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Caldo:
700g asinha de frango (prefira pé, pescoço...)
Azeite
3 Talos grandes de Salsão
1 cebola
½ cenoura
Alecrim
Louro
Tomilho
3 cravos
Pimenta do reino em grãos
Água até cobrir
Sopa:
2 colheres de sopa de manteiga
12 unid. cebola
Uma dose whisky
4 dentes de alho
1 folha Louro
Punhado de tomilho
100ml vinho tinto
1 colher de sopa de Vinagre balsâmico
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
150g Queijo gruyere
Pão de sua preferência
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @frestafilmes