoce ,to woda w sloju jest śluzowata. Czy tak ma byc po dodaniu matki octowej?

@jgg6666 10 ай бұрын

Dziękuję za super filmik❤Czy matkę octową i kożuch trzymamy później w lodowce czy wystarczy w zaciemnionym miejscu w temp pokojowej? I czy jsk damy wiecej niz jedna to ocet bedzie szybciej czy bedzie jeszcze mocniejszy?

@jgg6666 10 ай бұрын

I jeszcze jedno pytanie... 😊czy matkę octową z octu śliwkowego mogę dołożyc do octu jabłkowego?

@tatidr6922 9 ай бұрын

Małgosiu, czyli jak zauważę na wierzchu octu coś, co mi wygląda na kożuch octowy, to już przestaję mieszać i czekam tylko, czy to rzeczywiście będzie kożuch, a nie pleśń, tak?

@Milutki 10 ай бұрын

Octy poprostu fenomenalne, jaka klarowność. Ile czasu stoją przed odcedzeniem i zlaniem do butelek? Jaką pojemność mają te słoje z szelkami? Pozdrawiam serdecznie ❤

@cecylicichosz2496 9 ай бұрын

Iledtoiocet 17:42

@jsob1979 8 ай бұрын

Witam serdecznie.Ile razy Pani przecedza nastaw ; jablkowy

@szymonmicha5373 4 ай бұрын

Mam pytanie czy jeśli mój ,, ocet '' ma smak i zapach octu ale na dnie butelek znajduję się osad a wszystko stoi kilka miesięcy ale nie ma matki octowej to czy zrobiłem coś źle i zepsulem i czy da się to jakoś uratować?

@mimimonka8749 6 ай бұрын

A dlaczego tyle cukru ? Ja daję 1 łyżkę cukru na 1 litr wody. Czy robię źle ?

@JustynaPado-bh3hn 10 ай бұрын

Trzeba sobie życie ułatwiać , kroje jabłka na pół że skórą dzikie umyte jabłuszka , zalewam woda z cukrem i mam najlepszy ocet na świecie .Nie trzeba bawić się w skórki , jabłka kupne nie wyjdzie ocet , tylko kwaśne najlepsze niepryskane.Polecam od 10l robię

@mariapilarska6699 10 ай бұрын

Czy mogę zrobić taki ocet z mięty meksykańskiej? Do czego mogę używać taki ocet?

@marekciesielski7227 10 ай бұрын

Pani Małgosiu mam pytanie , czy mogę użyć do nastawienia następnego octu teraz z jabłek papierówek kożuszka fermentacyjnego, który jest u mnie w lodówce od listopada 2022 roku? Pozdrawiam Państwa Kasia z Wielkopolski

@perma-kultura 10 ай бұрын

Oczywiście....ściskamy 🥰

@EPac-mg4dd 10 ай бұрын

Zakochałam się w octach dzięki Pani. Zrobiłam w tym roku z kwiatów bzu czarnego, płatków róży, z dziurawca, mięty, żywokostu, ogórecznika, żmijowca, truskawek. Teraz nastawiony z wiśni. W planach jeszcze z nagietka, krwawnika, nasturcji, nawłoci z owocami dzikiej róży i oczywiście z jabłek. Winogronowy robiłam w ubiegłym roku i niestety się nie udał. Moze w tym roku się uda?

@elwiselwis6415 10 ай бұрын

A jak zrobić ocet z mięty?

@mariaszczerba4490 7 ай бұрын

Jak jest wykorzystywany ocet? Dziękuję>

@annaszychowska4809 7 ай бұрын

Bardzo proszę panią o poradę. Zrobiłam ocet z jagody kamczackiej+ mniszek +winogron w 4l.sloju,po usunięciu owoców utworzyły się 3 ogromne matki,które umieściłam w innym słoiku.Octu uzyskałam ok.2l.Jaki okres czasu mogą te matki przebywać w słoiku.

@danutareszke5584 4 ай бұрын

Odpowiedzi brak ..jak Pani sobie poradzila? Nie mozna doprosic sie odpowiedzi w czym trzymac te matki i jak dlugo.

