[오징어숙회]🦑[오징어 손질부터 질기지 않게 데치는 법][초장만들기][엄마가 딸에게]

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5 жыл бұрын

#오징어숙회#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [오징어 숙회]
재료[Ingredients]:
오징어 1마리
맛술 1 Tbsp
식초 1 Tbsp
[초고추장] 고추장 2Tbsp 식초 1 1/2Tbsp 꿀 1 1/2Tbsp 찐마늘 조금 깨소금 조금
끓는 물에 맛술 식초 넣고 오징어 투하
30초~1분 정도 데쳐 곧바로 찬물에 넣었다 건진다
야채[오이, 풋고추, 데친 파등]와 곁들여 초고추장 찍어 먹는다😋
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Пікірлер: 52

@user-zi4le6tm6s Жыл бұрын

차분하심

@user-no2sc1hp1d Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ 어머니 말투 웃기네요 우아하십니다 ㅎ

@user-ih4zs4xm9q Жыл бұрын

😍👍👍👍👍👍~^^ 울 엄니 질긴거 잘못드시는데 정말 고맙습니다^ 항상 건강하세요~^^

@user-pv4kh9xe6g 3 жыл бұрын

솜털같은 부드러운 말씀이 정겹네요.

@herhaho 3 жыл бұрын

와 어머니 말투가 진짜 교양있으시네요..

@user-wq3vs7pw6i Жыл бұрын

찐 오징어 데치는 방법 알려 주셔서 감사해요. 식구들이 너무 좋아합니다.

@THE8JUN17 3 жыл бұрын

어머니 손이 예쁘세요 목소리도 참 자상하시고요 요리비쥬얼까지...대박🐙

@user-he2is5vy9o Жыл бұрын

감사합니다!

@user-bu7fp6sh4p 5 жыл бұрын

아~~저도 이거 엄청 좋아해서 자주해먹는데 저는 껍질도 좋아해서 안벗기고 튀기?😅는데 그러고 그물에 라면 끓여 먹으면 정말 맛있는 오징어라면 되더라구요. 데치는게 아니고 튀기는 거군요.😊 따님 쉰냄새..ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 👍👍

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

오징어 라면 말로만 들었지 한번도 먹어본 적이 없어요. 한 마리 더 냉동실에 있는데 그거 튀긴 물😅로 한번 라면 끓여보아야 겠어요! (제 어머니가 물에 튀긴다는 표현을 쓰셨어요.😆)

@vivijeonkim1072 5 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 저두 오징어 데친물 안버리구 국이나 찌게 끓여여♡~ 라면에 오징어 다리 몇개만 넣어두 해물짬뽕맛이 나여♡♡♡♡♡~~~ ^^

@user-qd6yr1ix6f 2 жыл бұрын

요리 왕초보 잘보고 갑니다 좋아요 구독 뀩!

@lililivvvv3 3 жыл бұрын

처음 해봤는데 따라하니까 완벽하게 성공했어요! 손질은 좀 오래 걸렸지만 ㅋㅋ 감사합니다^^ 신랑한테 극찬들었어요

@user-gm6bf4ue3z 5 жыл бұрын

오징어 머리 쪽을 저렇게 뒤집어서 통째로 놓으니 뚝딱 요리 한접시 같아요 . 모녀 실제 식사 모습도 찍어 주세요. 넘 재밌어요 😆😂😆😂

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

별것 안닌 듯 해도 손님상에 놓아도 멋진 한 접시죠. 익숙한 맛이라 다들 좋아하세요. 요리 후 먹어보며 맛을 나누는것도 한 부분인데 저희는 늘상 그 과정이 빠져있네요. 피드백 감사해요~😀

@awesomeness1602 3 жыл бұрын

오징어손질 배우러 들어왔어요ㅎ 감사합니다🙇‍♀️

@my5678you 4 жыл бұрын

두 분 대화가 훈훈합니다~

@14x129 3 жыл бұрын

집에 오징어가 있어서 얼마나 삶나 해서 보는데 도움이 많이 됐습니다

@user-xh5uf1ii8t 5 жыл бұрын

따님 부러워요~~^^

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

😊 봐주셔서 감사합니다

@user-ze4cj4og4e 4 жыл бұрын

< 5초 요약 > 1. 끓는 물에 식초, 맛술 각각 1티스푼 넣고 2. 오징어 넣고 30초에서 1분 안으로 데침

@fromMomtoDaughter 4 жыл бұрын

제리 자상한 요약 감사합니다^^

@user-ze4cj4og4e 4 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 넹 :)

@PlXNIN 3 жыл бұрын

잘배우고 갑니다 ^^

@mccaptain4309 3 жыл бұрын

오늘 술안주는 이거닷!

