Шоколадный шифоновый бисквит рассчитано на торт диаметром 18 см
Мука -135гр
Какао-40гр
Сахар-150гр
Маслорастительное- 85 гр
Молоко- 115гр
Яйца(С1)-4шт
Сода -О.5чл
Разрыхлитель -10 гр
Соль-щепотка
Яйца разделить на белки и желтки. Смешать до однородного состояния желтки, молоко, растительное масло и щепотку соли. К муке и какао добавить разрыхлитель и соду просеять, к ним добавить половину сахара, смешать жидкие ингредиенты с сухими и перемешать до однородности. Взбить белки с оставшейся половиной сахара до устойчивых пиков и аккуратно в несколько этапов ввести в шоколадную массу. Выпекать при 180 градусов 40 - 45 мин до сухой шпажки.