Okonomiyaki: la tortita con cosas japonesa

Okonomiyaki: la tortita con cosas japonesa | EL COMIDISTA

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3 жыл бұрын

El okonomiyaki se describe con bastante frecuencia como una "pizza japonesa", pero se parece al clásico italiano como un famoso a su reproducción en el Museo de Cera.
Sería más apropiado explicarlo como una tortita o una tortilla, ya que
entre sus ingredientes básicos están los huevos y la harina.
En Japón existen dos escuelas para preparar este plato: la de Hiroshima la más popular y la de Osaka. En Arigato
apuestan más por esta última, que recuerda más a nuestras tortillas.
¿Por qué hemos elegido la heladería de un uruguayo y una danesa en
Barcelona para aprender a hacerlo? Porque no sólo sirven helados, sino
también buenísimos platos salados; porque su okonomiyaki es de los
mejores que hemos probado, y porque no tenemos presupuesto para viajar a
Japón. Si quieres okonomiyakizarte, dale al play en el vídeo de arriba.
RECETA ESCRITA: bit.ly/Okonomiyakijapones
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Пікірлер: 344

@guillermogarcia3665 3 жыл бұрын

He enseñado este vídeo a mi mujer, que es de Osaka, y la palabra que más ha dicho ha sido “no”. En plan “cómo? No... no, no, no, NO. Mirin??!! No, no, no... Shitake???!!! No, no, no...”. Gracias, nos hemos reído mucho

@brunildac.2165 3 жыл бұрын

Es que es la versión argentina, que es la original.

@samuelperez5559 3 жыл бұрын

@@brunildac.2165 Como la pizza y la milanesa jaja

@frutillita3980 3 жыл бұрын

@@brunildac.2165 Como la pizza y la milanesa jaja

@BustosFMC 3 жыл бұрын

Tal cual. Yo he probado el de Hiroshima, Osaka y Tokio y no tienen nada que ver con la tortilla que se ha cascado el artista argentino. Seguro q está buenísimo, pero de ahí a llamarlo Okonomiyaki... Como si yo me hago un filete a la plancha y lo llamo asado argentino.

@Indiescos 3 жыл бұрын

Me lo imaginaba...

@CAPALOMAR 3 жыл бұрын

Cuando llega fin de mes yo suelo hacer mi versión: EKONOMIYAKI, básicamente es aprovechar las sobras del día anterior, añadirlas huevo batido y hacer tortilla con ellas.

@javiergabas1292 3 жыл бұрын

Tortilla "Yaquelim". Yaquelim pio la nevera...

@CAPALOMAR 3 жыл бұрын

@@javiergabas1292 😂😂😂 Totalmente de acuerdo contigo 😂😂😂

@user-tb8sz6xr2b 2 жыл бұрын

LOL

@mamenr2642 3 жыл бұрын

Mikel Okonomiyaki: demasiado grasiento Patatas de Olot: perfecto. Jajajajajaajajaj tk

@pedroperez8020 3 жыл бұрын

Tremendo guiño a Hideki Matsuhisa con el auténtico no auténtico del principio. Vaya friki del comidista estoy hecho jajaja

@NGOS36 3 жыл бұрын

El final del vídeo es lo mejor 😂

@guillermolangle 3 жыл бұрын

Eso no es una auténtica paella valenciana. Haced lo que queráis pero no lo llaméis paella

@franbeinstein 3 жыл бұрын

Arroz con cosas

@ricardoguerra6074 3 жыл бұрын

Tranquilo!! Seguro que tú llamas pizza a lo que hace Domino's

@guillermolangle 3 жыл бұрын

@@ricardoguerra6074 Domino's tampoco es auténtica paella valenciana. Es masa con cosas

@ricardoguerra6074 3 жыл бұрын

@@guillermolangle jajajaja buena esa!! 🤣🤣

@jorgecrce 3 жыл бұрын

Exacto, huevo con cosas

@raulperezdeamo2698 3 жыл бұрын

Un argentino haciendo comida japo. En un par de años les dicen a ellos como se hace, como aqui con las chuletas Jejeje

@PetterMor 3 жыл бұрын

Hahahahahhah

@Andrea-ro9pv 3 жыл бұрын

Ya quisieras

@chalaman77 3 жыл бұрын

@paola40 3 жыл бұрын

Te invito un asadito argentino así tenés herramientas para comparar con lo que comés vos .. después me contás .. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@Yarky1 3 жыл бұрын

Uff, la has dejado botando. Ya han picado un par. Nunca fallan. Mis dies.

3 жыл бұрын

Anotado! Y la coletilla final del video, BRUTAL!

