tugas praktikum islamic entrepreneur prodi ekonomi syariah fakultas ekonomi dan bisnis islam UIN Sultan Thaha Syaifuddin Jambi
Zalfa Zahira (501230049)
Rose Madea (501230038)
Iftah Syirot (501230055)
Affan Asmaul F. (501230054)
Haikal Maulana (501230040)
Vanes Indah L. (501230056)
Dea Amelia F. (501230031)
bisnis usaha CIMOL MELEDAK DOOR
bahan:
Tepung terigu
Sagu
Bawang putih
Garam
Boncabe
Daun jeruk
Keju mozarela
Sosis ayam
Lada bubuk
Minyak sayur
Penyedap rasa
air
Bumbu antaka
Alat Bahan Produksi
• Gas
• Kompor
• Kuali
• spatula
• pisau
• tatakan
• ulekan
• baskom
• saringan
• tissue
• piring
• sendok
Proses pembuatan
1. Siapkan bahan-bahan yang sudah tertulis sebelumnya.
2. Campurkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, dan kaldu di panci. Masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk mematikan api jika sudah selesai.
3. Tuangkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya ke wadah yang berisikan campuran tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diuleni juga. Jika tekstur adonan dirasa sudah pas dan kalis, jangan dituang air lebih banyak. Jangan lupa untuk mencicipi adonan tersebut.
4. Bentuk adonan tersebut menjadi bentuk bola-bola kecil layaknya bakso, taruh di wadah dengan diberi jarak supaya adonannya tidak menempel satu sama lain.
5. Panaskan minyak goreng di wajan dalam jumlah yang banyak.
6. Masukkan satu per satu adonan bola-bola tadi ke dalam wajan yang berisikan minyak goreng panas.
7. Setelah minyak goreng panas dipenuhi oleh bola-bola adonan, segera kecilkan api supaya cimol tidak meledak-ledak.
8. Angkat cimol jika sudah berwarna kuning keemasan. Kemudian tiriskan.
9. Sajikan di piring dalam keadaan hangat. Jangan lupa untuk menaburi bumbu varian rasa sesuai selera secara merata.
modal =Rp 140
haga jual =Rp 7 pcs
Terjual =30 pcs
Keuntungan =Rp 70