원웨이밸브의 단점은 가스를 내보내지만 커피의 향도 같이 내보냅니다. 원웨이밸브 봉지에 오래 보관하면 향이 많이 줄더군요.

피리파라보다 국산 퍼즐락 이용해 보세요. 가격도 훨씬 저련하년서 원두를 잘 보관할 수 있는 것 같습니다. 물론 아브대장님 말씀처럼 천연만연 보관할 순 없겠죠. 소량 구매해서 맛있게 먹는게 가장 좋은 것 같아요. 행커하세요😂

궁금했던 정보였는데 궁금증이 해소됐어요~ 너무 잘봤습니다~~^^

프리파라 유리용기 사용하다가 깨졌습니다 ㅜㅜ 요즘은 소분 진공 밀봉해서 먹으니 좋은거 같아요~~ 유용한 정보 감사합니다~~^^ 행커!!!!!!!

안그래도 요즘 유리병을 사야하나 싶었는데 꿀팁 감사합니다~~~~

안녕하세요 전도사님..! 고신대 후배에요. 여지껏 커피의 길을 가고 계셨군요..반갑습니다 배우고 갑니다^^

저도 이쁘게 담기 위해 프리파라를 샀지만... 지금은 봉투에 두고 쓰고 있어요...ㅎ 프라파라 설거지하기 귀찮아서요... 500g이나 키로로 주문 하셨다면 꽉 잡기는 집게? 추천드려요ㅎㅎ

구독자로써 한가지만 수정해드리겠습니다. 원웨이밸브를 사용하는 이유는 포장시 내부에 존재하는 산소를 이산화탄소와 함께 배출시켜서 볶은원두의 표면에 있는 유분의 산폐를 줄여줍니다. 또한 밀봉을 해야만 내부로 들어오는 산소를 제어 할수 있습니다. 밀봉하지 않는 포장은 산폐발생 환경이나 기간내에 빨리 소비하시기를 권합니다. 실제 시간대별로 잔존 산소의 양을 측정하고 맛의 변화를 지켜보시면 다른점을 느낄수 있습니다. 저는 스티커밸브 해외특허 까지 보유한 순수 국내기술 아로마 밸브를 제조 하는 사람입니다.

도움 되는 정보가 많네요 구독 합니당 ㅎㅎㅎ

요즘 진공밀폐용기가 많이 나오는데 진공밀폐용기에 보관해도 괜찮을까요?

맛있는 커피 마시기 디게싱 생각하고 조금씩 자주 구매하기~^^

다음 시간이 언제인가요?.? 기다려 지네요 ㅎ

잘 봤습니다. 2탄으로 준비하신다던 진공/냉동 보관에 대한 영상은 검색이 안 되네요. 실제 진공 보관을 하고 있는데 무의미한 것일까요?

전 귀찮아서 그냥 봉투채 들둘 말아서 찝어놓고. 쓰는게 그게 맞는거였네요 울집도 매실청 매번 하는데 터진적은없어요

다음 시간...ㅜㅜ 열심히 기다리겠습니다~

저도 매실청이 터진적이...ㅋㅋㅋ 싱크대로 가지고 왔는데 뚜껑을 열었나...? 흔든 콜라처럼 됐더라구요ㅋㅋㅋ🤣 그나저나 원두보관법 궁금했는데 감사합니다🙏

담 영상 빨리 올려주세염 현기증 난단 말이여요

6:46 정확합니다. 홈까페는 간지가 중요합죠...ㅋㅋㅋ

항상 좋은 정보 주셔서 감사합니다!! 많이 바쁘시겠지만 wpm 리뷰는 언제 볼 수있으실까요?ㅠㅠ 너무 궁금해서요 :)

비닐봉지에 담아서 보관하면 가스가 더 빨리 빠질까요? 가스 빠지는 속도는 보관이랑 상관없이 같은 속도로 빠지는건가요??