@carlosarango5490 3 жыл бұрын

Qué buen canal! Me encanta el sentido del humor de Mikel. He pasado ratos buenísimos informándome y divirtiéndome. Saludos Mikel desde Bogotá.🙂

@martacosano1143 2 жыл бұрын

Muy divertido, me encanta esta sección

@neoligero 3 жыл бұрын

Eres el mas grande y simpatico de youtube, mis dieses :*

@oskarobit 3 жыл бұрын

El mejor final de vídeo que has hecho hasta la fecha! Méome! JAJAJAJA

@mariapenadeluis4860 3 жыл бұрын

Yo sigo a Rubén Aledo. Tiene unas rectas orientales diferentes. M encanta!

@Adripkv 3 жыл бұрын

Mítico día que llegas tarde a casa y tu madre te dice: Que sea la última vez que cocino soul food para que se enfrie!

@enchufa3 3 жыл бұрын

Eso es como hacer una tortilla de patata sin patata.. el final ha sido sublime "Pero si te lo has comido todo". ;)

@joserivas3593 3 жыл бұрын

JAJAJAJA gracias me hacia falta esta receta

@soniagonzalez5693 3 жыл бұрын

El Okonomiyaki está delicioso. Llevo años años preparándolo en casa y me encanta!

@cesarewar 3 жыл бұрын

Sería cuestión de probarlo entonces.... Parece que en este canal, las chicas tienen mejor onda que los chicos. Porqué será? La cuarentenga, tal vez? (Seguro salta algún ejemplar atigrado con las uñas sin cortar) Queres apostar? Salud!

@franciscoa3902 3 жыл бұрын

Eso es la "paella con chorizo" de los okonomiyakis...

@lod_o2213 3 жыл бұрын

Yo estaba flipando un poco cuando lo hacía porque se parece a un okonomiyaki pero no son asi. En Kote Sabadell le dan mil vueltas y son con receta auténtica

@franciscoa3902 3 жыл бұрын

@@lod_o2213 Exacto, amigo Alejandro. Aquí tienes un enlace de un restaurante en Hiroshima dónde hacen hacen auténticos okonomiyakis: kzfaq.info/get/bejne/hauGhpuC3dqmaI0.html

@nrafalta1881 3 жыл бұрын

Tu nos representas.

@franciscoa3902 3 жыл бұрын

@@ratradio Estimado Rat Radio, tienes razón en que los estilos son diferente y que el del vídeo se aproxima más al estilo de Osaka, pero pasas por alto dos detalles: 1- el okonomiyaki se hace en una plancha, no en una sartén. Entiendo que este señor no dispone de una plancha y lo hace con los medios de los que dispone. Pero, ¿Un arroz hecho en una olla es una paella? 2- El ingrediente principal del okonomiyaki es el repollo, además en abundancia. Entonces, si sustituyes el arroz de una paella por quinoa, ¿Sigue siendo una paella? Creo que esta persona ha hecho una versión del okonomiyaki a su manera y con los medios de los que dispone. Seguro que está delicioso pero, bajo mi punto de vista, dista lejos de ser "uno de los mejores" okonomiyakis de Cataluña y mucho menos, un auténtico okonomiyaki.

@Yarky1 3 жыл бұрын

@@franciscoa3902 pero... Si ha usado col, una cantidad ridícula pero la ha usado. Col y repollo es lo mismo. Yo criticaría otras cosas como ni siquiera usar dashi en la masa que es lo más básico de lo básico.

@alejandra_marly 3 жыл бұрын

Todo en Arigato está buenísimo!!!

@cesarewar 3 жыл бұрын

Por fin! alguien más con buena onda... salvo el gancho del perchero en la pared junto a la ventana, detrás de la nuca; Un peligro! Podrían haberlo puesto bastante más arriba. Tal vez lo pusieron ahí para evitar los oportunistas de Barcelona.... Salud!

@theoskita 3 жыл бұрын

Eso no es okonomiyaki, eso es una tortilla francesa con un puñado de añadidos

@adhaly159 3 жыл бұрын

Es enserio justo en este momento veia recetas de como se hacía jajajaja

@HartiaKozu 3 жыл бұрын

No es casual xD Esbieta hizo receta hace una semana y pico de okonomiyaki, y durante un mes y pico va a haber 1000 youtuber más que harán la receta. Se copian los contenidos.

@txematnt856 3 жыл бұрын

Pues no veas las que están ahora de moda. Busca una más tradicional de que las hay en youtube y no tienen nada que ver con las guarreridas fusión éstas que se están poniendo de moda.

@beatrizsanna3591 3 жыл бұрын

Bueno podrías, atribuirlo a la sincronicidad.

@abrilhg 3 жыл бұрын

@@beatrizsanna3591 si y es que ahora KZfaq te va a recomendar más videos de lo que has visto para asegurar que te quedes más tiempo en la aplicación/ página.

@beatrizsanna3591 3 жыл бұрын

@@abrilhg sí, pero si uno conoce las reglas del juego puede elegir.

@victorr135 3 жыл бұрын

Fujitaka en Badalona, hacen la versión de Hiroshima, y el lugar es puro Japón

@pueta 3 жыл бұрын

Es el que está cerca de la calle del Mar?

@frannunez9286 3 жыл бұрын

Una nueva entrega de Comida Pretenciosa.

@birraspeople 3 жыл бұрын

Sin garrofón no es okonomiyaki

@alvarorodriguez1592 3 жыл бұрын

Jajajajaja

@bosquedehayas1889 3 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@marcosgutierrezmoraleda6418 3 жыл бұрын

La versión de Hiroshima tiene que ser la bomba

@Musewow1 3 жыл бұрын

Es la mejor

@SIrcam769 3 жыл бұрын

En Barcelona!! Coño!! QUÉ SORPRESÓN!!!

@neopsycho4413 3 жыл бұрын

Este desmadre !!!!!!

@cesarewar 3 жыл бұрын

Podría servir también un buen Omurice, semi babé. Sería lo más parecido japonés a una tortilla española en sabor. Así como el Okonomiyaki se parece en su forma. Que por cierto tiene muy buena pinta.

@RobertoOrtigosaLopez 3 жыл бұрын

Mikel!! Te recomiendo que vayas a Sabadell al restaurante Kote. A probar los okonomiyaki y muchos platos típicos japoneses más. Ellos preparan platos en el salón del Manga de Barcelona, por ejemplo.

@marzomarcito 3 жыл бұрын

O el Yatai de BCN!

@oriolorellanacomas9856 3 жыл бұрын

Yatai esta muy bueno, otras recomendaciones muy tradis de Bcn: Kawamura y Una mica de Japó

@lokaorly1990 3 жыл бұрын

El Bouzu también la hacen y está buenísima. Todos japoneses. Hecho de menos BCN T.T

@cesarewar 3 жыл бұрын

En lugar de Manga de Barcelona, deberían afinar el paladar con platos de Bragueta de Senegal. Que mala onda ustedes! se nota que no les importa si una persona se gana la vida trabajando dignamente. Incluso parecería que si pudieran, hasta le bajarían el pulgar. Típicos ególatras infelices que donde quieran que vayan necesitan mostrarse insatisfechos.

@brenuin615 3 жыл бұрын

Siento MIEDO cada vez que un cocinero de estos dice “voy a hacer X plato a mi manera, con inspiración mediterranea”

@olgacs8280 3 жыл бұрын

same

@sleepyowl910 3 жыл бұрын

Un cocinero de Argentina...

@Marchelo1988 3 жыл бұрын

Inspiración mediterránea y le pone shiitake xddd manda huevos, cuando tienes tropocientasmil setas típicas de la zona mediterránea. Por poner un ejemplo. O sea, ya puestos a profanar, profana bien.

@sleepyowl910 3 жыл бұрын

@@Marchelo1988 Las setas no parecen ser un ingrediente típico o común en okonomiyaki, no?, ¡pero las algas y las cebolletas sí lo son!

@Marchelo1988 3 жыл бұрын

@@sleepyowl910 Es que para serte sincero, es la primera vez en mi vida que veo ese plato jajaja ¡y mira que he comido en restaurantes japoneses, y buenos, no falsos japoneses!

@diegoramirezfernandez3946 3 жыл бұрын

Por vídeos como éste vale la pena estar subscrito a El Comidista.

@deckherk 3 жыл бұрын

Okonomiyaki Banshu del resturante KOTE de Sabadell. LO MEJORR!!!!!!!!

@astrazeneca8915 3 жыл бұрын

Primer comentario. Excelente video como siempre

@monocore 3 жыл бұрын

La version de hirosihima es una bomba

@Musewow1 3 жыл бұрын

El mejor Okonomiyaki que he probado está en Badalona 🔥

@MrDuagor 3 жыл бұрын

No tiene mala pinta, pero pruébalo en hiroshima.. no tiene nada que ver. Allí es una delicia, puedes creerme.

@Indiescos 3 жыл бұрын

Cuando un cocinero dice que hace soul food... Mal asunto. Me recuerda a la cocina de intuición de la flipada de pesadilla en la cocina.

@xeienar 3 жыл бұрын

JAJAJA la loca de las cocas del anou!!! uno de los mejores personajes de pesadilla en la cocina sin duda xDDD

@ineareal4463 3 жыл бұрын

En Düsseldorf, hacen uno de calamares....riquísimo

@helenamartinez9658 3 жыл бұрын

Hola nos encantan tus vídeos y tú! Pero puedes decirme por qué se mueve lo del plato?? Jajaja gracias !

@MetalForever19 3 жыл бұрын

El Okonomiyaki más rico está en BADALONA y es estilo Hiroshima se llama "Fujitaka Teppan Okonomiyaki" Carrer de Santa Teresa, 25.

@Musewow1 3 жыл бұрын

Siiiii

@xaviakoantich1699 3 жыл бұрын

Dice que es muy mediterráneo JAJAJAJA

@AlexSanchez-ft6nj 3 жыл бұрын

Los que esteis por Madrid y querais probar uno buenisimo y original os recomiendo sublime tokio y encima a un precio bastante economico.

@txematnt856 3 жыл бұрын

Es que el okonomiyaki debe ser económico, si te lo cobran a precio de sushi te están timando.

@AlexSanchez-ft6nj 3 жыл бұрын

@@txematnt856 ya, pero aquí en Madrid se flipan mucho con los precios por ser algo "exótico", por eso remarco que es además económico

@thegastrotraveler 3 жыл бұрын

Correcto 👌🏻

@silviagg9384 3 жыл бұрын

Un argentino haciendo comida japo, parecida. Un desmadre como dices 🙈

@danoliverm 3 жыл бұрын

Yo que he probado todas las versiones en Japón (y siendo mi favorito el de Hiroshima), me gusta mucho esta versión. Además el espíritu del Okonomiyaki es precisamente eso... al estilo de uno mismo!! Eso si, donde esté el de fideos y pulpo de Hiroshima...

@wimpow 3 жыл бұрын

Vamos a ver. (Pongase ahora voz de famosete pedante): Yo soy un gran amante del Okonomiyaki. Una vez dicho esto, vamos por partes, como Jack el Destripador: 1) En efecto, es un "haz lo que quieras", por lo cual nuestro amigo de Argentina tiene derecho de hacer lo que quiera 2) En el Okonomiyaki de Osaka no se hacen las verduras antes. Las verduras van crudas en la masa y a la plancha. Para ello generalmente se utiliza sólo col (blanca o picuda) muy muy finita. 3) Dado que el hombre hace un Okonomiyaki vegetariano, pues bueno, se entiende que le eche otras cosas, pero no es muy ortodoxo. Normalmente pones dos lonchas de panceta finita al final, en una de las caras, y se hace con fuego más fuerte 4) Los topings los ha clavado, perfecto. 5) Es una guarrada muy curiosa de plato. A mi me gusta mucho, pero soy muy guarro. Todo lo que sea un pringue, pa mi.

@hugocortizo6993 3 жыл бұрын

El okonomiyaki es esa receta maravillosa que (junto al ramen) destroza el mito de que los japoneses son unos finolis que solo comen arroz, pescado crudo y bocaditos pitiminí. Yo cuando lo hago en casa le echo la panceta ya hecha y trozos de calamar o gamba salteados en su grasa, porque nunca conocí una guarrindongada que no pudiera hacer aún más guarrindonga 😂

@wimpow 3 жыл бұрын

@@hugocortizo6993 Yo que he estado varias veces en Japón, había una cosa que me fascinaba: Los restaurantes de "Come lo que quieras" de Okonomiyaki. Yo soy un tío grande, pero me como dos okonomiyakis hermosos y estoy hasta la gorra. Pues allí estaba yo con mi mujer (ibamos a la carta) observando una pareja de japoneses jóvenes liquidandose un okonomiyaki tras otro. Y no eran ni gordos ni grandes. Y en efecto, todo se puede guarrindonguear más. Pero yo ya avanzo en años y mi cuerpo no me deja. Ay, juventud, divina guarrerida!

@CocineroenJapon 3 жыл бұрын

no teneis ni idea de cocina japonesa, solo sabéis las recetas típicas callejeras que solo conocen os turistas, el ramen es comida china, las gyozas son comida china, no conocéis la verdadera cocina japonesa llamada 和食. NO VAYAIS DE LISTO SI NO TENEIS NI IDEA.

@hugocortizo6993 3 жыл бұрын

@@CocineroenJapon Aquí estamos hablando (en plan de colegueo y con buenas formas) de okonomiyaki y, sí, de ramen, precisamente porque es un ejemplo relativamente conocido. La gyozas no sé de dónde salen en esta conversación. No sé wimpow, pero yo conozco alguna cosa más y hasta la he preparado alguna vez en casa, en plan totalmente amateur y sin pretensiones de ser nada más que un cocinillas con algo de afición por Japón. Que igual un japonés me tiraba la comida a la cara y la declaraba una ofensa y una afrenta a su orgullo nacional (no creo, en general parecen bastante abiertos a que se reinterprete y se picotee de su cultura y gastronomía), pero yo lo hago con respeto y sin pretensiones y en casa en general lo disfrutamos bastante. En resumen, que hasta ahora aquí estábamos de buen rollo, sin salir de un tema en el que creo que nos veíamos cómodos para hablar y sin querer dar lecciones a nadie. Yo no sé cómo de experto en algo es cualquier desconocido con el que me encuentro al azar en internet hablando de una parte ínfima de un tema amplísimo. Irrumpir de golpe con esa actitud en medio de una conversación no parece buena estrategia para promocionarse ni para conducirse por la vida en general, pero yo qué sé, soy un eterno aprendiz de todo 🤷🏻‍♂️

@wimpow 3 жыл бұрын

@@CocineroenJapon Reconozco que soy un ignorante absoluto de la comida japonesa, oh gran Chema! Ilumíname con tu pedantería y tu snobismo. Solo he estado 20 años en Japón, mi mujer es japonesa, tengo el 2kyu de Japonés y mi suegra llevaba un restaurante en Japón. La tempura es originaria de Portugal. La ceremonia del Té, de China (con el budismo). Una gran parte de la comida tradicional vegetariana de los templos japonese, del budismo (de China). El comer el arroz en pequeños boles y basicamente toda la etiqueta de la comida japonesa, de China La salsa de soja, de China. El Sake, de China. El Yakiniku, de Korea. El Genghis Khan, de Mongolia. El comer Kentucky Fried Chicken en Navidad, una historia rara con unos estadounidenses. La gran mayoria de las palabras compuestas por dos kanjis o más tienen lectura china. Karaage, de China La mayor parte del genoma japonés, viene de la zona del Baikal, de China y de Korea. DEJA DE DECIR TONTERIAS Y ABANDONA TU SUEÑO DE SEPARACIONES, RAZAS, PUREZA Y DEMÁS SANDECES.

@los65544522 3 жыл бұрын

una cervecita fresca y un sake de merca como todo buen argentino VAMOS DIEGO

@Vesandi 3 жыл бұрын

Fua el diego

@adamzk8762 3 жыл бұрын

Justo vi a Alexelcapo hacer esto ayer y tengo ganas de hacerla

@mvsc7226 3 жыл бұрын

Perfecto, ya se a donde NO ir a comer okonomiyaki en Barcelona. (Y lo de que el okonomiyaki es grasiento... no se de dónde se lo han sacado, la verdad, si la única grasa que lleva es el aceite que se le pone a la plancha)

@jorgeandre 3 жыл бұрын

Es una tordilla dulce?

@Dieguetesspinozzi 3 жыл бұрын

Debe de ser muy okonomico

@olmocap5548 3 жыл бұрын

No, tan solo... No

@DxxHGAMERESP 3 жыл бұрын

Papá Oso aprueba esto.

@yosoyalbertico 3 жыл бұрын

En nuestro canal KZfaq ya lo hicimos hace tiempo....La verdad es que está muy bien la receta y este con verduras tiene muy buena pinta. Lo probaré aunque habrá que ir a alguna tienda japo a por el katsobushi, algas, sauce, mirin, palillos, saphoro... Pastizal para que luego no lo use 🤔 donde dices que estaba este sitio? soy de bcn... Saludos Camaradas

@josemamoncadabandera2203 3 жыл бұрын

@ibaillanos este es tu ídolo??

@polrosario3707 3 жыл бұрын

JAJAJA IMITANDO AL DE KOY SHUNKA

@rodribestia 3 жыл бұрын

Debió haber sido hideki estoy de acuerdo

@claleocla24 3 жыл бұрын

Tortilla con cosas o cosas con tortilla?

@manuelafernandezfernandez819 3 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣GAMBERRO...!!!!🤣🤣🤣👍👍👍❤❤❤❤

@ChiiOL 3 жыл бұрын

Mikel, no sé dónde te has comido tú los okonomiyakis, pero no llevan más que el aceite de echarle a la plancha! De hecho, el tradicional lleva la col en crudo, así que esté tenía hasta más aceite de lo normal. Le faltaría nagaimo a la masa, que es como un ñame que lo hace más esponjoso.

@ainhoas2830 3 жыл бұрын

ESO NO ES UN OKONOMIYAKI!! Luego nos quejamos cuando en canales extranjeros hacen paella con chorizo o tortilla de patatas rarisimas. La libertad del Okonomiyaki de la que habla el cocinero, es porque se pueden poner diferentes toppings, no que te puedas inventar completamente la receta.

@emuve5217 3 жыл бұрын

Facts

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

Fuente: Miami me lo confirmó

@celiagallego4718 3 жыл бұрын

Que le echen chorizo a la paella si quieren los guiris a quién le importa

@emuve5217 3 жыл бұрын

@@celiagallego4718 QUE CADA UNO COMA EN SU CASA LO QUE QUIERA Pero no difundamos la paella con chorizo si esa no es la paella de nuestra gastronomía.

@celiagallego4718 3 жыл бұрын

@@emuve5217 espero que entonces toda la comida internscional que prepares en ru casa o que pidas sea exactamente igual que en los paises de origen y que no esté un poco adaptada(pasta carbonara, sushi california roll, tacobell, pizza de telepizza...) Pista, no. Si quieres llevo a mi abuela a un chino y en vez de pedir algo que se le pueda hacer mas facil como un arroz 3 delicias la llevo a un sitio con comida exageradamente picante y que no le guste la experiencia y ni se acerque. Tiene que haber oferta de ambas cosas, adaptadas y originales.

@FlyingKiss5 3 жыл бұрын

No sé Mikel... si seguro que tiene que estar muy bueno pero yo el okonomiyaki no lo preparo así. Esta será la versión occidentalizada del plato 😆

@DjOli1983 3 жыл бұрын

Eso no se parece en nada a un okomomiyaki, eso es una tortilla con cosas y salsa

@killianmeizter6222 3 жыл бұрын

imagina que no te suscribes y Mikel sale debajo de tu cama, mi sueño hecho realidad 😳👉👈

@SenyorPoncho 3 жыл бұрын

Tortilla de verduras normal => meh 😴😴😴 Tortilla de verduras, pero 🍣 🇯🇵🍙 *J A P O N E S A* 🍙🇯🇵🍣 => 🤯😱😍 ¡Toma mi dineroo!

@MrCarolinaRozo 3 жыл бұрын

@NTHNGLIKEDEEZ 3 жыл бұрын

this

@canavidecum 3 жыл бұрын

Uwu

@Frank89pi 3 жыл бұрын

Sebastian se parece al pequeño nicolas XD

@sararahme1582 3 жыл бұрын

Jajaja he pensado lo mismo

@NGOS36 3 жыл бұрын

En el restaurante Hanakura en Madrid (plz Olavide) los hacen MUY ricos 😋

@Bichavision 3 жыл бұрын

Riquísimo en hanakura!

@Hammer1972 3 жыл бұрын

Lo he probado en Osaka y en Madrid. Me flipa la cocina japonesa pero el okonomiyaki me resulta un despropósito.

@AlbertoVazquez-sl8wq 3 жыл бұрын

Tortilla francesa con verduras

@ktm23 3 жыл бұрын

2:11 que narices pasa? Hay jamón que se mueve solo?

@amjesla 3 жыл бұрын

Es el 2do plato que veo moviéndose así. El otro era como de chow mein.

@woodstockreynolds6520 3 жыл бұрын

Que gusto cuando te dan las cantidades jajjajajajaja

@Antonio-ov4pu 3 жыл бұрын

Joder, leyendo los comentarios uno se da cuenta que en España todo cristo es experto en okonomiyakis, supongo que me saltaba esas clases en el colegio o algo

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

Yo estoy igual, aquí todo el mundo tiene su diploma de chef especializado en comida japonesa. Yo me tuve que perder algo en el instituto...

@0shaade0 3 жыл бұрын

@@lordumbra3899 lo que te perdiste en el instituto es que no hace falta tener diplomas para saber de ciertas cosas.

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

@@0shaade0 ¿ciertas cosas como la estupidez a la que la gente es capaz de llegar solo por buscarle pegas a algo? Sí, los otakus sois un objeto de estudio muy interesante, lástima que haya unas cosillas sin importancia llamadas "derechos humanos" y "ética médica", sería interesante vidiseccionar algunos.

@gabrielpastor1341 3 жыл бұрын

Me ha parecido ver que el bonito ese se movía?? O estoy borracho?

@denniaart5921 3 жыл бұрын

Sí, se mueve. El katsuobushi se corta tan fino que el vapor que desprende la comida caliente hace que se mueva! ;)

@lapetitaasia 2 жыл бұрын

cualquier parecido con la realidad pura coincidencia

@Rubakuh 3 жыл бұрын

En el momento en que ha aparecido Sebastian he creido que era Xavier de los Vengamonjas.

@emuve5217 3 жыл бұрын

Jjajajajjj

@TheTORIFICAR 3 жыл бұрын

Sebastián se parece al fulano de Venga Monjas.

@MCFRAYD 3 жыл бұрын

Buen video Mala hora 3A.M.

@silviagarrido6477 3 жыл бұрын

No lo borran

@antoniogarciaalegria5157 3 жыл бұрын

Me parto la polla justo cuando lo hace alexelcapo

@emuve5217 3 жыл бұрын

Voy a ver su receta que seguro que lo ha hecho mejor que éste

@250q5 3 жыл бұрын

Un capo Messi

@adhaly159 3 жыл бұрын

Has uno de menudo jaja

@pacomermela6497 3 жыл бұрын

Este video es el máximo exponente del postureo sin tener ni pta idea

@antoniolopezsagado7144 3 жыл бұрын

Que hace messi aquí!!

@mabeljimenez205 3 жыл бұрын

Y el repollo?

@alalbavincerovincero 3 жыл бұрын

2:55

@macarron2674 3 жыл бұрын

Vivo en Japon. Espero que este bueno. Pero nada que ver con el Okonomiyaki. Ni tortilla, ni pizza,...

@pablobg6259 3 жыл бұрын

Que hay 2 versiones...eso no es cierto...casi cada región tiene su propia versión

@a.felipea.8567 3 жыл бұрын

A tomal pol el onomiyakaka...

@MarcusCremades 3 жыл бұрын

Por que el bonito se mueve como si estuviese vivo?

@maesehigronauta9139 3 жыл бұрын

Es tan fino y seco que el propio vapor/calor que emite el plato recién preparado hace que se ondee.

@coladordevictoria 3 жыл бұрын

Si eso es un okonomiyaki, que baje Odín y lo vea. Y el entendidillo argentino se ha olvidado del "tercer" okonomiyaki, el monjayaki de Tokio.....

@juanenhernansanz 3 жыл бұрын

Yo tenía entendido que al monja no se le consideraba okonomiyaki como tal, supongo que de ahí las comillas que usas. Ahora me ha dado curiosidad porque yo no los relacionaba más allá de que ambos van a la plancha. Voy a preguntar a mis amigos japoneses a ver qué dicen ellos, pero también estoy de acuerdo: eso pinta de okonomiyaki no tiene mucha...

@js9204 3 жыл бұрын

Odín, ese no era nórdico? No creo que tenga mucho interés en los okonomiyakis 😂

@celiagallego4718 3 жыл бұрын

El monjaki no tiene nada que ver con el okonomiyaki...

@coladordevictoria 3 жыл бұрын

@@celiagallego4718 De ahí las comillas que he puesto. En Tokio sí lo consideran como una subespecie de Okonomiyaki propio.

@FRANCRUB Жыл бұрын

En España hacen cada platillo que... Soy mexicano y cuando estuve en Madrid, me dieron en un restaurante "enchiladas". Era tortilla de harina de trigo bañada en catsup. Me dio un infarto al ver tal aberración.

@Asturiano 3 жыл бұрын

Alexelcapo?

@carlosguzmanrojas1017 3 жыл бұрын

@emuve5217 3 жыл бұрын

Hay muchos restaurantes japoneses, canales donde japoneses los preparan en KZfaq, hay muchos vídeos donde muestran como lo preparan en la comida callejera. Este no es un referente, me has fallado Mikel😞 Que si, que no tiene que ser el cocinero japonés para que esté bien, por supuesto

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

Voy a preguntarlo: ¿qué significa okonomiyaki?

@emuve5217 3 жыл бұрын

@@lordumbra3899 La palabra okonomiyaki está formada por el honorífico o, konomi y yaki, significando "cocinado a su gusto". Ese " Cocinado a su gusto" hace referencia a la multitud de variaciones que se le pueden hacer al plato sobre la base de col. Como han dicho en otros comentarios, las variaciones hacen referencia a los distintos toppings que se le puede poner. He visto videos de Japón donde le echan chuleta, fideos, langostinos, queso, etc. Pero con la excusa de que es "cocinado a tu gusto" no puedes darme una tortilla de patatas con pimientos y chorizo y decirme que es un okonomiyaki

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

@@emuve5217 a tu gusto es a tu gusto. Sin excusas.

@emuve5217 3 жыл бұрын

@@lordumbra3899 entonces te planto una paella y te digo que es un okonomiyaki a mi gusto. La etimología de la palabra no puede supeditar el cumplimiento de una receta.

@lordumbra3899 3 жыл бұрын

@@emuve5217 no es solo la etimología, es el concepto en sí. Es como la regla del taco en México, al igual que la paella que tiene sus variantes. Quejarte por estas cosas es de vicio, de quejarte por quejarte.

@Luciela 3 жыл бұрын

Este okonomiyaki tiene los mismos derechos que el sandwich de paella con chorizo ingles. Que no te digo yo que no este rico, pero okonomiyaki no es, es una tortilla francesa con muchas cosas

@WavesAndNotes 3 жыл бұрын

"Alga aonory"... Madre de Jesus Christ...

@BurrenSHdrums 3 жыл бұрын

Qué pasa?

@marzomarcito 3 жыл бұрын

Por favor, en el momento que le ha puesto levadura royal he querido cortarme las venas. Se supone que la "masa" ha de ser lijera no hacer una puñetera tortita de verdura.

