Idéal pour un Brunch, cette recette au barbecue d'oeufs en cassolettes avec du fromage de brebis (Manchego) et du jambon Serrano !
Recette inspirée de Steven Raichlen
Vidéo réalisée et uploadée en 4K
J'ai utilisé ici le couvercle de la marmite en fonte Petromax FT9 : amzn.to/3dvGFkr
Le modèle en dessous, la FT6 est pas mal non plus : amzn.to/2AhuQjx
Les ingrédients :
- 8 oeufs
- 8 CàS de crème fraiche (35%)
- 100g de fromage Manchego (ou cheddar)
- 4 tranches de jambon Serrano (ou bacon)
- 4 CàS de chapelure
- 4 tranches de pain grillés
- Basilic
- Piment d'Espelette
- Quelques noix de beurre
Le Kamado utilisé dans cette video :
Monolith Classic (Noir) : amzn.to/3fYD81C
Monolith Icon : amzn.to/37AWp4T
Merci à Clarisse pour l'assistance technique sur le jeté d'oeufs !
Filmé par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx