📌Шоколадный бисквит:
Форма d-20-22см
📌Яйцо-5 шт (с1)
📌Сахар-180гр
📌Мука-170гр
📌Какао-40гр
📌Разрыхлитель-1ч.л.
📌Масло растительное-50мл.
📌Вода(Кипяток)-50мл.
📌Щепотка соли
Конфи:
📌Смородина-300гр
📌сахар-200гр
📌крахмал кукурузный-20гр
📌вода -20мл
Крем для прослойки:
📌Сыр творожный-500гр
📌пудра-100гр
📌сливки33%-300мл.
Крем для выравнивания
📌сливочный сыр-400гр
📌сахарная пудра-50гр
📌сливки 33%-200мл.
📌какао для посыпки -1 ст.л.
#шоколадный бисквит#смородина#торт#кремчизат#