밀폐용기에 습기제거제를 넣어서 보관을 하는건 어떻게 생각하시나요? 3주이상됬긴한데 향이 아예 없어진거 같아요 종류구분이 안될정도로

디카페인 원두 언제 구매가능할까요....ㅠㅠ

영상이 핀이 오락가락해서 집중이 안되네요. 저도 매실청 담은 병이 폭발한 일이.... 제 경우는 어머니께서 유리병이 아니라 페트병에 두개에 담이 주셨는데 페트병은 병이 폭발하는게 아니라 뚜껑이 발사됩니다. ㅋㅋㅋ 찬장 안에서 뻥 소리가 나서 열어보니 매실 청 하나는 뚜껑이 발사돼면서 폭발해서 내용물이 찬장 안에서 튀고 다른 하나는 폭발직전... 다행히 다른 하나는 뚜껑을 열어 공기를 빼줬던 기억이 있네요. 제 경우는 걍 아무 유리병에 담아 보관합니다만 뚜껑을 타이트하게 조일 수 있는 병에 담아 보관하는데 병 안에 크린백 같은 식품용 비닐봉투에 담아 보관합니다. 병 뚜껑 닫기 전에 비닐봉투 주둥이를 살짝 돌려 만 후 병 뚜껑을 닫으면 비닐봉투 안의 공기는 적게 유지되고 병이 외부 공기를 완벽히 차단해서 지금까지 썼던 다른 보관법에 비해 가장 향미 보존이 좋았던 것 같습니다. 보통 다이소에서 파는 600ml들이 병이면 작은 사이즈 식품용 비닐봉투에 담았을 때 200~210g 정도 보관이 가능하더군요.

ㅎㅎㅎ.. 원두 1년 방치해놓고 왜캐맛없지 했는데 여러 지식들을 많이 얻네요

다른 채널에서는 원두를 여러개 주문했을 경우 신선하게 보관하고 향미를 보존하려면 받자마자 아로마벨브에 테입을 붙여서 막으라고 하던데 그래도 괜찮을까요??

안녕하세요^^ 안그래도 커피맛이 매일매일 향이 좀 줄어드는것 같아서 질문 댓글을 쓰고 싶었는데 이 영상보니 조금 알것도 같네요ㅠㅠ 원두 구매한지 1주일도 안됐는데 매일매일 향이 사라지는것 같더라구요..왜그런지 이유를 모르겠어서 답답했어요ㅠㅠ 분쇄도를 하나 낮춰보기도하고 높여보기도하고 양을 늘려보기도 했는데 향은 여전히 점점 느껴지지 않더라구요ㅠㅠ 이 영상보고 곰곰히 생각해보니 원두사용 후 산소를 쫙~~ 빼지 않고 커피 지퍼백을 닫은것 같아요ㅠㅠ 조금전에 아브대장님 커피 구매했는데 이번에 아브대장님 원두오면 산소 쫙~~빼고 닫아야겠어요ㅠㅠ 추출은 잘되는데 향과 맛이 매일 떨어지는 이유가 제가 생각하는 이 문제가 맞을까요?ㅠㅠ 또 올젠 원두랑 만델링 구매했는데 저는 아이스아메리카노만 마시는데 원두 양은 어느정도가 제일 좋을까요? 몇일 전 생각하지 못한 답글에 감동받은 커린입니다ㅠㅠ 오늘도 답변 달아주신다면 너무너무 감사할것 같아요ㅠㅠ

그냥 완전 밀봉이 가장 좋다고 하네요.

그 인터넷에 원두 싸게 파는곳은 1키로씩 파니까 그거는 자주 먹어도 3주 이상이라 보관법 묻는거같음ㅎㅎ

프리파라 써봤는데 아로마 지퍼백보다 신선도가 더 빨리 떨어지는 것 같아요. 기름기도 더 빨리 생기고. 관상용 아니라면 저도 굳이 ..란 생각드네요/ 영상 화질은 엄청 좋은데 초점이.. 수동으로 고정해놓고 쓰시면 어떨까요

좋은정보 감사합니다. 유리가 터질까 항상 궁금했는데 정말터지는군요^^;;; 근데 밤비노는 3편이 끝인가여?

사람들이 점점 빠르군 ㅋㅋ

매실청 들으면서 설마아니겠지 아닐거야 아니야 앜ㅋㅋㅋㅋ

안녕하세요 ~ 듣고보니 그렇네요 ``

사장님 디카페인좀 올려주세용~!!이디오피아 시다모 멕시코 마운틴!!!언제 출고될까용??

아브대장님,아로마밸브로 해둔 봉투면, 근처 진한 냄새도 안배나요?

아.. 다음편 꼭 봐야겠네....🧐

그러면 3주동안 소비량을 파악해서구매하는게 좋곗네요.

