Mutfak Ekipmanlarım: ty.gl/tfwayetb
Pasta Malzemelerim: ty.gl/ibcwdwh
Vişneli brownie
Malzemeler
200 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne (yazdan çekirdeksiz olarak dondurucuya attığım vişneleri buzlu şekilde kullandım)
Elinizde vişne yoksa alternatif olarak çilek, frambuaz, böğürtlen ya da ceviz koyabilirsiniz. Bunlardan hiçbiri yok ise sade de olur.
Beyaz çikolatalı brownie yapmak isterseniz bu harcı hazırlayın. Harcın yarısını tepsiye döktükten sonra üzerine 2 tablet beyaz çikolata yerleştin kalan harç ile üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırından 30-35 dk arası pişirin.
Not: brownie hamuruna kabartma tozu koymuyoruzz
Yapılışı: tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker 5-6 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır. Üzerine ılınmış olan çikolatalı tereyağlı karışım eklenir, çırpılır. Un ve vanilya eklenerek son kez çırpılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. (En küçük boy kare borcam)
Önceden ısıtılmış 160-165 derecede fırında 35-40 dk pişirilir. Fanlıda pişirdim ama fansız da olur.
Eğer brownie vişneli yapmayacaksanız pişme süresi kısalır. 30 dk sonra kontrol edelim. Vişne su saldığı için 35-40 dakikada pişiyor. Ben vişneli donuk şekilde buzlu buzlu koydum. Dilerseniz çözdürüp de koyabilirsiniz. Yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık. Daha fazla tarif için instagram adresimi ziyaret edebilirsiniz. İnstagram: @rumeysamutfakta