:-)

Elzo, zkus(te), je to ňamka a je to zdravé! :-)

Cukr ne sůl

:-)

Jee, Zuzano, děkuji za zprávu, to mě moc těší! :-) Koprový květ se dá sehnat na trhu, na farmářských trzích nebo často už i v nějakém supermarketu v čase okurek. Ať se Vám kvašáky vydaří. :-) Krásné letní dny přeji! ♥

Stačí kopr. Květ není jinačí, to je jen, prý jako lepší.

Ahoj, děkujeme za tip a za podporu. Zdravá závist je v pohodě a motivující... :-)) Fajn dny!

Super! Děkujeme za zpětnou vazbu.

Dalšími "kvalitňáky" jsou Melanie a Štěpán ze Síly pro život a paní kuchařka ze svatojána - paní Eva Francová :-)

:-))))

ani nemuf...já bych ji také nejaké to semínko nandal:-)))

Ahoj Jiří, těch důvodů, proč zplesnivěly, může být vícero..., někdy je jim při pokojové teplotě prostě hic. :-) Nejlepší je, nechat je pár dní zkvasit a pak dát do chladu, do lednice nebo do sklepa a co nejdříve sníst. A pak udělat další... :-) Na delší skladování je pak lepší okurky klasicky zavařit. Měj se. :-) (Mína)

Ahoj Ivanko, okurky to měly být malé, tohle už je přerostlá varianta... :-)) Ano smíchané se zelím, mňamka! :-) Zábavné léto přejeme.

Ahoj Tome, to my nevíme, také by nás to zajímalo. :-) Můžeš to vyzkoušet a dej nám vědět. :-)

@@StastniLide Ahoj, Tak Mínečko a Vítečku, vyzkoušel sem a rozhodně nedoporučuju, okurky nejsou vůbec křupavé a jsou jakoby "rozblemcané'' takže se budu držet Vašeho skvělého receptu. Děkuji a přeju štastný život :) ahoj, Tom

Nepostřehla jsem, v čem je rozdíl, přijde mi, že opakujete to samé...

Ahoj, to jemné bílé není plíseň, ale mléčné kvašení. To je právě na tom zdravé. Pokud by Ti to vadilo, můžeš okurky opláchnout pod tekoucí vodou nebo oloupat. ;-)

Zde je moje video, nechám to radši prověřit vaším zkušeným okem. kzfaq.info/get/bejne/o7eAqtKZqLq2doE.html

@@bobikae Hmm, tak to nalevo je fakt asi plíseň. To mléčné kvašení je takový souvislý jemný povlak (bez kožíšků...) Nevím, co s tím... :-(

udělat slanej nálev, vyhodit ty horní okurky a naskládat znovu do čisté lahve a zalít ?

Horní vyhodit a dole to bude OK.

Ahoj Andy, nejlíp chutnají okurky, které si člověk sám udělá... :-))

nebud lína a udelej si je doma

Ahoj, už nevím, byly to takové "s trny" na zavařování... tak se to psalo na sáčku se semínky, ale název už nevím.

@@StastniLide mini okurky? Pěstovali jste někdy ačokču nebo tak nějak podobný název ?

To nevím, Leoši, jestli by to tam nedělalo nějaké brikule... my to děláme takhle. Ale můžeš zkusit a dej vědět. :-)

@@StastniLide Okusím s jednou skleničkou a dám vědět

@@Leosan591 Super! Určitě dej vědět, jsme zvědaví, jak to dopadne. :-)

Pokud přidáte cukr nebude to sladší... Museli byste jej kam přidat až to přestane kvasit... Dejte tam umělé sladidlo pokud vám to nevadí...

Za nás česnek rozhodně ano! Jak to vidíte Vy ještě neznamená, že tak je to jedině správně. Si tam chleba nedávejte, když se Vám to nelíbí, za nás je to super tip! :-)

Je třeba vyzkoušet. Já zkoušel několik receptů a ten po babičce je z nich nejlepší. Tys to nezkusila a už jsi přesvědčená, že to tak máš ráda.