@LinaRoseLee 4 жыл бұрын

두분 대화하시는게 듣기좋아서 끝까지 봤네요:) 외국에 나와 살고있는데 엄마한테 전화해야겠어요☺️

@user-mr1cv2ql3f 3 жыл бұрын

어머님! 김혜자씨 말투 목소리 똑같네요^^

@user-it1wd8rv7m 5 жыл бұрын

오징어손질법까지 차근차근 알려주셔서 감사해요ㅎㅎ 간단해보여서 도전해보려구요!

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

예쁘게 통으로 하려고 몸통안에 손 넣어 내장/다리 떼어내었지만 식구들끼리 먹을 땐 오징어 몸통 중앙을 잘라 열고 손질하면 안의 내장을 더 쉽게 제거할 수 있어요. 그리고 내장이이나 눈알😅이 터지지 않도록 살살 조심..

@kong6105 5 жыл бұрын

ㅎㅎㅎ 오늘 어머니와 따님 대화도 넘 재미나서 깔깔 웃었어요 항상 즐겁게 시청하고 있어요♡♡♡~

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

요리 채널에서 오징어 쉰냄새가 난다니..흐으..😅

@vivijeonkim1072 5 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 당황하시는거 너무 잼있어여♡~ 사랑해여 어머님♡♡♡♡♡~~~ ^^

@blueoasis9937 5 жыл бұрын

저도 이거 너무 좋아하는데요~ 빵빵해지니~ 튀긴다는 말두 일리다 있어요~ ㅋㅋㅋ 식초냄새~ 쉰내 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

ina lee 가끔 초고추장에 찍어 먹고 싶을 때가 있더라고요. 먹을 때마다 매번 맛있게 먹게 되는 은근 추억 음식인 것 같아요. 감사합니다!

@user-xr2zs6tt5d 4 жыл бұрын

식초 넣어면 부드러운 가요? 맛술넣어야 부드러운가요?

@23_1 2 жыл бұрын

손질된 냉동오징어로도 가능할까요?

@user-bl7ix3lt4o 2 жыл бұрын

우리집 오징어 숙회는 정성이 없었군..

@user-by2qz3qc6g 2 жыл бұрын

30초가 제일 좋은것같네요

@user-xm4kf5qi6m 5 жыл бұрын

오징어 레드와인 파스타 만들때마다 손질과 가끔 질긴감때문에 낑낑했는데 진짜 도움되는 영상 올려주셔서 감사합니다. 맛술 대신 화이트와인도 가능한가요?

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

네에~ 화이트와인도 좋아요~.

@vivijeonkim1072 5 жыл бұрын

크흑~ 드디어!!!!!~~~ ♡^.,^♡ 제가 너무나 기다렸던.. '어머님의 기본초장' 레시피가 나왔군여♡♡♡♡♡~~~ 제가.. 밥먹을 때마다 필수로 빠지지 않는게 초장 입니다. 제가 주로 좋아하는게.. 미역, 오이, 두부, 굴, 오징어 브로콜리.. 이런걸 일단 한대접씩 초장에 찍어먹고 식사하는 스타일이라♡~ ^^ 마침 최애 아이템인 오징어가 나왔네여♡~ 다이어터들이 들으면 솔깃할 정보죠.. 닭가슴살 보다 더 좋은.. 고급 단백질이라고 언젠가 아침방송에 나온 의사가 말씀 하시더군여♡~ 어머님께서 준비한 한접시는 유난히 아름답구 얌전한 비쥬얼 이네여♡♡♡♡♡~~~ ^^

@fromMomtoDaughter 5 жыл бұрын

안그래도 영상 찍으면서 pe_ggi Lee 54님 생각 났어요! 초장 레시피를 뒤늦게야 올리면서도 좋아하실지 기다려지더군요. 제 입맛이랑 pe_ggi Lee 54님 입맛이랑 맞기를 기대하며...🤗