@ignacioarregui9766 3 жыл бұрын

Soy el unico que ve como el.bonito se mueve solo ???¿ 5:13

@cesarewar 3 жыл бұрын

Por lo que veo en los comentarios, parecería que la mentalidad de cierta gente tiende más a canalizar una intención de mala leche que a una valoración por el buen gusto. La cocina es un arte y el mundo es uno solo, no es una fábrica de productos en serie. Si vimos que este chico no uso ingredientes en mal estado, usa ingredientes locales alternativos contemplados dentro de la variedad de la receta, aún agregándole su impronta diciendo muy claro que se trata de una versión mediterránea, su cocina está limpia, corta muy bien los vegetales, etc.; que necesidad de compararlo despectivamente y citar otros lugares en los comentarios? Acaso no tiene derecho a trabajar dignamente y en el mejor de los casos dar trabajo otros? Yo he estado en Japón y no por eso soy dueño de una verdad absoluta. De hecho una vez en Valencia, le pregunté a una persona local dónde podía comer una buena Paella y me contestó: "Vamos! aquí en Valencia!...", entonces le dije, estamos yendo para el puerto y dijo, "Ah! en el puerto, cualquier sitio!" Recorrimos el puerto y el restaurant donde más gente vimos esperando, pensamos que sería el mejor. El arroz era malo y estaba pasado, incomible! y tenía colorante en lugar de azafrán, como la mayoría de los restaurants de medio pelo. Aún así pagué y me quejé ante el dueño. Dudo que sirva de mucho, pero... Lo del agua de Valencia es un mito! o sea que en cualquier lugar del mundo, incluído Japón y Argentina, con buenos productos y buen criterio, se puede comer una exquisita Paella. El detalle más importante, más allá de los ingredientes, es un buen arroz, la calidad indicada del tipo de azafrán y saber utilizarlo para lograr el color y el sabor característico de una buena Paella. Por suerte después comimos otras muy ricas y muy variadas, caldozas y secas, tanto en Valencia como en Altea y otros pueblitos. Si a uno le consta que hay mala onda o fraude, ok! Es saludable manifestar la crítica que corresponda. Pero conspirar gratuitamente contra alguien que no hace más que intentar concretar su sueño y ganarse la vida honradamente, demuestra muy poca capacidad de empatía y habla muy mal de quienes comentan con tal mala leche. Acaso son resentidos que comen cebolla y eructan caviar? o los programas de TV les comieron las cabezas y se sienten con derecho a juzgar todo lo que se ponga en sus caminos, disfrutando bajar el pulgar? El día que tengan muy pocas alternativas para comer bien y se vean forzados a comer realmente mal, que solo les quede ordenar comida china, todas con el mismo sabor, que no se sabe que se está comiendo; (los chinos en Occidente no comen esa comida) se van a dar cuenta que fueron muy injustos con la vida y créanme! este presente parecería indicar que no falta mucho. Salud! Boycott to China 2022 Winter Olympic Games, Free Tibet!

@alec0065 2 жыл бұрын

bueno ahora deci todo eso sin llorar. que haga lo quiera el salame ese pero que no diga que es un okonomiyaki

@pablocarpintero7546 2 жыл бұрын

El vídeo muestra básicamente a Leo Messi haciendo una tortilla

@adriph2561 3 жыл бұрын

Alejandro... el capo?

@luismorenomunoz7756 3 жыл бұрын

comidista te queda por probar el de sublime tokyo, que no es grasiento, haber si te animas blando jajajajaj

@tomasda7108 3 жыл бұрын

Esto es un atentado contra el okonomiyaki real. Estáis haciendo lo mismo que los guiris con la paella de chorizo

@AlexSanchez-ft6nj 3 жыл бұрын

Lo unico que tiene de parecido a un okonomiyaki de verdad son las salsas, el alga y el katsuboshi... el resto... un poco inventado, luego nos quejamos que le pongan chorizo a la paella

@theoskita 3 жыл бұрын

Eso no es okonomiyaki, nose de donde sacaron eso

@js9204 3 жыл бұрын

No tengo ni idea de okonocomosellame, pero si la traducción es más o menos pon lo que quieras o a tu gusto, tampoco se puede pontificar con los ingredientes, no? Humilde opinión.

@AlexSanchez-ft6nj 3 жыл бұрын

@@js9204 la verdad que la traduccion puede que sea esa, pero en Japon por ejemplo el tipico de osaka, que es el que mas se parece a este, como se hace es una base como en el video de huevo y harina o maicena junto a la col pero cruda, eso se pone en una plancha, no en una sarten, y luego le pones encima el ingrediente que quieras, ya sea bacon, gambas, calamares... o verduras, luego se le da vuelta para que ese ingrediente se haga a la plancha tambien junto a la mezcla, que creo que el ponerle lo que quieras se refiere al ingrediente extra que se le pone, pero la base se hace igual en todos los sitios, que hablo desde la experiencia de consumidor que yo no soy ningun experto en cocina

@txematnt856 3 жыл бұрын

@@js9204 el pon lo que quieres se refiere a los toppings o a los añadidos a la base, base que sí que es siempre igual: harina, huevo, caldo dashi (no de verduras), col y sal, o salsa de soja si prefieres.

@js9204 3 жыл бұрын

@@AlexSanchez-ft6nj Ok, gracias por la aclaración. Solo una cosa, no veo mucha diferencia entre hacerlo a la plancha o en una sartén, creo que esto tiene más que ver con el sitio donde se hace (restaurante o casa), que con el sabor o textura que pueda aportar

@fmartin6150 3 жыл бұрын

Parece muy buena, pero esto no tiene nada que ver con los okonomiyakis reales que comes en Japón. Hay un video de Paul Hollywood en Japón donde le enseñan a hacerlos. Son muy buenos. Pero lo que hace este chef argentino, compatriota, nada que ver con el original.

@pererg 3 жыл бұрын

Kote en Sabadell es un auténtico restaurante japonés especializado en okonomiyakis...yo he estado en Japón y son realmente los originales..de nada 🤪

@olgagonzalezh 3 жыл бұрын

¡Exactamente lo que he pensado al ver este vídeo! Entré en el vídeo pensando que encontraría otro restaurante como Kote para comer Okonomiyaki, pero no me convence en absoluto