Děkuji za poklonu. :-)))

Skvěle! :-)

V lednici nebo ve sklepě třeba i půl roku nebo i déle... :-)

@@StastniLide vydrží 10 let

@@profesorlukas4611 Nám tedy nee... :-)) Jsou jen kvašené, nevěřím, že by kvašená zelenina vydržela 10 let...

@@StastniLide Přesně tak Lea Prusenovská

Až na to ,že my děláme vařenou zeleninu.

Super, Adame, ano, domácí a nejlépe vlastnoručně vyrobené chutia najviac! :-) Ať se daří!

Proč se ptáš?? :-)

@@StastniLide Jste dobrém slova smyslu takový správně caknuti lidé tak mě zajímá jestli lze být tací v různém věku nic víc,nebo máte obavy že bych vám chtěl nadbíhat:-)? Tak to ne:-)

@@petrsuchopar8136 Ha ha, ano, jsme správně praštění i v téměř důchodovém věku... :-))) ;-)

Datum spotřeby je ze zákona... Na soli bývá spotřeba tak do 5 let. Domácí zavařeniny Vám také vydrží i 20 let a i pak je můžete v pohodě sníst, ale když je to na prodej, musí tam být omezená trvanlivost... O bodu 1) a za 2) by se dalo diskutovat...

Co je s ním??

@@StastniLide ze ho tam loupete a pak k okurkam pouze Křen? 🤔

@@milanbroz8432 Vždyť ho tam dávám... Na jednom talířku je křen a na druhém talířku česnek, beru z každé hromádky a dávám to do lahve s okurkama, což to nevidíš? Já to vidím. :-)

Když to vydržíš... :-) A také přidání chleba proces urychlí, to je jeden z důvodů, proč se tam radí přidávat.

@@StastniLide mam z tohodle respekt bouchnou to nemuze ne? jinak diky

@@Oprirode1992 Když to nezavřeš, tak to nebouchne... :-)) Přikryj jen třeba papírovou útěrkou a gumičkou, rozhodně nezavírat, pracuje to... :-)

@@StastniLide bily povrch na rychlokvaskach ahoj na okurkach mam bily povlak je to u rychlokvasek normalni dnes je to 7 den od nalozeni díky

@@Oprirode1992 Ano, bílý povlak je známkou toho, že to žije. :-) Můžeš začít ochutnávat...

Felixi, bubáci jsou naši domácí, těch se my nebojíme!... :-)) A něco takového základního jako umytí surovin před vařením jsem (tentokrát) do receptu nezařadila, ale jak vidím, příště to budeme muset uvést. :-) Zřejmě by se mohli najít tací, co by to rvali do sklenic i s hlínou... :-))

Ahoj Vítězslave, děkuji za poznámky. :-) Každému se líbí něco jiného, já jsem takováhle i normálně (s pazvuky a grimasy...) pro mě je to přirozený projev a nebudu se měnit jenom proto, že se to někomu nelíbí... :-))) Co dělá Vidlák, je nám jedno, tady jsi u Vítka a Míny. Fajn den!

@@StastniLide Zdravím. Pokud jsem nabyl dojem, že trochu přehráváte, pak se moc omlouvám. A asi jsem to měl napsat i trochu decentněji. Samozřejmě, pokud jste taková normálně, je to OK. A jak jsem psal, neměla to být kritika. Takže ještě jednou, omluva, a ať se vám oběma daří!

Ano, to kroutí! :-D :-D Ale jak je to zdravé, panečku! ;-)

Krásný den, Ivanko, nevím, ale myslím, že okurky nakládačky v živém stavu se touto dobou neprodávají, jen ty skleníkovky, asi budete muset počkat zas na čerstvou letní úrodu a pak si vyrábět rychlokvašky do foroty... :-) Zkuste místo okurek kvašené zelí: malinko vymačkat, nakrájet na jemnější kousky, přidat cibuli, sůl, pepř, olej a máte luxusní ozdravný a chutný salát. Náhrada za okurky, jestli stačí jako finta fň toto... :-)) Jinak brzké uzdravení přeji! Mína