@jola_t8311 7 ай бұрын

A co mogę zrobić z pigwą, jak ocet jest już do zlania? Czy można musztardę, tak jak z jabłek?

@fckujon2249 10 ай бұрын

Pani Małgosiu 🙂 Jeszcze nie powiedziała Pani o musztardzie... 🙂 Z jabłek, z których robi się ocet jabłkowy można zrobić musztardę... 🙂 Odkąd zrobiłam po raz pierwszy, nie jem już tego ze sklepu... 🙂

@perma-kultura 10 ай бұрын

Ooo, faktycznie, dziękujemy za przypomnienie 🙂

@sylwia8033 10 ай бұрын

Robiłam w ubiegłym roku musztardę z jabłek z octu. Wyszła pyszna.

@danutareszke5584 4 ай бұрын

@@sylwia8033jak to sie robi?

@sylwia8033 4 ай бұрын

@@danutareszke5584 w którymś odcinku pani Małgosia mówiła o musztardzie. Jabłka trzeba rozdrobnić, dodać do nich gorczycę i zostawić na noc w lodówce. Później zblendlować ( ja tego nie robiłam całkiem dokładnie bo lubię ziarna gorczycy) , dodać sól i przyprawy według uznania i smaku. Za każdym razem mam inną. Na jakiś czas daję do piwnicy i sobie nabiera mocy😊. Według mnie super sprawa ( na prezenty np) . Powodzenia i smacznego.

@danutareszke5584 4 ай бұрын

@@sylwia8033 dziekuje bardzo.

@MegaMagdaP 3 ай бұрын

Z wsadu można zrobić musztardę Nie wyrzucamy jabłek

@ukaszkopocki3543 9 ай бұрын

Witam. Przez pomyłkę dałem tylko 2 łyżki cukru na litr wody. Czy po tygodniu można wymienić wodę, czy zostawić i czekać na rezultat? Pozdrawiam

@jolantab9389 9 ай бұрын

Nie wymieniaj tylko dodaj cukru

@maggie1335 10 ай бұрын

Jako ze nie jestem polka , nie mieszkam w Polsce , mam stare duze lyzki ale czy one sa takie jak w Polsce , nie mam pojecia . Czy moze Pani zwazyc lyzke cukru i podac tutaj ? Jeden litr wody i u nas jest jednym litrem 😀, na moje szczescie .

@lza0 10 ай бұрын

Te dawne łyżki miały 15ml, w gramach będzie to 13-15g, natomiast cukru dasz w zależności od słodkości/kwasowości użytych owoców, nie sugeruj się litrami wody. Mieszaj co najmniej 2x dziennie drewnianą łyżką, aby każdy kawałek był obmywany wodą, aby nie pleśniał i smakuj, ma być słodki napój, po ok. 10 dniach utworzy się pianka -będzie jak szampan smakować, potem owoce opadną na dno. Tak może stać latami bez zlewania, będzie nabierać mocy procentowej, utworzy się matka, ale oczywiście można zlać i mieć gotowy do użycia. Powodzenia.

@maggie1335 10 ай бұрын

@@lza0 ❤serdeczne dzieki ❤

@ciotkaklotkaciotkaklotka99 10 ай бұрын

dawniej lyzki do zupy to byly naprawde lyzki: glebokie, szerokie, a nie to co teraz: plytkie, waskie, krotkie, ktore wygladaja jak powiekszona lyzeczka do herbaty...

@martita19835 10 ай бұрын

Kiedyś były rozmiary łyżek

@MajkelOwen 4 ай бұрын

Kurła kiedyś to było

@hannamamaj-lukawska 10 ай бұрын

Ale czy kożuch fermentacyjny pojawia się na początku a potem zamienia na matkę octową. A jeśli tak to po jakim czasie z kożucha powstanie matka ?

@perma-kultura 10 ай бұрын

Nie..Jest albo kożuch, albo matka octowa, im grubszy kożuch lub matka, tym ocet jest silniejszy, ale nie mamy pojęcia, dlaczego raz powstaje matka, a raz kożuch...