결론 3년된 매실청이 끝내준다. 원두는 로스팅하고 3주 이내 먹자!

아브대장님 해외에서 열심히 보고 가찌아프로와 엔코를 구입했습니다! 오늘 처음 엔코를 사용 전에 날이 어정도까지 가는지 공회전을 시켜봤는데 12칸 쯤에서부터 날이 갈리는 소리가 나는데 체크해야 할 사항이 있을까요ㅠ 13에서 원두를 갈아보니 좀 굵게 나옵니다ㅠ

이 영상은 오디오로만

커알못일 때는 저도 키로짜리 3개 4개 주문해서 먹고는 했었는데 그렇게 했던 이유는 아무래도 대용량 구매시 살짝 저렴하고 한번에 많이 주문하면 배송료도 없기 때문이었던거 같네요 지금 생각해보면 정말 무식한 방법이었는데요 ㅎㅎ 요즘은 그냥 가정에서 소량 로스팅으로 그때 그때 볶아먹습니다.

원두를 냉장고에 넣어두어도 될까요 ?

항상 아브대장님 500g원두를 정기적으로 먹는 콩J입니다...... 500g에도 틴타이(?) 달려 있었으면 하는 소소한 바람이..... ㅠㅜ 항상 봉투 째로 보관하는데 아무래도 밀폐가 힘들다보니 테이프로 붙인 후 2중으로 락엔락 안에 또 넣어서 보관중인데....

항아리에 커피를 보관하는 방법도 있던데요 이건 어떻게 생각하시나요? 보통 집에서 1키로를 일주일에서 열흘에 소비하는 편인데요 초반에 항아리에 두면 디게싱도 잘 되고 향미나 맛도 더 풍성해지지 않을까요? 물론 오래보관해서 너무 숙성시키는것은 아니라고 생각하구요 아직테스트전인데 아브대장님의 생각이 궁금하네요

3년된 매실청 사고싶은 사람 많을듯해요 저도 매실청 먹음 바로 직방이라 항상 쟁여놔요

그라인더 홀더에 보관해서 하루 한두잔 그라인더 하는것은 상관없겠죠

만약 디게싱이 조금 덜 되었지만 충분히 마실만한 상태의 원두를 진공용기에 보관하고 3~4일에 한번씩 쓸 양만 빼내어 사용한다면, 보관온습도만 크게 비틀어지지 않는다 가정 시 이론상으론 8주 정도까지는 실온 15일 보관 기준의 선도를 유지할 수 있지 않을까요? 고견 답변 주시면 감사히 참고하겠습니다.

행커~

없습니다!!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 단호박 ㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋ 없습니다!!!

많이 사야 싼데 다 먹자니 오래 걸려서...

매실청은 3년 숙성이 진리였구나...메모합니다 ㅋㅋㅋㅋ 전 키로로 주문해서 봉투 안저렇습니다ㅡㅜ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

4:30 매실청 폭발한썰푼다

커피는 먹을 만큼 사서 먹어라~~ 대용량 사 놓고 오래 묵혀도 좋지 않다~

아브대장님 여름이라 날이 더운데 원두가 금방 가스가 다빠져요 여름철 원두 보관 방법 컨텐츠 짧게 하나만 만들어 주세요. 냄새 전혀 없는 냉장고 보관 해도 되는지 꺼내놓고 몇분뒤 사용해도 되는지 그런거요

원두는 3주이내, 쩐내는 산패땜시

마트에서파는 원두는 패쓰해야겟네요

행커

저는 그럴줄 알고 프리파라에 아브라함커피를 봉지째 보관하고 있죠 훗~ 근데 뭔가 과한 느낌이....;;

행커2

공기 빵빵하게 커피봉투 말아두는 아무생각 없는 사람들보면 속이 쓰리네요 몇번 말해도 무슨 차이냐고 또 그러고.... 그리고 보관을 자꾸 물어보는건 커피 사용량이 많지 않아서 그런거기는 해요 맨날 사러가거나 주문하는거도 부담되고ㅠㅜ 제일 좋은건 진공으로 소분하는거겠지만 그거도 이래저래 쉬운일이 아니라ㅠㅠ

3주 지나도 맛있게 마시는 방법 있지 않나요?! - 손모가지 강화 -

행커~