Автор видео: @tort_ema🙏❤️
/ tort_ema
➡️🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @user-hq7rm3bm6i
➡️Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 kzfaq.inforu/join/💞
⚠️ Все эксклюзивные рецепты, видео и мастер-классы для спонсоров канала вы найдете в вкладке СПОНСОРСТВО.
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====
Слово автора: Шоколадный пион 🌺
Пион сделан из белого шоколада, окрашен матовым розовым пищевым красителем .
*На торт 2,5 кг у меня ушло 100 гр шоколада.
*Темперируйте шоколад любым удобным для вас методом 🤗
*Работайте в перчатках, чтобы не оставлять следы пальцев на шоколаде
Далее разводим шоколад и жирорастворимый сухой краситель , вымешиваем до объединения (можно пробить блендером).
Очищаем все формы спиртом.
*Можно использовать две формы разных размеров, не обязательно иметь 3-4 формы ;)
Заливаем небольшое количество шоколада в ячейку и формируем лепесток. Форму придаем овальную, немного неровную.
Убираем в холодильник до застывания шоколада.
Вынимаем лепестки аккуратно, если какой то сломается - ничего страшного :) скорее всего они не пригодятся.
*Формируем пион с середины из маленьких лепестков, далее по кругу добавляем по одному лепестку и так пока не соберете пион 🌺
*Пион можно сделать более раскрытым, или закрытым, как бутончики 🤗 тут уже сами смотрите как вам больше нравится ).
*Крем на торте должен быть мягким, чтобы лепесточки могли легко войти в крем и не сломаться :)
Удачи 🍀
=====
Еще раз о важном:
✅ работайте в перчатках
✅ сделайте 2 формы лепестков
✅ сделайте лепестки овальной формы
✅ начитайте собирать пион с середины
✅ крем на торте должен быть мягким (не ганаш).
=====
#понизшоколада #шоколадныйпион #темперированныйшоколад #шоколадныйдекор #декорторта #chocolatepeony #temperedchocolate #chocolatedecor #cake decor
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#мастерскаякондитера #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum