No vídeo de hoje vamos te ensinar a fazer a receita perfeita do sanduíche mais famoso dos cinemas. O cubano é um clássico MUITO saboroso e vamos te contar todas as dicas e segredos pra deixar ele perfeito!
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Ingredientes:
- 3kg de paleta suína
- 300ml Suco de laranja
- 120ml de Vinagre de arroz
- 120ml de Run
- Água
- Sal e Açúcar a gosto
- 1 Cabeça de alho
- 1/2 ramo de Sálvia
- 1/2 ramo de Alecrim
- 1/2 ramo de Tomilho
- 100gr Gengibre
- Pimenta a gosto
- 4 Folhas de Louro
Marinada: mínimo de 6h
Molho para assar:
- 1/2 ramo de Coentro
- 180ml de Azeite de oliva
- 1/2 ramo de Hortelã
- 1/2 ramo de Orégano fresco
- Raspas de 2 laranjas
- 100ml de Suco de laranja
- 80ml de Suco de limão tahiti
- 2 colheres de sopa de cominho
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 cabeça de alho picado
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @thassiaradomile_ @ecoafilmes