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[알려드려요~]
이번영상은 텁텁하지않는 깔끔하고 시원한 국물과 아삭아삭한 오이를 드실수 있는
더운이때즈음 먹기에 정말 맛있는 오이소박이 입니다.
무를 넣어 국물이 생겨도 양념이 흐려지지 않도록 양념계량을 하였으니 걱정안하셔도
됩니다. 기존 오이소박이의 국물은 텁텁하고 너무 진한 국물이여서 짤수있는 반면
이번 오이소박이는 정말 시원한 국물과 즐길수 있는 소박이 입니다.
#양장금주부
오이를 무르지않고 오래 아삭하게 먹을수 있는 절임방법과 무채를 넣어 더욱 아삭하고 시원한 국물과 함께 먹는 오이소박이 레시피 입니다.
[재료]
백오이20개,부추400g,무400g,쪽파170g
[양념]
고추가루1컵반,새우젓200g,멸치액젓4큰술,매실액반컵,조청반컵,생강청2큰술,마늘4큰술
[오이절임]
생수6,000ml,천일염3컵
[양념계량기준]
종이컵200ml,밥수저