Biskvit:
🍰 Yumurta - 5 ədəd
🍰 Şəkər tozu - 300 qram
🍰 Bitki yağı - 50 ml
🍰 Süd - 100 ml
🍰 Kakao - 2 dolu x.q
🍰 Soda - 0.5 c.q
🍰 Un - 400 qram
Krem üçün:
🍫 Şəkər - 200 qram
🍫 Süd - 400 ml
🍫 Un - 2 x.q
🍫 Vanil - 1 paçka
🍫 Kərə yağı -150 qram
🍫 Xama - 3 x.q
Üst kremi üçün:
🥛Şanti - 2 bağlama
🥛Süd- 1 stəkan
🥛Su - 0.5 stəkan
İçlik üçün:
🍰 Banan- 2-3 ədəd
🍰 Şokolad damlası - 1-2 x.q
🍰 Qoz - 100-150 qram
Hazırlanma: Yumurtanı şəkər ilə möhkəm çalırıq, üzərinə bitki yağı, südü, kakao, soda və ünü əlavə edib qarışdırıq. 170 dərəcə sobada alt üst rejimde bişiririk. Xəmiri 2 hissəyə bölürük, 2 ədəd biskvit çıxır.
Vam odda südü, ünü, vanili və şəkər tozunu qatılaşana qədər qarışdırıb bişiririk. Krem bişdikdən sonra üstünü örtüb tam soyumasını gözləyirik. Ayrıca yumşalmış kərə yağını mikserin köməyi ilə çırpıb az az bişirdiyiniz kremden əlavə edirik, sonda 3 x.q yağlı xama əlavə olunur və soyuducuda 1 saat dinləndirirk.
Şanti kremi qaba tökürük və üzəri soyuq su və süd əlavə edirik. Mikserlər çırpıb qarşılaşmasını gözləyirik, daha sonra soyuducuda saxlayırıq.
Biskvitin içində oyuq açırıq və içinə kremden eləv dirik, kremin üstündən banan, şokolad damlası və qoz tökürük. Artıq qalan biskvit qırıntıları xirdalayırıq, üzərinə biraz qoz ya fındıq əlavə edirik və biraz kremdən qatırıq. Hazır olan yapışan kütleni yaxırıq ilk qoyduğumuz biskvitin üstünə. Beləliklə prosesi təkrarlayıq və sonuncu biskvit ilə örtürük.
Sonda Şanti kremi ile istədiyim kimi tortu formalaşdırıb bəzək verilik.