Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами выверенным рецептом ШОКОЛАДНОГО ШИФОНОВОГО БИСКВИТА!🍫🥮
Он получается ВЫСОКИМ, РОВНЫМ, БЕЗ РАЗРЫВОВ и БЕЗ ГОРКИ!👌
Бисквит МЯГКИЙ, ВЛАЖНЫЙ, МЕЛКОПОРИСТЫЙ, С НАСЫЩЕННЫМ ШОКОЛАДНЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ! 🍫😋
ОН НЕ РАСПАДАЕТСЯ НА КРОШКИ ВО РТУ!☝️
ГОТОВИМ!👩🏻‍🍳
Ингредиенты (бисквит на форму d-20 см и высотой 6,5 см):
▪️250 гр яиц (5 яиц категории С1)
▪️200 гр сахара
▪️щепотка соли
▪️щепотка ванилина (или 8 гр ванильного сахара)
▪️100 мл молока
▪️75 мл растительного масла
▪️150 гр муки
▪️30 гр алкализованного какао (или 40 гр НЕалкализованного)
▪️8 гр разрыхлителя
Все ингредиенты КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!☝️
❗️Выпекать бисквит в разогретой до 160* духовке 55-60 минут. Первые 30-40 минут духовку не открываем.❗️
‼️Шоколадный бисквит очень боится высоких температур, он может потрескаться, разорваться и подняться горкой, поэтому я не советую увеличивать температуру духовки‼️
Подробный рецепт с озвучкой смотрите выше👆
Бисквит хранится в холодильнике до 5 дней. Его также МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ, обернув плотно пищевой плёнкой. Замороженный бисквит хранится до 3-ёх месяцев.
Когда бисквит понадобится:
⭐️1 вариант⭐️ разморозьте его в холодильнике (нужно оставить на ночь)
⭐️2 вариант⭐️ разморить бисквит при комнатной температуре (на это уйдёт 3-5 часов)
❗️я рекомендую размораживать в холодильнике❗️
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк👍, подпишитесь на мой канал, в профиле будет много вкусных и необычных рецептов!
Я всем желаю отличного результата, пробуйте готовить по моему рецепту и до новых вкусных встреч!🤗